家宴餐厅创业计划书

1、“家宴家宴”餐厅创业计划书餐厅创业计划书 1、企业基本情况 2、行业与市场分析 3、产品和服务 4、市场营销策略 5、财务计划1、企业简介、企业简介 2、企业经营理念、企业经营理念3、未来发展战略、未来发展战略 4、公司管理及人员分配、公司管理及人员分配 5、存在风险、存在风险我们的餐厅主要是由大学生自主创业形成的，计划组建一家有限责任公司。餐厅选址于成都东三环万科魅力之城商业街，毗邻成都火车东站。是一个主要把小区住户和上班族、周围大学生定为主消费对象的餐厅，当然根据开业的人文环境和背景地点来适当的放宽我们的准则，所以我们还欢迎各界人士前来品尝，这里会带给你的不仅是最基本的味觉享受，更有精神层

2、面的享受。 我们餐厅的经营理念旨在为顾客提供满意的服务，让这里成为她们的一个家。（1）主要的文化特色（2）主要的产品特色（3）主要的服务特色（4）主要的环境特色 ( 5 ) 主要的活动特色初期目标做好宣传和服务在商业圈站住脚3年内收回投资中期目标树立品牌形象吸引投资扩大规模发展品牌扩大经营范围开拓新的市场长期目标CEO：唐楷雄采购及送餐：王兆鑫 唐豪大堂经理：赵茂兰厨师：雇佣2名服务员：雇佣3名前台接待：张旭梅会计：黄延飞出纳：赵雪琴后勤：蒋雪燕及两名雇佣人员1、万科魅力之城的潜在顾客很多，主要是上班族、还有周边的居民群体，大学生，所以其顾客需求量很大，而餐厅的运营却也很多，竞争是很大的。2、

3、前期是各项事务繁琐且难掌握，这无形中增加我们的风险，要谨慎进入此行业，当心被挤出。1、市场介绍、市场介绍 2、目标市场、目标市场3、顾客分析、顾客分析1、随我国经济发展，人们生活水平提高，外出就餐机会多；对饮食要求越来越高，且我国饮食文化历史悠久，传统饮食文化深入人心，悠久的历史使得饮食品种丰富多样，并且在不断创新。中餐荤素搭配理念，使中餐在营养均衡上，更加合理。此外，中餐的物廉价美，使得他可以满足不同的消费群体，更有利于占据市场。2、信息化餐饮体验成主流形势。通过O2O、APP客户端等信息化手段提供在线点餐、在线订餐、在线支付等服务，既能节省消费者等待时间，提高餐厅翻台率，又能精准化后厨备料

4、，杜绝浪费，还可以节省餐厅的人力资源成本。市场定位及理由市场定位及理由：我们先以万科魅力之城商业圈为主打，后来再发展到其他地区。我们主要以成年人为主要的客户 ，成年人对菜品口味、环境和健康的关注较多，消费水平较年幼的人要高。顾客大多数为周围居民、周围大学的大学生、上班族 以及旅客。三、三、 产品和服务产品和服务1、中国人注重“食疗”，简单来说就是在美味之余要吃得健康。我们餐馆特别注重美味与健康、采购绿色无污染蔬菜、肉类向无公害养殖场采购。并注重营养搭配。2、保持整洁温馨干净的环境，让消费者吃得放心。3、餐馆的家常菜系没有大酒店的奢华，但会使出门在外的人们有一种家的感觉4、五心服务：对客人细心服

5、务；对客人耐心服务；对客人真心服务； 对客人热心服务；对客人诚心服务。1营销渠道营销渠道（1）直接的店面经营；（2）电话订餐；（3）进军电子商务，开设网上订餐，免费上门送餐。与美团等团购网站合作等。四、市场营销策略四、市场营销策略（1）总体来说，餐厅普通菜色的价格，参照同类餐厅的价格，适当做微幅调整，而对于本餐厅的特色菜，价格则会高一点，但是在节日期间可以有优惠，同时每周推出两款特价菜品。（2）对于每天的销售情况进行统计，还可以进行市场调查，或者对人群进行问卷调查，根据消费者需求进行定价。（3）对每一季度有一个目标收益率，根据该标准进行定价，从而使餐厅不至于出现赤字。3、市场策略、市场策略（1

6、）消费者是最好的广告，当我们拥有好的服务，美味的食物时，消费者就会耳口相传，为我们打广告。（2）我们还会在一些人员较聚集的地方张贴广告，吸引消费者。（3）在节假日时举行活动，调动消费者，从而达到宣传的效果。（4）和其他企业建立业务关系，彼此互利，共同发展。1、筹资分析资金来源：唐楷雄 投资 45万赵茂兰 投资 5万张旭梅 投资 5万蒋雪燕 投资 5万王兆鑫 投资 5万赵雪琴 投资 5万黄延飞 投资 5万唐豪 投资 5万合计 80万元开启营业资金主要包括：开启营业资金主要包括：场地租赁费：场地租赁费：25万一年万一年装修及设备：装修及设备：25万万原材料采购：原材料采购：3万万办证及开户以及各项杂费：办证及开户以及各项杂费：5万万广告和营销费用：广告和营销费用：5万万合计合计 63万万 流动资金流动资金17万万据预算分析及调查，可初步确定市场容量，现在以保守据预算分析及调查，可初步确定市场容量，现在以保守的估计预算。中餐的估计预算。中餐+ +晚餐每天预计晚餐每天预计200200人次，人均消费人次，人均消费5050元。营业毛利润控制在元。营业毛利润控制在30%30%左右。则月盈利左右。则月盈利90000