【某某某食品加工企业规章管理制度】 2018年企业管理最新资料

1、 # 2018年最新某某某食品加工企业规章管理制度二、各部门负责每天对划分的卫生区进行清扫，清扫的垃圾要及时 运出厂外，并进行恰当处理。三、厂区内人员有责任保持好厂区卫生，不得随地吐痰，乱扔垃圾。四、厂区内必须有安全的消海、防霉、防鼠、防病虫措施，不得让鲜叶、半成品、成品接触任何有毒、有害、有异味物质。五、厂区花园、草坪要定期维护，并采取安全的防病虫措施。六、外来人员未经允许，不得进入厂区。生产车间卫生管理制度一、本公司为维护员工身体健康及工作场所环境卫生，特制定本制度。二、生产场区周围保持淸洁，无污染源。三、生产车间有照明、通风、防尘、防蝇、防鼠设施；并设密闭垃圾 容器，车间和其它场所的废弃

2、物，必须随时淸除，并及时淸理出厂, 废弃物存放的容器及场地应及时淸洗消毒。四、各工作场所应使空气充分流通，保持适当的温度，关键生产岗位 配备电风扇，以利降温。五、盛装原材料的容器要定期清洗，原材料与在制品分开。 六、工作人员进入生产车间前必须洗手消毒穿戴整洁的工作衣、裤、 帽，工作服要定期清洗。生产车间不得带入或存放个人生活用品，工 作人员工作时严禁饮食、吸烟和随地吐痰，平时应保持良好的个人卫 生，勤洗澡、换衣、理发、不得化妆、留长指甲和涂指甲油。七、车间内的更衣室、工间休息室等公共场所，应经常整理和清扫, 必要时进行消毒，以保持其淸洁。八、生产人员（包括临时工）每年进行健康体检和知识培训，取

3、得健 康证后方可上岗。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、 病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等，或手有外 伤等情况，必须立即调离生产岗位。九、生产设条、工具、容器在使用前彻底淸扫，使用后也应及时淸扫。库房卫生管理制度一、库房由专人管理，非库管人员不得进入库房。二、库管进入库房前必须洗手消毒，穿戴整洁的工作衣、帽、鞋, 工作服要定期淸洗，工作时严禁饮食、吸烟和随地叶.痰，平时应 保持良好的个人卫生，勒洗澡、换衣、理发、不得化妆、留长指 甲和涂指甲汕。三、库房内茶叶需分类堆放，摆放整齐，便于存取。四、库房定期清扫保持整洁，并有安全的防虫防鼠措施。五、库管需每年进行健康体检，

4、并取得健康证。当患有有碍食品的 传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性 或渗出性皮肤病等），必须立即调离岗位。六、库房冷冻设施需定期检查，确保内存茶叶处于低温冷藏状态。设备维护保养制度一、目的为确保本厂的所有机器设备随时能发挥使用功能，精度准确并延 长使用年限，减少故障损坏，预防发生意外事故，降低生产成木。二、范围1、生产设备：凡生产线上所有使用的一切机器及附属设备和水 处理设备。2、电气设备：一切有关电气的设备装置。3、工具：生产线上使用的于工具等。4、运送设备：运送材料、容器等。5、其它设备。三、实施办法每日保养：由设备使用人负责，范围如卜：1、清洁：2、润滑;3、松紧：

5、4、漏电：5、设备周围的淸洁、保持环境卫生；6、每日检査，由组长负责检査，并将缺点登记并呈报生产部。每月保养：由生产部门会同使用者负责保养，范围如下：1、重要精度校正：2、更换零配件;3、记录：每月保养定于每月的30日。每年保养：由生产部和行政部派人负责，范围如卜：1、精度校正:2、性能检查;3、更换配件; 4、换油（视需要而定）；5、记录：每年保养定于每年12月初。原辅材料釆购查验制度一、为了加强原辅材料质量安全监督管理，确保本经营单位 按照法定条件、要求从事食品经营活动，销住符合法定要求的食品， 保护消费者的合法权益，制定木制度。二、凡进入本经营单位的都应原辅材料当实行进货检查验收， 审验

