第16讲 有机化学

1、 2012年 高考总复习化学化学第第16讲讲 有机化学有机化学知识梳理知识梳理基础练习基础练习能力提升能力提升知识梳理知识梳理一、烃一、烃二、烃的衍生物二、烃的衍生物三、基本营养物质三、基本营养物质一、烃一、烃1、有机化合物：指含碳元素的化合物，简称有机物、有机化合物：指含碳元素的化合物，简称有机物。（但。（但CO、CO2、碳酸盐、金属碳化物等由于组、碳酸盐、金属碳化物等由于组成、性质与无机物相似，属于无机物）成、性质与无机物相似，属于无机物）2、有机物的主要特点：熔点低、易燃、不易导电，、有机物的主要特点：熔点低、易燃、不易导电，难溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有机溶剂。难溶于水，易溶于酒精

2、、汽油、苯等有机溶剂。有机反应比较复杂，反应速率慢，一般需加热和有机反应比较复杂，反应速率慢，一般需加热和使用催化剂，常伴有付反应，因而所得产品往往使用催化剂，常伴有付反应，因而所得产品往往是混合物。是混合物。3、有机物种类繁多的主要原因：、有机物种类繁多的主要原因： 碳原子能与其他原子形成四个共价键，且碳原子碳原子能与其他原子形成四个共价键，且碳原子之间也能互相成键之间也能互相成键（一）有机物概述（一）有机物概述（二）甲烷及烷烃（二）甲烷及烷烃1、甲烷的结构、性质、甲烷的结构、性质（1）结构：分子式：）结构：分子式：CH4, 正四面体键角为正四面体键角为10928 ，非极性分子。非极性分子。

3、（2）物理性质：）物理性质：无色、无味的气体无色、无味的气体极难溶于水，极难溶于水，密度密度比空气轻比空气轻（3）化学性质：在通常情况下甲烷比较稳定跟强酸、）化学性质：在通常情况下甲烷比较稳定跟强酸、强碱或强氧化剂等一般不反应。强碱或强氧化剂等一般不反应。 A.甲烷不能使溴水、酸性高锰酸钾褪色甲烷不能使溴水、酸性高锰酸钾褪色 B. .氧化反应氧化反应：OHCOOCH222422点燃注意注意: :先验纯再点燃先验纯再点燃。C.C.分解反应：分解反应：242HCCH高温D.D.取代反应：取代反应： 有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。HClClCHClCH324光返回返回

4、（2 2）物理性质规律）物理性质规律B B、沸点：、沸点：A A、状态：、状态： 常温下，常温下，n4n4均为无色气体均为无色气体随分子中碳原子数的增大而升高随分子中碳原子数的增大而升高C C、密度：、密度：随分子中碳原子数的增大而增大随分子中碳原子数的增大而增大D D、溶解性：、溶解性：难溶于水，易溶于有机溶剂难溶于水，易溶于有机溶剂2、烷烃的通性、烷烃的通性（1）烷烃的通式：）烷烃的通式：CnH2n+2（n1）(3)(3)烷烃的化学性质：烷烃的化学性质：与甲烷相似与甲烷相似，通常情况下，通常情况下与酸、碱、氧化剂都不反应（不能使酸性高锰酸钾和与酸、碱、氧化剂都不反应（不能使酸性高锰酸钾和溴

5、水褪色），但特定条件下也能反应，如取代、燃烧、溴水褪色），但特定条件下也能反应，如取代、燃烧、裂解反应。裂解反应。OHyxCO)Oy(xCxHy22224 点燃烃燃烧通式：烃燃烧通式：注意注意: :先验纯再点燃。先验纯再点燃。返回返回1 1、乙烯的分子组成和结构、乙烯的分子组成和结构 分子式：分子式：C2H4电子式：电子式：结构式：结构式：分子构型：分子构型： 平面型平面型键角：键角：120120（三）乙烯及烯烃（三）乙烯及烯烃2 2、乙烯的物理性质、乙烯的物理性质 _色、色、_气味的气体，气味的气体，_溶于水，密度比空溶于水，密度比空气气_ _ 无无稍有稍有难难略小略小3、乙烯的化学性质、乙

