水产品批发市场改扩建项目可行性研究报告

1、.水产品批发市场改扩建项目可行性研究报告.1总论1.1 项目背景1.1.1 项目名称项目名称：XX 省XX 县水产品批发市场改扩建项目1.1.2 建设单位概况项目开发建设单位：XX 省XX 县 XX 湖水产运销公司，法人代表。公司成立于 2000 年，目前现有员工约 50 人，总资产额近 4000 万元， 是XX 县重点扶持的水产品批发运销的龙头企业。已有市场现状：本市场是经 XX 省计划委员会以赣计财字200046 号文批准建设的，经XX 省XX 县XX 湖水产运销公司投资建成的。XX 县水产品批发市场占地面积 35268 万平方米，建筑面积 73432 万平方米，现有市场全年交易量约 7

2、万吨，全年交易额约 3.2 亿元，是一个辐射整个XX 湖区及周边区域的以水产品批发为主的水产交易大市场。自市场建成以来，XX 县水产品批发市场依靠其优越的地理位置和XX 湖优质绿色水产资源的品牌优势，以及守法经营，诚信为本的社会信誉，不仅促进了XX 湖区水产品的销售，而且通过市场为媒介吸引了各地客商到XX 投资，通过他们带来的信息、技术、资金促进了XX 县乃至整个XX 湖区的经济发展和农民收入的提高。1.1.3 可行性研究报告编制依据（1） 国家发展和改革委关于印发 2003 年农产品批发市场试点项目建设实施意见的通知（发改经贸200354 号）2003 年 4 月 8 日；（2） 中共 XX

3、 县委、XX 县人民政府关于加快我县水产业发展的意见浪发20036 号 2003 年 3 月 6 日；（3） XX 县人民政府关于印发XX 县扶贫开发奔小康规划的通知波府发20038 号 2003 年 4 月 8 日；（4） 项目建设单位提供的作为编制依据的数据和基础资料；（5） 项目建设单位关于编制可研报告的技术咨询合同书。1.1.4 项目提出的理由与过程（1）党的“十六大”提出全面建设小康社会的目标，这是与农业、农村、农民联系最紧密的一个奋斗目标，“十六大”明确的这个目标，广大农民群众最关注、最拥护、最能够得到实惠。全面建设小康社会的目标，重点和难点都在农村，只有农村和农民全面实现了小康，

4、我们的国家才是完整意义上的小康社会。我们要围绕全面建设小康社会的目标，按照报告的要求，最根本的是坚持以经济建设为中心，不断解放和发展农业社会生产力，农村先进生产力快速健康发展起来了， “三农”问题就会得到切实有效的解决。要解放和发展农业社会生产力，必须努力提高农业产业化经营水平,特别要注意以降低流通成本、提高农产品流通效率和农产品国际竞争力为核心，以现代化信息和物流技术为支撑，以稳定农产品经销商队伍为依托的大型农产品骨干批发市场的建设。通过加大对农产品产地和集散地的批发市场的建设， 不仅能够发挥地方和企业的积极性，增加投入，加快发展，促进农业产业化经营水平的提高增加农民收入，而且能够扩大就业，

5、保证人民的消费安全。（2）XX 省是全国淡水渔业重点省份，据XX 省水产局统计资料显示 2002 年全省水产品总量继续保持平稳增长，总量达到 138.2 万吨， 2002 年全省渔业产值（现行价）达到 110 亿元，其中水产品出口创汇突破 3000 万美元，达到 3065.8 万美元，出口创汇额连续五年稳居内陆省份第一。然而，XX 省水产品交易市场建设和培育却明显滞后于XX 省渔业的发展，XX 省水产品市场体系建设虽有起步，但建设速度缓慢，虽然已建成了乌江浔阳、燕舞、XX 等地的水产品批发市场，但规模偏小，功能不完善，不能形成大市场大流通的格局，水产品市场体系建设缓慢成为影响XX 省渔业可持续

6、发展的一个重要制约因素。对比兄弟省份；浙江有规模较大的水产品交易市场 18 个；广州市黄沙水产品交易市场 2002 年度年交易额就达 64.8 亿元，超过 XX 省渔业总产值的一半以上，产品销售范围辐射国内外乃至国际市场。而据XX 省工商行政管理局资料显示：XX 省 2002 年水产品流向大致为：渔民自食15 万吨左右，占总量的 10.9%、进农贸市场 48 万吨左右，占总量的 34.8%、省内直销 32 万吨左右，占总量的 23.2%、流入省外 23 万吨左右，占总量的 16.7%、加工 10 万吨左右，占总量的 7.2%、其它及出口 10 万吨左右，占总量的 7.2%。从以上数据我们可以看