6、供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、 工商营业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。 应当检齡检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者孟章的检验报告复印件。三、对包装标识进行査验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址：（二）产品质虽检验合格证明，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定呈包装商品 的净含量及其标准方式；（四根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含 主要成分和侖呈：（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、 保存期和失效日

7、期：（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人巾、财产安全的 商品的警示标志或中文警示语。四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必 须查验其有效检验检疫证明，未经检脸检疫的，不得上市销售。法律、 法规没有明确规定的，应经有关产品质虽检测机构或市场设立的检测 点检测合格才能上市销售。五、经常检杳食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求 的，应及时子以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售,并进行无害化处理。六、按照原辅材料广告指引购进食品时，要注意査验址否有虚假 和误导宜传的内容。七、做好原辅材料进货査验工作，落实进货査验记录工作，如实 记录原辅材料的名称、规格、数呈

8、、生产批号、保质期、供货者名称 及联系方式、进货日期等内容。保证原辅材料进货査验记录真实，应 统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检査。八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。 发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地质监部门或工商行政管理部 门。生产过程质量控制制度及相应的考核办法为保证公司产品质量，防止不合格品流入市场，让消费者吃上放心的有机茶，在生产过程中特制定以下质呈管理制度及考核办法：一、安全第一，生产第二。二、各部门、车间、班组负责人必须以身作责，严格按照国家食 品卫生法及企业产品执行标准生产合格产品。三、遵守按时上下班制度。必须服从岗位要求安排，做到冇

9、事请 假，必须具备请假于续，经主管人员同意后才能离开。四、工作人员不准随地吐痰，乱丢烟头，仪表端庄，衣着整洁, 佩带好上岗证，不允许衣着不整，蓬头垢而的员工进入车间岗位。五、上班前各车间工作人员根据本车间工作要求，检查好所有自 C岗位上所耍用的机、电、设备、工作器具等是否完好、卫生。六、车间负责人按照计划领取所要生产的数呈，保质保虽的实行 计件、讣时、定量的形式进行生产。七、车间生产各道工艺实行定员、定岗，在特殊情况卜，很摇实 际情况合理调节工作人员。操作完成之后必须切断电源。八、在生产过程中自然损耗产生材物破损的由厂承担，人为损坏 材物则照价赔偿，由车间负责人、生产科说明原因处理。产品出厂检

10、验制度为确保公司的产品质量，向广人消费者负责，根据企业管理和有 关质量的政策要求，制定本制度。一、公司的产品检验山取得检验员资格的专职人员负责检验。二、产品按每批次抽样化验，批次为公司每天生产的产品，不得 漏检批次。三、成品抽样方法按相关产品标准进行。四、检齡项目为产品标准规定的全部理化和卫生指标。五、检验结果作好相应的原始记录，不合格产品不得签发出厂合格证，无合格检验报告的产品不得出厂。专业技术人员管理制度为了充分调动专业技术人员的积极性、主动性，提高专业技术人 员的素质，促进公司稳步的发展，加强公司专业技术人员的管理，根 据上级有关政策、法规，制定木制度。一、专业技术人员技术资格评定1对国

11、家教委承认的全日制院校毕业的大中专毕业生生见习期 满，已初步掌握本专业基础理论和专业技术知识，具有完成一般技术辅 助性工作的能力，能协助解决本专业一般技术问题，有良好的职业道徳 和敬业精神。由本人提出申请，经公司对其徳、能、勤、绩进行全面 考核，考核评审合格后，山公司为其申报技术员专业技术职称；对国家教委承认的正规院校毕业的人学本科毕业，从事本专业 工作1年；或大学专科毕业，从事本专业工作3年、取得技术员职称2 年。中专毕业后，从事本专业技术工作满5年的专业技术人员，基本学 握本专业基础理论和专业技术知识，了解相关专业知识，具有完成般 性技术工作的能力，有独立解决木专业一般技术问题的实践经验，

