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文档简介
1、RCNH2HCOOHHNHCRCOOHHH2ORCNH2HCOHNCRHCOOH肽键肽键(ti jin)脱水脱水(tu shu)缩合缩合二肽二肽A1A2A3An 多肽多肽(du ti)(n1)H2O反应过程:第一页,共17页。(1)关于组成关于组成(z chn)蛋白质相关的肽链、氨基酸、肽键、蛋白质相关的肽链、氨基酸、肽键、 脱去水分子的数目对应关系表如下:脱去水分子的数目对应关系表如下:氨基氨基酸数酸数肽键肽键数数脱去水脱去水分分子数子数游离的游离的氨基氨基游离的游离的羧基羧基一条肽链一条肽链nn1n1至少至少1个个至少至少1个个m条肽链条肽链nnmnm至少至少m个个 至少至少m个个与蛋白质
2、相关与蛋白质相关(xinggun)(xinggun)的计算的计算第二页,共17页。(2)(2)相关计算公式相关计算公式 脱水数肽键数氨基脱水数肽键数氨基(nj)(nj)酸数肽链数水解需水数酸数肽链数水解需水数 氨基氨基(nj)(nj)数肽链数数肽链数R R基上的氨基基上的氨基(nj)(nj)数各氨基数各氨基(nj)(nj)酸中氨酸中氨 基的总数肽键数基的总数肽键数 羧基数肽链数羧基数肽链数R R基上的羧基数各氨基基上的羧基数各氨基(nj)(nj)酸中羧酸中羧 基的总数肽键数基的总数肽键数 蛋白质相对分子质量各氨基蛋白质相对分子质量各氨基(nj)(nj)酸平均相对分子质量酸平均相对分子质量 氨基
3、氨基(nj)(nj)酸数酸数1818脱水数脱水数第三页,共17页。N N原子数肽键数肽链数原子数肽键数肽链数R R基上的基上的N N原子数原子数 各氨基酸中各氨基酸中N N的总数的总数(zngsh)(zngsh)O O原子数肽键数原子数肽键数2 2肽链数肽链数R R基上的基上的O O原子数原子数 各氨基酸中各氨基酸中O O的总数的总数(zngsh)(zngsh)脱水数脱水数H H原子数各氨基酸中原子数各氨基酸中H H的总数的总数(zngsh)(zngsh)2 2脱水数脱水数第四页,共17页。肽键肽键(ti jin)、氨基、羧基的计算(、氨基、羧基的计算()例例2: (08上海生物上海生物)现有
4、氨基酸现有氨基酸800个,其中个,其中氨基总数为氨基总数为810个,羧基总数为个,羧基总数为808个,则个,则由这些氨基酸合成的含有由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目共有肽键、氨基和羧基的数目(shm)依次分依次分别为别为A. 798、2和和2 ( )B. 798、12和和10 C. 799、1和和1 D. 799、11和和9B氨基酸总数肽链条数氨基酸总数肽链条数(tio sh) = 肽键数肽键数 = 脱水脱水数数蛋白质类的计算归类第五页,共17页。蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算(j sun)例例3: 已知已知20种氨基酸的平均相对分子质量种氨
5、基酸的平均相对分子质量是是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键组成,共有肽键(ti jin)98个,此蛋白质的个,此蛋白质的相对分相对分子量最接近于子量最接近于 ( )A.12800 B.12544C.11036 D.12288 C蛋白质分子量蛋白质分子量= 氨基酸数氨基酸数氨基酸平均氨基酸平均(pngjn)分子量分子量 失去的水分子数失去的水分子数18蛋白质类的计算归类第六页,共17页。蛋白质类的计算(j sun)归类计算某个计算某个(mu )氨基酸中氨基酸中C、H、O、N等元素的数等元素的数目目例例4:丙氨酸的:丙氨酸的R基为基为CH3,在一个丙
6、氨,在一个丙氨酸分子酸分子(fnz)中,含有碳和氧的原子数分别是中,含有碳和氧的原子数分别是 A. 3,4 ( )B. 4,3 C. 3,2D. 4,4 C第七页,共17页。例5(09年上海)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成(z chn)。该蛋白质至少有氧原子的个数是( )A. n-mB. n-2mC. n+mD. n+2mC蛋白质类的计算(j sun)归类计算某个计算某个(mu )蛋白质中蛋白质中C、H、O、N等元素等元素的数目的数目第八页,共17页。(1)有关有关(yugun)蛋白质计算问题蛋白质计算问题 氨基酸与相应氨基酸与相应DNA及及RNA片段中碱基数目之片段中碱基数目之间的关系计
