别让民俗文化从我们身边遗失

1、 别让民俗从我们身边流失 俗话说，“千里不同风，百里不同俗。”不同的民族、不同的地区在长期历史发展中形成了鲜明的独特的民俗，也称风俗习惯或风俗民情。 民俗文化是以民间文化和民俗风情为主体的民族民间的物质上、精神上和制度上的传统，它包括生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时节日习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等。民俗是不断发展变异的历史流动载体，它含有一个民族历史文化的积淀，反映出一个民族的历史和这个历史决定的民族心里特征，文化特征。民俗广泛地影响着一个民族的生活，影响左右着民族的未来，是民族文化中的一个重要方面。不了解一个民族的民俗也就不能充分认识这个民族。服饰民俗服饰习俗是指人们在

2、有关衣服、鞋帽、佩戴和装饰灯穿戴方面所形成的风俗习惯。服饰从人类的产生、发展至今，一直起着重要的作用。早在古代中国，服饰就是人的身份的标志。过去“官有官服，民有民衣”，各种身份、职业的服饰差别很大。人们可从官员所着的官服，判断出他是文官还是武官，而且知道他属于哪一品官。如，在清朝，皇帝以下的文武百官，均以九个等级来划分，即“九品”。文官的服饰全以鸟为图案：鹤代一品，锦鸡表二品，孔雀显三品，雪雁示四品，白鸥为五品，鹭鸶是六品，鸳鸯指七品，鹌鹑系八品，练雀属九品。武官的服饰则以兽为图案：一品有麒麟，二品现狮子，三品出豹，四品藏虎，五品隐熊，六品配彪，七品、八品为犀牛，九品生海马。后来简化为：一至三

3、品绣九蟒五爪，四至六品绣八蟒五爪，其余三品绣五蟒四爪。中国服饰有着5000多年的创作历史，多姿多态，美不胜收，其中对色彩的运用乃至图案、造型无不具有特色。由于各民族文化背景不同，宗教信仰、风俗习惯各异，因此，服饰的种类和样式也千差万别，各呈异彩。在服饰民俗中，除日常服饰外，还有特殊的服饰，即婚服与丧服。今天占据人们脑海并广受青睐的中式婚礼礼服恐怕仅有彩绣龙凤的大红吉服、大红盖头，以及清代以后女着旗袍男着马褂的式样。可是探寻华夏婚礼和婚服的源头，并上溯至三千多年前的周代时，才发现最初婚礼服的颜色是玄黑色和纁红色，而大红婚服实际到了明代才有明确的定制。服饰只是婚礼仪式发生的巨大变化中较小的一部分颜

4、色是心态的反应，从婚服的变化也可以看出华夏婚礼风貌乃至整个文化风貌的演变。丧服，一是服丧送葬人的服装；一是死者的寿衣。前者为孝服，后者为寿服，在此不再赘述。饮食风俗随着生产力水平的提高，烹饪技术的进步，人们对食品味道的调制也越来越重视，商周时代就出现了酱、醋、酒、果酱、香料等调味品，在西汉、魏晋南北朝时期，厨师已能制作糖果、糖饼、馒头，并能用各种调料制作各种食品，如腊八粥、鱼干、咸肉等。唐朝时还吸收了西域的烹饪技术，使饮食文化有了很大发展，如在长安当时就形成许多饮食市场，饭店、酒楼、茶肆林立。到了宋、元时代，烹饪技术开始向特色方向发展，出现了许多特色菜肴，各式小吃也是品种繁多。明清时期，烹饪技

5、术有了进一步提高，“酢料讲究，加工精细、品种繁多”为这一时期的饮食特征，同时，也出现了一批如随园食单、调鼎集和醋园寻等研究食谱和烹饪理论的著作。 解放后，随着人们生活的逐步改善，饮食民俗继续向前发展，中国烹饪技术在经过几千年来长期发展的基础上，现已形成了苏菜（江苏菜）、湘菜（湖南菜）、鲁菜（山东菜）、浙菜（浙江菜）、闽菜（福建菜）、徽菜（安徽菜）、川菜（四川菜）、粤菜（广东菜）等八大菜系。各民族、各地区也都形成了独具特色的饮食民俗，成为社会文化的一种重要组成部分。 饮食民俗有很大的稳定性，有些食俗传承下来后很难改变，如生活食制中的一日三餐，礼仪食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋节吃月