12、有良 好的职业道德和敬业精神。由本人提出巾请，经公司对其德、能、勤、 绩进行全面考核，考核评审合格厉，由公司为其申报相应的助理工程 师专业技术职务。对国家教委承认的大中专院校毕业生，取得助理工程师任职务 四年以上的专业技术人员，遵守国家法律和法规，有良好的职业道德 和敬业精神，任现职期间工作农现良好，有独立完成本专业技术工作的 经历，具有解决较复杂技术问题的能力，具有一定的综合、分析、判断、 总结和组织协调的能力，并能撰写技术、工程、业务报告。符合专业技 术资格条件的工程专业技术人员。由本人提出申请，经公司对其徳、 能、勤、绩进行全面考核，考核评审合格后，由公司为其申报相应的 工程师专业技术任

13、职资格。4对遵守国家法律和法规，遵守公司各项规章制度，有良好的职 业道德和敬业精神，任工程师职务期间工作表现良好的符合评审资格 条件的专业技术人员。由本人提出申请，经公司对其徳、能、勤、绩 进行全面考核，考核评审合格后，山公司为其申报相应的工程师专业 技术任职资格。二、专业技术人员考核为了调动专业技术人员的积极性、主动性，形成人人忠于职守、 奋发进取的良好风尚，提髙专业技术人员的素质，公司每年将结合职 工年终考核对专业技术人员进行年度考核，任职届满要进行任期考核。考核的内容、标准和要求。考核以专业技术人员履行岗位职 责的工作业绩为主要内容。要根据不同专业的工作特点重点考核专业 技术人员的专业技

14、术工作数呈、质虽、效果、实绩、成果及所反映的 专业技术水平和能力。考核等次。专业技术人员的考核结果分为优秀、称职、不称 职3个等次，其中“优秀”等次的比例一般为公司专业技术人员总数 的1015%。公司将专业技术人员的有关考核材料和考核结果整理归入本 人档案，作为专业技术人员评审、晋升、奖惩的主要依据。三、继续教育公司将根据不同的培训对象和培训内容，对各类专业技术人员 的采取不同形式，多层次、多渠道地进行继续救育培训。如脱产或半 脱产参加上级主管部门培训基地的进修、培训和各种学术会议，以及 公司内部培训等，鼓励专业技术人员业余自学。专业技术人员平均每年接受继续教育的时间，高、中级专业技 术人员累

15、计不少于40学时（50分钟为一学时，每天6学时）；初级专 业技术人员累计不少于32学时。四、专业技术人员的权利和义务1取得各类专业技术职称的专业技术人员亨受公司规定的相关 专业技术职务工资、福利等有关待遇。在规定的脱产再教育学习期间 的工资和福利享受在岗的同等待遇。2、凡由本人申请，经公司综合考评上报至市职称评审中心取得 中、高级专业技术任职资格的专业人员，应服从公司安排，胜任工作 岗位（或职务）工作，为公司服务期限应达到五年以上。如因本人原 因未达到约定服务工作期限，专业技术人员离职时应支付本人当年二 月工资的违约金。产品标识标注管理制度1、产品标识的标注内容产品或者其包装上应当附加标识，但

16、是按法律、行政法规规定可 以不附加标识的产品除外。产品标识应当标注食品名称。产品标识的 内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。2、产品名称应当表明食品的真实属性，国家标准、行业标准对食品 名称有规定的，应当采用国家标准、行业标准规定的名称：3、食品标识应当标注食品的产地，生产者的名称、地址和联系方式。 食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域，生产者名称和地址应 当是依法登记注册、能够承担产品质量贵任的生产者的名称、地址。4、食品标识应当标注食品的成分或者配料淸单。配料清单中各种 配料应当按照生产加工食品时加入呈的递减顺序进行标注，具体标注 方法按照国家标准的规定执行。5、食品标识应当标注企业