7、到XX 省的水产品的销售大部分还是在省内消化的，这与XX 省的淡水渔业大省的地位是不相附的，也不能很好的带动农民增收和促进XX 省渔业的可持续发展。所以必须加快XX 省的水产品交易市场建设。（3）XX 县位于 XX 省东北部，XX 湖之滨，地处南旺、乌江、景德镇、燕舞四市的中心地带，交通便捷。XX 县面积 4215 平方公里，全县辖 38 个乡镇，人口135 万，其中农业人口逾100 万，产业结构主要以农业为主，是一个典型的农业大县。由于农业比重大，工农产品之间有较大的价格剪刀差，不少农民的收入仍处于贫困线以下，地方财政入不敷出，是“十五”期间国家重点扶持县。由于XX 县的特殊的地理位置和自然

8、条件，境内水域广阔，面积达 141 万亩，占全县总面积的 22.31%，渔业发展具有得天独厚的优越条件，是XX 省重点水产品生产基地。近几年来XX 县为快速推进以农业产业化经营为标志的农村经济积极全面繁荣，抓住XX 省“建设优质农产品供应基地” 这一政策机遇，以产业结构调整为主线，以XX 湖区优质水产品基地建设为工作重点，立足XX 湖资源优势，发展生态水产业，养殖甲鱼、银鱼、鳜鱼、青虾、河蟹等特种水产，努力增强水产业经济自身内在的动力和活力，将XX 县最具优势的水产业做大做强，培植成县域经济的支柱产业。根据XX 县扶贫开发奔小康的规划在 2003-2010 年预计向水产业累计投资 97400

9、万元，其中预计到“十五”期末累计投资45289 万元，到“十五”期末全县水产养殖面积将达到 40 万亩，设置网箱 1 万只，改造低洼农田 2 万亩，水产品产量达到 15 万吨，把 XX 县建设成在全国有较大影响的优质水产品供应基地。（4）XX 县为适应加入WTO 的需要，正积极壮大和扶持当地水产业龙头企业以及加大对水产品交易市场的扩建和升级改造。中国加入WTO 后不仅大量的国外水产品可以进入中国，而且对水产品的质量标准要求越来越高，XX 县乃至整个XX 湖区的水产品在生产、销售和加工环节中的组织化程度都不高，在产品保鲜、运输、检测和计量等方面相对落后，造成大批水产品低价竞销和压级压价现象，严重

10、伤害了农民的生产积极性。XX 县为了解决这个问题，加大了对水产品市场的培育建设和发展的投入，以搞活农产品流通作为推进农业产业化经营的突破口，大力发展农业产品加工和流通企业，把一些传统分散的农产品企业组合成社会大生产的产业链和产业群，重视和鼓励发展销售型的龙头企业，通过壮大和扶持龙头企业以及对水产品市场的发展，把大小水产品企业、养殖户和渔民联合起来，形成了市场+公司+ 农户的形式。目前XX 县水产品批发市场已成为XX 湖区水产品的销售和集散中心，批发市场的形成增强了对农民生产的带动能力，增强了对农村市场的辐射和吸引能力。（5）XX 县水产品批发市场现有交易量已达到年交易水产品约 7 万吨，年交易

11、额约3.2 亿元，市场运行状况良好，管理规范，在XX 省乃至全国的水产品交易市场中有一定的影响。但是，XX 县水产品批发市场目前的运行现状还明显滞后于XX 湖区渔业的发展，存在诸多问题。一是只有传统的销售方式，只有有形市场，缺少无形市场。传统销售方式受市场地理半径的制约，市场的覆盖范围有限，企业、养殖户和渔民不能通过单个市场实现全国销售；二是缺少现代化的质量检验检测系统，难以形成水产品优质优价，容易挫伤渔民的积极性，而且外来客商常因水产品价格、数量、质量得不到保证而当地水产品的声誉受到影响；三是没有建立现代化的活鲜保鲜及活鲜寄养系统，水产品常常旺季价廉、淡季无货，不能满足和平衡调节市场需求。利

12、用互联网这个无形市场进行商品交易，可打破各有形市场间的物理界限，实现全国市场大统一，水产品可实现全国销售，增加水产品销售量及获得最优价格，这是大势所趋。根据美国著名的国际数据公司最近的调查报告有关资料显示，在未来 4 年内，世界上可能出现的最大的产业是“电子商务和电子金钱”。报告预测，全球电子商务在今后3 年内将保持高速增长的势头，平均年增长率高达 73%， 2003 全球电子商务交易将增长 73%，达到 15846 亿美元，到 2005 年全球电子商务规模将增长到 4.3 万亿美元。因此，必须尽快对XX 县水产品批发市场进行扩建和升级改造。1.2 项目概况1.2.1 拟建地点XX 县水产品批

13、发市场位于XX 县城东南部，XX 至乐平高等级公路西南侧，东南邻XX 大桥，西北毗邻加油站。1.2.2 建设规模与目标现有XX 县水产品批发市场占地面积 35268 万平方米，建筑面积73432 万平方米，其中：水产品交易区位于市场的地下一层，建筑面积33606 平方米；水产品质量检测中心、信息发布中心位于市场的第一层， 建筑面积 13426 平方米；经销商办公区为于市场的第二层建筑面积， 13400 平方米；市场管理办公室、培训中心以及网络中心位于市场的第三层建筑面积 13000 平方米。本项目拟对现有市场的信息网络系统、电子结算系统、质量检测系统和物流配送系统，水产品储藏保鲜系统进行扩建和

