马铃薯 (培训14,1,4)

1、马铃薯生产技术马铃薯生产技术生物技术系生物技术系李丽玲李丽玲主要内容主要内容n一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术n二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定n三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术n四、马铃薯微型薯生产四、马铃薯微型薯生产n五、良种生产五、良种生产n六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n马铃薯（马铃薯（solanum tuberosum L.）为一年生）为一年生块茎草本植物。马铃薯具有高产、分布广泛、块茎草本植物。马铃薯具有高产、分布广泛、适应性强、营养成分全、产业链长，加工转化适应性强、营养成分全、产业链长，加工转化能力强等特点，是重要的宜粮、宜菜、宜饲和能力强等特点，

2、是重要的宜粮、宜菜、宜饲和宜做工业原料等具有多种用途的粮食和经济作宜做工业原料等具有多种用途的粮食和经济作物。物。n改革开放以来，我国马铃薯产业日趋兴旺，马改革开放以来，我国马铃薯产业日趋兴旺，马铃薯栽培面积持续增加，从铃薯栽培面积持续增加，从1988年的年的280万万hm2猛增到猛增到2004年的年的459.7万万hm2，栽培区，栽培区域也进一步扩大，单产和总产不断提高，马铃域也进一步扩大，单产和总产不断提高，马铃薯生产取得了长足的发展。薯生产取得了长足的发展。n乌兰察布市委、政府顺应自然和经济规律乌兰察布市委、政府顺应自然和经济规律 ，把马铃薯确定为我市主导产业之一，把马铃薯确定为我市主导

3、产业之一，马铃薯种植销售、加工转化、储藏出现了前所未有的良好发展态势，马铃薯迅速马铃薯种植销售、加工转化、储藏出现了前所未有的良好发展态势，马铃薯迅速实现了由特色产业向优势产业的跨越，产业化格局已基本形成。实现了由特色产业向优势产业的跨越，产业化格局已基本形成。 n种植面积目前稳定在种植面积目前稳定在405万亩，其中滴灌万亩，其中滴灌80万亩，喷灌万亩，喷灌50万亩，总产量万亩，总产量91多亿多亿斤，种植面积占到全国马铃薯总播面积的斤，种植面积占到全国马铃薯总播面积的8%左右，占全区种植面积的左右，占全区种植面积的50%左右，左右，占全市农作物总播面积的近占全市农作物总播面积的近50%，是全区

4、乃至全国最大的马铃薯主产区。主要，是全区乃至全国最大的马铃薯主产区。主要品种有脱毒紫花白、克新品种有脱毒紫花白、克新1号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、早大白、内薯内薯7号等，平均单产达到号等，平均单产达到1038公斤公斤/亩，实现总产值亩，实现总产值15.7亿斤，综合增加值达亿斤，综合增加值达到到12.78亿元，。亿元，。n马铃薯良种繁育体系建设完善，已建成脱毒组培室马铃薯良种繁育体系建设完善，已建成脱毒组培室1000平米，年生产脱毒瓶苗平米，年生产脱毒瓶苗300万株，标准化玻璃温室万株，标准化玻璃温室22亩，年生产脱毒扦插苗亩，年生产脱毒扦

5、插苗1000万株，脱毒微型薯万株，脱毒微型薯800万粒，网室面积达到万粒，网室面积达到1248亩，年生产原原种亩，年生产原原种380万斤，其中大西洋、夏波蒂万斤，其中大西洋、夏波蒂加工专用薯占到加工专用薯占到40%以上。原种田达到以上。原种田达到1.3万亩，年生产原种万亩，年生产原种3600万斤，一、万斤，一、二级种薯田二级种薯田60万亩，年生产合格种薯万亩，年生产合格种薯15亿斤以上，除当地留种外，每年可向外亿斤以上，除当地留种外，每年可向外地提供种薯地提供种薯4亿多斤。亿多斤。n马铃薯龙头企业和基础设施建设成龙配套。现已建成大中型马铃薯龙头马铃薯龙头企业和基础设施建设成龙配套。现已建成大中

6、型马铃薯龙头加工企业十多家，遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀加工点加工企业十多家，遍布全市城乡的粉皮、粉条、粗淀加工点1.2万多个，万多个，年加工转化鲜薯年加工转化鲜薯15亿斤以上，占到总产量的亿斤以上，占到总产量的18%左右。建成各类储窖左右。建成各类储窖128万个，其中储存能力在万个，其中储存能力在50万斤以上的大型储窖万斤以上的大型储窖2400多座，总储存多座，总储存能力达到能力达到40亿斤。建成成型的马铃薯专业交易市场亿斤。建成成型的马铃薯专业交易市场11处，年交易量处，年交易量20亿斤。全市成立马铃薯营销协会亿斤。全市成立马铃薯营销协会20多个，贩运大户多个，贩运大户200多家，参与马