17、所执行的产品标准代号。6、食品执行的标准明确要求标注食品的质呈等级、加工工艺的，应 当相应地予以标明。7、实施生产许可证管理的食品，食品标识应当标注食品生产许可 证编号及SC标志。委托生产加工实施生产许可证符理的食品，委托 企业具有其委托加工食品生产许可证的，町以标注委托企业或者被委 托企业的生产许可证编号。8、混装非食用产品易造成谋食，使用不当，容易造成人彷伤害的， 应当在其标识上标注警示标志或者中文警示说明。产品标准使用管理制度一、全公司职工要认真学习标准化法及相关标准化法律、法 规知识，按照标准化法规定作好标准化管理工作，保持使用中的 各类标准准确有效。二、按政府标准化行政部门规定的要求

18、，对使用中的标准确保有 效性。三、对标准的管理实行定人定岗管理，并做好标准原始记录。计量器具使用管理制度一、全公司干部职工要认真学习计呈法，按照计呈法规 定作好计量管理工作，保持使用中的各种计量器具准确可靠。二、按政府计虽行政部门规定的要求，及时送检工作计虽器具, 除定期送检外，对使用中发现失准的计呈器具要及时送检，确保使用 中的各种计量器具准确可靠。三、进出厂和化验室的计虽器具实行定人定岗管理，并做好计虽原始记录。四、新购进的计虽器具要及时送检，检验合格后方可投入使用。化验室管理制度一、化验室工作人员要经过正规的有关部门的培训，持证上岗。 要弄懂各种原理和方法，熟悉化脸工作的步骤及操作方法。

19、对待工作 要认真负责，不允许麻痹大意。二、每次化验前要认真检査化验仪器是否完好无损，装世址否正 确、稳妥。三、在化验操作时要保持肃静，集中精力，认真操作，仔细观察现象，如实记录结果的各种数据，还要做到积极思考和分析问题。四、化验室的工作址保证产品质呈的关键部门之一，是质呈检验 的好参谋。为了保证我公司生产的产品各类指标符合规定要求，每班 产品都必须抽样化验，反映出真实的化验标准情况，及时与质检员和 有关领导联系，以便正确指导生产。五、做好化验仪器的管理和维护工作，保持仪器和化验台面的淸 洁，定期校验仪器，保证仪器的正常工作。六、要注意安全，每天工作结束时必须检查电源插头或闸刀绘否 拉开。用过的

20、药品或试剂不能倒回原瓶中，以免带入杂质或发生化学 反映，影响以后的化验工作。凡取用了试剂或药品，应立即盖好瓶盖 放好。产品运输过程管理制度一、包装必须封装严密，必须淸洁卫生，不得含有毒，有害质，包装物进厂必须检验员脸收合格后，方能进厂。二、包装箱必须牢固，与所装内容物尺寸要匹配，胶封，捆扎结 实。三、包装物应放于干燥通风库放内，库房内应保持清洁，整齐,做到分级堆放。内外包装应分别存放。四、运输工具必须淸洁、卫生。产品不得与有毒，有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输.五、搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。六、运输过程中不得曝晒、雨淋、受潮。七、产品不得与有毒、害、有腐蚀性、易挥发或

21、有异味的物品同库 贮存。八、产品应贮存在阴凉、十燥、通风的库房中；严禁露天堆放、 日晒、雨淋划靠近热源。产品销售管理制度一年度销售计划管理制度（一）基本目标本公司2018年度销住冃标如下：第一条销售额目标1000万元以上500元以上1部门全体2每一职工/每月3000元以上3每一营业部人员/每月第二条利益目标（含税）300万元以上第三条 新产品的销借目标20万元以上（二）基本方针为实现下期目标本公司确立下列方针并付诸实行第一条本公司的业务机构必须一直到所有人员都能精通其业务人心安定能有危机意识有效地活动时业务机构才不再做任何变革 第二条贯彻少数精锐主义不论精神或体力都须全力投入工作使工 作朝高效

