第三节化学与农业生产

1、 在希望的田野上在希望的田野上第三节第三节 化学与农业生产化学与农业生产 作物的生长发育不可缺少的化作物的生长发育不可缺少的化学元素有十六种，学元素有十六种，即：碳、氧、即：碳、氧、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、氢、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、硼、锌、钼、氯铁、锰、铜、硼、锌、钼、氯。以碳、氧、氢三种元素需要量以碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水最大，其来源是空气和水 。其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾氮、磷、钾三种元素往往难以满足三种元素往往难以满足作物的需要，因此还需

2、要靠化学肥料来补充。作物的需要，因此还需要靠化学肥料来补充。一、化肥一、化肥 农作物的重要食粮农作物的重要食粮1、农作物所需营养元素的来源：、农作物所需营养元素的来源：一部分一部分空气空气水水土壤土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等等自自然然界界另一部分另一部分化学肥料化学肥料氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥复合肥复合肥微肥微肥肥料肥料农家肥农家肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和和CaSO4钙和镁的钙和镁的磷酸盐磷酸盐K2SO4KClKNO32、氮肥氮肥（1）种类：）种类：尿尿素素 CO(NH2)2 氨氨水水 （NH3 . H2O ）铵铵盐盐 （NH4H

3、CO3 和和 NH4Cl）硝酸硝酸盐盐（NH4NO3 和和 NaNO3）（含（含氮氮化合物）化合物）（含（含氮量氮量最高最高）(2)氮肥作用氮肥作用:促使作物的茎促使作物的茎,叶生长茂盛叶生长茂盛. 做一做，探究做一做，探究铵盐铵盐的有关性质的有关性质（3 3）NH4+（或（或铵盐铵盐）的检验的检验取取样品样品于于研钵研钵中，中，加加入适量入适量熟石灰熟石灰，研磨研磨，若若有有刺激性气味刺激性气味的的气体气体生成，且该气体生成，且该气体能能使湿润的红色石蕊试纸变蓝使湿润的红色石蕊试纸变蓝，则证明，则证明含有含有NH4+（为（为铵盐铵盐）方法：方法： 铵态氮肥不宜和碱性物质混合施用铵态氮肥不宜和

4、碱性物质混合施用!铵盐跟碱起反应，生成氨气，铵盐跟碱起反应，生成氨气，使肥使肥料失效。料失效。例如铵态氮肥不宜和草木灰例如铵态氮肥不宜和草木灰(K2CO3)混合施用混合施用.(4)NH4HCO3受热分解 白色固体逐渐消失，试管白色固体逐渐消失，试管内壁有水滴出现，有刺激性气内壁有水滴出现，有刺激性气味气体产生。味气体产生。原理：原理： 铵态氮肥不稳定，受热易分铵态氮肥不稳定，受热易分解放出氨气。解放出氨气。NH4HCO3 = H2O+CO2+NH3 现象：现象：结论：结论：碳酸氢铵说明书碳酸氢铵说明书名名 称：称： 简简 称：称：化学式：化学式： 含含 氮：氮：物化性质：物化性质：包包 装：装

5、：储储 存：存：用用 法：法：必须深施，并立即盖土。必须深施，并立即盖土。不能和碱性肥料如草木灰等一起施用。不能和碱性肥料如草木灰等一起施用。用作追肥或基肥，不宜作种肥。用作追肥或基肥，不宜作种肥。碳铵碳铵NHNH4 4HCOHCO3 317.217.2本品为白色结晶，易溶于水，有氨味；本品为白色结晶，易溶于水，有氨味；不稳定，极易分解；与碱性物质反应不稳定，极易分解；与碱性物质反应 放出氨气。放出氨气。外用塑料编织袋，内衬聚乙烯薄膜袋外用塑料编织袋，内衬聚乙烯薄膜袋 的双层包装袋。的双层包装袋。注意防潮、防雨、密封、防晒并注意防潮、防雨、密封、防晒并存存放放在干燥、阴凉处。在干燥、阴凉处。