7、算间的关系计算 DNA(基因基因) 信使信使RNA 蛋白质蛋白质 碱基数碱基数6 碱基数碱基数3 氨基酸数氨基酸数1第九页,共17页。a.DNA中有的片段无遗传效应,不能转录形成中有的片段无遗传效应,不能转录形成mRNA。b.基因片段中有的片段起调控作用,不能转录。基因片段中有的片段起调控作用,不能转录。c.mRNA中有终止密码子,终止密码子不对应氨基酸。中有终止密码子,终止密码子不对应氨基酸。在利用在利用(lyng)DNA中脱氧核苷酸数或中脱氧核苷酸数或RNA中核糖核苷酸数中核糖核苷酸数求其指导合成的蛋白质中氨基酸数目时,一般不考虑终止密求其指导合成的蛋白质中氨基酸数目时,一般不考虑终止密码
8、子问题,所求出的氨基酸数为其最大值。码子问题,所求出的氨基酸数为其最大值。在计算蛋白质相对分子质量时,除考虑肽键的形成外,有在计算蛋白质相对分子质量时,除考虑肽键的形成外,有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的变化,时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量的变化,如形成二硫键。如形成二硫键。第十页,共17页。u编码编码(bin m)蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质的基因所含的碱基数例例6:一条多肽链上有氨基酸一条多肽链上有氨基酸300个,则作为个,则作为合成该多肽链模板的信使合成该多肽链模板的信使RNA分子分子(fnz)和转录和转录信使信使RNA的的DNA分子分子(fnz)至少
9、要有碱基多少个至少要有碱基多少个A. 300; 600 B. 900;1800 ( )C. 900;900 D. 600;900B基因基因(jyn)碱基数:碱基数:mRNA碱基数:氨基酸数碱基数:氨基酸数= 6:3:1(不考虑非编码区和内含子)(不考虑非编码区和内含子)蛋白质类的计算归类第十一页,共17页。例例7.(09年上海)某条多肽的相对年上海)某条多肽的相对(xingdu)分子质量分子质量为为2778,若氨基酸的平均相对,若氨基酸的平均相对(xingdu)分子质量为分子质量为110,如考虑终止密码子,则编码该多肽的,如考虑终止密码子,则编码该多肽的基因长度至少是(基因长度至少是( )A.
10、 75对碱基对碱基 B. 78对碱基对碱基C. 90对碱基对碱基D. 93对碱基对碱基Du编码编码(bin m)蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质类的计算(j sun)归类第十二页,共17页。例例8. (07上海高考题上海高考题)一个一个mRNA分子分子(fnz)有有m个碱基,个碱基,其中其中G+C有有n个;由该个;由该mRNA合成的蛋白质有两合成的蛋白质有两条肽链。则其模板条肽链。则其模板DNA分子分子(fnz)的的A+T数、合成蛋白数、合成蛋白质时脱去的水分子质时脱去的水分子(fnz)数分别是数分别是 ( )A.B.C.D.m、3m1m、3m22(m n)、3m12(m
11、 n)、3m2Du编码编码(bin m)蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质的基因所含的碱基数蛋白质类的计算(j sun)归类第十三页,共17页。(2)遗传遗传(ychun)多样性与生物多样性的关系多样性与生物多样性的关系第十四页,共17页。练习(linx):3.(05辽宁)关于人体内蛋白质的叙述,错误的是( ) A. 合成蛋白质的氨基酸全部为必需(bx)氨基酸 B. 蛋白质也可被氧化分解释放能量C. 组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多D. 有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用A第十五页,共17页。练习(linx):4. (07广东高考题)下列有关生物体化学成分的叙述正确的是( )A. 精瘦肉中含量最多的是蛋白质B. 组成细胞壁主要成分的单体(dn t)是氨基酸C. T2噬菌体的遗传物质含有硫元素D. 与精子形成相关的雄激素属于脂质D第十六页,共17页。5.5.(1010年全国卷)水中氧含量随水温的升高而年全国卷)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物,其血液下降
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