《商品采购》项目课程开发的探索(马宇啸)

1、中职电子商务专业商品采购项目课程开发的探索电子商务组 马宇啸 内容摘要：商品采购项目课程做为电子商务专业的核心课程之一，它是围绕商品采购员和采购师的工作任务和职业能力来设计，以体现工作任务的载体即教学项目来串联任务和知识。本文在对省电子商务课改实践和项目课程理论进行回顾的基础上，重点阐述了商品采购项目课程的开发过程，指出了在编写网络营销课程标准时应把握好的几个问题，以及该课程项目教学的实施参考意见。关键词：电子商务、商品采购、项目课程、课程开发一、 课程开发背景电子商务是一种新型的商业运营模式，它代表着未来贸易的发展方向。随着信息产业的迅速发展，电子商务正在影响着当今的经济生活，也影响着当今社

2、会人才的需求。教育部从2000 年开始批准在全国部分高校试开电子商务专业，自2001年始，各中等职业学校也纷纷开设了电子商务专业，电子商务作为新兴学科和专业，虽然发展迅速，但是该专业学生与社会需求不对接，近几年来，一方面，大量学习电子商务的学生找不到合适的就业岗位，另一方面大量的企业又找不到合适的电子商务人才，电子商务在人才需求和培养上存在着严重错位。让我们不得不正视这些存在的问题并大胆提出电子商务课程设计和教学改革的设想。我校在2009年9月参加了浙江省中职电子商务课改竞标并成功竞标，于10月份组建了以电子商务组和商经组老师为主的团队启动了电子商务课改活动，本人有幸以电子商务专业教师的身份参

3、与了课改过程。我们历时2个月面向全省开设电子商务专业的学校在校生、毕业生、教师及社会企业进行了全方面的调查，并且在2010年4月份邀请了浙江银泰集团有限公司、杭州联华华商集团有限公司、杭州祐康电子商务网络有限公司、阿里巴巴中国网络技术公司、淘宝大学、杭州正旺科技有限公司、杭州星软科技有限公司、职高自主创业杭州轩驰广告有限公司、杭州市邮政总局等九家企业代表进行了确定电子商务专业岗位群的头脑风暴,获得了大量的一手数据。（一） 当前中职电子商务专业教学存在的问题1.课程设置泛而不强，培养目标不清楚，和社会需求脱节。 电子商务课程设置过份强调电子商务人才是综合型人才，对企业对于中职学生的技能要求缺乏了

4、解，课程设计随意，全省各所职业中学没有统一、科学的专业课程体系，往往是将管理类、营销类、计算机类、电子商务概论类的某几门课程简单组合，更多的侧重于学生的“电子”能力,“商务”的能力严重缺乏。电子商务专业的教师90%以上来自于计算机教师，教育部推荐的中等职业学校电子商务专业教学用书有电子商务基础、电子商务网络技术基础、电子商务网页制作、网络营销、现代商务、物流配送、电子商务实务模拟、电子商务网站建设与维护、电子政务、金融电子化基础、电子商务法律基础知识、电子商务数据库技术、协同电子商务实务，从这两个数据中我们也可以发现当前中职电子商务专业的教学侧重点在于“电子”而非“商务”，但是受限于中职学生的

5、基础条件，他们所学的“电子”能力于高职、大学的学生相比是没有任何优势的，搞商务呢又比不过中职学商务贸易、市场营销的学生。通过我们对企业进行的调查发现企业需要的是“商务”而非“电子”型电子商务人才，以下是调查相关数据：来自企业领导与企业员工的统计信息显示，企业应用电子商务服务主要的服务内容是：商业信息发布及管理(24%)、贸易中介及商品集中采购(15%)、网上支付(12%)、帮助企业建立网站并管理(12%)、技术咨询(9%)。企业领导关于“您所在的企业正在或者即将开展的电子商务模式属于哪种？”的回答是：B2B(35%)、B2C(34.1%)、C2C(12%)、其他(18%)。说明浙江省企业电子商

