第七节-软体动物资源

1、第七节 软体动物资源一、软体动物主要特征1 1、身体柔软：一般分头、足、内脏团三部分、身体柔软：一般分头、足、内脏团三部分2 2、具外套膜、具外套膜: :背侧皮肤延伸包被内脏团、鳃等背侧皮肤延伸包被内脏团、鳃等3 3、具贝壳、具贝壳4 4、开管式循环系统、开管式循环系统5 5、除瓣鳃纲外，具齿舌、除瓣鳃纲外，具齿舌 二、软体动物分类二、软体动物分类 软体动物现存10万余种，是动物界第二大门类，仅次于节肢动物门。 根据身体构造如贝壳、足、鳃等，分为七个纲。无板纲（无板纲（AplacophoraAplacophora） 身体蠕虫状，无贝壳蠕虫状，无贝壳，体壁中有角质或石灰质的骨刺，腹面中间有一条由

2、外套膜下卷形成的纵沟纵沟，头部不发达，体长5cm左右，多数雌雄同体。神经系统简单,一般没有明显的神经节。 全部海生全部海生，多数在软泥中穴居，少数可在珊瑚礁中爬行生活，仅有250种左右。我国南海的种类有龙女簪 Proneomenia sp.单板纲（单板纲（MonoplacophoraMonoplacophora） 一类原始的软体动物。长期被认为是化石种类，1952年在哥斯达黎加附近3750m太平洋海底发现生活的个体。 身体椭圆形，两侧对称身体椭圆形，两侧对称；贝壳一个，扁贝壳一个，扁平帽状；平帽状；足发达；头部不发达。很多器官有重复排列现象，外套沟中有56对单栉鳃，具1对心室、2对心耳、6对肾

3、。 我国尚未发现该纲种类。 新碟贝Neopilina galathea 背面观新碟贝 Neopilina galathea 腹面观 现代单板纲种类均为深海生活深海生活，所以对其生态及发育很少了解，但其盾形壳、爬行足、头部不发达、鳃、肾及肌肉的鳃、肾及肌肉的重复排列重复排列，都说明它们的原始性。 现在许多动物学家认为单板类可能就是现存腹足类、双壳类及头足类的祖先。多板纲（多板纲（PolyplacophoraPolyplacophora） 头部不明显，身体扁平，卵圆形，背面背面有有8个覆瓦状排列的贝壳个覆瓦状排列的贝壳，足块状，雌雄异体，发育过程中有担轮幼虫期，无面盘幼虫期。 全部海生全部海生，目

4、前记录600多种。大多数种类生活在潮间带，用肥厚的足附着在岩石上，以齿舌刮食礁石上的海藻。 根据背部壳板可以分为两个目。 鳞侧石鳖目鳞侧石鳖目（Lepidopleurida）贝壳缺乏贝壳缺乏嵌入片，不插入外套膜中嵌入片，不插入外套膜中，体长1cm左右，鳃的数目较少，主要生活在深海中。 石鳖目石鳖目（Chitonida）背壳上具有嵌入片，背壳上具有嵌入片，其上有锯齿，以利于附着在外套膜中其上有锯齿，以利于附着在外套膜中。鳃的数目从十几对到几十对，包括多板纲绝大多数的种类。多在沿岸生活。鳞侧石鳖 Lepidopleurus cajectanus掘足纲（掘足纲（ScaphopodaScaphopod

5、a） 贝壳一个，两端开口，牛角形管状贝壳一个，两端开口，牛角形管状，前端开口大，是头足孔，足足发达，发达，柱状，柱状，挖掘挖掘泥沙潜入其中泥沙潜入其中。末端开口小，为肛门孔，露出沙面，出入水流。无鳃。神经系统有脑、侧、脏、足 4对神经节。雌雄异体。有担轮幼虫和面盘幼虫。 海产，穴居海产，穴居，现存约350种。角贝内部构造大角贝 Dentalium vernedei Sowerby腹足纲（腹足纲（GastropodaGastropoda） 现存75000种。海洋、淡水和陆地生活。 头部明显，有眼和触角。身体左右不对称，身体左右不对称，常有一个螺旋形贝壳常有一个螺旋形贝壳，足块状，足块状，发达发达