14、升级改造。XX 县水产品批发市场改扩建项目完成以后，预计到“十五”末期，本市场将形成年交易水产品量 13 万吨、年交易额达 6.2 亿元，新增年水产品交易量 6 万吨、新增年交易额 3 亿元。1.2.3 主要建设条件（）交通条件XX 县水产品批发市场位于XX 县城东南部，东北面紧靠 XX 至乐平高等级公路，东南面为规划中 40 米宽的沿河路，沿河路外围就是水运发达的昌江河，交通便捷。（）给排水XX 县水产品批发市场的给水由市政管网从市场两侧各接一路DN200 的给水管进入市场，供应市场生产生活及消防用水，并在市政引入管上设总水表计量。污水经管沟收集后，直接排入市政污水管网。现有的给排水系统能够

15、满足市场本次改扩建的要求。（）电力市场地下一层设有变配电室，室内设一台 1200KVA 干式变压器， 有能力保证本次改扩建后新增设备的用电要求。（）通讯XX 县电信局已经将宽带网接入市场内，并留有足够的带宽，能够满足本次改扩建需求。1.2.4 项目投入总资金及效益情况本项目投资总额为 2198.67 万元，其中：建设投资 2183.54 万元， 建设期利息 0 万元，流动资金 15.13 万元。本项目总投资为 2188.08 万元，其中：建设投资2183.54 万元，建设期利息 0 万元，铺底流动资金 4.54 万元。项目建设投资 2183.54 万元，其资金来源全部为自有资金，其中： 公司自

16、有资金 383.54 万元，申请国债拨款 800.00 万元，外商投资1000.00 万元，；项目流动资金15.13 万元，其资金来源为：30%为公司自有资金，70%申请银行借款，借款年利率为 5.31%。本项目正常年平均年利润总额为 312.19 万元，所得税为 103.02 万元，年税后利润为 209.17 万元，所得税后全部投资财务内部收益率为13.19 %，投资回收期为 6.55 年；以上数据表明，本项目在经济上是可行的。1.2.5 主要技术经济指标XX 县水产品批发市场改扩建项目主要技术经济指标见表。表主要技术经济指标表顺序指标名称设计规模单位数量备注1.1年交易量万吨13其中：新增

17、年交易量万吨1.2年交易额亿元6.2其中：新增年交易额亿元3.02投资与资金来源2.1投资2.1.1项目投资总额万元2198.67其中：建设投资万元2183.54建设期利息万元0.00流动资金万元项目总投资万元2188.08其中：建设投资万元2183.54建设期利息万元0.00流动资金万元4.542.2资金来源2.2.1自有资金万元2188.08(1)建设投资万元2183.54顺序指标名称单位数量备注其中：申请国债拨款万元800.00(2)建设期利息0.00(3)流动资金4.542.2.2借入资金万元10.59其中：银行贷款万元0.00流动资金贷款万元10.593成本与费用

18、经营期平均3.1总成本费用万元 / a327.313.2年经营成本万元 / a131.764营业收入、税金及利润经营期平均4.1营业收入万元 / a676.004.2营业税金及附加万元 / a36.504.3利润总额万元 / a312.194.4所得税万元 / a103.024.5税后利润万元 / a209.175清偿能力5.1资产负债率%0.59按投产第一年计6财务评价指标6.1财务内部收益率全部投资%13.196.2自有资金财务净现值%13.23全部投资万元353.31(ic=10%)自有资金万元355.77(ic=10%)6.3投资回收期a6.556.4投资利润率%14.20经营期平均6

19、.5投资利税率%15.86经营期平均6.6资本金利润率%14.27经营期平均6.7盈亏平衡点%45.98经营期平均需求分析与建设规模2.1 需求分析2.1.1 生产供应分析XX 省渔业紧紧抓住中国入世和农业产业化结构战略性调整两大机遇，以加快发展为主题，以实现渔业增效、渔民增收、财政增长为目标，以国际国内市场为导向，以产业结构调整为主线，以XX 湖区优质水产品基地建设为工作重点，努力增强渔业经济自身内在的动力和活力，打造淡水渔业强省。2002 年全省水产品总量继续保持平稳增长，总量达到 138.2 万吨，同比增加 5.94 万吨，增长 4.5%。其中：养殖产量 115.22 万吨，同比增加 5

20、.83 万吨，增长 5.3%；捕捞产量 22.98 万吨，其中特种水产继续保持两位数增长，产量达到 36.62 万吨，同比增加 4.92 万吨，增长 15.5%。2002 年为策应省委、省政府XX 湖资源的深度开发和大力推进农业产业化经营战略决策，按照“突出区域特色、增大市场份额、提升产品质量”的要求，XX 省渔业着力打造优质水产品品牌，提升出口创汇能力。XX 省渔业的重点是XX 湖 26.6 万公顷外湖捕捞水域、10 万公顷内湖养殖水域、14 万公顷低洼田的开发和XX 湖区河蟹、青虾、银鱼、鳜鱼、黄颡鱼、乌鱼等系列优势水产品生产基地建设。XX 县是XX 湖区人口最多，面积最大的县，县域内湖泊

