第二讲 零售店布局要领

1、不同零售模式卖场布局标准便利店 1.区域界定 便利店一般开设在住宅小区或办公楼相对集中的区域。 2面积界定 便利店的面积不应超过200平方米，通常以50100平方米为最佳 3商品结构界定 便利店的商品结构为日常必需品，而且商品品种和规格可供选择的余地较小。 布局特点： 进口处和收银处设在一起 货架由低到高的顺序层次性展开标准化超市 经营面积一般在1000平方米左右 以经营生鲜食品为主；其生鲜食品经营面积一般占整个超市的50%70% 生鲜产品集中摆放 水果蔬菜、冷冻、冷藏产品靠近出口大型超市和量贩店 大型综合超市营业面积25005000平方米 超大型综合超市营业面积600010000平方米及以上

2、 经营内容的大众化和综合化 1.食品与非食品区域分开 2.主通道两侧配置促销商品 3.副通道配置一般商品 4.用体积大的展示区配合促销活动 5.生鲜食品区布局在主通道末端购物中心 集吃、购、娱为一体 考虑人流、车流、物流的畅通零售店卖场布局要领一、通道设计 卖场的通道划分为主通道与副通道。卖场的通道划分为主通道与副通道。 主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内主通道是诱导顾客行动的主线，而副通道是指顾客在店内移动的支流。移动的支流。通道设计要求 卖场内主副通道的设置不是根据顾客的随意走动来设计的，而是根据卖场内商品的配置位置与陈列来设计的。 1.足够的宽 所谓足够的宽，即要保证顾客

3、提着购物筐或推着购物车，能与同样的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。（主通道在1.3米以上，副通道1.2米以外上）不同规模卖场信道宽度基本设定值单层卖场面积主通道宽度副通道宽度300平方米、18米13米1 000平方米2.1米 14米1500平方米 27米15米2 500平方米3.0米16米 6000平方米以上40米30米 (2)笔直 、平坦 信道要尽可能避免迷宫式通道，要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货架排列方式，将商品以不重复、顾客不回头走的设计方式布局。 （3）少拐角 少拐角处是指拐角尽可能少，即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。 （4）长度适中 美国连锁卖场经营

4、中20世纪80年代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线 日本卖场的商品陈列线相对较短，一般为12米一13米。 黄金陈列线：以高度为165 厘米的货架为例，将商品的陈列段位进行划分：黄金陈列线的高度一般在85120厘米之间，它是货架的第二、三层，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置 。 陈列的黄金带：一般是以视线的25度左右地方为中心，在他之上10度和他之下20度之间，就成人而言，从地面算起90-150cm高度；宽度的计算是如果离货架80cm的地方，那么最有效的视野幅度是90cm。） 由货架底层调至第二层，销量增加34% 由第二层调至黄金带陈列，商品销量增加63% 直接由底层调至黄

5、金带，销售增加78% (5)通道上的照度比卖场明亮 通常通道上的照度起码要达到500卢克斯； (6)没有障碍物 在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象 卢克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白炽灯的正下方距离处的亮度为100Lx 通道商品陈列注意事项 1、最靠近入口周转率高商品 2、通道后方、深处日常性消费品 3、走道畅销商品 4、合理设计顾客动线 5、主通道冲动型商品超市动线图超市动线图 通道设计的类型 直线式通道直线式通道也被称为单向通道。 这种通道的起点是卖场的人口，终点是零售店铺的收款台。 顾客依照货架排列的方向单向购物，以商品陈列不重复，顾客不回头为设计特点，它使顾客在最短的线路内完成商品购买行为。 回型通道又被称为环型通道，通道布局以流畅的圆形或椭形按从右到左的方向环绕零售店铺的整个卖场，使顾客依次浏商品，购买商品。 （出口和入口在同一位置）避免死角的技巧 1、墙角