6、务主要以B2B和B2C两种模式为主。这两种模式要求电子商务人才必须熟知企业经营、运作的基本规律，了解企业经营和运作的外部经济环境，熟悉营销基础知识，懂得客户需求状况，完成与客户的直接沟通、交流，进而完成相关电子商务工作过程。三个问题项，相互印证，说明企业开展电子商务活动、运用电子商务人才主要在于“商务”而非“电子”。图1 企业应用电子商务主要服务内容2实训教学不到位。大部分中职学校在实训教学中只是在某个电子商务技能训练平台上模拟网上购物、网上拍卖、网上营销、网上支付。学生在老师的指导下打开相关系统，动动鼠标，即可完成大部分的模拟操作，基本上是傻瓜式的操作，以我校浙科模拟电子商务教学软件为例，基

7、本上所有的操作都有小秘书红字提醒，学生只要处理相关角色中的提示就可以完成各种模拟电子商务活动，而且没有任何交易风险，因此学生对此类模拟的操作也并不怎么感兴趣，除了上课时候会打开系统看看，平时几乎是不“玩”这样的系统。笔者经过多年的电子商务教学，了解到市、省、国家级的有关电子商务考证技能训练平台，无论是哪一级的训练平台，与现实应用都有很大的差距。这样的实训教学作用不大。 3课本知识滞后于实际应用。 电子商务作为一门新学科，其发展时间不长, 理论不成熟，电子商务行业仍然处于初期的快速发展阶段, 实践活动的发展远远快于理论总结。这样就产生理论总结与实践相比不完整, 课本知识滞后于实际应用。另一方面，

8、现行的中职电子商务专业教材，包括上述教育部推荐的教材，都是侧重于灌输学生的电子商务相关理论知识，而实践能力的锻炼、培养相当欠缺，如物流与配送通篇都是理论知识，这样的教材体系培养出来的学生就成了知道该做什么，不知道该怎么做，其就业能力就可想而知了。（二）商品采购课程开发的必要性商品采购人才在企业中扮演的是 “粮草官 ”的角色。他们既要熟悉企业的整个运作流程，及时提供和补足资源，同时还要充分了解市场信息，密切关注市场价格波动，在最适合的时间为企业提供价格最合理的生产和办公资料。国家劳动社会保障部早在05年7月份就颁布了商品采购师职业标准。商品采购不但是质量的保证，更是一种利润的源泉。它对企业的重要

9、性体现在以下几点：1成本结构竞争日益激烈的市场环境迫使企业越来越关注降低总成本的新方法。采购可以通过几种方式降低产品成本。一方面是通过维持基本的供应商数量，并增强平衡采购量的能力来获得较低的价格和更好的服务；另一方面，采购过程中对供应商的选择将影响许多成本，比如，检验成本、返工成本、质量保证成本、缺货成本、迟延订货成本。采购企业同样可以通过减少采购订单等采购政策的选择来影响交易成本。2对备货周期和上市时间的影响未来市场的竞争，不再是单个企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。对市场变化响应最快的供应链将是竞争的胜利者。因为采购能力将影响与时间相关的过程和活动，它在以时间为衡量标准的竞争中

10、发挥着非常重要的作用。采购可以通过以下几个方面影响原材料订购周期：供应商需要的通信费用、供应商订购和制造的周期、供应商的交货、未来的接货和检验3对灵活性的影响灵活性是企业快速响应环境变化的能力。采购对灵活性的影响，主要是通过积极响应变化的供应商和推动采购方和供应商早期参与设计过程来实现的。4对质量的影响人们逐渐意识到，现在越来越多的售出商品的成本来源于所采购的物品。这意味着采购对企业的产成品的质量有非常大的影响。产品或服务的质量来 源于工作的规范和说明。采购活动包含供应商选择过程，因此采购就有了附加输入。不良的规范和供应商选择会造成接收成本、质量控制、返工、停工和废料的增加，甚至会导致市场份额

11、的损失。5对盈利能力的影响在许多企业中，采购的商品和服务在企业的商品和服务的成本中占相当大的比重。在一些行业里，货物成本中的70%80%是采购成本。如果采购成本占销售额的60%，劳动力成本占12%，一般成本和管理成本占18%，税前利润为10%，采购成本下降10%则会使企业的净收益增加6%（60%10=6%）。做到这一点，劳动力成本需要减少50%( 6%/12%=50%)，一般成本和管理成本需要减少33%（6%/18%=33%），为了取得同样的净收益，销售需要增加60%（6%/10%= 60%）。显然，将原材料和服务的采购减少10%，要比将销售增加60%或者劳动力成本减少一半容易得多。在今年5月