7、铃多家，参与马铃薯销售的营销队伍高峰期达到薯销售的营销队伍高峰期达到10万多人。我市马铃薯远销俄罗斯、蒙古、万多人。我市马铃薯远销俄罗斯、蒙古、韩国、朝鲜、马来西亚、新加坡、香港、澳门等国家和地区，在国内销韩国、朝鲜、马来西亚、新加坡、香港、澳门等国家和地区，在国内销往山东、山西、安徽、江苏、湖北、上海、北京、天津、广东、东北等往山东、山西、安徽、江苏、湖北、上海、北京、天津、广东、东北等省市。马铃薯产业已基本形成产、繁、储、加、销一体化的经营格局，省市。马铃薯产业已基本形成产、繁、储、加、销一体化的经营格局，已成为农牧民脱贫致富奔小康的有效途径，是我市农牧业的主要支柱产已成为农牧民脱贫致富奔

8、小康的有效途径，是我市农牧业的主要支柱产业。业。n乌兰察布市马铃薯科研起步早、发展快，在六、七十年代处于全国领先乌兰察布市马铃薯科研起步早、发展快，在六、七十年代处于全国领先地位。在国内最早研究应用马铃薯茎尖剥离、切段繁植、组织培养技术地位。在国内最早研究应用马铃薯茎尖剥离、切段繁植、组织培养技术 ，已形成经过茎尖脱毒、温网室生产脱毒薯和原原种，在控制条件下生产已形成经过茎尖脱毒、温网室生产脱毒薯和原原种，在控制条件下生产原种，使种薯生产走上了产业化的道路。原种，使种薯生产走上了产业化的道路。 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术n马铃薯生产中普遍存在有种性马铃薯生产中普遍存在有种性退化问题，

9、表现为植株长势衰退化问题，表现为植株长势衰弱，株形矮化，薯块变小，产弱，株形矮化，薯块变小，产量逐年下降。量逐年下降。n病毒侵染是马铃薯退化的根源，病毒侵染是马铃薯退化的根源，高温，衰老、干旱是诱发退化高温，衰老、干旱是诱发退化的环境条件。的环境条件。一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术n马铃薯在营养繁殖时易受病毒的浸染，当条件适合时，病毒就会在植株马铃薯在营养繁殖时易受病毒的浸染，当条件适合时，病毒就会在植株内增殖，转运和积累于所结块茎中。内增殖，转运和积累于所结块茎中。n有有30多种病毒易感染马铃薯，并引起品种退化，严重影响到马铃薯的生多种病毒易感染马铃薯，并引起品种退化，严重影响到马铃薯

10、的生产。产。n通过微茎尖组织培养技术能从马铃薯体内脱除通过微茎尖组织培养技术能从马铃薯体内脱除PLRVPLRV、PVYPVY、PVAPVA、PAFPAF、PVGPVG、PVM PVM 、PSVPSV等病毒。等病毒。n采用组培技术，通过一定良种繁殖体系，生产优质种薯，是保证马铃薯采用组培技术，通过一定良种繁殖体系，生产优质种薯，是保证马铃薯高产、稳产的一项有效措施。高产、稳产的一项有效措施。n茎尖培养脱毒原理茎尖培养脱毒原理n感染病毒植株的体内病毒的分布并不均匀，病毒的数感染病毒植株的体内病毒的分布并不均匀，病毒的数量随植株部位及年龄而异，越靠近茎顶端区域的病毒量随植株部位及年龄而异，越靠近茎顶

11、端区域的病毒的感染深度越低，生长点（约的感染深度越低，生长点（约0.11.0mm区域）则区域）则几乎不含或含病毒很少。几乎不含或含病毒很少。n因为分生区域内无维管束，病毒只能通过胞间连丝传因为分生区域内无维管束，病毒只能通过胞间连丝传递，赶不上细胞不断分裂和活跃的生长速度。递，赶不上细胞不断分裂和活跃的生长速度。n茎尖培养脱毒，效果好，后代稳定，是培育无病毒苗茎尖培养脱毒，效果好，后代稳定，是培育无病毒苗的最广泛最重要的途径。的最广泛最重要的途径。一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术n（一）脱毒种薯生产程序（一）脱毒种薯生产程序n微茎尖脱毒微茎尖脱毒脱毒苗

12、鉴定脱毒苗鉴定脱毒苗扩繁脱毒苗扩繁生生产原原种产原原种 生产原种生产原种1代代生产原种生产原种2代代良种良种1代代良种良种2代代（二）茎尖培养脱毒（二）茎尖培养脱毒1 1外植体的选择外植体的选择 一般多采用在室内发芽，芽经热处理一般多采用在室内发芽，芽经热处理(38)2(38)2周。周。大田取顶芽或腋芽（大田取顶芽或腋芽（15cm15cm）切下切下6 68cm 8cm 置营养液中置营养液中（2 23 3周）周）除去顶芽（促进腋芽生长）除去顶芽（促进腋芽生长）腋芽长至腋芽长至1 12cm2cm切取腋生芽切取腋生芽 植株主茎生长点脱毒效果好。植株主茎生长点脱毒效果好。 或块茎在较低温和较强光下萌芽

