汽化和液化教科

1、导入新课一：汽化及其特点一：汽化及其特点 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？水烧开后一段时间水壶会变干，水跑到哪里去了？汽化：物质从汽化：物质从液态液态变为变为气态气态的过程。的过程。 液化：物质从液化：物质从气态气态变为变为液态液态的过程。的过程。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的固态固态液态液态气态气态汽化汽化液化液化 在这在这两种两种情况下，水在物态变化上有情况下，水在物态变化上有什什么么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。两种方式：沸腾和蒸发。两种方式：沸腾和蒸发。在在一定一定温度温

2、度下下在在液体液体内部内部和表面和表面同同时发生的时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。1.沸沸腾腾观察观察水沸腾的装置水沸腾的装置铁架台铁架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖烧杯加盖烧杯温度计温度计水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题水在沸水在沸腾前和沸腾时有什腾前和沸腾时有什么么特征？特征？水沸腾后如果继续水沸腾后如果继续加热，是加热，是不是不是温度会越来越高？温度会越来越高？51051009590温度温度/时间时间/min015设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔1min记录一次温记录一次温度。仿照晶体的熔度。仿照晶体的熔化

3、曲线化曲线在左图上在左图上作作出出水沸腾时温度和水沸腾时温度和时间关系的曲线时间关系的曲线。51051009590温度温度/时间时间/min015时间时间/min01234567温度温度/进行实验进行实验90 93 97 99 100100100100沸腾沸腾沸点：沸点：100液体沸腾时的液体沸腾时的温度叫沸点。温度叫沸点。分析和论证分析和论证沸腾前沸腾前 沸腾沸腾时，大量气泡时，大量气泡上升、上升、变变大，到水面破裂，里面的大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。水蒸气散发到空气中。实验现象实验现象 观察阶段观察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音观察要求观

4、察要求逐渐升高逐渐升高大大内部出现大量气内部出现大量气泡，上升，变大泡，上升，变大保持不变保持不变出现少量气泡，上出现少量气泡，上升过程中由大变小升过程中由大变小观察水的沸腾观察水的沸腾小小1.沸腾的特点：沸腾的特点：.沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾在液体内部和表面同时发生.沸腾需要一定的温度沸腾需要一定的温度.沸腾非常的剧烈沸腾非常的剧烈.沸腾需要吸热沸腾需要吸热（停止加热，不再沸腾。）（停止加热，不再沸腾。）3.沸腾的条件：沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热2.液体沸腾的温度称做沸点，液体沸腾的温度称做沸点，时间时间温度温度沸点沸点 4.沸腾的特点：沸腾的特点： 沸腾沸

5、腾时液体不断吸热，但温度不变。时液体不断吸热，但温度不变。不同液体的沸点不同。不同液体的沸点不同。实验探究：沸点与气压的关系实验探究：沸点与气压的关系实验结论：实验结论：气压气压减小减小，沸腾时的温度（沸点），沸腾时的温度（沸点）降低降低；气压气压增大增大，沸腾时的温度，沸腾时的温度（沸点）（沸点）升高升高。把烧瓶里的水加热沸腾后，从火焰把烧瓶里的水加热沸腾后，从火焰上拿开，水会停止沸腾。迅速塞上上拿开，水会停止沸腾。迅速塞上瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，瓶塞，把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水，如图如图3-3所示，会发现瓶内的所示，会发现瓶内的水再次沸腾。为什么水会再次沸腾？水再次沸腾。为什么水会再

6、次沸腾？请你运用学过的物理知识解释这一请你运用学过的物理知识解释这一现象现象 实验室用实验室用的温度的温度计感温计感温液是液是酒精还是酒精还是水银？水银？ 水银温度计。水银温度计。 因为因为在标准大气压下，酒精的沸点是在标准大气压下，酒精的沸点是78，而水银的沸点是，而水银的沸点是357，所以应该用，所以应该用水银温度计测量水的温度。水银温度计测量水的温度。纸锅烧水纸锅烧水 因为因为纸的着火点大约是纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸锅为什么不会燃烧？纸锅为什么不会燃烧？2

7、.蒸蒸发发 日光日光下的湿衣服，温度没有达到水下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。的沸点也会变干。在在任何温度下任何温度下只在液体的表面只在液体的表面发生发生的的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。哪些因素能够哪些因素能够影响蒸发的快慢影响蒸发的快慢? ?液体液体温度温度越高，蒸发越快；越高，蒸发越快；液体液体表面积表面积越大，蒸发越快；越大，蒸发越快；液体液体表面空气流动表面空气流动越快，蒸发越快。越快，蒸发越快。1.把水擦把水擦在手背上，手背有什么感觉？在手背上，手背有什么感觉？3.蒸蒸发致冷发致冷手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。水蒸发吸收手背以及周围的热量。水蒸发吸收手背以及周围的

8、热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么用扇子扇，温度计读数有什么变化？变化？ 如果如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。 液体液体在在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。体和它依附的物体温度下降。实验表明：实验表明：天热时，狗常把舌头伸出来天热时，狗常把舌头伸出来刚从水中出来，感觉特别冷刚从水中出来，感觉特别冷比较蒸发和沸腾 蒸发蒸发 沸腾沸腾 相同点 不同

9、点温度条件温度条件发生部位发生部位剧烈程度剧烈程度只在液体表面只在液体表面进行进行缓慢，平和缓慢，平和在任何温度下在任何温度下均可发生均可发生都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热表面和内部同表面和内部同时进行时进行剧烈剧烈达到沸点时才达到沸点时才能发生能发生 返回二、液化及其特点二、液化及其特点：1.液化的定义：液化的定义：物理学中，把物理学中，把物质由气态变为液态物质由气态变为液态的现象叫做液化的现象叫做液化.你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？都是热的水蒸气都是热的水蒸气遇冷遇冷的环境而液化成小水珠的环境而液化成小水珠早晨在草上或树叶上会有露

