德国饮食地域文化

1、德国饮食地域文化Contents目录德国介绍德国肉食德国啤酒德国甜点Part One0101德国介绍1-1 德意志联邦共和国，简称德国，是位德意志联邦共和国，简称德国，是位于中欧的联邦议会共和制国家，由于中欧的联邦议会共和制国家，由16个个联邦州组成，首都为柏林。领土面积联邦州组成，首都为柏林。领土面积357167平方公里，以温带气候为主，人平方公里，以温带气候为主，人口约口约8071万人，是欧洲联盟中人口最多万人，是欧洲联盟中人口最多的国家。的国家。 位置：位置： 德意志联邦共和国位于德意志联邦共和国位于欧洲中部，东邻波兰、捷克，南欧洲中部，东邻波兰、捷克，南接奥地利、瑞士，西接荷兰、比接奥

2、地利、瑞士，西接荷兰、比利时、卢森堡、法国，北接丹麦利时、卢森堡、法国，北接丹麦，濒临北海和波罗的海，是欧洲，濒临北海和波罗的海，是欧洲邻国最多的国家。邻国最多的国家。 地形：地形： 地势北低南高，可分为四个地形区：地势北低南高，可分为四个地形区：北德平原，平均海拔不到北德平原，平均海拔不到100米；中德山地，由米；中德山地，由东西走向的高地块构成；西南部莱茵断裂谷地东西走向的高地块构成；西南部莱茵断裂谷地区，两旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亚区，两旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亚高原和阿尔卑斯山区，其间拜恩阿尔卑斯山脉高原和阿尔卑斯山区，其间拜恩阿尔卑斯山脉的主峰祖格峰海拔的主峰祖格峰海

3、拔2963米，为全国最高峰。米，为全国最高峰。1-2 位于欧洲中部，位于欧洲中部，“欧洲的心脏欧洲的心脏”1-3 矢车菊矢车菊 法兰克福法兰克福德国柏林城市夜景德国柏林城市夜景慕尼黑慕尼黑汉堡汉堡Part Two德国肉食02022-1 德国人是名副其实的德国人是名副其实的“大块吃肉、大块吃肉、大口喝酒大口喝酒”的民族的民族吃猪肉喝啤酒吃猪肉喝啤酒。据世界奢侈报道消息，德国人每人。据世界奢侈报道消息，德国人每人每年的猪肉消耗量为每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最德国菜都是猪肉制品。德国的食

4、品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有的香肠种类起码有1500种以上，并且种以上，并且都是猪肉制品。都是猪肉制品。2-2 德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。在德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。在德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪，一家人吃上大半年。最有名的一道的猪，一家人吃上大半年。最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时

5、用一只猪后腿代替香肠及火腿，德国有时用一只猪后腿代替香肠及火腿，德国人可以面不改色地一人干掉它人可以面不改色地一人干掉它。德国酸菜德国酸菜德国猪脚德国猪脚2-3 Part Three德国啤酒03033-1 啤酒艺术和文化的魅力在于：特点啤酒艺术和文化的魅力在于：特点鲜明，各有受众。德国啤酒中卓越的鲜明，各有受众。德国啤酒中卓越的产品也如同艺术一样特点鲜明。比如产品也如同艺术一样特点鲜明。比如精灵堡系列是以啤酒花的精纯闻名于精灵堡系列是以啤酒花的精纯闻名于德国，帝王原浆是以有机和小麦浓香德国，帝王原浆是以有机和小麦浓香见长。啤酒花的花草香、小麦香、水见长。啤酒花的花草香、小麦香、水果气息、蜂蜜香

6、、纯天然有机果气息、蜂蜜香、纯天然有机，德国啤酒在以她迥然不同的魅力寻找德国啤酒在以她迥然不同的魅力寻找一个欣赏和挚爱她的饮家并流连于饮一个欣赏和挚爱她的饮家并流连于饮家的掌心。家的掌心。Add your title Add your title Add your title Add your title 3-2 公元公元1516年巴伐利亚公国的威年巴伐利亚公国的威廉四世颁布了德国啤酒纯酿法廉四世颁布了德国啤酒纯酿法令，规定德国啤酒只能以大麦令，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正

7、啤酒的代名词即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉人平均每年喝掉138公升的啤酒公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！热爱啤酒的民族了！大致上德国啤酒可以分为白啤酒大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，小麦啤酒出口啤酒和无酒精啤，小麦啤酒出口啤酒和无酒精啤酒这六大类酒这六大类。Ad

8、d your title 3-3 德国人为什么会对啤酒如此狂热，德国人为什么会对啤酒如此狂热，啤酒有什么特殊的功效？主要原因应啤酒有什么特殊的功效？主要原因应该是缘于德国地处北欧，气候严寒，该是缘于德国地处北欧，气候严寒，而啤酒不仅可以御寒，还含有许多矿而啤酒不仅可以御寒，还含有许多矿物质和维生素，酒精度低、二氧化碳物质和维生素，酒精度低、二氧化碳含量高也有助于身体放松，同时能带含量高也有助于身体放松，同时能带走身体内的有害的物质等。所以，啤走身体内的有害的物质等。所以，啤酒成了这个国家的饮料之王，是德国酒成了这个国家的饮料之王，是德国人最爱喝的饮料。人最爱喝的饮料。Part Four德国甜点

9、04044-1 黑森林蛋糕黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国著名甜是德国著名甜点，它融合了樱桃的酸、点，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为产之一，德文原意为“黑黑森林樱桃奶油蛋糕森林樱桃奶油蛋糕”。正。正宗的黑森林蛋糕一点也不宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。黑，不含黑色的巧克力。4-2 Title 57%Title43%德国圣诞面包德国圣诞面包4-3 果子甜面包果子甜面

10、包4-4 Enter Your TitleAdd your title 010102020303 德国人认为面包是营养丰富、最利德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。可称得上是质量和数量的世界冠军。德国每天出炉的各种各样的面包就有德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计德不可缺少的最重要的主食。据统计德国人每人年平均吃面包国人每人年平均吃面包81.5公斤，居公斤，居欧盟成员国之首。欧盟成员国之首。 德国位于欧洲心脏位德国位于欧洲心脏位置置,也是小麦和黑麦种植也是小麦和黑麦种植地的交汇处。这种得天地的交汇处。这种得天独厚的地理优势造就了独厚的地理优势造就了德国面包的多样性。按德