零售与流通2011 培训课件-门店业务

1、转变，志在超越零售与流通事业部2011 第一期目录EAS 门店与 POS业务第一部分 EAS 价格与促销第二部分第三部分EAS 会员管理区域管理中心1采购部N1门店N2门店消费者N3门店总部管理中心某零售集团营运架构图物流中心营销中心物流部财务部区域管理中心2区域管理中心3消费者消费者其他管理团队供应商门店盘点现金房管理销售收银要货补货店间调拨门店考勤门店退货小店连锁和综合大店的业务区别人员业务品类品类较少POS收银门店营运门店店务门店人员较少门店业务集成一体化人员业务品类品类较多，关注商品陈列门店人员较多日常业务复杂，独立团队管理小店连锁综合大店重要性及复杂性业务能力成熟度高低低高销售管理

2、F.顾客回访 B. 要货补货 G.现金房管理C. 门店退货 H.条码价签打印D. 门店调拨 I.人员排班E. 售后服务 1 门店业务关键线索及优先级分析53A3B3C3D3E3FA. 卡种类 F.会员发卡B. 会员等级 G.会员充值C. 会员资料 H.会员退卡D. 会员折扣、会员价 I.会员赊销E. 会员积分 J.会员报表分析 5 会员管理1A1B1C1D5A5B5C5D5E1E5F1F1G1H3G3H3I3K3J5G5H5I5J1I多支付方式安全管理赠品销售报表分析准确快捷：POS管理功能销售管理POS业务POS收银-基本流程进入系统收银主界面确认系统时间录入工号、口令登录输入付款金额修改数

3、量，变价等操作商品输入操作（扫描）结算操作是否结束收银操作是否班次交接 结算操作.打印日结单 退出系统是是否否POS功能按键定义示例一 完整的收银过程 顾客购买了三种货品, 走到收银台前结账第一步：用扫描枪扫入这三个商品 第二步：商品扫入后, 金额显示为191.5元;收银员按一下F8键或.2,右下角出现(人民币)空格栏 第三步：在人民币的这格里输入顾客支付的200.00元 第四步：输入完成后, 先按一下回车键确认,最后按“空格键”结账 。按完空格键后的结账画面 示例二 购买商品数量的增减的完整操作 顾客购买了多个相同的商品（如：盒白沙、红塔山分别购买了5包和10包）第一步：分别扫描两种商品第二

4、步：修改各个商品的数量第三步：付款结算（同示例一）示例三 整单打折对整张小票进行折扣第一步：所有商品正常录入,显示此单商品总金额为：581.7元 第二步：按一下键盘上的“A”会看到右下角出现“整单折率”空格栏，输入折扣率回车同时可以选择折扣原因 第三步：如果收银员无此权限，则系统会提示授权对话框 第四步：折扣率输入之后，此单销售的销售额会自动更新第五步：付款结算（同示例一）示例四 单品打折 对小票中某一种商品进行折扣第一步：录入完商品，选择需要进行折扣的商品行记录第二步：敲击键盘“S”键，界面右下方出现单品折率输入窗口第三步：输入单品折率和选择打折原因第四步：付款结算示例五 实价销售 我们想把

5、某个商品,以任何价位卖给顾客时,可以用到“实价”这个操作（需要收银员实价权限支持） POS特殊操作-销售统计报表应用场景收银员收银统计本机POS机收银统计门店收银统计分时段收银统计门店管理-销售收银查询-零售单查询主要功能详细跟踪和记录每一笔销售记录，以供相关业务人员查询前台POS销售情况利于收银员在发生销售失误时的对单处理门店管理-销售报表主要功能四个统计维度销售汇总销售明细收银汇总收银明细销售汇总：左树为用户有查看权限的销售组织商品编码、品牌、仓库柜组、商品类别必选其一门店管理-销售收银查询-收银员异动查询主要功能 详细跟踪和记录每一笔异常销售记录以供相关业务人员查询收银员的异动情况销售报

6、表-销售排行榜主要功能 销售排行榜按单品销售排行按品牌销售排行按供应商销售排行按类别销售排行销售排行榜，显示销售数量、金额、毛利、毛利率的排行，可以按照单品、品牌、供应商、厂家、大类、中类、小类进行销售排行。销售报表-产品销售明细报表主要功能 供应商销售明细报表商品明细供应商汇总商品汇总供应商销售明细查询，用来查询供应商+商品的销售数据，包括供应商信息、商品信息、销售数量、销售金额等数据的展示，可以按照商品明细、供应商汇总、商品汇总进行查询。 销售报表-门店支付方式透视表主要功能 门店支付方式透视表门店支付方式透视表，用于查询门店各种支付方式、各种买送活动派券额、券的消费额、以及日销售额数据。