21、星罗棋布，域内湖面广阔，天然捕捞水面90 多万亩，优质可养水面 30 万亩，是XX 省重点水产品生产基地。而且近几年XX 县把发展水产品养殖业作为发展农业经济的重点来抓，水产品养殖业有了大规模发展，水产品产量每年都大幅度提高，而且XX 湖区周边邻近的余干、万年、都昌等县每年也有大量的水产品供应，因此该项目建成后水产品的供应可以得到保障。2.1.2 需求分析随着人们生活水平的提高，人们对食品的品种和质量要求也越来 越高，而水产品作为一种污染少，营养丰富的食品得到了人们的喜爱， 特别是一些生态环境好，污染小的地区生产的水产品在市场上一直供 不应求，而且每年的市场需求量都在大幅度增长。特别是随着我国

22、加 入 WTO 后，在农产品方面有很多条款对农产品产地的生态环境都有严格的要求。XX 古称XX，XX 湖因XX 而得名，XX 因XX 湖而扬名。XX 湖是我国最大的淡水湖，湖区水面广阔，水质优良，阳光充足，气候温和，域内工厂较少，各类污染小，是各种水生物繁衍、鱼类资源 繁殖的天然水域和富营养性湖泊，有着“虾摇浮游须，蟹螯秋正肥， 鱼吹塘水动，雁拂芦花飞”的美名，也是我国生态环境最好的淡水湖。XX 湖的水产品因其污染小、肉质细嫩、味道鲜美在市场上深受消费者喜爱。XX 县依靠 XX 湖优质的生态环境条件，大力发展水产经济，是国内外闻名的水产养殖大县，水产量居全省前茅，品种达 100 多个， 珠湖银

23、鱼、东湖鲫鱼、黄颊头、鳜鱼及 XX 湖藜蒿在国内外都有一定的知名度。XX 湖水产品已被国家工商部门命名为著名商标，XX 县的水产品质量按国家有关标准可定为“绿色食品”，在国内小有名气，这些绿色水产品远销杭州、上海、苏州、厦门等地，市场上一直供不应求。2.1.3 市场发展前景分析XX 公元前 221 年成立番县，旧称饶州府,一府辖七县。XX 舟车四达，水陆并进，交通发达，自古以来就是一个商业重镇，XX 湖的渔民有到XX 进行水产品交易的传统，XX 县水产品批发交易市场是XX 湖区最大的的水产品交易市场。但目前市场规模偏小，基本上是停留在面对面的现货交易阶段；市场水产品的质量检验也只是依靠感觉和经

24、验，没有先进的检验检疫系统以至影响到水产品的外销。XX 县水产品批发市场的管理基本上还是依靠手工管理，所以信息的收集和发布受到一定的限制，不能及时把一些水产品的信息传递给企业、养殖户和渔民。目前市场上水产品的交易大部分还是采用现金交易，既不方便也不安全，很多外地客商都希望市场能够尽快建设和完善电子结算系统。XX 县水产品批发市场改扩建完成后将大大减少和加快水产品交易的时间和速度，保证进入市场交易的水产品质量，降低企业、养殖户和渔民的交易成本，提高渔民收入。因此该市场发展的前景是良好的。2.2 建设规模根据XX 县水产品批发市场的现状，本项目拟对现有市场的信息网络系统、电子结算系统、质量检测系统

25、和物流配送系统，水产品储藏保鲜系统进行扩建和升级改造。XX 县水产品批发市场改扩建项目完成以后，预计到“十五”末期， 本市场将形成年交易水产品量 13 万吨、年交易额达 6.2 亿元，新增年水产品交易量 6 万吨、新增年交易额 3 亿元。3场址3.1 场址现状3.1.1 地点与地理位置XX 县位于中国第一大淡水湖XX 湖东岸，地处南旺、乌江、景德镇、燕舞四市的中心地带，北邻彭泽县和安徽省东至县，东与景德镇和乐平接壤，南靠万年、余干县，西部与都昌县相接，距南旺236 公里，距乌江168 公里，景九、田乐、皖赣公路贯穿全县。XX 港是江西六大港口之一，昌江、潼津河、乐安河、西河四大水系由 XX 湖

26、与“黄金水道”长江相贯通，县城XX 镇距景德镇罗桥机场仅 70 公里，交通便捷。本项目拟建地点XX 县水产品批发市场地处XX 县城东南部，XX 至乐平高等级公路南西侧，西北傍县城内湖东湖，东南临昌江河。.3.1.2 场址土地权属类别及占地面积本项目场址用地属商业用地性质，本项目已办理用地手续,无需新增用地。3.2 场址条件3.2.1 地形、地貌气象、工程地质条件项目工程场址位于XX 县县城东南部。场地为岗丘地貌，地势北西面高，东南面低，相对高差 2 米，局部高差达 5 米。XX 县属亚热带湿润气候，温暖湿润，四季分明，雨水充沛；年平均气温为 16.9C -17.7C；年平均降雨量 1300 至