13、或块茎在较低温和较强光下萌芽取粗壮芽取粗壮芽剥离茎尖剥离茎尖分生组织分生组织0.20.20.3cm0.3cm接种接种 块茎顶部粗壮芽脱毒效果好。块茎顶部粗壮芽脱毒效果好。 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术 2. 外植体消毒灭菌与接种外植体消毒灭菌与接种 预处理预处理消毒消毒茎尖剥离茎尖剥离接种接种 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术 3.接种与接种与培养培养 将生长点接种于将生长点接种于MSMS液体培养基上，每升加液体培养基上，每升加0.1mgIAA0.1mgIAA、0.1mgGA30.1mgGA3、pH5.8pH5.8。 也可也可WhiteWhit

14、e培养基，附加培养基，附加0.10.11mg/L1mg/L的的NAANAA和和0.05mg/L0.05mg/L的的BABA。 培养条件：培养条件：21212525、3000Lx3000Lx、16h/d16h/d。 一、马铃薯脱毒技术一、马铃薯脱毒技术n4 4继代和生根继代和生根 当新梢长至当新梢长至2 23cm,3cm,转至生根培养基（转至生根培养基（MSMS培养基或培养基或MSMS培养基培养基+NAA0.1+NAA0.10.5mgl0.5mgl，其中，其中0.3mg lNAA0.3mg lNAA效果最好）。效果最好）。 培养成功的马铃薯脱毒苗，经鉴定后，采用固体、液体培养培养成功的马铃薯脱毒

15、苗，经鉴定后，采用固体、液体培养基相结合方法扩繁。基相结合方法扩繁。 二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定n（一）指示植物鉴定（一）指示植物鉴定n1.1.汁液涂抹法：汁液涂抹法： 在马铃薯的病毒鉴定中，汁液鉴定是最常用在马铃薯的病毒鉴定中，汁液鉴定是最常用的方法，的方法，X X病毒、病毒、S S病毒和纺缍块状病毒很易病毒和纺缍块状病毒很易通过汁液来接种。通过汁液来接种。Y Y病毒、病毒、M M病毒和病毒和A A病毒等也病毒等也可用此法接种。可用此法接种。二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定n(1) (1) 指示植物的准备指示植物的准备n马铃薯常用的指示植物有苋科的千日红

16、，马铃薯常用的指示植物有苋科的千日红， 茄茄科的洋酸浆、毛曼陀罗等。科的洋酸浆、毛曼陀罗等。n指示植物应在无虫网室中培养，温度控制在指示植物应在无虫网室中培养，温度控制在15152525，提供充足的肥、，提供充足的肥、 水、光等条件，水、光等条件，保证幼苗茁壮，生长迅速。保证幼苗茁壮，生长迅速。二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定n(2) (2) 接种液制备及接种接种液制备及接种 n汁液涂抹鉴定汁液涂抹鉴定 从被鉴定植物上取从被鉴定植物上取1 13g3g幼叶幼叶 研碎研碎 加加10ml10ml水及少量磷水及少量磷酸缓冲液（酸缓冲液（PH7.0PH7.0）过滤过滤取滤液（加入少量的取

17、滤液（加入少量的500500600600目金钢砂目金钢砂) )涂抹于指示植物的涂抹于指示植物的叶面上叶面上保温保温151525 25 接接种后种后2 26d6d可见症状出现。可见症状出现。寄主寄主X X病毒病毒S S病毒病毒M M病毒病毒A A病毒病毒Y Y病毒病毒奥古巴花叶奥古巴花叶病毒病毒纺缍形块茎纺缍形块茎类病类病毒毒黄矮病黄矮病毒毒千日红千日红（）（）（）（）? ? ? ? ? ?洋酸浆洋酸浆? ? ? ? ? ? ? ?地霉松地霉松（）（）? ? ? ? ?毛曼陀罗毛曼陀罗? ? ? ? ? ? ? ?灰条黎灰条黎? ? ? ? ? ? ?指尖椒指尖椒? ? ? ? ? ? ?中国莨

18、菪中国莨菪? ? ? ? ? ? ? ?黄化烟黄化烟? ? ? ? ? ? ? ?中国枸杞中国枸杞 ? ? ? ? ? ? ? ?豇豆豇豆? ? ? ? ? ? ?(3) 培养鉴定培养鉴定 马铃薯病毒的局部坏死斑寄主马铃薯病毒的局部坏死斑寄主二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定 2 2。嫁接鉴定法。嫁接鉴定法 枝条嫁接枝条嫁接可把马铃薯的病枝嫁接到鉴别寄主上去。可把马铃薯的病枝嫁接到鉴别寄主上去。 块茎嫁接块茎嫁接是马铃薯病毒工作中常用的方法，取病块茎和健块茎若干，以是马铃薯病毒工作中常用的方法，取病块茎和健块茎若干，以13.5mm1