7、报表分为四个区，过滤区、数据区、行区、列区，显示字段可自由拖动，自定义、多维度的对门店支付情况进行查询。销售收银查询实时监控销售收银查询零售单查询销售收银查询时段销售统计门店要货流程动态补货逻辑安全库存目标天数最大目标库存.历史消耗消耗Time预测模型预测销售补货数量目标库存-预期库存= 现有库存 + 计划收货/ 发货 - 预期销售 = 预期库存自动补货模型分析门店管理-门店要货/补货要货申请要货规则及参数设置门店调拨流程门店管理-门店调拨调拨出库单门店管理-门店退货退货申请退货申请退货申请审核采购退货指示单采购退货单取消退货门店管理-条码标签打印主要功能 三种方式引入：数据引入手工录入通过促

8、销时间选择条码标签打印门店管理-现金房管理-备用金发放主要功能备用金领用情况创建维护查询门店管理-现金提取主要功能两种方式：先点“收银数据汇总”先录入分录数据门店管理-门店报表-现金收入差异报表主要功能提供应收与实收的差异报告；根据销售机构、收银员ID、销售日期三个条件按查询门店管理-售后管理提货送货-支持“网上下单门店提货”模式投诉投诉/回访单据适用于门店中经常遇到的顾客投诉及顾客回访的处理，并能启动工作流对所遇到的顾客问题处理意见实行层级审批。顾客投诉单主要用于顾客的投诉处理事宜,实现对顾客投诉接待，处理意见的全过程跟踪；并能启用工作流实现层级审批顾客回访单主要用于对顾客的回访登记，并能根

9、据不同的回访类型实现对顾客的满意度调查汇总；门店管理-售后服务管理顾客管理 顾客投诉新增界面顾客回访顾客资料投诉个案明细回访明细 单据适用于总部（区域分公司）对每个项目标进行顾客意见收集，通过启动工作流对所需要的主题项目进行顾客意见调查并进行分析研究。调查问券生成由发起部门进行温泉设计，审批后生成问券调查问卷的执行门店通过OA系统下载打印问卷，经过培训的门店员工进行针对性的调查并填写问券；调查问券的反馈门店将调查数量及结果输入系统，上传给总部（区域分公司）做分析研究门店管理-售后服务管理顾客意见调查管理 详细记录客户往来信息,提升顾客满意度产品生命周期管理追踪 增强客户关系管理实现不同素质收银

10、员快速操作实现多维度查询收银报表简单易操作的收银作业提升管理水平,针对人事排班考勤制度化门店管理-应用价值人事管理透明化目录EAS 门店与 POS业务第一部分 EAS 价格与促销第二部分第三部分EAS 会员管理会员基础资料会员策略会员卡管理报表分析提高顾客忠诚度：会员管理功能会员管理会员消费会员促销、会员折扣、会员积分、会员返利会员消费目标顾客正式会员服务顾客会员经营会员档案全面、详细的会员资料顾客特征识别与分析目标顾客识别及顾客需求挖掘会员服务及关怀进行长期跟踪服务和关怀会员升级、淘汰 集中企业资源，针对重点关注顾客提供优质服务会员全生命周期管理会员管理辅助资料：卡种类/卡级别/社区花园/文

11、化程度/家庭月收入/职业/民族/商圈主数据：卡类型维护/会员基本资料卡发行会员返利策略会员特别积分策略积分清零策略会员优惠策略会员升级策略空卡制作单空卡制作制卡表查询主卡发行副卡发行单卡发行批量发卡卡消费会员促销管理积分比率设置会员消费积分和折扣会员返利以及维护积分兑奖维护会员卡冻结解冻处理会员卡挂失解挂处理会员卡换卡处理会员卡金额调整处理会员卡充值处理会员卡积分调整处理会员卡有效期调整处理会员退卡处理会员卡补磁处理会员消费情况查询报表卡进销存查询报表卡资料报表卡流水账报表效果评估会员设置会员管理会员管理-基础资料基础资料基础资料是记录所有会员相关的信息。可按照公司销售策略,创立特定的卡类,结

12、合预警提醒功能，做会员关怀会员管理-会员策略会员策略按照公司销售策略,设定不同的会员策略,例如特定时段优惠,反利及积分换礼品会员优惠规则积分比率调整单积分特别规则管理积分反利规则积分反利单积分兑奖单会员管理-会员卡管理会员卡管理会员卡管理是记录卡制作、发卡、会员卡冻结、金额及积分调整等。空卡制作单卡发行卡冻结解冻单卡金额充值卡积分调整单换卡单会员资料卡金额调整单促销管理- 与会员系統整合会员单品促销单会员整类折扣单积分兑奖 随着促销计划需要,可设定因应不同会员级别的价格卡级别：如银卡、金卡、婚庆卡等级别的自动升级功能与POS积分自动连成促销管理-报表查询 门店执行价格查询报表门店执行价格查询报