6、饼等。俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”中国地域辽阔，不同地区的气候、土壤、水文、地貌、植被等自然条件各不相同，这种区域的差异性必然导致各地区饮食习俗各具特点。如西安的羊肉泡馍、四川的龙抄手、宁波的汤圆，重庆的火锅等。 经过千百年来的发展，中国的饮食民俗所蕴涵的文化底蕴日益丰厚，它在人们生活中的作用和功能也在不断扩大。随着现代生活节奏的加快，人们的日常饮食日益简单化、营养化。过去那种“粗茶淡饭”以填饱肚子为主的观念，正在发生变化，人们更加注重饮食的营养、健康，讲究烹调技艺，绿色食品的享用。由传统的家庭饮食为主型变为多种饮食来源共享型。而快捷、方便、富有特色性的地方风味小吃也受到了越来越多人的喜爱

7、。居住民俗我国幅员辽阔，地势、气候、风力、温度、降水量相差很大，经济发展也不平衡，各地居住类型、房屋样式都有所不同，居住风俗也多种多样。北京的三合院、四合院，造型独特，居住房百年，许多院落至今还保留了历史上各代汉人的住房建筑风格，是北方汉族民族的典型代表。四合院的选址是按照后天八卦的说法。尽管民居的选址千变万化，但要求通风、采光以及居住合理是一致的。坐落在黄土高原上的窑洞，是汉族居住民俗的又一道风景线。自古以来，穴居就是我国北方干旱寒冷地区的一种居住方式。江南水乡的南方汉族民居多用砖木砌成，或以茅草、竹子盖成。一则因天热多雨，地面潮湿，同时也因当地竹、木资源丰富，山区住两层楼的居多，多为木质或

8、竹质，上面住人，下边养牲畜。北方睡炕，均并头睡，且头一律向炕檐，不能头朝里，北方的炕，还有连二炕，对面炕等。像上述有特色的居住民俗不胜枚举，而这些风格迥异、多年沿袭的居住方式构成了中国式的居住民俗文化。岁时节日民俗节日民俗是指在一定的自然和社会历史条件下，人们因一种崇拜、一种纪念或一种企盼的心理而设定的某一时日或时段，并在此期间开展各种用以表达慰藉心理的风俗活动。我国具有民族特色的民间节日，大多可追溯久远，绝大多数是民间长期生活中约定俗成的，都是一定历史时期的产物。有些节日是某一个或一些民族的共同节日，而有些节日如春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋及重阳等传统节日，原为汉族及部分少数民族的共同

9、节日，但在长期的历史演进中，这些民俗的广泛传布，使我国绝大多数民族都过这些节日，从而它们几乎成为全中华民族的共同节日。春节春节俗称“新年”，是中华民族共同的最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，确定夏历（农历）以正月初一为“岁首”。因此称为新年，年节的日期由此固定下来，并一直延续两千多年至今。春节的种种民俗活动多如繁星，喜庆而各具特色，往往表达着人民对来年的祝福与祈祷。例如转糖饼、滚灯、皮影、斗鸡、跳房、踩高跷、滚铁环、舞龙灯、竹麻号子等的民间绝活表演，可谓是中国几千年传统的精髓所在，历来都在中国的春节历史上，留下了浓墨重彩的篇章。“二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五做豆腐，二十六去割肉，二十

10、七宰年鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宵，大年初一去拜年。”这首民谣道出了北方的传统年俗，记载了文化、生活历史，更反映了中华民族春节文化的世俗性、广泛性。这段表明如何忙碌操办春节的民谣，多少年来传唱至今，表达着迎接春节的喜悦心情。普遍流传于大众中的贴春联、贴门神、贴福字、贴窗花、贴年画、守岁、祭财神等“春节必备”，是每年春节家家户户必定会遵守的习惯，有了这些，才算是有了“年味”。“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”，至今已有2000多年的历史。湖北、湖南、四川、广东等中、南部地区，都会在过年前的一段时间内熏好大量的腊肉腊鱼，作为过年的信号。还有舞龙灯，也是中华民族的传统文化活动，各民族都有