19、3.5mm直径的打孔器，由病块茎上打出一不带芽眼的柱状组织；再用直径的打孔器，由病块茎上打出一不带芽眼的柱状组织；再用l3mml3mm直径的打孔器由健块茎上打下一带芽眼的柱状组织。把病块茎上打直径的打孔器由健块茎上打下一带芽眼的柱状组织。把病块茎上打下的病组织放入健块茎的孔洞中，病组织的直径稍大，以便组织间能紧下的病组织放入健块茎的孔洞中，病组织的直径稍大，以便组织间能紧密接触，病组织的维管束应与健块茎的对齐，有利于愈合传病。嫁接好密接触，病组织的维管束应与健块茎的对齐，有利于愈合传病。嫁接好的块茎浸入熔化的（但不很热）低熔点石蜡中，以覆盖受伤的表面，防的块茎浸入熔化的（但不很热）低熔点石蜡中

20、，以覆盖受伤的表面，防止干缩。健块茎上取下的带芽眼的组织和打洞的病块茎也用石蜡覆盖受止干缩。健块茎上取下的带芽眼的组织和打洞的病块茎也用石蜡覆盖受伤面，分别播种在花盆中，观察植株的发病情况。伤面，分别播种在花盆中，观察植株的发病情况。二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定（二）直接检测法（二）直接检测法n脱毒苗：生长健壮，叶色浓，叶平展，植株脱毒苗：生长健壮，叶色浓，叶平展，植株健壮；健壮；n带毒苗：长势弱，叶色淡，叶片上出现花叶，带毒苗：长势弱，叶色淡，叶片上出现花叶，明脉，退绿斑等。明脉，退绿斑等。二、马铃薯无病毒苗的鉴定二、马铃薯无病毒苗的鉴定（三）抗血清鉴定法（三）抗血清鉴定

21、法（四（四) ) 电镜检测法电镜检测法 三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术 1.1.茎切段快速繁殖：茎切段快速繁殖： 取试管苗单节切段扦插在固体培养基上（取试管苗单节切段扦插在固体培养基上（MSMS培养基培养基+ +蔗糖蔗糖3%+3%+琼脂琼脂0.6%0.6%），每瓶可插），每瓶可插2020个左右茎段，经个左右茎段，经2020天左右使可发育天左右使可发育成成5 510cm10cm高小植株，可再进行切段繁殖。高小植株，可再进行切段繁殖。 此法速度快，每月可繁殖此法速度快，每月可繁殖5 58 8倍。倍。 三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术 试管苗多节接种在液体培养基上，进行浅层静止液体培养试管

22、苗多节接种在液体培养基上，进行浅层静止液体培养 。试验表明：多节液体培养试管苗比固体培养基生根快，长的试验表明：多节液体培养试管苗比固体培养基生根快，长的粗壮，便于栽植，同时省去大量琼脂，降低成本，提高试管粗壮，便于栽植，同时省去大量琼脂，降低成本，提高试管苗成活率。苗成活率。 培养基可用不加任何激素的培养基可用不加任何激素的MSMS。 培养基中的烟酸、肌醇都培养基中的烟酸、肌醇都可以减去，琼脂浓度也可降低。可以减去，琼脂浓度也可降低。 在在25252828， 光照强度光照强度300030004000Lx4000Lx，连续光照的条件下，连续光照的条件下，一般每月能增加一般每月能增加7 78 8

23、倍。倍。 三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术n2.2.剪芽扦插繁殖（剪芽扦插繁殖（脱毒苗切繁脱毒苗切繁 ） 脱毒苗脱毒苗移栽盆或钵（土已消毒）移栽盆或钵（土已消毒）防蚜虫防蚜虫网室网室缓苗后剪去顶芽，促进腋芽生长缓苗后剪去顶芽，促进腋芽生长将将带有带有3 3个叶片扦插枝个叶片扦插枝消毒土中扦插消毒土中扦插11周后周后生根生根产生微型薯产生微型薯三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术n3.3.炼苗：炼苗： 为增强试管苗对温室内环境条件的适应能力，移植为增强试管苗对温室内环境条件的适应能力，移植前对试管苗要进行光、温锻炼。前对试管苗要进行光、温锻炼。 炼苗期温室内的温度：炼苗期温室内的温度：151

24、51818；光照：；光照：300030004000lx4000lx；光照时间：；光照时间：16hd16hd三、马铃薯快繁技术三、马铃薯快繁技术n炼苗的具体方法是：移植前炼苗的具体方法是：移植前7 7天左右，将长有天左右，将长有3 35 5片叶、高片叶、高2 23cm3cm的试管苗，在不开瓶口状态下，从培养室移至温室排的试管苗，在不开瓶口状态下，从培养室移至温室排好。好。 在温室顶上加盖一层黑色遮阳网。为防止强光、高温灼伤在温室顶上加盖一层黑色遮阳网。为防止强光、高温灼伤试管苗，一般不全遮，使温室内保持一定光照和较高的温度，试管苗，一般不全遮，使温室内保持一定光照和较高的温度，并在摆放试管苗的畦