13、表又称促销价格表，是记录各门店正在生效或即将生效的各类促销明细情况，操作时选择【价格与促销】【报表查询】【门店执行价格查询表】， 门店执行价格查询门店执行价格查询报表会员管理-报表分析报表分析报表分析是查看会员卡的流水报表及进销存报表。卡流水账查询序时簿卡进销存查询表有助巩固稳定的销售业绩保持店面人流量在高水平 从会员的购物习惯及问卷调查发掘出珍贵的资料，例如十大热门项目，品牌，商店，季节，地区，娱乐.。 成功的会员制度，以口碑宣扬品牌形象吸引潜在租户直接接洽商场 品牌形象塑造顾客保留销售分析会员管理-应用价值目录EAS 门店与 POS业务第一部分 EAS 价格与促销第二部分第三部分EAS 会

14、员管理提高市场竞争力：价格与促销管理超市常用促销百货常用促销商品调售价单单品促销单打包销售单满100加x元促销单组合促销单会员调价单会员单品促销整类折扣单满减满送单满换倍换单满送派发单会员整类折扣单促销规划单促销商品计划表促销的定义以及形成促销活动扩大销量顾客忠诚度竞争加剧消化库存季节性调整新品上市铺货率降低促销是营销组合四大要素之一,狭义的促销是指零售商家针对消费者的销售促进的活动促销的发起通常包括外在和内在的因素促销管理以目标为中心的促销规划促销主题以及目标主题制定商品清单订制促销广告制订企业内外沟通促销策划促销执行促销跟踪效果评估促销合同备货商品价格调整顾客消费行为实际销售与预测库存跟踪

15、人员调整费用结算分摊货款结算利润分析活动总结促销管理-常见促销方式普通促销按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。单品折扣按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。支持“单品数量折扣”“单品时点折扣”“单品限量促销”。组合折扣按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。灵活设置不同商品分组，支持M元买N件买M送N买M件+X元送N件M元买X个A+Y个B等多种灵活组合。打包销售按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。将不同的商品组合成一个商品进行销售,如花篮。消费完毕后自动将打包商品拆分成各个

16、单品核减库存、计算毛利。整类折扣按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。将某品牌、小类、柜组商品统一打折或降价销售的方式。返还优惠按照时间范围灵活选择促销价格执行的日期，支持毛利损失与供应商的分摊。支持买减、买送、买M元打N折等多种百货促销。支持赠券管理与消费校验。会员优惠针对固定消费群体或将消费者变成固定消费群体的优惠方式。支持多维度会员价、会员折扣。要达到促进销售的目的，针对不同的促销场景和不同层次的消费群体运用不同的营销方式。金蝶EAS支持多种促销方式促销管理-设立促销计划设立促销计划按商品數量明细计划数量会员 商品例子:促销管理-支持多种促销计划促销执行商品

17、调售价单品促销折扣促销满减满送满100加1促销打包促销组合促销满减倍换通过打包销售单将不同的商品包在一起，通过生成打包商品条码的形式，前台销售时，录入打包商品条码就可以自动带出打包商品售价打包商品售价不一定比不同商品售价总和低单据审核后如果开始日期=当前日期，则直接写入打包销售表 如果开始日期当前日期，则写入执行队列，每天营业结束后，对执行队列中执行状态为未执行的记录进行扫描，如果开始日期=当前系统日期，则直接写入打包销售表.打包销售表写入完成后，将执行队列中该记录标志为已执行。如果结束日期日期=0，为零时表示不用加钱换购商品 组合促销，是一种预设商品分组，然后POS销售时实现不同组的商品在同

18、一个小票中出现时自动取组合售价的促销模式；单据支持零售促销业务包括：捆绑或组合销售，比如A+B原价X元，现价Y元，也可以2A+3B原价X元，现价Y元等，可以A+B+C或2A+B+C或A+2B等任意组合的价格优惠；赠送促销，比如买一送一，买二送一，买A送B，买多送一，买多送多，或A+B等送指定赠品D等多种灵活组合（此赠品为系统中有基础资料的赠品）；加X元买送促销，比如买两件+1元送一件，买A+X元送B等或买3A+X元送2B； 组合促销规则：对不同组号商品可任选进行组合促销，定义组合规则后，单据执行，销售时POS机自动计算组合促销优惠价；组合商品中的单个商品单独销售不享受组合优惠；主要用于百货专柜的满减满送业务（如买200送100；买200减100，200换1000等,倍换/倍送等），超市满减满送业务（按品牌/按类别/单品）按单品、按类别、按品牌、按专柜满减业务按单品满送礼券/赠卡；按专柜满送礼券/赠卡促销管