27、 1700 毫米；全年无霜期 274 天。根据中国地震烈度区划图（1990 年），该区抗震设防烈度为 6 度。3.2.2 周边建筑物与环境条件该项目场址西边为停产的XX 电厂、少量民房等建筑，北面为 XX至乐平高等级公路，东面为昌江河，南边为东湖（球场湖），空气清新、无污染源。本项目的运作不会对周围环境造成新的污染，符合国家环境保护法规的要求。3.2.3 区域性规划要求本项目符合 XX 县县城总体规划的要求。4总平面布置与建设方案4.1 设计指导思想和原则本项目为XX 县水产品批发市场改扩建工程,市场改扩建工程结合市场的现状、功能要求，因地制宜地利用现状条件，充分考虑了市场内外的交通联系、环境

28、保护、城市消防、市容美观的要求，以便于将来的运行管理，减少对周边环境的影响和简洁美观为原则，力求做到人车分流，功能齐全，布局合理。4.2 总体规划方案4.2.1 总平面布置和功能要求XX 县水产品批发市场占地面积为 35268 平方米，总建筑面积为 75432 平方米。XX 水产品水产品批发市场分为：水产品交易区、市场管理中心、培训中心，网络中心、各公司办公区、信息发布区、水产品储藏保鲜中心、停车场、道路、绿化区等功能区组成。4.2.2 规划设计方案根据XX 县水产品批发市场的现状和不同功能区的要求，水产品交易区设于市场的地下一层，水产品现货交易全部集中在此便于市场的管理；市场的一层为水产品质

29、量检测中心、信息发布中心，质量检测中心，负责对进入市场的水产品进行检测，发布显示各地水产品信息，对完成的交易进行开票结算等服务；市场的第二层全部为各经销商的办公区域；市场的第三层为市场管理办公室、培训中心以及网络中心；水产品储藏保鲜中心位于市场的西北部，停车场位于市场的东北部靠近市场主入口，车辆可通过XX 至乐平高等级公路和规划中的沿河路进出市场。4.3 建设方案XX 县水产品批发市场改扩建工程建设最主要的特点是因地制宜， 市场的建设充分考虑了市场的现状，不仅保证了市场原有各种功能的实现，而且满足了项目改扩建后各项升级换代功能的要求。（1） 水产品交易区：该区位于市场的地下一层建筑，面积 33

30、606 平方米，按一定的面积设置成交易店面，每个店面配置水产品寄养池，便于水产品的保鲜和交易。本项目拟对该区域的水产品保鲜系统进行改造。（2） 水产品信息发布中心、质量检测中心：本项目拟对信息发布中心和质量检测中心进行扩建和升级改造。信息发布中心和质量检测中心布置在市场的第一层，在大厅的中间设置大屏幕电子显示屏，发布各地的水产品交易信息，周围设置座位方便进场客商休息；水产品质量检测中心设置在市场第一层的入口处， 以减少水产品的运输距离。（3） 经销商办公区经销商办公区为于市场的第二层，按经销商的要求分隔成大小不同的办公室，本项目拟对该区域的信息网络系统扩建完善和升级改造。每个办公室配备一定数量

31、的网络接口，便于经销商上网查询和交易。（4） 市场管理办公室、培训中心以及网络中心市场管理办公室、培训中心以及网络中心位于市场的第三层，本项目拟对该区域的信息网络系统和电子结算系统进行扩建和升级改 造。（5） 停车场停车场为水泥路面停车场，位于市场的东北部靠近市场主入口， 保证车辆进出方便。本项目拟对物流配送系统进行完善和升级改造， 对各类运输车辆管理以计算机网络为核心进行半自动管理，加速市场的运转速度。（6） 水产品储藏保鲜中心本项目拟新建水产品储藏保鲜中心，地址位于市场的西北部，新增建筑面积 2000 平方米，配备大型速冻设备。4.4 主要技术经济指标新增建筑面积：水产品储藏保鲜中心200

32、0 改造涉及建筑面积：73432 4.5 水产品质量检测系统中国出口水产品频频被进口国检出抗生素残留，加强水产品质 量管理制度，加强原料监控，禁止过量使用药物的各种保鲜、防腐、消毒剂、抗生素，新增检验检疫部门是 XX 县水产品批发市场的当物之急。水产品及水发制品中检测的主要项目有：挥发性盐基氮、 汞、砷、铅、铜、镉、铬、六六六、滴滴涕、有机磷类农药、甲醛、氯霉素、四环素、土霉素、金霉素、己烯雌酚、磺胺类、菌落总数、大肠菌群的检测；维生素A、E 的检测。国家规定的水产品理化指标见下表：水产品理化指标表调味干品油 炸 品水分，%过氧化值，meq/Kg22100烟 薰 品苯并（a）芘，g/Kg5氨基