25、内浇上水，维持试管苗周围的湿度。移并在摆放试管苗的畦内浇上水，维持试管苗周围的湿度。移至温室的试管苗，尽管仍处于封口的瓶内，但由于封口膜透至温室的试管苗，尽管仍处于封口的瓶内，但由于封口膜透气性好，瓶内的湿度下降，使试管苗的茎叶变硬，加上光照气性好，瓶内的湿度下降，使试管苗的茎叶变硬，加上光照增强，茎秆变粗，叶片肥厚浓绿，有效地抑制了徒长和真菌增强，茎秆变粗，叶片肥厚浓绿，有效地抑制了徒长和真菌的侵染，从而提高了试管苗的抗逆性和对环境条件变化的适的侵染，从而提高了试管苗的抗逆性和对环境条件变化的适应能力，提高了移植成活率。应能力，提高了移植成活率。四、马铃薯微型薯生产四、马铃薯微型薯生产（一）

26、试管生产微型薯（一）试管生产微型薯 1.1.单茎节扩大繁殖单茎节扩大繁殖 茎段（具茎段（具1 12 2个叶片和腋芽）个叶片和腋芽）接种三角瓶接种三角瓶（每瓶（每瓶4 45 5个茎段）个茎段） T:22T:22； 光强：光强：1000lx1000lx； 光照时间：光照时间：16hd16hd 四、马铃薯微型薯生产四、马铃薯微型薯生产 ( (二）温室（防虫网室）生产微型薯二）温室（防虫网室）生产微型薯n温室可采用温室阳畦内或多层架盘生产温室阳畦内微型薯。温室可采用温室阳畦内或多层架盘生产温室阳畦内微型薯。n移植时，将装好基质的营养钵排放于温室阳畦内或设移植时，将装好基质的营养钵排放于温室阳畦内或设4

27、 46 6层育层育苗盘，采用珍珠岩或蛭石、马粪等作为基质，也可采用灭过菌苗盘，采用珍珠岩或蛭石、马粪等作为基质，也可采用灭过菌的疏松土壤。每的疏松土壤。每1m21m2排放营养钵排放营养钵300300个左右。个左右。n排好后用喷壶浇透水，将试管苗从瓶内用镊子取出，放到排好后用喷壶浇透水，将试管苗从瓶内用镊子取出，放到1515左右的水中洗去培养基，放入盛水的容器中，随取随扦插，防左右的水中洗去培养基，放入盛水的容器中，随取随扦插，防止幼苗失水萎蔫影响成活。止幼苗失水萎蔫影响成活。n扦插完成后随之撒少量营养土，然后用细雾水喷浇，使扦插茎扦插完成后随之撒少量营养土，然后用细雾水喷浇，使扦插茎段同基质很

28、好接触。随后用废报纸盖好，遮光保湿段同基质很好接触。随后用废报纸盖好，遮光保湿2 23d3d，茎，茎段生出新根后将覆盖的报纸及时去掉。段生出新根后将覆盖的报纸及时去掉。 四、马铃薯微型薯生产四、马铃薯微型薯生产n扦插后最初几天，每天上午喷一次水，保持幼苗及基质湿润。扦插后最初几天，每天上午喷一次水，保持幼苗及基质湿润。但喷水量要少，避免因浇水过多造成地温偏低而影响幼苗成活但喷水量要少，避免因浇水过多造成地温偏低而影响幼苗成活和生长（切忌暴热时间凉水喷苗）。和生长（切忌暴热时间凉水喷苗）。n随幼苗生长逐渐减少浇水次数，但每次用水量逐渐加大。此外随幼苗生长逐渐减少浇水次数，但每次用水量逐渐加大。此

29、外为保持温室内始终有较高的湿度，以防幼苗茎皮硬化，影响切为保持温室内始终有较高的湿度，以防幼苗茎皮硬化，影响切繁效果，在育苗不需要浇水的时候，应将温室内所有空地全都繁效果，在育苗不需要浇水的时候，应将温室内所有空地全都浇上水，在幼苗生长及整个切繁期，温室内的相对湿度保持在浇上水，在幼苗生长及整个切繁期，温室内的相对湿度保持在8585以上，气温白天控制在以上，气温白天控制在25252828，夜间保持在，夜间保持在1515以上。以上。基础苗切繁前和培育大田定植苗，一般不再追肥。但基础苗开基础苗切繁前和培育大田定植苗，一般不再追肥。但基础苗开始切繁后始切繁后2 23d3d要喷一次营养液，此后每隔要喷

30、一次营养液，此后每隔10d10d喷一次，直至切喷一次，直至切繁终止。繁终止。 四、马铃薯微型薯生产四、马铃薯微型薯生产 营养液的成分及用量营养液的成分及用量成分成分KNOKNO3 3- -NHNH4 4NONO3 3MgSOMgSO4 47H7H2 2O OKHKH2 2POPO4 4CaClCaCl2 22H2H2 2O O浓度浓度(mg/l)(mg/l) 9509508008001801808585220220 五、良种生产五、良种生产n春季繁殖技术春季繁殖技术n早春塑料大棚、拱棚或阳畦，早春塑料大棚、拱棚或阳畦，适时早播，种薯催芽，南北适时早播，种薯催芽，南北行播种，大行距行播种，大行距

