餐厨剩余物处理场消毒工作汇报

1、第 PAGE8 页 共 NUMPAGES8 页餐厨剩余物处理场消毒工作汇报餐厨剩余物无害化处理技术的可行性研究餐厨剩余物用于饲料，我国餐厨垃圾处理技术规范，餐厨剩余物要经过高温或生物发酵处理处理后才能用于单胃动物。由于餐厨剩余物的复杂性，地区差异非常明显，组成成分变化很大，没有通用处理方法，必须根据地区差异，采用不同的处理方法。本研究就是通过不同菌种处理经高温灭菌后餐厨剩余物，筛选出符合餐厨剩余物处理的最佳菌种组合和处理方法。1、研究不同菌种对餐厨剩余物营养物质的转化：提高蛋白质、氨基酸、多肽等营养物质，降解同性蛋白。2、通过发酵清除有害病菌和有毒物质：餐厨剩余物料不含致病菌：如大肠杆菌、沙门

2、氏菌、魏氏梭菌、朊病毒、口蹄疫病毒、毒素、腐烂霉变物质等。达到饲料卫生标准。3、有害物质的降解及其在动物中的残留；4、用发酵处理的餐厨剩余物喂动物，达到生产无公害食品、绿色食品等的目的。学校食堂餐厨剩余物处置管理制度为加强我校食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，防止“地沟油”、“问题油”流入食品生产经营和使用环节，保障广大师生及人民群众的食品安全，特制定餐厨废弃物处置管理制度。一、食堂管理人员要自觉遵守食品安全法及有关法律法规，设专人负责管理，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行学校餐厨废弃物处置管理规定。二、食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理、集中处理。严禁

3、将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。三、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往学校垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，严禁销售给养殖户和其他非法单位。四、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定告后勤处，并期报接受监督检查。 五、后勤处加强对食堂餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚

4、。天池二寄小学20_年10月30日县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作情况汇报县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作情况汇报情况汇报县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作情况汇报(完）工作情况汇报整治专项废弃物开展_县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作情况汇报 根据市人民政府办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的通知（府发201_163号）（以下简称 通知 ）要求，我县制定了具体的整治方案，并组织各职能部门开展地沟油整治和餐厨废弃物的专项整治。现将我县开展地沟油和餐厨废弃物专项整治工作情况汇报如下：一、领导重视，及时部署，统一行动 我县收到通知后，县政府高度重视，县委常委、宣传部部长、县人

5、民政府副县长 作了重要批示，县人民政府及时制定了县开展地沟油整治和餐厨废弃物管理工作方案（ 政办发201_228号），明确各部门职责分工，要求卫生、食药监、质监、工商要抓好我县的地沟油整治和餐厨废弃物的管理工作，形成执法联动机制，认真组织进行全面整治，发现问题油脂要立即查处，并做好登记，追根溯。坚决杜绝问题油脂流入市场，确保人民财产和生命的安全。二、精心组织，突出重点，全面整治 我县各职能部门按职责分工开展全面整治。一是加强对食品生产加工环节的监管，严厉打击食品生产单位使用 地沟油 加工食品违法行为。重点对我县使用食用油加工食品的生产单位21家进行检查，发出通知要求有关生产经营单位使用食用油必

6、须是获得食品生产许可证，不准使用无标识的食用油，进货时须索取 三证一报告 ，必须做好食用油的使用记录购销记录及收集相关票证。对检查中发现使用票证不全的食用油11家生产加工单位下达责令限期整改通知书。二是加大食用油市场监管力度，加强对食用油经营者的主体准入管理。按照 谁登记、谁规范、谁负责 和 谁监管、谁清理、谁负责 的原则，突出对农贸市场等重点区域、重点场所的执法检查。对全县所有销售食用油的经营户进行拉网式清理检查，建立健全食用油经营者经济户口和监管档案，严格规范流通环节食用油经营者的主体资格，切实做到辖区内食用油经营者的底数清，主体资格合法有效（持有食品流通许可证或食品卫生许可证、营业执照）

7、。对证照不全或超过有效期的，责令改正，依法整治和清理，特别是依法坚决查处和取缔无证无照经营食用油的违法行为。同时，强化市场巡查工作，落实监管责任区，加大案件查处力度，依法严厉打击和查处非法经营 地沟油 和非正规来食用油的违法行为。三是以城乡结合部为重点，以镇（乡）、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以小餐馆、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查。要求餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；以集体食堂和大中型餐饮单位为重点，探索推行安装油水隔离池、油水分离器等设施；严禁餐饮服务单位乱倒乱堆餐厨废弃

8、物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；要求餐饮服务单位与收运厨废弃物的单位签订合同，并建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，不得将餐厨废弃物交给无资资的单位和个人处置。(完）附送：县开展机关办公用房专项清理自查报告县开展机关办公用房专项清理自查报告自查报告县开展机关办公用房专项清理自查报告清理报告专项用房机关办公开展县清房办：根据市县相干文件精神，我局高度重视，指派专人对全局办公用房建设及使用情况进行了全面自查，先就自查情况汇报以下：一、主要措施1、加强领导，明确责任。严格依照市、县有关要求，由局主要领导亲身负责，各干部职

9、工密切配合，切实加强对我局党政机关停止新建楼堂馆所和清算办公用房工作的领导。要求办公室工作职员充分熟悉此项工作的重要性和紧急性，明确负责人和工作职员，严格落实责任分工，确保清算工作落到实处。2、强化措施、狠抓落实。根据国家党政机关办公用房建设标准有关规定和市县工作要求，迅速在全局范围内展开自查工作，进一步明确了自查和统计上报的工作要求，确保各项数据真实有效。并依照文件要求，积极进行办公职员调剂。3、严明纪律，加强督查。要求办公室严格依照市县要求，认真自查自纠，果断杜塞管理和工作上的漏洞，对自查和上报工作进行 回头看 ，杜尽错报、漏报等现象。二、自查情况我局现有办公楼一座，建筑面积为79 8.52。共有办公用房6间建筑面积11 8.4;公共服务用房3间使用面积6 3.5;特殊业务用房6间使用面积17 8.66;出租办公用房5间共119.1;办公楼公摊部份建筑面积31 8.86。我局核定编制12名，现使用办公用房总建筑面积18 1.9，人均建筑面积1 5.16。依照文件规定要求，未超越国家规定标准。 三、下一步工作计划下一步，我局将认真贯彻落实上级办公用房专项清算的有关规定，严格依照市、县要求，进一步完善相干制度，建立有效监管的长效机制，从根本上杜尽违建违规用房事件发生。目前已成立局主要负责人为组长、分管领导为副组长、办公室及财务职员为成员的清房领导小组，并严格依照清算的范