33、态氮，mg%0.8氯化钠，%20水产品种类项目指标腌制品、糟醉制品鳓鱼、鲅鱼、带鱼盐 干 品其他鱼、贝类干制品淡 干 品挥发性盐基氮，mg/100g氯化钠，% 酸价过氧化值，meq/Kg 酸价过氧化值，meq/Kg 水分，%氯化钠，%2576035560197176调味制品鱼糜制品凝胶强度微波食品挥发性盐基氮，mg/100g切成 3mm 厚度，四折不裂30微生物指标应符合下表中的规定。干制品调味干品、油 炸 品、烟 薰 品调味品致病菌菌落总数，个/g大肠菌群，MPN/100g 致病菌菌落总数，个/g大肠菌群，MPN/100g不得检出1×10430不得检出1×10430安全卫

34、生优质水产加工品的微生物指标表水产品种类项目指标菌落总数，个/g5×104腌制品、糟醉制品大肠菌群，MPN/100g30致病菌不得检出淡 干 品、盐 干品菌落总数，个/g大肠菌群，MPN/100g1×10530水产品种类项目致病菌指标不得检出鱼糜制品菌落总数，个/g大肠菌群，MPN/100g1×10430致病菌不得检出菌落总数，个/g1×104微波食品大肠菌群，MPN/100g30致病菌不得检出调味即食制品菌落总数，个/g大肠菌群，MPN/100g3×10330致病菌不得检出有毒有害物质限量按下表：有毒有害物质限量表项目汞，mg/Kg指标0.3

35、，其中甲基汞0.2 淡水鱼海水鱼（鲜重计）0.5（以总砷计）0.5（以无机砷计）砷，mg/Kg贝类（鲜重计） 甲壳类（鲜重计）其他海产品（鲜重计）1.0（以无机砷计）1.0（以无机砷计）1.0（以无机砷计）铅，mg/Kg 铜，mg/Kg 镉，mg/Kg 铬，mg/Kg 硒，mg/Kg 锌，mg/Kg氟（淡水鱼），mg/Kg土霉素，mg/Kg氯霉素，mg/Kg 磺胺类，mg/Kg恶喹酸（鳗鱼），mg/Kg呋喃唑酮，mg/Kg已烯雌酚，mg/Kg多氯联苯（海产品），mg/Kg亚硝酸盐，mg/KgN-二甲基亚硝胺，g/Kg N-二乙基亚硝胺，g/Kg腹泻性贝类毒素， g/100g麻痹性贝类毒素， g

36、/100g0.5500.12.01.0502.00.1（肌肉） 不得检出0.10.3（肌肉 + 皮） 不得检出不得检出0.23.0（以亚硝酸钠计）476080本项目需补充完善的水产品各类检测、检疫和监测仪表及设备下表：产品名称金额(元)用途高效液相色谱仪350000检测氨基甲酸酯类农药、四环素、己烯雌酚、磺胺类兽药、VA、VE）酶标仪56000甲醛检测仪双道氢化物发生原子270000420000检测砷、汞、铅等金属元素原子吸收光谱仪460000检测钙、镁、钾、钠、铁、锰、锌、铜、镉、铬、铅金属元素检测、检疫和监测仪表及设备表荧光光度计倒置显微镜67000离子色谱仪208000检测硝酸根、亚硝酸

37、根、硫酸根、氟、氯等阴离子电子天平15000检测有机磷类、有机氯类、氯霉素兽药离子色谱仪405524检测硝酸盐、亚硝酸盐、总氮、总磷紫外分光光度计75000检测硝酸根、亚硝酸根、硫酸根、氟、氯等阴离子4.6 贸易计量（1） 汽车衡改扩建项目完成后 XX 县水产品批发市场每日的进出量平均大约为 300t，设计采用 SCS 系列电子汽车衡可对车载货物的重量进行准确计量。SCS 系列电子汽车衡计量精度达到国际贸易结算的要求， 其主要由低外形钢结构秤体、高精度称重传感器和高性能称重显示仪等部分组成，SCS 系列电子汽车衡的最大称量为 10120 吨，是大型市场货物计量最佳选择。汽车衡特点：可配置剪切梁

38、式，桥式和柱式传感器，为高性能称重显示仪：数字显示出毛重、净重、皮重，光标指示出动态、零点、欠载和超载等状态，并有数字滤波、自动零跟踪等功能。标准串行输出：20mA 电流环RS232-C 或RS422 接口，可直接与打印机， 计算机或大屏幕显示器相联。（2） 电子吊秤适用于仓库、对货物、原料和产品的检查秤重，可与各种类的吊车配合使用。5 电子信息网络系统随着技术的进步和市场竞争的加剧，大型批发交易市场的运作愈来愈依赖于采用计算机互联网技术、数据库技术、网络安全技术等现代信息技术来构建交易活动的信息平台，用电子化的手段来实现真正意义上的网上竞价交易、电子物流配送，整个交易系统可以完全不受地理位置

39、限制。因此，建立一套完善的计算机网络系统和信息管理系统，已成为XX 省XX 县水产品批发市场进一步发展壮大的依托和保证。本可研方案目的是应用 Internet 开放式体系结构，实现水产品行情显示、竞价交易、资金结算、税收、监管、物流配送、交易监控等信息网络化、电子化和自动化。购销双方可以通过网络系统提供快速的高质量供求信息，进行网上交易，从而提高了购销流程的速度和透明度。对购销流程中涉及的大量信息与文件实现规范化的电子化管理， 方便了检索、浏览、打印、跟踪、存储各种信息，减少了重复性的体力劳动。5.1 布线方案5.1.1 综合布线系统概述目前,计算机技术、通讯技术、网络技术正在以前所未有的速度