31、606080cm80cm，条带中间开两条沟（深条带中间开两条沟（深5 57cm7cm），沟距），沟距15cm15cm，沟内播种，沟内播种，株距株距10cm10cm。n播后起垄，覆膜，温度升至播后起垄，覆膜，温度升至2828时，注意适当掲膜通风，时，注意适当掲膜通风，及时打药防治蚜虫。及时打药防治蚜虫。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n（一）播前准备（一）播前准备n1、轮作与选地：、轮作与选地：n 马铃薯与其它作物合理轮作是调节土壤养马铃薯与其它作物合理轮作是调节土壤养分，减少病虫杂草蔓延危害的重要措施，马分，减少病虫杂草蔓延危害的重要措施，马铃薯适合与禾谷类作物轮作，不宜与茄科作铃薯适合与

32、禾谷类作物轮作，不宜与茄科作物和块根作物轮作，不宜重茬，迎茬，实行物和块根作物轮作，不宜重茬，迎茬，实行四年轮作制。四年轮作制。n 马铃薯栽培应选择地势高，土壤疏松肥沃，马铃薯栽培应选择地势高，土壤疏松肥沃，土层深厚，易于排灌的地块。砂质壤土质地土层深厚，易于排灌的地块。砂质壤土质地疏松、排水、透气、保肥、保水较好，适于疏松、排水、透气、保肥、保水较好，适于马铃薯栽培。马铃薯栽培。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n2深耕整地深耕整地n 一般秋深耕一般秋深耕20-25cm，结合秋深耕，结合秋深耕进行秋施肥，冬汇地和进行秋施肥，冬汇地和“三九三九”磙地，磙地，早春顶凌耙耱两次，这样既可以促进土

33、早春顶凌耙耱两次，这样既可以促进土壤熟化、提高地温、消灭并虫草，同时壤熟化、提高地温、消灭并虫草，同时也能提高土壤的通透性和保肥蓄水能力，也能提高土壤的通透性和保肥蓄水能力，从而使土壤的水、肥、气、热条件协调，从而使土壤的水、肥、气、热条件协调，为薯块膨大创造良好条件。为薯块膨大创造良好条件。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n3选用良种：选用良种：n 选用健康无病和抗性强，丰产性能高，选用健康无病和抗性强，丰产性能高，品质好，适应性广的优良品种，是获得品质好，适应性广的优良品种，是获得马铃薯高产的基础。马铃薯高产的基础。n 我市马铃薯主栽优良品种有克新一号、我市马铃薯主栽优良品种有克新一号

34、、脱毒紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞脱毒紫花白、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、坝薯十号、冀张薯它、底西芮、坝薯十号、冀张薯5号、号、9号、后期红等。号、后期红等。 n3选用良种：选用良种： n选用优良品种首先要以当地无霜期长短、耕作栽培选用优良品种首先要以当地无霜期长短、耕作栽培制度、栽培目的为依据。马铃薯按用途可分为食用制度、栽培目的为依据。马铃薯按用途可分为食用型、蔬菜用型、加工用型、饲用型几类。型、蔬菜用型、加工用型、饲用型几类。n本区栽培的品种，不论其用途如何，均应具备优良本区栽培的品种，不论其用途如何，均应具备优良的经济性状、农艺性状和较强的抗逆性，且均应选的经济性状、农艺性状和

35、较强的抗逆性，且均应选用优质脱毒种薯。用优质脱毒种薯。n生产实践证明，采用优质脱毒种薯，一般可增产生产实践证明，采用优质脱毒种薯，一般可增产30%，多者可成倍增产。，多者可成倍增产。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n1.食用品种食用品种 本区栽培的马铃薯大部以食本区栽培的马铃薯大部以食用为目的，要求中熟、抗病、丰产、薯形用为目的，要求中熟、抗病、丰产、薯形整齐、食用品质好，耐贮藏，重要的良种整齐、食用品质好，耐贮藏，重要的良种有有克新号系列、底西瑞、内薯克新号系列、底西瑞、内薯3号、中心号、中心24号、台湾红皮、呼薯号、台湾红皮、呼薯1号、内薯号、内薯5号、号、高原号系列、虎头、跃进、乌盟

36、号系列、高原号系列、虎头、跃进、乌盟号系列、东农东农303、北薯、北薯1号号诸品种。诸品种。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n2蔬菜用品种蔬菜用品种 城市郊区及工矿林区等地方，城市郊区及工矿林区等地方，马铃薯为重要的蔬菜，要求具有早熟或极早熟、马铃薯为重要的蔬菜，要求具有早熟或极早熟、抗病、丰产、形大、芽眼浅、保形度好等特点抗病、丰产、形大、芽眼浅、保形度好等特点的品种，重要的品种有的品种，重要的品种有费乌瑞它、克新费乌瑞它、克新4号、早号、早大白、尤金、郑薯大白、尤金、郑薯5号、郑薯号、郑薯6号、东农号、东农303、北薯北薯1号、克新号、克新4号、白公主（红眼圈）号、白公主（红眼圈）等。