11、舞龙灯的习俗，寓意请求龙王保佑风调雨顺，五谷丰登。一般在农历正月初三出灯，十五结束。“灯龙”由九节组成，舞龙灯时非常热闹，前有二至四对排灯开道，排灯后还有鱼、虾和蚌壳、灯笼等，在锣鼓、号角声中晃头摆尾，畅游各街头巷尾。 春节民俗充分体现了我国5000年来悠久的文化以及人民的勤劳与智慧，为后人留下了丰富的文化遗产，春节民俗更是文化遗产的精华部分。 元宵节元宵节又名上元节，指正月十五，即农历新的一年里第一个月圆之意，古代称夜为“宵”，故称“元宵节”，是我国传统节日中的大节。因元宵节的主要节俗活动有施放花炮烟火、张灯、赏灯等，故称“灯节”。此外还有耍狮子、舞龙灯、猜灯谜、吃元宵等习俗。元宵节张灯习俗

12、起源于汉代，在南北朝时蔚然成风。当时已有油灯、漆灯、燃香、点蜡等，灯明如昼，如有月色，灯月交辉，观灯则更具乐趣。谜语在我国早已流行，秦汉时期已较普遍。宋代开始把谜语贴在花灯上，成为灯谜，让人猜测，增加节日的雅趣。元宵在南方多叫水团、汤团、成为民间重要节日食品与点心，今民间认为吃汤团有家人团圆、幸福吉利、新一年圆满顺遂之意。清明节属我国二十四个节气之一，也是传统节日，节期在公历每年4月5日。我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的

13、日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。清明节融合了寒食节、上已节的风俗，主要有禁火寒食、祭扫坟墓、踏青郊游、荡秋千、放风筝、打马球及插柳等。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。扫墓拜祖在先秦已有，秦汉时多在寒食节进行。明清以来扫墓活动增多，不仅扫自己先祖的坟墓，且拜祭历代功臣，皇帝派大臣祭黄帝墓。今清明节则为革命烈士扫墓，举行纪念活动。

14、端午节农历五月初五端午节，是夏季最重要的节日。因古代“端”与“初”同义，午与五同音，故称五月初五为端午。此外，端午节还有女儿节、诗人节、天中节、沐兰节、端阳节等名称。端午节的起源历来诸说并存，但认为端午起源于纪念屈原的说法影响广泛而深远，今之竞渡即源于此。端午节期间，民间有划龙舟、吃粽子、饮黄酒、采菖蒲等习俗。龙舟竞渡主要在汨罗江，每年都举行竞渡仪式。人们抬龙舟到屈原庙朝祭，再下水竞渡。竞渡习俗在南方普遍。吃粽子起源于古时投五花粽于汨罗江，是为了赶开蛟龙，唐宋以来，粽子是端午节时人们喜吃的节令食品。饮雄黄酒庆贺端午，驱毒杀虫，有驱除邪恶之意。雄黄又名鸡冠，是一种矿物，旧多作中药。民间谚语说“饮

15、了雄黄酒，百病都远走。” 由于端午节在夏至前后，气温渐高，需要消灭害虫和防止疾病，因此无论南方、北方人们都有悬白艾的习俗。 艾，又名医草、冰台、黄草。医家用针灸百病，故曰灸草。插艾叶于门旁，以除毒气。春月采嫩叶作菜食之，治一切恶气，长服止冷痢。中秋节农历八月十五日为中秋节，这一天正是农历秋季正中，故名。民间俗称八月节，是一个象征团圆的传统佳节，也是我国仅次于春节的第二个大节。中秋节的起源与古代秋祀、拜月习俗有关，主要活动有祭拜月神、赏月、赏桂、观潮和吃月饼等习俗。早在汉晋时民间已有赏月之举，当时人们认为，秋天空气清爽，是赏月的佳节。月饼原为我国南方市民的点心食品，后流传全国。月饼原为祭奉月神的