12、份在杭多家企业代表和我校课改小组老师进行的确定电子商务岗位群的头脑风暴中，所有的企业代表一致认为商品采购是电子商务专业学生中一个必不可少的工作岗位群，尤其是职业中学电子商务专业毕业后自主创业学生和中小企业代表更是强调了商品采购的重要性。据智通人才网（）统计信息，目前我国各类从事采购业务的人员大约在 1000 万人左右。主要分布在政府采购机构、企事业单位采购和供应部门、第三方物流企业等，预测未来 3 5 年，采购从业人员需要 100 150 万，高级国际采购人员 30 50 万人，同时劳动部09年市场调查分析也显示，采购专业人才是全国12种紧缺专业人才之一。由此可见，企业对商品采购岗位的人员有着

13、强烈的要求，既然我们职业学校培养的学生最终是为社会、为企业服务的，那么就必然要根据社会、企业的岗位需求来设置课程体系，因此商品采购课程的开发必然是中职电子商务专业课改的重要任务之一。二、 项目课程的理论依据项目课程是最近几年职业教育课程改革的产物，是一种新的课程模式。它是以工作任务为课程设置与内容选择的参照点，以项目为单位来组织内容，让学生在以项目为载体所设计的综合化情景中完成学习，并获得相关知识和技能的课程。（一）职业教育的教学改革实践，催生了项目课程理论20世纪90年代，我国职业学校教育课程改革出现第一次浪潮基于实践本位的课程改革。其倡导者认为：原有的学科课程有优势，没有必要完全打破，现有

14、的很多专业课程本身也体现工作过程能力和岗位能力，问题是实践环节和实训课程缺乏，因此，在教学计划中，理论课程以“必需、够用”的原则缩减学时，增加了实践教学学时，尤其是集中实训环节。在课程运作上采用双轨制模式即学科体系不变，保持“三段式”的课程结构，增加实践课程。到了本世纪初，课程改革出现第二次浪潮基于能力本位的课程改革。其倡导者认为：课程评价应该坚持“能力目标”、“任务训练”、“学生主体”3个原则。课程设计思想从基于学科知识的课程设计转换到基于职业能力的课程设计，设计方法上以学科为起点转换为职业分析为起点，采用工作任务分析法对工作岗位的具体事情进行梳理和概括，获得逻辑清晰的工作任务结构，是任务课

15、程开发的核心技术。采用工作任务分析法对工作岗位进行分析，人们搞清楚了针对某个行业，学校在相对应的专业中应该开设那些课程，具体某一门课程的内容应该有哪些等问题，也就是解决了学什么的问题。却没有进一步解决好任务课程如何学的问题。最近几年，课程改革出现了第三次浪潮基于工作过程本位的课程改革。其主要特征是：课程内容的选择以强调获取自我建构的隐性知识即过程性知识为主，课程内容的序化以工作过程为参照系。基于工作过程的课程观、基于行动导向的教学观、基于学习情景的建设观是课程开发考虑的主要问题。在这种课程理念的影响下，出现了较为新型的课程模式项目课程。它以项目为载体进行活动，课程内容在与工作任务的动态联系中（

16、工作过程中）形成有机整体，使学生作为课堂的主体在活动中完成知识和技能的自构，它的优势在于有效的解决了如何学的问题。因此，项目课程理论被职业学校课程改革广泛实践。（二）项目课程理论的思想来源回溯项目课程理论的形成，我们发现现在职业院校普遍认可的项目课程理论是基于以下三种思想观点：联系论的观点：认为无论是陈述性知识还是程序性知识，只有在与个体经验相结合的过程中被具体化，才能有利于行动能力的获取。职业能力的本质可以概括为知识与工作任务的联系，只有在具体工作情景中，引导个体努力建构知识与工作任务的联系，才能有效地培养个体的职业能力。结构论的观点：认为工作过程中知识的表征方式与纯粹知识的表征方式有结构性