37、等。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n3加工用品种加工用品种 n1）淀粉加工用马铃薯）淀粉加工用马铃薯 具有中熟或中晚熟、抗病、丰产、淀粉含量高具有中熟或中晚熟、抗病、丰产、淀粉含量高（至少在（至少在16%）、白皮白肉，耐贮藏等特点，淀粉加工型品种有）、白皮白肉，耐贮藏等特点，淀粉加工型品种有系薯系薯1号、晋薯号、晋薯2号、内薯号、内薯7号、克新号、克新12号、晋薯号、晋薯7号、花号、花525等等。n2）油炸食品用马铃薯）油炸食品用马铃薯 应选择薯形整齐、芽眼少而浅、白肉、无空心、应选择薯形整齐、芽眼少而浅、白肉、无空心、无青皮且还原糖含量低（理想的还原糖含量约为鲜重的无青皮且还原糖含量低

38、（理想的还原糖含量约为鲜重的0.1%）、干物）、干物质含量高（一般油炸食品要求质含量高（一般油炸食品要求22%25%的干物质含量）的食品加工的干物质含量）的食品加工专用型品种。其次应根据当地生产条件、栽培技术选用抗病、耐旱、耐专用型品种。其次应根据当地生产条件、栽培技术选用抗病、耐旱、耐瘠或喜水肥抗倒伏的品种。瘠或喜水肥抗倒伏的品种。适于炸片型品种有大西洋、春薯适于炸片型品种有大西洋、春薯5号、冀张号、冀张薯薯7号等；适于炸薯条型品种有夏波蒂、冀张薯号等；适于炸薯条型品种有夏波蒂、冀张薯4号等。号等。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n种薯的选用种薯的选用n优质种薯应具备以下特点：优质种薯应

39、具备以下特点：n1、必须具有本品种的优良性状。、必须具有本品种的优良性状。n2、必须是在良种繁殖田中采用留种技术繁育而成。、必须是在良种繁殖田中采用留种技术繁育而成。n3、没有当地主要的病虫伤害和严重的机械创伤。、没有当地主要的病虫伤害和严重的机械创伤。n4、没有感染当地主要的病毒病害。、没有感染当地主要的病毒病害。n5、必须具备种薯所要求的大小规格。、必须具备种薯所要求的大小规格。n6、贮藏良好，没有腐烂和过份萌芽的。、贮藏良好，没有腐烂和过份萌芽的。 六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n4种薯处理：种薯处理：n精选种薯精选种薯 作种薯的块茎在播前作种薯的块茎在播前20-26天出窖，放在室

40、内严格挑选，天出窖，放在室内严格挑选，去掉烂病薯，淘汰畸形薯。如已出芽的薯块应选择芽粗而短壮的，去掉烂病薯，淘汰畸形薯。如已出芽的薯块应选择芽粗而短壮的，淘汰幼芽纤细的。淘汰幼芽纤细的。n催芽晒种催芽晒种 该措施可打破马铃薯的休眠状态，增产该措施可打破马铃薯的休眠状态，增产10-18%。方法。方法是，在播前是，在播前15天，将出窖后精选的种薯堆放在温暖的室内，堆高天，将出窖后精选的种薯堆放在温暖的室内，堆高30-50厘米，温度保持在厘米，温度保持在10-15，每隔，每隔3-5天翻动一次，约天翻动一次，约10天天左右即可萌芽。再严格精选一次，日晒左右即可萌芽。再严格精选一次，日晒5-7日即可切块

41、播种。日即可切块播种。 n切种方法切种方法 切块播种可节省种薯，降低生产成本。一般切块重量切块播种可节省种薯，降低生产成本。一般切块重量25-30克。切块时遇到病烂块茎要将切刀消毒，用克。切块时遇到病烂块茎要将切刀消毒，用0.2%升汞或升汞或3%来苏来苏儿浸泡切刀儿浸泡切刀5-10分钟。分钟。n整薯播种整薯播种 生产上利用幼嫩小整薯播种既可避免切刀传病机会，又生产上利用幼嫩小整薯播种既可避免切刀传病机会，又能增强抗旱能力，整薯播种一般比切块增产能增强抗旱能力，整薯播种一般比切块增产20 %左右。左右。 六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n（二）播种技术（二）播种技术n1、适期播种、适期播种n

42、适期播种可以早出苗，早发育，早形成适期播种可以早出苗，早发育，早形成块茎，避免秋霜危害。块茎，避免秋霜危害。n一般在当地晚霜前一般在当地晚霜前20-30天，天，10厘米土厘米土温达温达7-8即是当地最适播期。即是当地最适播期。n前山地区前山地区5月月1日左右播种，后山地区日左右播种，后山地区5月月10日左右播种。日左右播种。 六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n2合理密植合理密植n马铃薯单位面积产量的高低，取决于每亩株数马铃薯单位面积产量的高低，取决于每亩株数和单株结薯数和块茎大小。和单株结薯数和块茎大小。n经验证明，确定密度时，应掌握肥地易稀，瘦经验证明，确定密度时，应掌握肥地易稀，瘦地易

