上课供应、生产、销售、回收物流

1、上课供应、生产、销售、回收物流第四章 企业物流企业物流enterpriselogistics 生产和流通企业在经营活动中所发生的物流活动。供应物流supplylogistics 提供原材料、零部件或其他物料时所发生的物流活动。 productionlogistics 企业生产过程发生的涉及原材料、在制品、半成品、产成品等所进行的物流活动。 销售物流distributionlogistics 企业在出售商品过程中所发生的物流活动。 第四章 企业物流主要内容第一节 企业供应物流第二节 企业生产物流第三节 企业销售物流第四节 回收物流与废弃物流一、 企业物流供应商订货接收用户123N原材料在制品成品

2、用户用户分销中心分销中心输入转化输出生产企业的物料流在不同存储点的库存企业物流循环过程 企业物流功能结构图 8 供应物流一、1.采购涵义2.采购重要性3.现代采购管理思想与理念4.采购管理原则5.采购管理内容6. 采购组织方式二、供应商管理1.供应商选择2.供应商考评三、库存管理库存控制的方法94.1 采购概述 104.1 采购概述1.采购涵义2.采购重要性3.现代采购管理思想与理念4.采购管理原则5.采购管理内容6. 采购组织方式采购的涵义采购是什么？采购就是花钱买东西！-有钱就能买着好东西！采购就是讨价还价！-花少钱买好东西！有钱也得花对地方！采购就是先找东西，再买东西！-谁的东西又好又便

3、宜就买谁的！采购就是找东西，搞关系！-关系不好，有钱也不卖给你！从以管物为主向以管人为主转变以管人为中心以管物为中心4.1.1采购涵义采购的涵义采购, buying, purchasing, outsourcing，supply chain management.采购有两层含义:一是“采”，要有选择，选择供应商、谈判、订合同。二是“购”，要买，履行与管理合同、实现物品的交换。具体说：采购是企业向供应商购买货物的一种商业行为，由采购部门执行，采购员完成采购活动。企业生产或经营活动所需的货物都是通过采购获得，是企业物流管理的起点。采购做两件事:一是管人供应商;二是管物采购合同。采购一手拖两家:一是

4、企业外部的供应商，二是自身企业。134.1.2 采购重要性降低企业成本和提高资金效率满足制造产品需求采购的战略角色企业采购环节存在巨大的改进空间比较一下！竞争对手没有我没有的我有竞争对手没有的我有竞争对手也有的竞争对手有我没有的竞争对手学也学不会的东西采购是企业的核心竞争力帮助企业提高竞争力帮助企业提高竞争力缩短交付前置期(faster) 削减成本(cheaper) 提高质量 （better）自制-外包纵向一体化-横向一体化推式-拉式为库存而生产-为订单而生产（Make to StockMake to Order）案例：戴尔，耐克全球经济一体化,竞争加剧资源稀缺,成为制约经济发展的关键瓶颈产品

5、需求个性化，生命周期缩短信息技术的广泛应用,使沟通便捷,空间距离缩短企业经营模式的转变4.1.3现代采购管理思想与理念非信息对称的单赢博弈来料检验，事后控制质量合作关系短暂，竞争关系长久响应客户需求能力迟钝信息共享的双赢事前控制，来料免验长期合作伙伴对用户需求的快速反应库存驱动订单驱动（Make to StockMake to Order）采购管理外部资源管理（Purchasing ManagementOutsourcing Management）一般买卖关系合作伙伴关系（CompetitorCooperator）传统采购与现代采购的区别4.1.4采购五大原则（5R）Right Price 适

6、价Right Time 适时Right Quality 适质Right Quantity 适量Right Location 适地4.1.5采购管理的内容采购管理的内容包括：计划、组织实施和监控采购管理的内容（1）计划1）用料部门请购单 这是采购的业务的不凭据。2）汇集信息 主要包括：外部信息、内部信息、产品信息。3）采购决策 主要包括以下几个方面：品种决策、采购量决策、供应商决策、采购方式决策、订购批量决策、采购时间决策、采购价格决策、进货方式决策、采购人员决策等。4）编制采购计划 包括：年度采购计划、季度和月度采购计划。（2）组织实施1）选择供应商2）商务谈判3）签订采购合同4）验收入库（3