6、烯的化学性质 (1)、加成反应：、加成反应： 有机物分子中双键或三键两端的碳原子于其有机物分子中双键或三键两端的碳原子于其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应CH3CH3CH2BrCH2BrCH2=CH2H2CH2CH2Br2 CH2=CH2H2O CH2CH2HCl 催化剂催化剂CH3CH2OHCH3CH2Cl(2).(2).氧化反应：氧化反应： 1）C2H43O2 2CO22H2O 点燃点燃2 2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色）能使酸性高锰酸钾溶液褪色 加聚反应加聚反应: :由不饱和的单体分子相互加成且不析由不饱和的单体分子相互加成且不析出小分子

7、的反应出小分子的反应由分子量小的化合物（单体）生成分子量很大的化由分子量小的化合物（单体）生成分子量很大的化合物（高分子化合物）的反应合物（高分子化合物）的反应 (3)聚合反应：聚合反应： 催化剂22CHnCH CH2- CH2 n 4、烯烃的结构特点和通式：（1）烯烃：链烃分子里含有碳碳双键的不饱和烃。（2）单烯烃的通式：CnH2n(n2)（3）烯烃的通性：燃烧时火焰较烷烃明亮燃烧时火焰较烷烃明亮分子里含有不饱和的双键，容易发生氧化、加分子里含有不饱和的双键，容易发生氧化、加成和聚合反应。成和聚合反应。返回返回1、乙炔的组成和结构分子式：分子式：C2H2电子式：电子式：结构式：结构式：H-C

8、C-H分子构型：分子构型： 直线型直线型键角：键角：180180（四）乙炔和炔烃（四）乙炔和炔烃分子式：分子式：C2H22 2、乙炔的物理性质、乙炔的物理性质 无色无臭的气体无色无臭的气体 密度比空气小密度比空气小( 由于制取原料中有杂质，导致乙炔气体里混有由于制取原料中有杂质，导致乙炔气体里混有硫化氢等杂质气体，所以我们闻到了特殊的臭硫化氢等杂质气体，所以我们闻到了特殊的臭味。味。) )微溶于水微溶于水3 3、乙炔的化学性质、乙炔的化学性质（1 1）加成反应）加成反应 CHCH+H2CH2=CH2CH2=CH2+H2CH3CH3CHCH+Br2CHBr=CHBrCHBr=CHBr +Br2

9、CHBr2CHBr2( (使溴水褪色使溴水褪色) )CH3CHOCHCH+H2O催化剂催化剂CHCH+2H2 CH3CH3（2 2）氧化反应）氧化反应 1）2C2H25O2 4CO22H2O 点燃点燃2 2）能使酸性高锰酸钾溶液褪色）能使酸性高锰酸钾溶液褪色 ( (明亮是因为燃烧时，一部分碳氢化合物裂化成明亮是因为燃烧时，一部分碳氢化合物裂化成细微分散的碳颗粒，这些碳粒受灼热而发光，因细微分散的碳颗粒，这些碳粒受灼热而发光，因此乙炔曾作为照明气使用；黑烟是因为乙炔含碳此乙炔曾作为照明气使用；黑烟是因为乙炔含碳量高，燃烧不充分造成的量高，燃烧不充分造成的 ) )现象现象: :燃烧火焰明亮且有大量

10、黑烟。燃烧火焰明亮且有大量黑烟。例：以焦炭、石灰石、水、食盐为原料制取聚氯乙烯，例：以焦炭、石灰石、水、食盐为原料制取聚氯乙烯，试写出各步反应的化学方程式试写出各步反应的化学方程式。CaCO3CaOCO2CaO3CCaC2COCaC22H2OC2H2Ca（OH）22NaCl2H2O2NaOHCl2+H2Cl2H22HClC2H2HCl CH2CHClnCH2CHCl CH2-CHCl n4 4、炔烃、炔烃 （1 1）炔烃通式）炔烃通式 CnH2n-2（n2）【思考思考】（1 1）乙炔分子呈直线型，是否所有的炔）乙炔分子呈直线型，是否所有的炔烃分子都呈直线型？烃分子都呈直线型？ 不是。如丙炔，不