40、飞速发展。这些高速发展的新技术使得数据、语音、视讯、多媒体等信息量急剧膨胀，带动人类步入了计算技术发展的新时代网络信息时代。如何适应当前及将来网络技术飞速发展使信息传输的高速、安全可靠及任意点之间的计算机网络通讯对信息传输介质及结构提出更高的要求。综合布线系统对于大市场来说，就如体内的神经,它将所有的语音、数据、视频信号等的布线，经过统一的规划设计，综合在一套标准的布线系统中，将智能大市场的三大子系统有机地连接起来，为智能大市场的系统集成提供了物理介质。综合布线系统要能满足大市场现在以及未来网络高速多媒体传输的要求，能满足大市场对扩展性、升级性的要求。5.1.2 综合布线系统应符合的标准（1）

41、 美国电子工业协会/通信工业协会EIA/TIA568工业标准及国际商务建筑系统布线标准；（2） 美国电子工业协会/通信工业协会EIA/TIA-TSB-36 标准；（3） 美国电子工业协会/通信工业协会EIA/TIA-TSB-40 标准；（4） 电气及电子工程师学会IEEE802 标准；（5） 中国工程建设标准化协会 CECS72：95 建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范。5.1.3 综合布线系统设计和安装所涉及的标准与规范（1） 工业企业通讯设计规范（GBJ42-81）；（2） 市内电话网光纤数字传输系统工程设计暂行技术规定（DJ13-88）；（3） 市内电话线路工程设计规范（YDJ8-85

42、）；（4） 市内通信全塑电缆线路工程设计规范（YDJ9-90）；（5） 工业企业通信接地设计规范（GBJ79-85）；（6） 城市住宅区和办公楼电话通信设施设计标准（D/T2008-93）；（7） 通信局（站）接地设计暂行技术规定（综合楼部分）（DJ26-89）。5.1.4 楼宇弱电系统楼宇弱电系统包括以下几个分系统：消防自动报警分系统 (FAS)、安保监控分系统 (CCTV)、车库管理分系统 (CPS)、公共广播及紧急广播分系统 (PAS)、结构化综合布线系统 (PDS)。安保监控系统由闭路电视监视系统、出入口控制和巡更系统及防盗报警系统组成，对大市场内部的主要区域和重要部位进行监视控制，

43、可以直观地掌握现场情况和记录事件事实，及时发现并避免可能发生的突发性事件，为大市场的安全与管理提供事实依据。车库管理分系统以计算机网络为核心，配备现代化停车场必需的各种装置如发票/验票机、自动栅栏机、车辆感应线圈、收费机等，系统可采用全自动或半自动管理两大模式动作。系统可对车库的占位情况记数并予以控制、记录所有运行情况及统计、管理长期用户的数据库。公共广播及紧急广播分系统可提供调频、调幅广播节目、双卡放音信号、激光唱机信号及话筒信号，通过混音器可输出至给定的区域广播。当有消防报警信号时，系统会自动关闭公共广播，并自动切换至紧急广播，亦可用机附话筒进行人工指挥。5.2 网络方案如今，网络技术已经

44、成为现代信息技术的主流，人们对网络的认识也随着网络应用的逐渐普及而迅速改变，在不久的将来，网络必将成为和电话一样通用的工具，成为人们生活、工作、学习中必不可少的一部分。5.2.1 建设目标建立一个基于企业Intranet 的信息管理和应用的网络系统，并提供相应的各种服务；共享网络上各种软、硬件资源，快速、稳定地传输各种信息，并提供有效的网络信息管理手段；采用开放式、标准化的系统结构，以利于功能扩充和技术升级； 能够与外界进行广域网的连接，提供、享用各种信息服务；具有完善的网络安全机制； 实现虚拟专用网。5.2.2 总体建设方案 网络系统设计原则XX 县水产品批发市场网络应用系统建

45、设应遵循以下几个原则：(1) 网络应具有开放性和标准化。采用国际标准协议(TCP/IP)，保证不同系统的网络能够互联且简单易行。(2) 网络具有可靠性和先进性。根据实际情况，选用可靠且实用的设备和技术来组织网络，充分考虑网络系统的容错能力，把故障降至最低限，保证网络安全可靠运行。(3) 应具有高性能的可扩展性。应采用结构化设计，使网络易于扩充，功能易于增加。(4) 应具有安全性。确保网络的安全保密要求的实现，应采用先进的软、硬件等技术手段，在设备保障、口令保护、存取控制、审计管理、信息加密、计算机病毒防治等方面采用先进的科学方法，为网络提供一个安全的运行环境。(5) 应具有实用性。根据当前及未