7、）监控1）合同监管2）购后评价214.1.5 采购管理的内容1233.13.23.3455.15.25.35.45.55.66224.1.6 企业采购的组织方式 优点：获得规模效益，降低采购和物流成本，发挥采购特长，提高采购效率，易于稳定和供应商的关系，实现有效的长期合作。 集中采购 企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物料的采购进货业务。 缺点：手续过多，过程过长；专业性强，责任重大。 不利于？23 分散采购 企业由总部的下属机构各自实施为满足自身生产经营所需采购过程。 优点：可以有效地完善和补充集中采购的不足，增强基层工作的责任心、积极性，有利于采购各环节的协调配合，占用资

8、金少，占用库存空间小，手续简单，过程短，直接快速。 缺点：权利分散，不利于采购成本的有效降低，决策层次低，易于产生暗箱操作，对供应商的政策不统一，市场调研分散，难以培养采购专家。 244.2 供应商管理 一、供应商选择供应商选择时考虑的因素(1)产品质量(2)供货能力(3)企业信誉及历来表现(4)质量保证及赔偿政策(6)产品价格(7)技术力量(8)企业财务状况(9)通讯系统(10)企业在同行业中的地位（11）地理位置。供应商评价的方法1）直观判断法 直观判断法属于定性选择方法。主要根据征询和调查所得的资料并结合个人的分析判断。常用于选择企业非主要原材料的供应商。2）线性权重法 线性权重法是目前

9、供应商定量选择最常使用的方法；基本原理是给每个选择标准分配一个权重；每个供应商的定量选择结果为该供应商各项准则的得分和相应准则的权重的乘积的和。线性权重法举例：各要素的重要性质量评定交货评定 供应商服务等级评定评定结果 二、供应商考评1、供应商考评：对现有的供应商实际表现进行定期的监测、考核。传统的做法是对重点供应商的来货质量进行考评。当前具有国际水准的供应商管理则不仅仅局限于对质量的要求了2、国际通用的供应商考评指标（）质量指标（）供应指标（）经济指标（）支持、配合与服务指标（）质量指标 来料批次合格率合格来料批次来料总批次 来料抽检缺陷率抽检缺陷总数抽检样品总数 来料在线报废率来料总报废数

10、来料总数 来料免检率来料免检的种类数该供应商供应的产品总种类数 （）供应指标 准时交货率按时按量交货的实际批次订单确认的交货总批次 交货周期：自订单开出之日到收货之时的长度（天）订单变化接受率订单增加或减少的交货数量订单原订的交货数量 （）经济指标 价格水平：同本公司所掌握的市场行情比较； 报价是否及时、报价单是否客观、具体、透明； 降低成本的态度及行动； 分享降价成本； 付款条件。（）支持、配合与服务指标 反应表现：对订单、交货、质量投诉等的反应 沟通手段：是否有合适的人员与本公司沟通，沟通手段是 符合要求。 合作态度：是否将本公司看成是重要客户； 共同改进：是否积极参与本公司相关的质量、供

11、应、成本等改进项目或活动。 售后服务 参与开发 其它支持3、供应商考评指标实施细则举例供应商质量与交货考评细则供应商价格与支持考评细则供应商综合考评报告433.3 库存管理思考有人说“库存是一个必要的恶魔”，为什么？作为缓冲的库存运作管理交货质量设备故障调整时间长库存旷工计划太糟糕材料搬运1.库存的概念是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储备的资源。包括原材料、材料、燃料、低值易耗品、在产品、半成品、产成品等。2.库存的分类（1）按库存的用途分类1）原材料库存2）在制品库存3）维护/维修/作业品库存4）包装物和低值易耗品库存5）产成品库存（2）按库存的目的分类1）周转库存2）保

12、险库存（安全库存）3）季节性储备3.库存的重要性（1）原材料库存获得大量购买的价格的折扣大量运输降低运输成本避免由于紧急情况而出现停产防止涨价、政策的改变以及延迟交货等情况的发生调整供需之间的季节差异保持供应来源（2）产成品库存节约运输获得生产的节约调整季节差异提高客户服务水平保留技术工人4.企业库存管理的特点产品系列化、多样化，使企业的库存水平上升存货由零售商转向供应商库存被看成是一项投资，使企业库存管理更加重要总成本最小的目标5.库存管理的任务用最低的费用在适当的时间和适当的地点取得适当数量达到原材料、消耗品和最终产品。 6.库存控制方法 当存量达到某一基准(订购点)时，便开始发出订购单，