22、率高收益高分配高薪资的方向发展第三条为加强机能的敏捷迅速化本公司将大幅委让权限使人员得 以果断速决始具实现上述目标的原则第四条 为达到明确责任的目的及确立责任体制本公司将贯彻重赏 重罚政策第五条为使规定及规则完备本公司将加强精确业务管理第六条为促进零售店的销售应设立销售方式体制将原有购买者的市 场转移为销售者的市场使木公司能握有主导代理店零售店的权力 第七条 将出击冃标放在零住店上并致力培养指导其促销方式借此进一步刺激需求的增大第八条 策略的目标包括全省有力的5家店以经销方式体制来推动其进行第九条设立定期联谊会借此更进-步加强与零售商的联系第I-条利用顾客调査衣的管理体制來确立零售店实绩销售实

23、绩需 求预测等等的统计管理工作第十一条除沿袭以往对代理店所采取的销住拓展对策外再以上述的方法作为强化政策从两方面着于致力推动拓销第十二条随着购买者市场转移为销售者市场的变化应确立长期契约 制度来统一管理交易的条件第十三条检査与代理商关系确立具有一贯性的传票会计制度第十四条本方针之间的计划应做到具体实效贯彻至所有相关人员消费者投诉受理制度一、值班经理是投诉第一受理人。接到客人投诉后，在Fl己权限范围 内的及时处理，超权限的迅速上报办公室。二、接到客人投诉后，态度要诚恳、耐心、保持冷静。三、站在客人的角度表示同情，尽呈缩短与客人之间在感情上的距离。四、了解客人投诉原因和要求，告诉客人需做调査及大致

24、等候时间。 调査认真仔细，不推脫、捕塞客人。五、所有投诉处理，尽量避免在顾客较多的场合处理。六、单独接触客人时，态度友善，不争吵、辩论。七、若属客人误解或不了解公司有关规定引起的投诉，婉转解释，消 除误解，沟通同顾客之间的联系。八、事实调查淸楚，提出处理办法后，耐心转笛客人，征求客人对处 理办法的意见。九、根据公司是否应承担责任及责任大小，适当优患或赠送客人食品、 饮料。十、搞好投诉处理的善后工作，公司每次的投诉记录，交办公室存档。 十一、投诉内容分类整理，定期分析，对带倾向性的问题，及时提出 改进措施，捉高服务质量。企业诚信管理制度一、目的规范安全防范、树立公司信用及育理工作，提高公司信用意

25、识和 信用管理水平，加强自律，规范秩序，营造诚信经营、公平竞爭的市 场环境，促进企业的健康发展，提升企业综合竞争能力，从而保护消 费者及生产经营企业的合法权益。二、适用范围 本制度适用于公司各部门及员工。三、职责1公司营销部负责制定诚信管理制度，建立本公司内部诚信档 案,对公司内部进行诚侑检査。2质检部、营销部、生产部门、行政部负责诚信管理制度的落 实，具体记录制度落实情况。四、本公司诚俏内容4.1.对公司员工进行诚信的宣贯教育，全体员工有较高的质呈风 险意识和职业道徳。2重视企业倚誉，无出租、出借、转让营业执照和企业资质证 书的行为，不与明知资信不良的企业、单位合作：3公司法定代表人和主要负

26、责人的个人品德倚用良好，能够树 立以人为本的人性化经营理念。4营销部在订立原辅材料和产品销住合同过程中符合法律法 规的规定，做到诚信平等互利。4. 5重视产品、服务质呈。在木公司生产销售各类产品的过程中， 应严格执行国家食品安全法，严格遵守国家标准、行业标准；遵守本 企业标准：有严格、规范的质虽管理制度；有规范、实用的质虽检测 手段，保证产品质量稳定，能够达到质量标准；严禁不合格产品流入 市场，让客户用到木公司生产的放心产品。4. 6进一步完善产品售后服务措施，建立产品召回制度和应急预 案。发现问题及时解决及时兑现对消费者的承诺。维护消费者合法权 益。4. 7严格执行国家规定的劳动用工制度和劳