11、是。如丙炔，CHC-CH3分子中，甲基中的三分子中，甲基中的三个碳原子绝对不可能位于同一直线上。个碳原子绝对不可能位于同一直线上。（2）炔烃的化学性质：炔烃的化学性质： 与乙炔相似，可发生加成、氧化等反应。与乙炔相似，可发生加成、氧化等反应。返回返回（四）苯（四）苯 芳香烃芳香烃1、苯的结构：、苯的结构：（1）分子式：）分子式： C6H6（2 2）结构）结构式：式： 简写成：简写成：（3）苯分子为）苯分子为平面正六边形平面正六边形结构，键角为结构，键角为120。（4）苯分子中碳碳键键长）苯分子中碳碳键键长均均为为1.4010-10m，介，介于单键和双键之间。于单键和双键之间。2、苯的物理性质：

12、、苯的物理性质：无色无色液体，有特殊的气味，熔点液体，有特殊的气味，熔点5.55.5，沸点，沸点80.180.1，易挥发易挥发，不溶于水，不溶于水，密度比水小密度比水小，易溶于，易溶于酒精等有机溶剂。酒精等有机溶剂。有毒有毒。3、苯的化学性质：、苯的化学性质：（1）稳定，不易被氧化。）稳定，不易被氧化。常温下，常温下，不和溴水、酸性不和溴水、酸性KMnO4反应。反应。（2）可燃性：）可燃性：2C6H6 + 15O2 12CO2 + 6H2O点燃点燃（3）取代反应：）取代反应：A.和溴反应：和溴反应：Br +Br2 + HBrFeB.B.硝化反应硝化反应硝基苯是一种带有硝基苯是一种带有苦杏仁味苦

13、杏仁味的、的、无色无色的油状液体，的油状液体，密密度比水大度比水大。难溶于水，易溶于乙醇和乙醚。难溶于水，易溶于乙醇和乙醚,有毒有毒，是制，是制造染料的重要原料。造染料的重要原料。C. C. 苯的磺化反应苯的磺化反应在这个反应中在这个反应中, ,苯分子里的氢原子被硫酸分子里的苯分子里的氢原子被硫酸分子里的磺磺酸基（酸基（SOSO3 3H H）取代取代. .(4)(4)加成反应：加成反应：在特定的条件下，苯也能发生加成反应。表现出一定在特定的条件下，苯也能发生加成反应。表现出一定的不饱和性。的不饱和性。4、苯的同系物、苯的同系物(1)(1)芳香族化合物芳香族化合物：含有苯环的化合物。：含有苯环的

14、化合物。分子里都含有一个苯环结构的芳香烃，且满足分子里都含有一个苯环结构的芳香烃，且满足通通式式C Cn nH H2n-62n-6（n6n6）的烃是苯的同系物。的烃是苯的同系物。(2)(2)芳香烃：芳香烃：分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合分子里含有一个或多个苯环的碳氢化合物，简称物，简称芳烃芳烃。苯是最简单的芳烃。苯是最简单的芳烃。(3)(3)苯的同系物：苯的同系物：(4)(4)简单的苯的同系物的命名简单的苯的同系物的命名: :CH3甲苯CH2CH3乙苯CH3CH3邻二甲苯CH3CH3间二甲苯CH3CH3对二甲苯CH2CH3CH3对甲乙苯(5)(5)苯的同系物的同分异构体：苯的同系物的同分异

15、构体：C C9 9H H1212（有（有8 8种）种）CH2CH2CH3CHCH3CH3CH2CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3CH3(6)(6)苯的同系物的物理性质：苯的同系物的物理性质：(7)(7)苯的同系物的化学性质：苯的同系物的化学性质：在通常状况下都是在通常状况下都是无色液体无色液体，有，有特殊的气味特殊的气味，密度，密度比水比水小小，不溶于水，易溶于有机溶剂。，不溶于水，易溶于有机溶剂。苯的同系物在性质上苯的同系物在性质上跟苯有许多相似之处跟苯有许多相似之处, ,如燃烧时如燃烧时都发生带有浓烟的火焰都发生带有浓烟的火焰,