10、水，它是怎样形成的呢？小水珠空气中水蒸气遇冷液化遇冷液化天气晴朗的早晨空中会有雾，雾是怎样形成的？小水珠（悬浮在空中）空气中水蒸气遇冷液化l l水蒸气由管内喷出时，在管口外很短水蒸气由管内喷出时，在管口外很短的距离内我们什么都看不到，管内部分的距离内我们什么都看不到，管内部分的气体才是水蒸气。我们看到的雾状的的气体才是水蒸气。我们看到的雾状的“白气白气”是已经液化了的细小的小水珠是已经液化了的细小的小水珠成雾状。切不可把这些雾状物误认为是成雾状。切不可把这些雾状物误认为是水蒸气。生活中大家见到人呼出的水蒸气。生活中大家见到人呼出的“白白气气”，打开冰箱冷冻室的门，门口出现，打开冰箱冷冻室的门，

11、门口出现的的“白气白气”，打开热水瓶盖子，瓶内冒，打开热水瓶盖子，瓶内冒出的出的“白气白气”等等，都是水蒸气液化成等等，都是水蒸气液化成的小水珠成雾状。的小水珠成雾状。 解释实验现象中的“白气”仔细观察，仔细观察，你会发现你会发现烧水时，烧水时，在最靠近在最靠近壶嘴的地壶嘴的地方反而不方反而不出现出现“白白气气”，为，为什么什么液液 化化使气体液化的使气体液化的第一种方法第一种方法降低温度。降低温度。所有气体在温度降到足够低时，所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。都可以液化。使气体液化的另一种方法：使气体液化的另一种方法：压缩体积。压缩体积。生活、生产中常用的方法生活、生产中常用的方法。（

12、如石油液化气、打火机（如石油液化气、打火机中的液化气、液态氢等。中的液化气、液态氢等。)想一想：家中使用的液化石油气是通过什想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？ 4.液液化化液化：物质从气态变为液态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。液化的两种方式：液化的两种方式：降低温度降低温度压缩气体体积压缩气体体积气体液化后体积缩小，便于储存和运输。气体液化后体积缩小，便于储存和运输。液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？让我们做一个小实验来研究这个问题吧！让我们做一个小实验来研究这个问题吧！ 在试管在试管A未放入容器未放入容

13、器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的中的水温水温.再将试管再将试管A放放入放放入B中中,让烧瓶内的水沸腾时产让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管生的水蒸气通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液中会遇冷液化为水化为水.过一段时间再测容器过一段时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？升高了。升高了。液化放热液化放热思考：为什么被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重？思考：为什么被水蒸气烫伤比被开水烫伤严重？ 气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，气体液化的时候要放热。烧水、做饭的时候，被被100100的水蒸气烫伤往往会

14、伤得很厉害，就不只的水蒸气烫伤往往会伤得很厉害，就不只是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气是因为水蒸气的温度高，还因为水蒸气液化时放液化时放热热的缘故。的缘故。2、深秋的夜晚，窗户玻璃、深秋的夜晚，窗户玻璃上有水珠生成，为什么？上有水珠生成，为什么？请思考在玻璃的内侧还是请思考在玻璃的内侧还是外侧？外侧？1、请解释冬天说话时，口腔、请解释冬天说话时，口腔中吐中吐“白气白气”？练一练练一练5、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的示数如图所示，此时水的温度为示数如图所示，此时水的温度为_；继续对水；继续对水加热，水的温度将加热，水的温度将_填填“升高

15、升高”漕漕“降低降低”或或“不变不变”)。98不变不变6.小李把同样水饺放水中煮和放在油中小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸炸,经过一段时间取出水饺经过一段时间取出水饺,发现在油炸发现在油炸的水饺发黄变焦了的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没而在水中煮的水饺没有发黄变焦有发黄变焦,这说明这说明（ ）A.水是无色的水是无色的,油是黄的油是黄的 B.油的传热性能比水强油的传热性能比水强C.油的沸点比水的沸点高油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点油没有沸点,水有沸点水有沸点C7.7.在在“观察水的沸腾观察水的沸腾”的实验中的实验中, ,第第5 5实验小组记录了如下的实验数据：实验小组记录了如下的实验

16、数据：时间/min6789101112131415温度/95969798989895989898(1)从记录数据看出从记录数据看出,某一次观察记录中明显错误的是第某一次观察记录中明显错误的是第 min时的数据；时的数据；(2)此时水沸腾的温度为此时水沸腾的温度为 ；(3)在水沸腾过程中要在水沸腾过程中要 (选填选填“吸热吸热”或或“放热放热”).(4) 如下图是小组同学作出的水的沸腾图像如下图是小组同学作出的水的沸腾图像, ,其中正确的是（其中正确的是（ ） 1298吸热吸热D8、当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精精是否沸腾？试管是否沸腾？试管乙中的水是否沸腾？

17、乙中的水是否沸腾？为什么？为什么？甲甲乙乙烧杯烧杯3、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是反映的物态变化过程是_。4、下列物态变化中属于液化现象、下列物态变化中属于液化现象的是（的是（ ）A、从冰箱中取出的冰块化成水、从冰箱中取出的冰块化成水B、清晨河面上出现薄雾、清晨河面上出现薄雾C、冬天屋顶有一层霜、冬天屋顶有一层霜D、钢水浇铸成火车轮、钢水浇铸成火车轮先液化后汽化先液化后汽化B自制简易自制简易“冰箱冰箱”： 盛一盆水，在盆里放两块高出水盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一面的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，点的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋再用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口的