46、来发展的需求设计网络规模和功能，同时又能利用和节省投资。 网络建设总体规划XX 县水产品批发市场网络应用系统是以结构化综合布线系统工程为基础，采用先进的计算机网络技术，实现网络中心与各办公局域网互连，成为企业信息共享传输的宽带数字通讯平台。 网络建设系统要求(1) 采用成熟先进的技术。(2) 主要运行通讯协议，辅助运用协议和 协议。(3) 网络设计成为一个主干，到用户桌面的以太网络，实现网络内的语音、数据、图像及视频等信息的传输应用。(4) 充分考虑设备扩充的可能性，预留与上级政府部门（如国家、省政府办公资源网等）的接入端口。 网络实施方案根据客户需求

47、，我们建议采用千兆位方案以太网作主干技术，如CISCO 6509，桌面采用百兆快速以太网技术如CISCO 2950。 网管软件一套有效的网络管理系统可以监测和管理整个网络的运行情况， 及时发现网络运行过程中出现的故障，判断故障原因；实时监测网络 运行状态，了解网络设备运行性能，保障业务系统的平稳、有效运行； 提高工作的计划性和目标性；提高管理维护的水平和效率。建议采用实用的NetSureXpert 网络管理系统，使大市场做到“网络管理 轻轻松松”。 系统运行环境操作系统：WINDOW NT2000、LINUX、UNIX数据库：SQL SERVER、ORACLE IN

48、TERBASE 等Java 运行环境：JRE1.3主机：工作站或高档服务器（512M） 广域网建设方案大市场通过 10M 光纤与中国电信的数据分局相连，由Cisco 6509交换机设置的路由模块分隔网段。采用防火墙防止黑客入侵。 用NetScreen 防火墙实现虚拟专用网技术（VPN）随着连入Internet 的用户迅速增加，各个公司都在考虑怎样利用Internet 来获取更多的商业利益。早期，公司只是利用Internet 宣传其形象和产品，提供WWW 访问，现在可以利用Internet 实现网络银行、电子购物、电子商务等。要实现这些新功能就必须采用安全技术，虚拟专

49、用网（VPN）技术将是重要手段之一，通过Internet 传输，VPN 可以降低费用、增加灵活性，而且比传统的网络连接（如通过租用专线和远端拨号访问）更容易管理。 VPN 被定以为通过公共网络（通常是Internet）建立一个临时的、安全的连接，它是对企业内部网的扩展。VPN 可以帮助远程用户、公司分支机构、商业伙伴及供应商与公司的内部网建立可信的安全连接，并保证数据的安全传输。每个分支机构、合作伙伴、供应商、顾客和远地雇员都建立一个安全连接通道。保证通过公网传输的信息即使被他人截获也不会泄密。信息认证和身份认证,保证信息的完整性,合法性,并能鉴别用户的身份。提供访问控制,不同的用户有不同的访

50、问权限。 虚拟专用网的分类及用途大市场商业机构较多，有常住机构，有外部机构，商业信息和商业秘密也就相伴而生。基于Internet 建立的VPN,可以使网络免受病毒感、防止欺骗、防商业间谍、增强访问控制、增强系统管理、加强认证等。在 VPN 提供的功能中,认证和加密是最重要的。访问控制相对比较复杂，因为它的配置与实施策略和所用的工具紧密相关，VPN 的三种功能必须相互配合，才能保证真正的安全性。在连到Internet 之前, 公司应指定相应的安全策略，清楚地说明不同身份的用户可以访问哪些资源。一个安全的解决方案包括防火墙、路由器、代理服务器、VPN软件或硬件，根据不同需要,可以构造

51、不同类型的 VPN，不同商业环境对VPN 的要求和 VPN 所起的作用是不一样的。0 远程访问VPN人们现在开始意识到通过Internet 的远程拨号访问所带来的好处。用Internet 作为远程访问的骨干网比传统的方案更容易实现,而且花钱更少。如果一个代理商是在家里还是在旅途之中,他想同大市场的内部网建立一个安全连接,可以用“远程访问 VPN”来实现。典型的远程访问VPN 是通过本地的信息服务提供商(ISP)登录到Internet 上,并在办公室和公司内部网之间建立一调加密信道。1 外部网VPN外部网VPN 为代理合作伙伴、顾客、供应商和在远地的公司雇员提供安全性

52、。它应能保证包括TCP 和UDP 服务在内的各种应用服务的安全，例如Email、Http、FTP、Real、Audio、数据库的安全以及一些应用程序如Java、ActiveX 的安全。外部网VPN 的主要目标是保证数据在传输过程中不被修改，保护网络资源不受外部威胁。安全的外部网VPN 要求公司在同它的顾客、合作伙伴及在外地的雇员之间经Internet 建立端到端的连接时，必须通过VPN 服务器才能进行。外部网VPN 应是一个由加密、认证和访问控制功能组成的集成系统。外部网VPN 在Internet 内打开一条隧道（Tunnel），并保证经过过滤后信息传输的安全。当公司将很多商业活动通过公共网络进行交易时，一个外部网VPN 应该用高强度的加密算法，密钥应选在 128bit 以上。此外应支持多种认证