27、动合同规范，按时交 纳社会保险和必要的商业保险，无拖欠员工薪资记录，保障员工在工 作期间的人身安全，没有麻佣未成年人从事劳务，确保无重大安全责 任事故发生：积极改善提高员工居住和生活条件。4. 8本公司所售商品要确保无侵权，无假冒、伪劣、禁售商品， 做到使用计量、检测器具准确，符合国家质量技术监督部门关于计量 器具的规范要求；9严格建立财务会计统计台帐，做到填报贞实计算准确，不弄 虚作假。积极配合税务部门依法核纳并及时按月缴纳税款，无偷、喘、 逃、抗、欠税等违法违规行为。五、实施1业务部制定诚信管理制度，要经常积极组织员工学习诚信经 营应当遵守的具体要求，使员工能够认知“诚侑经营”应遵守的规则

28、。2营销部组织负责每年度一次针对各部门进行诚信实施评价, 将实施情况进行综合总结，表彰先进，对违反木公司制定的诚信管理 制度的部门或个人给以相应处罚。企业技术文件管理制度一、文件和资料的档案管理，山行政部决定文件和资料的受控程 度，并负责文件和资料的收集、整理、保管工作。二、凡技术文件和资料，各部门在使用过程中都必须指定专人妥 善保管，保管期间应注总保密，不得丢失、外借和外传。对外提供技 术文件和资料时必须经总经理批准，由行政部或总经理指定有关部门提供。三、技术文件和资料的复制、管理均由行政部负责。技术文件和 资料持有人调离时，必须将文件和资料如数交回办公室。四、传阅上级有关部门来文，由行政部

29、负贵收文登记，需传阅文 件，应根据文件类别，由总经理确定名单，行政部负责传阅工作。凡 经传阅者必须在传阅单上签字，凡需复印者须在传阅单注明“复印” 字样及份数。传阅后的文件由行政部收冋，按年度收归档案室。不合格管理制度（一）目的对工作的不合格和不合格品进行识别和控制，以防止不合格品的 非预期使用或安装，避免工作上的疏忽造成重大的损失。（二）不合格分类及范围凡不符合国家法规规章、技术标准、规范、质虽乎册规定要求都 是不合格.既包括产品不合格，也包括质量形成和实现过程中的工作质量不合格。a）严重不合格：经检齡判定的批量的不合格，或造成较大经济 损失、直接影响产品质呈、主要功能、性能技术指标的不合格

30、：b）般不合格：个别或少量不影响产品质量的不合格。（三）不合格管理制度及控制程序职责1本程序由质管科管理2评审职责公司授权检验人员负责公司内不合格品的评审现场不合格品的评审由公司委派的人员负责3处習职责检脸人员作出不合格品的处置决定。若不能处置，则上报质检科处置生产人员根据处宙决定及时进行处理工作程序原料、成品检脸和试验中发现不合格品进行标识、评审，确定不合格 品的范围和性质；决定并实施不合格品处宙方案，并割据不合格品的 严重程度和范圉，通知生产技术科，质管科有关负责人1评审、记录1. 1原料检验过程中发现的不合格品由收购检验人员根据合同规 定的相应技术标准和补允要求作出评审，做好记录，不合格