16、 ,都能发生取代反应、硝化反都能发生取代反应、硝化反应等。应等。 如如: :甲苯跟硝酸和浓硫酸的混合酸可以发生反应，甲苯跟硝酸和浓硫酸的混合酸可以发生反应，苯环上的氢原子被苯环上的氢原子被硝基（硝基（NONO2 2）取代，生成三硝取代，生成三硝基甲苯：基甲苯：注意：注意：1 1、取代基使苯的、取代基使苯的邻、对邻、对位上的氢原子活泼性增强。位上的氢原子活泼性增强。2 2、苯的同系物的取代反应：、苯的同系物的取代反应：若条件为若条件为光照光照则取代则取代烷基烷基上的氢，上的氢，如条件为如条件为催化剂催化剂则取代则取代苯环上苯环上的氢。的氢。苯的同系物的特殊性：苯的同系物的特殊性：例如：例如：由于

17、苯环和侧链的相互影响，苯的同系物也有一些由于苯环和侧链的相互影响，苯的同系物也有一些化学性质跟苯不同。化学性质跟苯不同。甲苯和二甲苯能够被甲苯和二甲苯能够被KMnO4氧化。在反应中，被氧氧化。在反应中，被氧化的是苯环上的侧链，也就是甲基。化的是苯环上的侧链，也就是甲基。甲苯，二甲苯和甲苯，二甲苯和KMnO4酸性溶液酸性溶液的反应的反应COOH KMnO4CH3返回返回返回目录返回目录二、烃的衍生物二、烃的衍生物(一一)溴乙烷溴乙烷 卤代烃卤代烃1、主要化学性质、主要化学性质CH3CH2Br+H2ONaOHCH3CH2OH + HBrCH3CH2Br+NaOH H2O或写成：或写成：CH3CH2

18、OH + NaBr取水解液在滴加取水解液在滴加AgNO3溶液之前，为什么要先滴溶液之前，为什么要先滴入入HNO3酸化？酸化？NaOH+AgNO3=AgOH(白色沉淀）白色沉淀）+NaNO3(1)(1) 取代反应取代反应例：卤代烃的水解反应，其实质是带负电的原子团（如例：卤代烃的水解反应，其实质是带负电的原子团（如OH等阴离子）取代了卤代烃中的卤原子，根据这一等阴离子）取代了卤代烃中的卤原子，根据这一原理，写出下列反应的化学方程式。原理，写出下列反应的化学方程式。 溴乙烷跟溴乙烷跟NaHS反应反应_碘甲烷跟碘甲烷跟CH3COONa反应反应_CH3CH2Br+NaHS CH3CH2SH+NaBrC

19、H3I+CH3COONa CH3COOCH3+NaICHCH2 2CHCH2 2+NaOH+NaOHH HBrBr醇醇消去反应消去反应: : CHCH2 2=CH=CH2 2+NaBr+H+NaBr+H2 2O O 在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子在一定条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如（如H2O、HBr),而生成不饱和（含双键或三键）化而生成不饱和（含双键或三键）化合物的反应。合物的反应。特点特点: :生成不饱和烃生成不饱和烃(2)(2) 消去反应消去反应2 2CHCH3 3CHCH2 2OHOH 浓浓H H2 2SOSO4 4 140140 CHCH3 3CHCH2 2OCHO

20、CH2 2CHCH3 3+H+H2 2O O 例例1：下列反应是消去反应吗？若不是，是何种反应：下列反应是消去反应吗？若不是，是何种反应类型？类型？不是，是取代反应不是，是取代反应例例2：由溴乙烷制取少量的由溴乙烷制取少量的 ，需要经过哪几步需要经过哪几步反应？写出有关化学方程式反应？写出有关化学方程式CHCH2 2=CH=CH2 2+Br+Br2 2CHCH2 2-CH-CH2 2BrBrBrBrCHCH2 2-CH-CH2 2+H+H2 2O OBrBrBrBrNaOHNaOHCH2-CH2OHOHCHCH3 3CHCH2 2 BrBr +NaOH+NaOH醇醇CHCH2 2=CH=CH2