6、严禁与碱性物质混合堆放。严禁与碱性物质混合堆放。碳碳酸氢酸氢铵铵3、磷肥、磷肥（1）种类：）种类：磷矿粉磷矿粉 Ca3(PO4)2 钙镁磷肥钙镁磷肥（钙钙和和镁镁的的磷酸盐磷酸盐 ）过磷酸钙过磷酸钙 Ca(H2PO4)2 和和CaSO4的混合物的混合物（含（含磷磷化合物）化合物）Ca(H2PO4)2和和CaSO4钙和镁的钙和镁的磷酸盐磷酸盐说明：说明： 磷磷是植物体内是植物体内蛋白质蛋白质，核酸核酸和和酶酶等多种等多种重要化合物的组成重要化合物的组成元素元素。磷可以。磷可以促进作物生促进作物生长长，还可，还可增强作物的抗寒、抗旱能力增强作物的抗寒、抗旱能力。（2 2）作用）作用：增强抗寒、抗旱

7、能力增强抗寒、抗旱能力（3 3）缺磷：）缺磷： 茎细、叶片小、易老化茎细、叶片小、易老化4、钾肥、钾肥（1）种类：）种类：硫酸钾硫酸钾 （K2SO4 ）氯化钾氯化钾 （KCl）碳酸钾碳酸钾（K2CO3 ，草木灰草木灰，显，显碱性碱性)（含（含钾钾化合物）化合物）K2SO4KCl说明：说明：钾钾具有保证具有保证各种代谢过程各种代谢过程的顺利进行、促进的顺利进行、促进植植物生长物生长、增强、增强抗病虫害和抗倒伏能力抗病虫害和抗倒伏能力等功能。等功能。（2）作用：）作用：增强增强抗虫害抗虫害、抗倒伏能力抗倒伏能力（3）缺钾：）缺钾：表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄

8、化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。死、脱落。叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。叶尖及叶缘发黄，甚至叶肉坏死。5、复合肥、复合肥（1）种类：）种类：硝酸硝酸钾（钾（KNO3 ）磷酸氢二铵磷酸氢二铵 (NH4)2HPO4 磷酸二氢铵磷酸二氢铵 （NH4H2PO4 ）（2）作用：）作用：同时提供多种营养素同时提供多种营养素（含（含N、P、K两种两种或或三种三种元素元素的化肥的化肥） (NH4)2HPO4KNO3议一议？议一议？氮肥、钾肥、磷肥

9、、复合肥料的氮肥、钾肥、磷肥、复合肥料的作用是什么？作用是什么？我能使作物枝叶茂盛我能使作物枝叶茂盛 、叶色浓绿、还能提高产量。叶色浓绿、还能提高产量。作物根系发达、耐寒作物根系发达、耐寒耐旱，那是我的功劳！耐旱，那是我的功劳！没有我，作物就会得没有我，作物就会得“软骨病软骨病”，易倒伏，易倒伏，常受病菌害虫的欺负。常受病菌害虫的欺负。你们只能提供一种养分，你们只能提供一种养分，而我能提供两种以上的养而我能提供两种以上的养分，给作物以多种养分分，给作物以多种养分1、某星期天，小明同学回家发现自家田里的小麦出现大、某星期天，小明同学回家发现自家田里的小麦出现大面积倒伏现象，就向其父母提出了一条合

10、理化建议：明面积倒伏现象，就向其父母提出了一条合理化建议：明年应在小麦生长期增施抗倒伏的化肥，你认为增施的化年应在小麦生长期增施抗倒伏的化肥，你认为增施的化肥是（肥是（ ）ANH4NO3 BCO（NH2）2 CCa（H2PO4）2 DKCl2、林强家种的花出现叶子发黄的现象，老师告诉他需要、林强家种的花出现叶子发黄的现象，老师告诉他需要施氮肥，他应该施用以下肥料中的（施氮肥，他应该施用以下肥料中的（ ）A、NH4HCO3 B、Ca3(PO4)2 C、KCl D、K2SO43、下列化学肥料属于复合肥的是（、下列化学肥料属于复合肥的是（ ） A氯化钾氯化钾 B尿素尿素 C碳酸氢铵碳酸氢铵 D硝酸钾