16、供品，吃月饼有团圆之意，亲友之间还以月饼相赠。还有少数民族中的古尔邦节、歌圩节、泼水节，在此不赘述。以上只是概述了中国一些主要民俗文化，其实还有很多没有涉及，而也有不少，随岁月长河而逝。民俗文化是一个民族的灵魂，然后随着西方价值观的冲击，很多民俗文化从我们身边不自觉地溜走。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”，前几日是中国的传统节日清明节，可如今，很多人将清明节“瘦身”为“扫墓节”，却不知插柳、蹴鞠、放风筝等等活动，其实也是清明节的民俗。2005年，“江陵端午祭”被韩国成功申报世界文化遗产的消息，让众多国人感到如芒在背。很多人抱怨不平时，可反思了自己的行径？说到端午节，你或许知道祭屈原，知道吃

17、粽子，知道划龙舟。但是，还有多少人知道喝黄酒、挂艾虎、戴香包等也是其中的民俗活动。随着时代的发展，许多的春节民俗，犹如浩瀚烟波中的微尘，逐渐被淹埋在了历史的洪流中，不复往日辉煌。传统春节正在日渐式微，中国青年报和新浪网的一份联合调查显示，现代人对于传统的春节民俗文化已经不那么熟悉了。近半数的人表示自己过节期间会“放鞭炮”和“给晚辈压岁钱”，只有两成不到的人会“烧纸摆供祭奠祖宗”以及“写对联、福字”。再看看自己身边，除夕夜多少人抱着个手机摇啊摇，摇到红包进腰包，甚至有人摇钱摇到手抽筋。春节活动日益趋向简单，很大程度上造成了我们传统民俗文化的进一步流失。极具讽刺意味的是，就在国人普遍抱怨“年味”越

18、来越淡，对“洋节”越来越重视的时候，“春节”却随着我国综合国力的增强和经济全球化的发展漂洋过海，在国外受到越来越多的青睐，古老的中国传统文化放射出愈发璀璨的光彩。美国总统曾就我国农历新年发表贺词，美国纽约州于2004年11月将春节定为法定节日，纽约市旅游局在旅游手册中将唐人街迎新活动列为“不可错过的”观光项目。菲律宾政府也将中国农历大年初一确定为全国特别“工作假日”。“年后，中国人要研究苗族的服饰文化，或许还要到我的博物馆来研究。”这是法国巴黎一家私立民俗博物馆馆长对我国有关民族文化研究专家说的话。黔东南苗族侗族自治州民族研究所副研究员雷秀武指出，此话绝非危言耸听。黔东南苗族服饰是苗族服饰中最

19、为雍容华贵的服饰，工艺精湛、造型独特，文化积淀深厚，堪称苗族文化的一部“无字史书”。由于经济利益的驱动，许多嗅觉敏锐的商人、文人看到了黔东南苗族服饰这块“富矿”的商业价值，采取“低价收购、高价卖出”的手法进行无序开发，造成了黔东南苗族服饰的严重流失。雷秀武曾在与法国巴黎一家私立民俗博物馆馆长交流时，了解到该馆收藏有多套苗族服饰，其中，黔东南的苗族服饰就有套，极具文物价值的月亮山地区祭祀服“百鸟衣”有套，超过了贵州省内的收藏。上面的例子只是冰山一角，现如今，除了发展经济，除了挣钱，我们的民族还需要其他的东西，还需要民俗文化。很难想象，以后我们的子孙过的是全是“圣诞节”、“情人节”、“愚人节”之类

20、的洋节日，到了那个时候,他们的身上还能有多炎黄子孙的“元素”？民间民俗文化是中华民族珍贵的文化遗产，文化遗产的当代价值并不局限于其本身，它还传递着一种不能遗失的精神，一种源自传统并被赋予时代内涵的文化精神。从可持续发展的观点来看，保护传统文化资源，实际上也是在保护我们自己的精神家园。一、生活中去发现“各种重要节日、纪念日、民俗活动，蕴藏着宝贵的道德教育资源。”，每一个传统节日都有它的历史渊源，有精妙的传说，有经典诗文、独特的情趣。它们反映了民族的传统习惯、道德风尚和宗教观念，寄托着整个民族的憧憬，它们是千百年来千秋万代岁月长途中的欢乐盛会。了解传统节日的来历与习俗，开展传统节日探寻活动，培养他