6、，适适于爬行于爬行。神经系统由脑、侧、足、脏4对神经节及连结神经索组成。神经扭转成“8”字形，有些种类又有反扭转现象。海产种类有担轮幼虫与面盘幼虫期。 腹足纲可粉为腹足纲可粉为3个亚纲：个亚纲： 前鳃亚纲（前鳃亚纲（Prosobranchia） 外套腔位于身体前端，鳃鳃 12个位于心个位于心耳之前耳之前，壳通常有厣板，侧脏神经索扭成8字形，多数雌雄异体。 现存5万余种。海水、淡水生活，少数陆地生活。 货贝 Cypraea moneta （Linnaeus，1758） 贝壳小，卵圆形。贝壳背部中央高起，两侧坚厚而低平，螺层被珐琅质覆盖，表面圆滑而具瓷光。壳面为鲜黄色或灰绿色。基部平，黄白色，壳口

7、附近白色。壳口窄长，唇齿粗短，每侧1213枚。 见于我国台湾、海南岛和西沙群岛。古时曾以贝壳作货币用。货贝 Cypraea moneta （Linnaeus，1758） 后鳃亚纲（后鳃亚纲（Opisthobranchia） 具一个单栉鳃，一个心耳、一个肾。鳃鳃位于心耳之后位于心耳之后，壳与外套腔逐渐减少或壳与外套腔逐渐减少或完全退化消失完全退化消失。许多种本鳃消失，而出现次生性的皮肤鳃，身体出现次生性的两侧对称。大多数头部具2对触手，雌雄同体，全部海产。腹足纲可粉为腹足纲可粉为3个亚纲：个亚纲： 肺螺亚纲（肺螺亚纲（Pulmonata） 本鳃消失，代之以右侧外套腔内壁充血形成的“肺肺”进行气体

8、交换，具一个心耳，一个肾。神经系统集中在前端食道周围。壳存在或退化，无厣板。雌雄同体，陆生或水生。腹足纲可粉为腹足纲可粉为3个亚纲：个亚纲：双壳纲（双壳纲（BivalviaBivalvia） 身体侧扁，具壳一对，左右合抱具壳一对，左右合抱，头部头部退化退化，无口腔和齿舌，足斧状足斧状，原始种类为栉鳃，高等种类为瓣鳃，海产种类多有担轮幼虫和面盘幼虫，淡水种类有的具钩介幼虫。神经系统有脑侧、脏、足 3对神经节。 现存30000种，多数海生，少数淡水生，一般挖掘泥沙营底栖生活。头足纲（头足纲（CephalopodaCephalopoda） 头部发达头部发达，有构造与脊椎动物相似的眼。足足特化成腕和漏

9、斗特化成腕和漏斗。原始种类有外壳，多数种类的壳被外套膜包被或退化多数种类的壳被外套膜包被或退化。外套膜肌肉发达，包被整个内脏团。闭管式循环系统，神经系统发达，有软骨匣保护脑。体内受精，直接发育。 海产，现存650种，一般营游泳生活。 头足纲分为两个亚纲：头足纲分为两个亚纲： 鹦鹉螺亚纲（Nautiloidea） 成体具一钙质外壳，壳盘旋，有隔片。腕超过10个，无吸盘。鳃、心耳、肾均为4个。无墨囊，漏斗两叶状。 现仅存鹦鹉螺属（Nautilus）4种，其它都为化石种类。鹦鹉螺 Nautilus pompilius Linnaeus 蛸亚纲（蛸亚纲（Coleoidea） 具内壳或无壳具内壳或无壳，

10、壳为钙质或角质。腕数腕数8个或个或10个个，具吸盘。鳃、心耳、肾均为2个，具墨囊。分两个目。 十腕目（十腕目（Decapoda） 具钙质或几丁质内壳，腕具钙质或几丁质内壳，腕10个个，8个短于胴部，吸盘具角质环。两个较长，称为触腕，仅末端具吸盘。雌体具缠卵腺。曼氏无针乌贼 Sepiella maindroni de Rochebrune中国枪乌贼 Loligo chinensis Gray 八腕目（八腕目（Octopoda） 无壳，有的个体又次生性的出现外壳无壳，有的个体又次生性的出现外壳，但壳绝无隔板，体常呈球形，无鳍。胴长短于腕长，具具8个腕，个腕，吸盘无角质环。雌体不具缠卵腺。蛸亚纲（蛸

11、亚纲（Coleoidea）短蛸 Octopus ocellatus船蛸 Argonauta argo 雌体外壳三、软体动物的经济价值三、软体动物的经济价值 软体动物种类繁多软体动物种类繁多, ,分布广泛分布广泛，是动物界中和人是动物界中和人类关系密切类关系密切，很有经济价值的一类。很有经济价值的一类。 我国的软体动物资源非常丰富我国的软体动物资源非常丰富，按照它们的经按照它们的经济价值和用途不同可分为以下几大类济价值和用途不同可分为以下几大类 : : 食用贝类资源食用贝类资源、饵料饵料( (或饲用或饲用) )贝类资源贝类资源 、药用药用贝类资源贝类资源 、观赏和饰用贝类资源观赏和饰用贝类资源及

