食堂危险源辨识清单_第1页
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食堂危险源辨识清单序号岗位危险点危险源及潜在危险风险值D=LEC危险程度风险控制措施备注LECD1食堂压面机压伤16742一般压面时严禁用手在面辊上方作挤压动作。日常检查2切肉机划伤16742一般禁止用手和金属工具在入口内进行挤压。日常检查3液化气灶台火灾、烫伤、烧伤161590显著点火后不得离开灶台，用完后及时关闭阀门。管理制度；监督检查4液化气房火灾、爆炸161590显著室、内外严禁吸烟。管理制度；监督检查5电饼铛烫伤16742一般身体各部位不准紧贴设备，工作完后关闭电源开关。日常检查6蒸箱烫伤16742一般先关蒸箱门，再开蒸汽阀门。开阀门时应闪身操作。注意观察压力的变化，不准超过规定压力使用。日常检查7茶炉烫伤16742一般禁止跑、冒、滴、漏。身体各部位不准紧贴茶炉；应先进凉水，再开蒸汽日常检查8配电柜、箱触电16742一般拉、合电源开关时要精神集中，切勿用湿手拉、合电源开关。日常检查9合面机伤人26784显著机器未停止，禁止手入内。管理制度；监督检查10铰肉机伤人26784显著禁止手按，使用保险棒。管理制度；监督检查11搅拌机伤人2

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