21、 2 +NaBr+H+NaBr+H2 2O O例例3 3：下列卤代烃是否都能发生消去反应？：下列卤代烃是否都能发生消去反应？(1)(2)能消去，能消去，(3)(4)不能消去不能消去例例4 4：下列卤代烃能发生消去反应且有机产物可能有：下列卤代烃能发生消去反应且有机产物可能有两种的是（两种的是（）答案：（答案：（3）类别类别官能团官能团 通式通式主要化学性质主要化学性质卤代烃卤代烃 -X饱和一元卤代饱和一元卤代烃烃CnH2n+1X碱水取，碱醇消碱水取，碱醇消总结：总结：返回返回(二二)乙醇乙醇 醇类醇类1、乙醇结构分析、乙醇结构分析 -C原子原子 -C原子原子2、主要化学性质、主要化学性质(1)

22、和活泼金属反应和活泼金属反应2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O(2)取代反应取代反应CH3CH2OH浓浓H2SO4170CH2 =CH2 +H2O(3)消去反应消去反应酸脱羟基醇脱氢酸脱羟基醇脱氢CH3CH2OH+HOOCCH3浓浓H2SO4CH3CH2OOCCH3+H2O(4)催化氧化催化氧化2CH3CHO+2H2O2CH3CH2OH+O2Cu反应原理：反应原理：例例1 1：下列有机物能被氧化成醛的是（：下列有机物能被氧化成醛的是（ ）能被氧化）能被氧化成酮的是（成酮的是（ ），不能被氧化的是（），不能被氧化的是（ ）1，32

23、4例例2 2：乙醇分子的结构如下：乙醇分子的结构如下： H H | | H C C O H | | H H (1).当乙醇与金属钠反应时,断开的是 _键 (2).当乙醇与氢卤酸反应时,断开的是 _键 (3) 当乙醇发生分子间脱水时, 断开的是_键 (4) 当乙醇在铜催化下发生氧化反应时, 断开的是_键 (5).当乙醇发生消去反应时, 断开的是_键 类类别别官能团官能团 通式通式主要化学性质主要化学性质醇醇-OHR-OH饱和一元醇饱和一元醇CnH2n+2O(n1)与钠反应与钠反应取代反应取代反应消消去反应去反应分子间脱水分子间脱水氧化氧化反应反应酯化反应酯化反应总结：总结：返回返回(三三)苯酚苯

24、酚 酚类酚类 苯酚分子中由于苯环对羟基的影响，使羟基中苯酚分子中由于苯环对羟基的影响，使羟基中的氢原子部分电离出来，因此显示弱酸性。的氢原子部分电离出来，因此显示弱酸性。 1 1、苯酚俗称：、苯酚俗称：石炭酸石炭酸酸性：酸性：HClCH3COOHH2CO3C6H5OH HCO3H2OC2H5OH2、主要化学性质、主要化学性质（1）弱酸性）弱酸性（2 2）取代反应）取代反应可用于检验苯酚可用于检验苯酚在苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响使苯环上羟基在苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响使苯环上羟基的邻、对位氢原子性质较活泼，容易被其它的原子或的邻、对位氢原子性质较活泼，容易被其它的原子或原子团取代。原

25、子团取代。（3）显色反应）显色反应 向苯酚溶液中加入向苯酚溶液中加入三氯化铁三氯化铁溶液，有显色反应，显示溶液，有显色反应，显示紫紫色。色。例：例：有四种无色溶液，分别为苯酚、乙醇、氢氧有四种无色溶液，分别为苯酚、乙醇、氢氧化钠、硫氰化钾，请选用一种试剂，把它们区别开化钠、硫氰化钾，请选用一种试剂，把它们区别开来。来。答案：答案：FeCl3溶液溶液BDBDBDBDBCDBCD例下列物质中：例下列物质中：与氢氧化钠溶液发生反应的是与氢氧化钠溶液发生反应的是 ；与溴水发生取代反应的是与溴水发生取代反应的是 ；与金属钠发生反应的是与金属钠发生反应的是 。类别类别官能团官能团 通式通式主要化学性质主要