13、请购定量(经济订购量)以补充库存，这种请购量是固定的而请购时期是不固定的存量控制方法叫定量订购管制法。 （1）定量订购管制法 定量订购管制法库存量期间订货量订货入库订货订货入库入库定量订购方式定量订购就是当库存经使用而逐渐减少至一定数量时，就发出订单；“一定数量”是指在事前决定的存量基准，亦即订货点，因此又称为订货点法；定量订购，须先决定订货点和订货量，所以管理简便；定量订购，即当库存降低到订货点时，就补足一定数量的货，如此循环不已。即使不知道需求的变动也能管理；不适合于需求量变动剧烈的项目；（2）定期订货方式 订货间隔期固定不变，每次订货量随需求量的变化而变化。订货间隔期库存量时间订货量 目

14、标库存量 定期订货控制系统(Periodic inventory system) （3）经济订货批量 订货批量是指消耗一次订货费用一次采购某种产品的数量。经济订货批量(Economic Order Quantity, 简称EOQ)，就是按照库存总费用最小的原则确定出的订货批量, 这种确定订货批量的方法就称为经济订货批量法. 基本经济订货批量问题是库存管理中最简单、但却是最重要的一个内容，它揭示了许多库存决策方面的本质。 1、基本经济订货批量问题是在以下假设进行讨论的： 1）需求是已知的常数，即需求是均匀的； 2）不允许发生缺货； 3）订货提前期是已知的，且为常数； 4）交货提前期为零，即瞬时交

15、货； 5）产品成本不随批量而变化（没有数量折扣）。LTQ(1/2)Q平均库存量订货点ROP最高库存量时间订货提前期总成本库存存储成本订货成本0订购数量Q成本单位存储费用一定，库存存储成本与存储数量成正比每次订货费用一定，订货次数与每次定购数量成反比成本最低的订购数量Q第二节 企业生产物流一、生产物流概述二、生产物流中的搬运三、生产物流的空间组织四、生产物流的时间组织五、物料需求计划MRP第二节 企业生产物流一、生产物流概述（一）生产物流的概念生产物流是按生产流程的要求组织和安排物品在各生产环节之间进行流转的内部物流活动，是指原材料、燃料、外购件投入生产之后，经过下料、发料，运送到各加工点和存储

16、点，以在制品的形态，从一个生产单位流入一个生产单位，按照规定的工艺过程进行加工、储存，借助一定的运输装置，在某个点内流转，又从某个点内流出，始终体现着物料实物形态的流转过程。短暂、频繁的存储和物料搬运，和工艺联系密切生产过程的物流组织和生产过程的组织是同步进行的。（二）生产物流的目标生产过程物流的目标应该是：（1）提供畅通无阻的物料流转，以保证生产过程顺利地、高效率地进行。（2）减少物料搬运的数量、频率和距离，减少搬运费用，降低成本。（3）防止物料损坏、丢失，防止人身设备事故。 （三）生产物流物料流转分析在比较选择过程中应力求做到以下几点：（1）尽可能不搬运物料。（2）尽可能减少人工搬运。（3

17、）尽可能以物料移动代替人的移动。（4）“装载单位”的尺寸及重量尽可能大。（5）尽可能利用物料的重力作用。（6）通过减少交接时间尽可能减少人员、设备的等待。（7）尽可能消灭相向、迂回运输。（8）尽可能使搬运作业与生产、供应、分发等合并。（9）尽可能利用流水作业法。（10）保证合理利用空间，特别是通道面积。（11）尽可能经由较短的途径搬运较大的物料；闲置时间少。（12）尽可能利用租赁设备、搬运公司的服务代替自购设备。 二、生产物流中的搬运搬运活性指数是指搬运某种状态下的物品所需要进行的四项作业（集中、搬起、升起、运走）中已经不需要进行的作业数目。01234集中搬起升起运走散放装箱支垫装车移动物品状

18、态作业说明作业种类还需要作业的数目不需要的作业数目搬运活性指数集中 搬起 升起 运走散放在地上集中、搬起、升起、运走 要 要 要 要400 集装在箱中搬起、升起、运走（已集中） 否 要 要 要311 托盘上升起、运走（已搬起） 否 否 要 要222 车中运走（不用升起） 否 否 否 要133 运动着的输送机不要（保持运动） 否 否 否 否044 三、生产物流的空间组织按工艺专业化形式组织生产物流按对象专业化形式组织生产物流按成组工艺形式组织生产物流选择规则生产物流的空间组织LLLLZZZZMMMMGGGG滚齿轮焊接焊接车床组其他钻床组铣床组磨床组按工艺专业化形式组织生产物流工艺专业化形式是指按