17、差异的，“应用”实质是打破知识的内在关系结构，重构知识与行动的产生式的过程。因此，个体不仅要学习知识，更要学习结构，知识的职业性观念要求在职业教育课程中，打破以往仅仅关心“知识点”的观念，引入结构观念，不仅要关注个体获得哪些工作知识，更要关注个体以什么结构获得这些知识。综合论的观点：认为能力本位课程的开发方法是工作任务与职业能力分析法，旨在通过对职业岗位的工作任务及所对应的职业能力的分析，在微观层面实现工作任务（岗位要素）与职业能力（课程要素）的对接。这种细致的分析方法提高了课程开发者对课程内容的“可知性”的同时，也带来了课程内容零碎性问题。因此，针对工作任务分析要有一个回归过程，以打破任务之

18、间的界线，突出任务之间的联系，这就需要有一个能给零碎的工作任务提供联结的载体，而这个载体就是项目。所以说，项目课程强调在整体的学习工作过程中来培养个体的职业能力。 在当前形势下进行的商品采购课程的开发必然是项目课程的开发。三、商品采购项目课程开发的过程商品采购项目课程的开发、建构经历了电子商务专业岗位的定位、电子商务专业商品采购岗位的工作任务分析、商品采购课程内容分析、商品采购项目课程的项目教学方案设计这四个过程（一） 电子商务专业岗位的定位要开发项目课程，首先要定位专业所面向的岗位，只有工作岗位定位清楚了，才能通过描述这些岗位的工作任务与职业能力，详细、准确地把握这些岗位的人才规格要求。商品

19、采购作为电子商务专业课程体系中的一门课程，它是在对电子商务所面向的岗位进行定位后，通过对这些岗位的任务和能力进行分析之后才出现的。所以首先要对电子商务专业进行岗位定位。其定位如下：表1.电子商务专业岗位定位分析（源自浙江省电子商务课改教学指导方案）电 子 商 务 专 业就业方向示例相应的职业岗位群职业资格证书（带星号的为核心技能证书，建议优先考取）市场营销（网络营销）网上商店、专卖店、百货超市等的销售员、营业员、接单员等。电子商务员证书，由劳动部颁发。营销员（推销员）证书，由劳动部颁发。计算机文字录入处理员，由劳动部颁发。仓储物流 物流企业的跟单员、仓库管理理货员、仓管员、调度员。主要从事采购

20、、储存、包装组配、送货、盘点、信息处理等工作。电子商务员证书，由劳动部颁发。仓管员证书，由劳动部颁发。采购员证书，由劳动部颁发。物流员证书，由劳动部颁发。仓库理货员证书，由劳动部颁发。客户服务 客户服务岗位包括：各行业的客服及前台接待、业务文员、办公文员等。普通话二甲以上等级证书，由省级语委颁发。电子商务员证书，由劳动部颁发。网站维护相关企业的网站维护、信息搜集、网页设计、网站建设。网络编辑员（四级）证书，由劳动部颁发。电子商务员证书，由劳动部颁发。计算机文字录入处理员，由劳动部颁发。从表1可以发现商品采购员是电子商务行业里的一个重要工作岗位，商品采购课程就是培养这一领域的学生。通过学习和实践

21、，使学生掌握电子商务活动中商品采购所必备的基础知识、基本技能和基本素养，具备分析和解决实际问题的能力。（二） 电子商务专业商品采购员工作岗位任务分析工作任务是岗位职业活动的内容，它是联系个体与岗位的纽带。当我们从岗位的角度看待任务时，它就是岗位的职责要求；当我们从个体的角度看待任务时，它体现的是职业能力。因此，分析岗位的工作任务，是实现课程内容与岗位能力要求对接的非常重要环节。所谓工作任务分析，就是对某一岗位或岗位群中需要完成的任务进行分解的过程，目的是掌握其具体的工作内容。电子商务专业商品采购员岗位工作任务分析如下：表2.电子商务专业商品采购员工作任务分析（源自国家商品采购员职业标准）工作领