26、化学性质酚酚CnH2n-6O(n6)弱酸性弱酸性取代反应取代反应显色反应显色反应总结：总结：返回返回（四）乙醛（四）乙醛 醛类醛类1、主要化学性质、主要化学性质（1）还原反应）还原反应（2）氧化反应）氧化反应银镜反应银镜反应砖红色沉淀砖红色沉淀注意：甲醛注意：甲醛福尔马林福尔马林35%-40%的甲醛的水溶液的甲醛的水溶液 杀菌、防腐，稀释后浸制生物标本杀菌、防腐，稀释后浸制生物标本甲醛中可看成有甲醛中可看成有2个醛基，个醛基，1mol甲醛最多能和甲醛最多能和4mol银氨溶液反应，最多消耗银氨溶液反应，最多消耗4molCu（OH）2类别类别官能团官能团通式通式主要化学性质主要化学性质醛醛-CHO

27、CnH2nO 还原反应还原反应氧化反应氧化反应2、总结：、总结：返回返回（五）乙酸（五）乙酸 羧酸羧酸1、主要化学性质：、主要化学性质：（1）弱酸性）弱酸性（2）酯化反应）酯化反应酸脱羟基，醇脱氢酸脱羟基，醇脱氢类别类别官能团官能团通式通式主要化学性质主要化学性质羧酸羧酸-COOHCnH2nO2酸性酸性酯化反应酯化反应2、总结：、总结：返回返回（六）乙酸乙酯（六）乙酸乙酯 酯类酯类酯的水解反应：酸性条件下可逆，碱性条件下酯的水解反应：酸性条件下可逆，碱性条件下水解彻底，并生成羧酸盐。水解彻底，并生成羧酸盐。1、水解反应：、水解反应：类别类别官能团官能团通式通式主要化学性质主要化学性质酯酯-CO

28、ORCnH2nO2水解反应水解反应2、总结：、总结：返回返回溴乙烷溴乙烷乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙酸乙酯乙酸乙酯物理性物理性质质无色无色液态液态比水重比水重难溶于水难溶于水无色无色液态液态具有具有特殊特殊香味香味比水轻能比水轻能跟水以任跟水以任意比互溶意比互溶。无色无色液态液态刺刺激味激味比水轻比水轻跟水以跟水以任意比任意比互溶互溶无色无色液态液态刺激味刺激味比水轻比水轻跟水以任跟水以任意比互溶意比互溶无色无色液态液态香味香味比水轻比水轻不溶于水不溶于水烃的衍生物物理性质总结：烃的衍生物物理性质总结：总结：总结：烃烃卤代卤代烃烃醇醇醛醛羧羧酸酸酯酯卤代卤代加成加成消去消去取代取代水解水解氧氧化

29、化加加氢氢氧氧化化酯化酯化水解水解返回返回返回目录返回目录三、基本营养物质三、基本营养物质 单糖：单糖： 葡萄糖、果糖（葡萄糖、果糖（C6H12O6）糖类糖类 二糖：蔗糖、麦芽糖二糖：蔗糖、麦芽糖(C12H22O11) 多糖：淀粉、纤维素多糖：淀粉、纤维素(C6H10O5)n（一）糖类（一）糖类1、葡萄糖、葡萄糖（1）分子式：）分子式：C6H12O6（2）结构式：）结构式：多羟基醛多羟基醛（3 3）化学性质）化学性质A.银镜反应银镜反应B.与新制与新制Cu（OH）2反应反应C.被氢气还原被氢气还原D.能与酸发生酯化反应能与酸发生酯化反应返回返回2、蔗糖、蔗糖 麦芽糖麦芽糖返回返回3、淀粉、淀粉