21、们对传统节日的兴趣，是加强对中学生传统情感教育的前提。 我认为，现在学校应积极引导学生开展三个一活动：开展一次调查活动，探究传统节日的来历和习俗：师生共同拟订传统节日研究调查方案。内容可涉及传统节日的来源、习俗、传说、经典诗文等。通过小组分工、同伴互助，深入乡村、社区，实地调查走访，通过报刊、广播、影视、图书馆、互联网、等不同形式和渠道，收集整理分析资料，写出传统节日的调查报告。开展一次知识竞赛，比一比谁了解的习俗多；开展一次经典诗文诵读活动，在诵读中引导学生与节日亲密接触，亲密对话。 另外，学校应积极开展传统节日文化的系列宣传，利用班会、国旗下讲话、综合实践活动课对学生展开传统节日的文化内涵

22、的初步教育，另一方面可以通过出黑板报、制作展板、通过红领巾广播在校内进行宣传，告诉学生节日的来历，古人流传下的习俗，好的活动建议等，激发学生传承民族文化，弘扬民族精神。 二、活动中品内涵 很多学生不喜欢过传统节日是因为他们根本不了解这些节日中所蕴藏的内涵。因此，挖掘传统节日内涵显得尤为重要，引领学生了解民族传统节日文化知识，增强学生对传统节日的认知和理解，进而认同传统节日、喜爱传统节日。 在学校教学中，怎样开发传统节日的文化内涵？需要教师探索研究，对传统节日进行界定，对节日核心内涵进行概括和提炼，如端午人与自然和谐共处、七夕乞巧爱慕、腊八融和感恩的主题。引导学生开展道德实践体验活动。 比如说清

23、明节。清明节在大多学生的眼中是“沉重的日子”、“怀念与哀伤的日子”，认为清明节就是“祭扫先祖墓地的日子”、“许多烈士为国家牺牲，要纪念他们”。除此之外所蕴含的丰富寓意，却一无所知。为了让学生了解清明，过一个有意义的清明节，我校就充分挖掘清明节的文化内涵，分析了清明节人文精神应有两个层面：一是纪念感恩，怀念故人，二是保护新生。如果把清明仅看成扫墓的节日，是一种偏见。清明节的活动还有郊游踏青、荡秋千、踢毽子、拔河、放风筝等等亲近自然、张扬生命力的活动。为此，学校开展系列德育实践活动： (1)探寻清明文化，搜集资料，了解清明节的由来；各地的清明节习俗；有关清明节的传说、故事；背诵一首以上有关清明的诗

24、。 (2) 组织踏青，开展拔河、踢毽子、荡秋千、打羽毛球等亲近自然、张扬生命力的活动。 (3) 随同家人祭祖、扫墓，了解家族中各人的姓名、经历等；关注祭祖、扫墓活动中的现象、习俗；谈谈自己对清明节各种习俗的感想，有哪些是作为文化传统可继承的，哪些是封建迷信活动应破除的。 (4)制作科技小制作、环保袋；阅读先进人物或事迹，撰写的读后感。 三、比较中得新知 和洋节日相比，一些传统节日对中学生缺乏吸引力，春节和元宵节等传统节日之所以今天被国人看淡，与这些节日大多来源于农业文明，与祭祖、驱鬼、借节日填饱肚子等联系在一起是密不可分的。这种文化渊源和传统形式也使得中国传统节日欢快的气氛中缺少些浪漫色彩，这与富裕起来追求生活品位和精神愉悦的现代中国人显得有些不协调。随着经济的发展，节日本身也应该发展。无论是元宵节也好，重阳节也好，它们都与最初的起源有所不同，发生了变化，所以我们的传统节日也应该跟着我们的经济、文化、社