第七讲汉语中的饮食文化2

1、4跟“吃”有关的动作跟“吃”有关的动作 汉语的“吃”用法非常广，可以说无所不能“吃”。例如： （1）我上大学的时候吃食堂吃食堂。 （2）不过艾娥达夫人这一回总算是安然无恙，只有费克斯一个人代替福克吃了一拳吃了一拳。（八十天环游地球）跟“吃”有关的动作 （3）什么话呢，光棍还能怕吃官司吃官司？她抿着嘴笑起来。（老舍四世同堂） （4）靠山吃山吃山，靠水吃水。 （5）真的，这是他由一部历史提出的一个最妥当的结论：幼年吃父母吃父母；壮年，假若能作了官，吃吃老百姓老百姓；老年吃儿女吃儿女。老舍四世同堂）跟“吃”有关的动作 类似的说法还有 “吃闭门羹”、“吃鸭蛋”、“软硬不吃”、“不吃那一套”、“一口吃个

2、胖子”、“吃不了，兜着走”、“吃人的嘴短，拿人家的手短”等。 “啃” 引申出了“啃书本”、“敢啃硬”、“蚂蚁啃骨头”等说法。跟“吃”有关的动作 “嚼” 引申出了“嚼死理”、“嚼舌头”、“咬文嚼字”等。 “品评”是仔细品尝并加以评价。 “评头品足”对别人说三道四。 “品位不高”意思是人或事物的层次不高。跟“吃”有关的动作 “吞” 引申出“侵吞”、“独吞”、“吞并”、 “囫囵吞枣”等。 “噎”引申出“噎人”、“噎得半死”、“因噎废食”、“噎回去”。 “饱”引申出来的词语或比喻更多： “中饱私囊”比喻把别人或国家的财物占为己有。跟“吃”有关的动作 “大饱眼福（口福）”比喻大开眼界。“饱经风霜”比喻历

3、经坎坷或磨难。 “饱学之士”比喻学识渊博的人。 “吃饱了撑的”比喻无缘无故做某事。 “饱汉子不知饿汉子饥”表示吃饱了的人不能体会挨饿人的痛苦。跟“吃”有关的动作 “饱食终日，无所用心”指整天吃饱了饭，什么也不思考。 “撑”这一动作引申出了“撑死胆大的，饿死胆小的”，“这件衣服撑死一百块钱”等说法。5跟“吃”有关的工具跟“吃”有关的工具 “锅”是最常用的炊具，因此它的比喻和引申用法也就更多。例如： （1）改革开放以前，我们吃的是“大锅饭大锅饭”。 （2）刚才冤枉你的那个人，一定就是放火的人，想要你替他背黑锅背黑锅。（古龙陆小凤传奇）跟“吃”有关的工具“砸锅卖铁”，形容不惜一切代价。“砸锅了”表示

4、失败。“炸锅了”形容形势危机，难以控制“连锅端”表示彻底消灭。“一锅烩”比喻不分好坏或主次。“找米下锅”指还没有解决事情的办法。跟“吃”有关的工具 “碗”是改革开放以后汉语中使用最多、用法最活跃的一个字眼。 “泥饭碗”表示工作不保险，随时都有失业的危险。 “铁饭碗”表示工作有保障，不会失业。 “金饭碗”表示待遇高、称心如意的工作。 跟“吃”有关的工具 口语中由“碗”组成的惯用说法比比皆是，像“吃这碗饭”、“这碗饭不好吃”、“谁坏我的事，我就砸谁的饭碗”、“端人碗，听人管”、“丢了饭碗”、“砸了饭碗”、“你得罪他，饭碗就成问题了”等。跟“吃”有关的工具 “瓢”的特殊用法不多，如： “瓢泼大雨”形

5、容雨非常大。 “按起葫芦起了瓢”指解决了一个问题，其他的问题又出现了。 “照葫芦画瓢”比喻照样子模仿。跟“吃”有关的工具 “勺”也有一些比喻用法，像： “一勺烩”比喻不区别对待。 “漏勺”本来是一种炊具，但常用来指做事丢三落四的人。 跟“吃”有关的工具 “瓶”是一种容器，也有很多比喻用法： “五味瓶”表示五味俱全，心情复杂不好受。 “半瓶醋”表示对某种知识或技术知道得很少。 “新瓶装老酒”比喻外表改变了，但内容并没有变化。跟“吃”有关的工具 “一瓶子不满，半瓶子晃荡”，形容学识浅薄者爱显露，学问大的人不张扬。 “壶”也有一些引申用法，如“茶壶里煮饺子”，表示心里有数；“哪壶不开提哪壶”表示专门

6、揭人家的短处。跟“吃”有关的工具 “盘”(碟)也有不少比喻用法，像“杯盘狼藉”，形容吃完饭后餐桌上乱糟糟的样子；“看人下菜碟”指对不同的人区别对待；“全盘”意思为全部；“翻盘”比喻转败为胜；“小菜一碟”表示轻而易举。 “桶”是用来打水或盛水的工具，也同样有一些比喻用法。像“十五个吊桶打水，七上八下”，比喻心情不安定；“饭桶”指没有能力的人；“酒 桶”指喝酒多的人。跟“吃”有关的工具 “刀”也常常引以为喻，像“刀山”，形容十分危险的地方；“二把刀”比喻技术不熟练或不到家；“软刀子”指使人在不知不觉中受到折磨；“刀子嘴，豆腐心”中的“刀子嘴”形容嘴很厉害，说话入木三分；“刀架脖子上”形容事情十分危

7、机；“游刃有余”表示技术熟练、精湛。 “灶”也用来比喻，如“开小灶”、“吃小灶”，表示个别辅导，“另起炉灶”指推翻原来的，重新开始。6其他其他 汉语中与“吃”有关的词语和用法远远不止以上这些，除了前面提到的以外，还有很多。 “油嘴滑舌”表示哗众取宠的人。 “老油子”、“万金油”用来指熟谙世事、明哲保身的人。 “鸡蛋里挑骨头”表示故意找毛病。其他 “泡汤了”表示事情失败了。 “泡蘑菇”比喻故意拖延时间。 “软泡硬磨”表示软的和硬的手段都使用。 “远水不解近渴”形容缓不济急。 “露馅”指阴谋败露。 “心急吃不了热豆腐”表示办事着急。其他 “生米做成了熟饭”表示结果不可挽回。 “今朝有酒今朝醉”，比喻只顾眼前，不考虑将来。 “酒香不怕巷子深”比喻东西好不怕没人知道。 “敬