30、 纤维素纤维素返回返回总结：糖类的相互转化总结：糖类的相互转化：返回返回(二二)油脂油脂知识结构知识结构返回返回(三三)蛋白质蛋白质1、蛋白质的结构、蛋白质的结构蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是蛋白质蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸是蛋白质的基石。的基石。2、氨基酸的定义、氨基酸的定义羧酸羧酸分子里烃基上的氢原子被分子里烃基上的氢原子被氨基氨基取代得到的化合取代得到的化合物物 例：氨基乙酸（甘氨酸）例：氨基乙酸（甘氨酸）a-氨基酸通式氨基酸通式结构特点：既有氨基也有羧基结构特点：既有氨基也有羧基3、氨基酸的化学性质：、氨基酸的化学性质：(1)两性（既能与酸反应也能与碱反应）两性（既能

31、与酸反应也能与碱反应）(2)缩聚反应（脱水缩合生成蛋白质）缩聚反应（脱水缩合生成蛋白质）4、蛋白质的性质、蛋白质的性质（1）水解）水解生成氨基酸生成氨基酸（2）盐析）盐析可逆可逆利用这个性质，分离、提纯蛋白质利用这个性质，分离、提纯蛋白质（3）变性）变性（4）颜色反应）颜色反应（5）灼烧）灼烧烧焦羽毛气味烧焦羽毛气味返回返回返回目录返回目录基础练习基础练习解析解析:A、光导纤维主要成分是、光导纤维主要成分是SiO2。棉花是天然纤维，油。棉花是天然纤维，油脂是天然混甘油酯，棉花和油脂是天然有机高分子，脂是天然混甘油酯，棉花和油脂是天然有机高分子，ABS树脂是合成有机高分子。树脂是合成有机高分子。

32、B、无磷洗涤剂不能直接降低碳、无磷洗涤剂不能直接降低碳排放。排放。C、红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪是研究有机、红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪是研究有机物结构的基本实验仪器，考察重点实验方法，体现重点知物结构的基本实验仪器，考察重点实验方法，体现重点知识与化学强调实验的特点。识与化学强调实验的特点。D、阴极射线在物理中出现，、阴极射线在物理中出现， a-粒子散射实验研究和提出原子的核式结构模型，布朗运粒子散射实验研究和提出原子的核式结构模型，布朗运动设计分散系知识，是悬浊液特有现象。动设计分散系知识，是悬浊液特有现象。答案：答案：C解析：解析：本题是有机化学综合题，包含分子式、官能团性质、本题

33、是有机化学综合题，包含分子式、官能团性质、反应类型等内容。反应类型等内容。A、分子式的书写可以采用数数或分析不饱和度的、分子式的书写可以采用数数或分析不饱和度的方法。先检查方法。先检查C、N、O的个数，正确。再看氢的个的个数，正确。再看氢的个数：数：20。故。故A错。错。B、酸性水解时、酸性水解时N-CO-N部分左右还原羟基得到碳酸，部分左右还原羟基得到碳酸，分解为分解为CO2。C、同样加碱后有、同样加碱后有NH3生成。生成。D、因其有很多羟基，可以发生酯化反应。、因其有很多羟基，可以发生酯化反应。答案：答案：A解析：此题考查了化学实验中的物质的检验知识。乙醇、甲解析：此题考查了化学实验中的物

34、质的检验知识。乙醇、甲苯和硝基苯中，乙醇可以和水互溶、甲苯不和水互溶但比水苯和硝基苯中，乙醇可以和水互溶、甲苯不和水互溶但比水轻、硝基苯不和水互溶但比水重，可以鉴别，排除轻、硝基苯不和水互溶但比水重，可以鉴别，排除A；苯、；苯、苯酚和己烯可以选浓溴水，苯不和溴水反应、苯酚和浓溴水苯酚和己烯可以选浓溴水，苯不和溴水反应、苯酚和浓溴水生成白色沉淀、己烯和溴水加成使其褪色，可以鉴别，排除生成白色沉淀、己烯和溴水加成使其褪色，可以鉴别，排除B；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，不能鉴别，选；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，不能鉴别，选C；甲酸、；甲酸、乙醛、乙酸可以选新制氢氧化铜，甲酸能溶解新制氢氧化铜乙醛