31、原料不予 收购。1. 2产品生产过程中不合格品判定由生产技术人员根据标准作出 评审，做好质虽记录，并通知质管科。1. 3现场不合格山公司委派专业人员前往用户现场，对标有公司 标识的成品进行调杳、评审、记录，并写出书面报告交供销科。2标识、隔离2. 2. 1原料收购检验时发现的不合格品，一律拒收。储存过程中发 现的不合格品，由仓库保管员作出如下标识：不合格品应设立红色标 志另行隔离堆放。2. 2. 2生产过程中产生的不合格品，由该岗位人员根据技术规程规 定作出相应标识，有条件时，应与合格品隔离。2. 2. 3不符合规定检验标准的产品，不允许包装入库2. 3处置2. 3. 1检验人员对不合格品评审

32、有作出处貝决定，由相关人员进行 处置。若有争议，则曲质管部负责人仲裁。2. 3. 2收购原料时发现不合格，由供应方自行处置。2. 3. 3生产过程中，结于标准允许返工的不合格品，生产人员应按相应标准和技术规程的操作工艺，予以返工，并经检验员瓯新验证合 格后方可放行。2. 3. 4对已判定不合格的成品或经返工仍不合格的产品另行堆放, 并做好标识。2. 3. 5原料/成品储存过程中发生的不合格品，由仓管人员进行处 臥2. 3. 6现场不合格由公司委派的人员和客户协商处理办法，做好记 录，并写成书面报告交供销科。4工作不合格对于制度制定不合理、执行情况不好或有差错等工作不合格，对 此类不合格应及时采

33、取纠正措施。其它1各级产品质蚩监督抽查中，发现的不合格品，执行上述程序。2若客户要求使用不合格成品时，必须经供需双方商定，并形成 书面接受文件，需要时右供销科向客户说明情况，各相关职能部门做 好标识和记录食品安全事故处理制度一、公司建立以总经理为主，行政部、茶厂、质检部、营销部 参加的安全事故处置安全领导小组。:、公司定期检查本公司食品安全的各种防范措施，及时消除食 品安全事故的隐患，确保食品安全。三、一旦发生食品安全事故，公司立即召回相关产品，与现存产 品专库封存，并及时报告有关政府职能部门。四、公司立即派人前往事故地点，救助受伤人员，安慰受伤人员 及其家屈，承担应承担的一切费用。五、公司立

34、即对召回产品进行检验，查出原辅材料、包装材料、 生产过程、运输过程等方面的事故原因，立即整改。六、做好与销售客户的信息沟通，做好相关信息发布工作。七、制定相关措施，防止类似食品安全事故再次发生。八、对检査出的事故相关责任部门、责任人、做出严肃处理，情 节严重的直至追究其法律责任。食品安全突发事件应急预案目的对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安 全事故处宜工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处 置的主动权，最大限度地减少可能对食品安全造成的影响，特制定本 制度。定义食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食 品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。重人

35、食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出 现死I.病例的重大食品安全事故职责3.1质量管理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进 行记录、分析和组织处理。2公司食品安全小组负责识别潜在紧急情况和事故，配合制定 必要的应急预案。在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。3销售部门负责认定为食品安全事故后，产品召回的具体实施 工作。3.4各加工厂负责本单位的安全生产工作，如出现食品安全事故 后，配合质呈管理部门和食品安全小组进行原因调査和分析，妥善处 置涉及不安全产品和原料。工作程序4.1报告报告原则：公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品安全事故。2报告程序发生

36、食品安全事故时，公司各分厂、部门应立即向主管领导汇 报，对于重人的食品安全事故，要立即向公司领导报告，分厂、部门 主管领导不在时，可直接向公司领导报告，并由公司统一及时向当地 卫生行政部门作出书而报告。任何部门或者个人不得对食品安全事故 隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。2. 1初次报告应尽可能报告食品安全事故发生的时间、地点、单位、危害程 度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系 方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制 情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。2. 2阶段报告既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正, 包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。2. 3总结报告包括食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分 析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。4. 3食品安全事故处迓发生食品安全事故时要封存暂扣可能导致食品安全事故的产品 及其原料，并立即进行检验、分析、调査：对确认屈于被污染的产品 及其原料，应立即停止生产、销售并立即予以召回并销毁。责任