19、加工工艺的特点划分生产单位，将同类设备和人员集中在一个地方，对企业欲生产的各种产品进行相同工艺的加工。优点：机械利用率高，可减少设备数量（相对生产线而言）；设备和人员柔性程度高，更改产品和数量方便；操作人员作业多样化，有利于提高作业兴趣和职业满足感。缺点：流程较长，搬运路线不确定，物流运费高；生产计划与控制较复杂，要求员工有较高的素质；物料库存量相对较大。仓库仓库装配剪板机钻孔钳工磨床滚齿车床车床钻孔打压车床按对象专业化形式组织生产物流按对象专业化形式是指按加工产品为对象划分生产单位，通过固定制造某种部件或某种产品的封闭车间，其设备、人员按加工或装配的工艺过程顺序布置，形成一定的生产线。优点：

20、物流畅通，存放量少；物料搬运工作量少；生产计划简单，易于控制；可使用专用设备和机械化、自动化搬运方法。缺点：设备发生故障时引起整个生产线中断；产品设计变化将引起布置的重大调整；生产线速度取决于最慢的机器；维修和保养费用高。b.运用成组技术之后车铣车铣车入口车铣钻磨磨装配装配出口钻磨a.运用成组技术之前车车车车车车车车铣铣铣铣铣铣钻钻钻钻磨磨磨磨磨磨装配装配装配装配出入口按成组工艺形式组织生产物流成组工艺形式是指把完成一组相似零件的所有或极大部分加工工序的多种机床组成机器群，以此为一个单元，并根据其加工路线再在其周围配置其他必要设备。生产线优点：设备利用率高；流程通畅，运输距离较短，搬运量少；在

21、满足品种变化的基础上有一定的批量生产，具有柔性和适应性。缺点：需要较高的生产控制水平以平衡各单元之间的生产流程；若单元间流程不平衡，需中间储存，增加了物料搬运；班组成员需掌握所有作业技能；减少了使用专用设备的机会。产量Q产品品种数P0工艺专业化成组工艺对象专业化P-Q分析图四、生产物流的时间组织加工时间加工工序t1 t1 t1 t1t2 t2 t2 t2t3 t3 t3 t3 t4 t4 t4 t4M1M2M3M4顺序移动方式顺序移动方式是指当一批加工对象在上道工序完成全部加工之后，整批地转到下道工序进行加工的方式。有无浪费？平行移动方式t1 t1 t1 t1t2t2t2t2t3 t3 t3

22、t3t4t4t4t4加工时间加工工序M1M2M3M4平行移动方式是指每个产品或零件在上道工序加工完后，立即转到下道工序加工，使各个零件或产品在各道工序上的加工平行地进行。有无浪费？为何前后工序有间隔？哪个好管理？t1 t1 t1 t1t2 t2 t2 t2t3 t3 t3 t3t4 t4 t4 t4加工时间加工工序M1M2M3M4平行顺序移动方式平行顺序移动方式是指一批零件或产品既保持每道工序的平行性，又保持连续性的作业移动方式。操作紧凑，同一工序没有时间间隔和浪费五、物料需求计划MRP即物料需求计划（Manufacturing Resource Planning），是一种将库存管理和生产进度

23、计划结合为一体的计算机辅助生产计划管理系统。（一）概念企业根据市场需求制定营销计划后，生产系统必须按期交付出产成品，由此倒推产生了主生产进度计划，再根据产品的数量与产品的层次结构逐次求出各零部件所需时间，就称为MRP。（二）MRP的逻辑原理8113000套 1.0E10000件 1.0X11000件 1.0A11100件 1.0C11110m2 1.0O0123结构层次独立需求件相关需求件11200D件 4.0R12100m3 0.212000件 4.0B11210P m3 0.2方桌桌面桌腿面框板材方木1螺钉 胶 油漆方木2销产供产 品 结 构 树82X 510152025交货日期时间ABE

24、(2)时间坐标上的 产品结构MRP：简化的网络计划 期量标准的新概念CD(4)(5) O (3)P(2)R(7)(12)(20)(10)831 生产什么？2 用到什么？3 已有什么？4 还缺什么？何时定货？（量）（期）MRP 回答了制造业的通用公式问答1 主生产计划（MPS）2 产品信息，物料清单（BOM）3 库存信息，物料可用量4 建议的加工及采购计划84 物料需求计划 MRP42产品信息 （物料清单）（工艺路线）库存信息3（物料可用量）主生产计划 MPS 1潜在客户预测合同MRP 的 逻 辑 流 程 图采购计划生产计划卖什么？做什么？买什么？市场要什么？85MRP产品结构文件 BOM（bi