35、、乙酸可以选新制氢氧化铜，甲酸能溶解新制氢氧化铜但加热时生成红色沉淀、乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生但加热时生成红色沉淀、乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生成红色沉淀、乙酸只能溶解氢氧化铜，可以鉴别，排除成红色沉淀、乙酸只能溶解氢氧化铜，可以鉴别，排除D。答案：答案：C解析：解析：乙烷中混有少量乙烯应用溴水（或溴的四氯化碳溶乙烷中混有少量乙烯应用溴水（或溴的四氯化碳溶液）进行洗气。若按题目叙述在光照条件下通入液）进行洗气。若按题目叙述在光照条件下通入Cl2，不仅会，不仅会引入新的杂质，而且会反应掉主要的物质乙烷。引入新的杂质，而且会反应掉主要的物质乙烷。因乙酸能因乙酸能与饱和碳酸钠溶液反应而乙酸乙

36、酯在饱和碳酸钠溶液中的溶与饱和碳酸钠溶液反应而乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小，因此解度较小，因此是正确的。因为是正确的。因为CO2会与碳酸钠溶液反应会与碳酸钠溶液反应CO2H2ONa2CO3=2NaHCO3，从而使主要物质，从而使主要物质CO2消耗，消耗，应用饱和碳酸氢钠溶液除去，因此应用饱和碳酸氢钠溶液除去，因此是错误的。若乙醇中混是错误的。若乙醇中混有少量的乙酸，加入生石灰后会反应掉在杂质乙酸和新生成有少量的乙酸，加入生石灰后会反应掉在杂质乙酸和新生成的水而除去，再利用蒸馏可以得到纯净的乙醇，所以的水而除去，再利用蒸馏可以得到纯净的乙醇，所以是正是正确的。确的。答案：答案：B解析：

37、此题主要考查烷烃的命名中，给碳原子的编号，等效解析：此题主要考查烷烃的命名中，给碳原子的编号，等效碳上的氢成为等效氢，一氯取代效果相同，选碳上的氢成为等效氢，一氯取代效果相同，选C。答案：答案：C答案：答案：B解析：取代反应是有机物的原子或原子团被其它的原子或原解析：取代反应是有机物的原子或原子团被其它的原子或原子团所代替的反应，所以选项子团所代替的反应，所以选项B不是取代反应而是氧化反应。不是取代反应而是氧化反应。答案：答案：B答案：答案：B答案：答案：D解析：解析：A项，导气管深入到饱和碳酸钠溶液中去了，这样容项，导气管深入到饱和碳酸钠溶液中去了，这样容易产生倒吸，所以该装置不能用于制备乙

38、酸乙酯；易产生倒吸，所以该装置不能用于制备乙酸乙酯；B项，准项，准确量取一定体积的溶液，用的仪器室滴定管，滴定管有两种：确量取一定体积的溶液，用的仪器室滴定管，滴定管有两种：酸式和碱式，具体使用范围是：酸式滴定管不得用于装碱性酸式和碱式，具体使用范围是：酸式滴定管不得用于装碱性溶液，因为玻璃的磨口部分易被碱性溶液侵蚀，使塞子无法溶液，因为玻璃的磨口部分易被碱性溶液侵蚀，使塞子无法转动。碱式滴定管不宜于装对橡皮管有侵蚀性的溶液，如碘、转动。碱式滴定管不宜于装对橡皮管有侵蚀性的溶液，如碘、高锰酸钾和硝酸银等。所以量取高锰酸钾溶液用酸式滴定管。高锰酸钾和硝酸银等。所以量取高锰酸钾溶液用酸式滴定管。C项，有两点错误之处，第一点量筒只能精确到小数点后一项，有两点错误之处，第一点量筒只能精确到小数点后一位，第二点在配制一定物质的量浓度的溶液时，溶解操作应位，