细菌的控制和利用学习教案

1、会计学1第一页，共10页。二、细菌二、细菌(xjn)的结构的结构荚膜：保护荚膜：保护(boh)、营养、营养细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质拟核：拟核：DNA集中区集中区；没有；没有(mi yu)成成形的细胞核形的细胞核鞭毛鞭毛：在水中游动：在水中游动细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核第1页/共10页第二页，共10页。1、细菌、细菌(xjn)与动植物细胞的主要区别：与动植物细胞的主要区别：（1）细菌）细菌(xjn)没有成形的细胞核，只有遗传物质（没有成形的细胞核，只有遗传物质（DNA）集中区域（拟核）集中区域（拟核）-原核生物。原核生物。（2）有些）有些(yuxi)细菌有鞭毛、荚膜、芽孢（

2、休眠体）等细菌有鞭毛、荚膜、芽孢（休眠体）等特殊结构。特殊结构。2、细菌与植物细胞的主要区别：、细菌与植物细胞的主要区别：（1）细菌没有成形的细胞核，只）细菌没有成形的细胞核，只有遗传物质（有遗传物质（DNA）集中区域（拟）集中区域（拟核）。核）。（2）细菌）细菌没有叶绿体没有叶绿体，不能进行光，不能进行光合作用。合作用。第2页/共10页第三页，共10页。细菌细菌(xjn)芽孢芽孢(y bo)细菌细菌(xjn)恶劣的环恶劣的环境下休眠境下休眠适宜的条件适宜的条件下萌发下萌发（细菌的休眠体）（细菌的休眠体）第3页/共10页第四页，共10页。三、营养三、营养(yngyng)方式：方式：大多数细菌不

3、含叶绿体，营养方式大多数细菌不含叶绿体，营养方式(fngsh)是是：异养；有的是：寄生，有的是：腐生：异养；有的是：寄生，有的是：腐生四、呼吸四、呼吸(hx)自养自养异养异养腐生腐生寄生寄生好氧细菌。如：枯草杆菌等好氧细菌。如：枯草杆菌等厌氧细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等厌氧细菌。如：乳酸菌、甲烷菌等第4页/共10页第五页，共10页。五、细菌的繁殖五、细菌的繁殖(fnzh)方式方式分裂繁殖分裂繁殖(fnzh)细菌分裂细菌分裂(fnli)按照几何级数递增按照几何级数递增代12 3456789N细菌个数12 4816 322 N1细菌细菌(xjn)在适宜条件下在适宜条件下2030分钟分裂一次；分钟分裂

4、一次；繁殖速度十分惊人繁殖速度十分惊人第5页/共10页第六页，共10页。六、细菌六、细菌(xjn)与人类的关系：与人类的关系：1、大多数细菌是人类、大多数细菌是人类(rnli)的朋友的朋友甲烷细菌甲烷细菌苏云杆菌、杀螟杆菌苏云杆菌、杀螟杆菌醋酸杆菌醋酸杆菌棒状杆菌棒状杆菌乳酸菌乳酸菌大肠杆菌大肠杆菌根瘤菌根瘤菌杀多种农林害虫杀多种农林害虫固氮固氮制沼气制沼气制醋制醋制味精制味精制酸奶、泡菜、青贮制酸奶、泡菜、青贮饲料饲料合成维生素合成维生素B12和维生素和维生素K请阅读请阅读(yud)107页的实际应用后页的实际应用后回答回答第6页/共10页第七页，共10页。2、少数细菌、少数细菌(xjn)对

5、人类有害对人类有害使食品使食品(shpn)腐腐败败结核杆菌结核杆菌(ji h n jn)软腐病菌软腐病菌腐生细菌腐生细菌结核病结核病使人体患病使人体患病病原菌病原菌使白菜、番茄等腐烂使白菜、番茄等腐烂抗生素抗生素杀死或抑制杀死或抑制防止食品腐烂的方法：防止食品腐烂的方法：低温、真空、风低温、真空、风干或高温、高压处理后密封保存干或高温、高压处理后密封保存等等第7页/共10页第八页，共10页。细细 菌菌形态形态(xngti)结构结构生活生活(shnghu)特点特点与人类与人类(rnli)关关系系个体小个体小球形、杆形、螺球形、杆形、螺旋形旋形单细胞单细胞具有细胞壁、膜具有细胞壁、膜、质、质无成形的细胞核无成形的细胞核有些有鞭毛、荚膜有些有鞭毛、荚膜、芽孢、芽孢生生殖殖方方式式分分裂裂生生殖殖营养方式营养方式呼吸类型呼吸类型腐生腐生寄生寄生多数是朋友多数是朋友少数有少数有害害需氧型需氧型厌氧型厌氧型第8页/共10页第九页，共10页。P108想一想：想一想：1、细菌的哪些生活特点与它的分布、细菌的哪些生活特点与它的分布(fnb)十分广泛相适十分广泛相适应？应？个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式个体微小；分裂繁殖速度很快；营养方式(fngsh)、呼吸类型多样。、呼吸类型多样。2、将牛奶、将牛奶(ni ni)制成酸奶需要哪些条件？制