25、ll of material)：是指直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品等。BOM清单表反映产品的层次结构，即所有零部件的结构关系和数量组成。 主产品进度计划MPS（master production schedule)：根据营销计划、BOM和工艺规程决定成品出厂时间和各种零部件的制造进度。产品库存文件：包含原材料、零部件和产成品的库存量、已订未到量和已分配但还没有提取的数量。第三节 企业销售物流一、销售物流概念销售物流是企业在出售商品过程中所发生的物流活动。企业物流功能结构图 二、销售物流的主要环节（一）产成品包装（二）产成品储存（三）订单处理（四）销售渠道的选择（五）发送运输（六）

26、装卸搬运（一）产品包装1、销售包装：目的是向消费者展示，以吸引顾客，方便零售。2、运输包装：目的是保护商品，便于运输和储存。（二）产品储存保持合理库存水平及时满足客户需求。仓储作业物品养护库存控制（三）订单处理接收核查记录整理汇集订单准备发运商品（四）销售渠道生产者 消费者 （直销）生产者 批发商 零售商 消费者生产者 零售商或批发商 消费者（五）货物运输运输决策考虑：产成品的批量运输距离地理条件（六）装卸搬运装上卸下移动分类堆码第一节 回收物流与废弃物物流概述 第二节企业可再生资源的回收与利用 第三节企业废弃物流 主要内容回收与废弃物物流 一、产生背景（一）“世界工厂”与“世界垃圾场” 截止

27、2006年统计数据，中国已有172类产品的产量位居世界第一位。目前，世界70%以上的玩具、灯具空调、微波炉；60%以上的维生素、鞋类、电饭煲；50%以上的彩电、箱包、手机、建筑陶瓷；40%以上的电冰箱、洗衣机都产自中国。 第一节 回收物流与废弃物物流概述 目前我国每年报废电冰箱1510万台，电视机3273万台，空调机1572万台，洗衣机1766万台，电脑2629万台，手机7000万台。 全世界数量惊人的电子垃圾中，有80%被运往亚洲，而其中90%被丢弃在了中国。 城市生活垃圾中包装废弃物含量空气污染噪音干扰水质污染土壤污染自然资源的消耗能源的消耗土地资源的消耗 人力资源的消耗对环境的扰动环境要

28、素的污染资源要素的消耗输入：物品信息人力能源系统处理：运输、仓储包装、装卸搬运、加工信息处理输出：服务效益环境污染约束反馈反馈物流系统和环境扰动过程供应链系统废弃物问题 材料、能源、人力资源废气、废水、固体废弃物、噪音原料开采原料加工产品制造使用消费回收处理最终处置重用“资源产品再生资源再生产品” 自然资源、人力资源、能源绿色材料 绿色加工使用、消费绿色设计绿色制造绿色组装回收、翻新、再加工绿色供应物流绿色分销物流回收物流余料副产品废弃物包装废物淘汰物余料副产品废弃物原料废弃加工废弃组装废弃包装废弃再生原料/零部件最终废弃处理自然环境或其他产品系统企业内部的回收、重用绿色物流系统运行模式（二）

29、逆向物流已经逐渐成为企业竞争的最前沿按产业分的产品回流率产业类型产品回流率杂志出版50%书籍出版20%-30%书籍分销10%-20%贺卡20%-30%电器分销商10%-12%计算机制造商10%-20%光驱18%-25%打印机4%-8%订单销售计算机2%-5%大宗货品销售商4%-15%汽车业（零部件）4%-6% 一方面，现代物流是经济发展的支柱；另一方面，经济的发展又会引起物流总量的增加。 逆向物流也许是企业在降低成本中的一块黑大陆！（三） 物流活动与社会经济发展相辅相成ECDB顾客的退货行为 日益缩短的生命周期回收物流的驱动因素国际和法律的环境保护因素供应商的产品召回行为 F供应链中的力量转移

30、A新的分销渠道二、回收物流的驱动因素三、回收物流与废弃物流的含义1.回收物流/逆向物流/反向物流 reverse logistics（物流术语）：从供应链下游向上游的运动所引发的物流活动。2.废弃物物流 waste material logistics（物流术语）：将经济活动或人民生活中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所的物流活动。 （一）含义三、回收物流与废弃物物流的含义1.具有经济意义和社会意义双重价值。2.变废为宝，扩大资源的相对供应量，减少人类对资源的开采，减轻环境的负担和压力。 （二）意义1.逆向物流与正向物流的联系 (reuse )（三）逆向物流与正向物流的关系 逆向物流是在正向物流运作过程中产生和形成的,没有正向物流,就没有逆向物流;逆向物流流量、流向、流速等特性是由正向物流属性决定的。在一定条件下,正向物流与逆向物流也可以相互