11、硝酸钾D DA AD D6、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法、初步区分氮肥、磷肥和钾肥的方法(1)(1)看状态：看状态： 氨水为液态，其余都是固态氨水为液态，其余都是固态(2)(2)比较颜色：比较颜色：氮肥：白色晶体氮肥：白色晶体磷肥：灰色固体磷肥：灰色固体钾肥：白色固体钾肥：白色固体(3)(3)闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味闻气味：碳酸氢铵有强烈的氨味(4)(4)与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是与熟石灰混合研磨：嗅到氨味的是铵态铵态氮肥。氮肥。8、微肥、微肥 微量元素肥料主要有硼肥、微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用的量很少。植物缺乏这些微量用的量很

12、少。植物缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。抗病能力。9、对比化学肥料和农家肥料的一些特点、对比化学肥料和农家肥料的一些特点二、农药二、农药作物生长的卫士作物生长的卫士1、常用的农药绝大多数都是用化、常用的农药绝大多数都是用化学方法合成或配制学方法合成或配制如：波尔多液的配制：如：波尔多液的配制：CuSO4+Ca（OH）2Cu（OH）2 +CaSO42、科学合理的使用化肥和农药，开、科学合理的使用化肥和农药，开发研制与推广新型高效、低毒、低发研制与推广新型高效、低毒、低残留肥料的农药，是实现农业良好残留肥料的农药，是实现农业良好发展的需要。发展的需要。

13、除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。环境的污染和对人体健康的危害。小结 1 1、植物在缺氮的情况下，生长迟缓，叶色发黄，这时、植物在缺氮的情况下，生长迟缓，叶色发黄，这时需施用的化肥是（需施用的化肥是（ ）A、NH4HCO3 B、KCl C、K2CO3 D、Ca(H2PO4)22、下列化肥中属于氮肥的是（、下列化肥中属于氮肥的是（ ）A、K2SO4 B、CO(NH2)2 C、KCl D、Ca3(

14、PO4)2 AB达标检测达标检测3 3、小红发现庭院所种植的植物许多倒伏了，并伴有叶、小红发现庭院所种植的植物许多倒伏了，并伴有叶色发黄、植株矮小的现象。他应该选下列哪种复合肥料色发黄、植株矮小的现象。他应该选下列哪种复合肥料来进行施用（来进行施用（ ）A、NH4Cl B、CO(NH2)2 C、NaCl D、KNO3 D4 4、下列各组物质，二者都属于混合物的是（、下列各组物质，二者都属于混合物的是（ ）A A、干冰、碳酸氢铵、干冰、碳酸氢铵 B B、海水、大理石、海水、大理石C C、氢气、沼气、氢气、沼气 D D、小苏打、铝粉、小苏打、铝粉5 5、分类法是化学学习和研究的重要方法之一。下列分

15、、分类法是化学学习和研究的重要方法之一。下列分类正确的是类正确的是 （ ） A A、非金属元素：、非金属元素：Mg、F、Si B B、盐：纯碱、小苏打、硫酸铝、盐：纯碱、小苏打、硫酸铝C C、混合物：空气、石油、冰水共存物、混合物：空气、石油、冰水共存物 D D、金属材料：铜、不锈钢、木炭、金属材料：铜、不锈钢、木炭BB6 6、植物的生长需要营养元素，右图表示了土、植物的生长需要营养元素，右图表示了土壤的壤的pHpH和植物吸收这些元素的关系。栅栏越宽，和植物吸收这些元素的关系。栅栏越宽，营养元素的吸收率越高。营养元素的吸收率越高。 （2 2）如果施用一种能使作物根）如果施用一种能使作物根系发达

16、，耐寒耐旱的肥料，当土系发达，耐寒耐旱的肥料，当土壤的壤的pHpH在在_时，作物的吸收时，作物的吸收率高。率高。（3 3）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸的复合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸收，土壤的收，土壤的pHpH应该控制在应该控制在_。 5.77（1 1）在）在pH=4pH=4的土壤中植物往往的土壤中植物往往不能正常地生长，这是因为不能正常地生长，这是因为_。67土壤酸性较强时，氮、磷、钾土壤酸性较强时，氮、磷、钾的吸收率低的吸收率低正方观点：化肥的使用是利大于弊正方观点：化肥的使用是利大于弊辩论的题目：辩论的题目： 化肥的使用是利大还是弊大化肥的使用是利大还是弊大反方观