43、密；中晚熟品种易稀，早熟品种易密等原地易密；中晚熟品种易稀，早熟品种易密等原则灵活确定。则灵活确定。n当地大多种植中熟、中晚熟品种，水地每亩当地大多种植中熟、中晚熟品种，水地每亩3600-4000株，旱地每亩株，旱地每亩4500-5200株。株。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n3、种植方式、种植方式n宽窄行种植方式即宽行距宽窄行种植方式即宽行距70厘米，窄行距厘米，窄行距30厘米，株距厘米，株距30厘米，每亩约厘米，每亩约4500株。宽窄行株。宽窄行种植方式通风、透光性强，也便于培土、灌溉。种植方式通风、透光性强，也便于培土、灌溉。n播种量每亩播种量每亩100-150kg左右，播深左右，

44、播深8-10厘米。厘米。n播后耱地，使地表平整细碎，上虚下实，防旱播后耱地，使地表平整细碎，上虚下实，防旱保墒。保墒。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n（三）增施肥料（三）增施肥料n马铃薯每生产块茎马铃薯每生产块茎100kg， 需从土壤中吸收氮需从土壤中吸收氮5.5 kg，磷，磷2.2钾，钾，10.2kg。n当地土壤中氮磷钾不能满足马铃薯生产发育的需要，增施肥料是其增当地土壤中氮磷钾不能满足马铃薯生产发育的需要，增施肥料是其增产的关键措施。产的关键措施。n1、重施基肥、重施基肥 结合秋深耕，亩施农家肥结合秋深耕，亩施农家肥2500-5000kg，可获得，可获得1500-3000 kg块茎产

45、量。块茎产量。n2、巧施种肥、巧施种肥 该法是经济有效的增产措施。尤其无灌溉条件，既可补该法是经济有效的增产措施。尤其无灌溉条件，既可补充基肥不足，又能弥补不能追肥的缺陷。一般有机肥亩施充基肥不足，又能弥补不能追肥的缺陷。一般有机肥亩施1500 kg左左右。化肥作种肥以氮磷钾配合使用效果最好。右。化肥作种肥以氮磷钾配合使用效果最好。5kg磷酸二铵加磷酸二铵加5kg尿素尿素或或7kg三料磷肥加三料磷肥加5kg尿素均好，结合播种条施或点施在两种薯之间，尿素均好，结合播种条施或点施在两种薯之间，然后覆土盖严。然后覆土盖严。n3、适时追肥、适时追肥 一般每亩追尿素一般每亩追尿素5-10 kg，碳铵，碳

46、铵15-20kg，趁雨或结合，趁雨或结合浇水追肥。浇水追肥。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n四田间管理四田间管理n1、出苗前管理、出苗前管理 n 出苗前闷锄一次，以提高地温，消灭杂草，促进种薯早发芽早出苗。出苗前闷锄一次，以提高地温，消灭杂草，促进种薯早发芽早出苗。n2、抓好查苗补苗、抓好查苗补苗 n3、生育时期的田间管理、生育时期的田间管理n 苗期重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育，达到根深叶茂。苗期重点是疏松土壤，提高地温，促进根系发育，达到根深叶茂。主要主要措施措施是及时中耕除草，要求深锄浅培土。是及时中耕除草，要求深锄浅培土。n 块茎形成期的管理块茎形成期的管理措施措施是中耕

47、除草深培土，及时浇水施肥。是中耕除草深培土，及时浇水施肥。n 块茎增长期到淀粉积累期的管理重点是促进块茎迅速膨大，以控为块茎增长期到淀粉积累期的管理重点是促进块茎迅速膨大，以控为主，控制水肥，避免田间积水，发生烂薯，影响产量。主，控制水肥，避免田间积水，发生烂薯，影响产量。六、马铃薯栽培技术六、马铃薯栽培技术n五、防治病虫害五、防治病虫害 n1.晚疫病晚疫病 晚疫病是马铃薯生产上危害最大的爆发性真菌病晚疫病是马铃薯生产上危害最大的爆发性真菌病害。害。n多在雨水较多时节和植株开花期大量发生。马铃薯开花以后，多在雨水较多时节和植株开花期大量发生。马铃薯开花以后，当气温在当气温在20左右，天气阴霾，空气潮湿或多雾的条件下，左右，天气阴霾，空气潮湿或多雾的条件下，病害蔓延极为迅速，病害蔓延极为迅速，710d之内可使植株的地上部全部腐之内可使植株的地上部全部腐烂或枯萎倒下，田间呈现一片枯黄，群众俗称烂或枯萎倒下，田间呈现一片枯黄，群众俗称“火龙秧子火龙秧子”。n晚疫病于田间造成的产量损失一般为晚疫病于田间造成的产量损失一般为20%50%左右，窖左右，窖藏期造成烂窖的损失一般在藏期造成烂窖的损失一般在10%35%