12、及工业贝类资工业贝类资源。源。 ( ( 一一 ) ) 食用贝类资源食用贝类资源 软体动物的体内含有丰富的蛋白质、无机盐、软体动物的体内含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素和糖原等维生素和糖原等，且易溶于水、易被消化吸收且易溶于水、易被消化吸收，其资源价值主要表现在食用上。其资源价值主要表现在食用上。 海产食用贝类海产食用贝类 我国的海岸线较长我国的海岸线较长 , , 海产贝类资源非常丰富海产贝类资源非常丰富 , , 绝大多数绝大多数都可食用。包括都可食用。包括腹足类腹足类、瓣鳃类、头足类、瓣鳃类、头足类（墨鱼）（墨鱼）, , 是是我国的四大海产之一我国的四大海产之一 ( ( 大黄鱼、小黄鱼、带鱼、

13、墨鱼大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼 ), ), 食用价值和经济价值较高。食用价值和经济价值较高。 面对海洋环境的破坏和海产资源的日益减少面对海洋环境的破坏和海产资源的日益减少 , , 我国已在我国已在沿海地区广泛开展了扇贝、盘鲍、贻贝、牡蛎等名特沿海地区广泛开展了扇贝、盘鲍、贻贝、牡蛎等名特优贝类的优贝类的人工养殖人工养殖, ,取得了显著的经济和社会效益。海取得了显著的经济和社会效益。海洋经济贝类的养殖是今后海洋产业重点发展的项目之洋经济贝类的养殖是今后海洋产业重点发展的项目之一一。淡水淡水食用贝类食用贝类 田螺、河蚌陆地陆地食用贝类食用贝类白玉蜗牛（二二) )饵料饵料( (或饲用或饲用) )贝类

14、资源贝类资源 许多贝类许多贝类，既可供人类食用既可供人类食用，又可作为鱼类又可作为鱼类、鸭、鹅和其他动物的天然饵料鸭、鹅和其他动物的天然饵料。 一一些个体较小的贝类可以看做为饵料动物资源。些个体较小的贝类可以看做为饵料动物资源。如海产的滨螺如海产的滨螺、核螺核螺、泥螺泥螺、黑养麦哈黑养麦哈等。等。 （三三） 药用贝类资源药用贝类资源 除食用外，许多软体动物还有药用或滋补强身的功除食用外，许多软体动物还有药用或滋补强身的功效。效。 盘鲍的壳称盘鲍的壳称石决明石决明。 乌贼的内壳称乌贼的内壳称海螺海螺鞘鞘，均可入药。均可入药。 贝类所产的贝类所产的珍珠珍珠具有清热解毒、明目、养颜之功效，具有清热解

15、毒、明目、养颜之功效，是一种名贵的药用资源。是一种名贵的药用资源。 牛磺酸牛磺酸，由海藻、腔肠动物、贝类、甲壳类等生物，由海藻、腔肠动物、贝类、甲壳类等生物中提取，具有促进大脑发育，改善充血性心力衰竭，中提取，具有促进大脑发育，改善充血性心力衰竭，抗心律失常、抗动脉粥样硬化、保护视觉功能等。抗心律失常、抗动脉粥样硬化、保护视觉功能等。 珍珠氨基酸珍珠氨基酸，从我国传统贵重药材珍珠中提取，可，从我国传统贵重药材珍珠中提取，可治疗慢性肝炎等。治疗慢性肝炎等。( ( 四四 ) ) 观赏和饰用贝类资源观赏和饰用贝类资源 许多贝类的壳，美丽而珍贵，具有观赏和收藏价值。许多贝类的壳，美丽而珍贵，具有观赏和收藏价值。在我国南海海域分布着许多珍贵的贝类在我国南海海域分布着许多珍贵的贝类，如冠螺如冠螺、水水字螺字螺、宝贝宝贝、碎碟碎碟、鹦鹉螺等鹦鹉螺等。 鹦鹉螺和库氏碎碟为国家一级重点保护动物鹦鹉螺和库氏碎碟为国家一级重点保护动物； 虎斑宝虎斑宝贝为国家二级重点保护动物。宝贝类的花纹鲜艳无比贝为国家二级重点保护动物。宝贝类的花纹鲜艳无比, ,古代曾作为最早的钱币使用古代曾作为最早的钱币使用，而今则被人们当作佩饰而今则被人们当作佩饰而收藏。而收藏。 珍珠贝和三角帆蚌等为生产珍珠的主要贝类珍