22、域工作任务职业能力一、需求分析（一）市场调查1. 能够发放和回收市场调查问卷2. 能够采集商品、市场价格信息3. 能够识读市场调查报告（二）需求确定1.能够识读生产计划和销售计划2.能够收取和整理请购单3.能够汇总库存明细单和物料清单二、采购洽商（一）供应商选择1.能够以函电等方式传递采购信息2.能够索取供应商及其商品的基础资料3.能够进行采购洽商资料准备（二）商务洽谈能够根据洽商方案询价、比价和议价 （三）采购合同签订1.能够识读采购合同2.能够处理采购合同签订手续三、采购合同履行（一）订单管理1.能够制作和跟踪采购订单2.能够进行定单统计 （二）货款支付1.能够根据合同和订单编制用款计划2

23、.能够运用现金、支票和汇票办理支付手续（三）进货与验收1.能够识读运单和提单2.能够进行运输方式的选择3.能够识别运输标志4能够办理验收、入库手续5能够识别质量标识（四）退货和换货1.能够填写退货单、换货单 2.能够办理货物出库手续四、供应商管理（一）供应商关系管理1.能够处理供应商来电、来函、来访事宜2.能够收集与供应商纠纷的证据（二）供应商绩效评估1.能够收集供应商合同履行信息2.能够填写供应商评价记录表（五）采购信息管理（一）采购信息采集能够通过网络等各种方式采集外部和内部采购信息（二）采购信息处理能够运用计算机等手段处理一般采购信息表2分析了商品采购员的工作领域、任务和职业能力。有了这

24、三个变量，就获得职业课程的基本方向，接下来的问题是如何依据这些定位，设计职业教育的项目课程体系，把开发成果转化成可实施的课程产品。（三）商品采购项目课程的课程内容分析由表2国家劳动和社会保障部颁布的国家商品采购员职业标准，结合中职学生的具体情况，商品采购员工作岗位基础能力主要有：需求分析（市场调研）能力、商品采购的货源开发和采购洽谈的能力、商品采购的定价、交付和结算的能力、商品采购供应商管理能力、成本控制能力、商品采购信息管理能力等。根据这些岗位基础能力，我们得出商品采购项目课程教学内容如下：表3.商品采购项目课程内容分析序号工作任务知识内容和要求技能内容与要求1认识商品采购认识商品采购类型与

25、方法能独立描述采购作业流程2市场调研1.掌握市场调研的方法2.熟悉调查问卷的设计1. 能进行市场调查问卷的设计与网上调查2. 具有收集、整理、汇总、统计分析的能力3货源开发1.掌握供应商选择与商品鉴别的方法2.熟悉采购合同的具体内容1. 能进行简单的谈判沟通与商务洽谈活动2. 会进行采购合同的签订4商品采购定价1. 了解影响价格和成本的因素2. 掌握不同的价格策略1. 具有一定成本核算的能力2. 会运用一定的价格策略进行商品定价5交付与结算了解商品采购交付的程序、规程会运用不同的结算工具进行商品采购的结算6供应商管理了解供应商管理的基本知识1. 会比选供货渠道2. 建立维护供应商档案7库存控制

26、1. 熟悉企业的进销存系统2. 了解库存控制的原理和方法1. 会对商品进行储存分类2. 能进行库存费用的核算8商品采购信息管理了解商品采购信息管理的方法能进行商品采购的信息处理(四)商品采购项目课程的项目教学方案商品采购课程内容分析确定了该门课程应当让学生学什么，那么该如何让学生来学习这些内容？这就需要解决项目课程开发中的另一个重要问题，即教学方案的编制，其核心是完成项目设计。商品采购项目课程教学方案设计如下表：表4.商品采购项目课程教学方案设计序号课程项目课程活动模块课时安排1认识商品采购模块1：查阅三篇以上商品采购的文章，写出报告并交流模块2：参观调研一家商品采购企业62商品采购的市场调研

27、模块1：设计一份市场调查问卷模块2：分析调查问卷的数据模块3：与调查对象进行沟通123商品采购的货源开发模块1：小组拟定一份采购合同模块2：模拟采购合同谈判采购合同124商品采购的定价模块1：对产品进行成本核算模块2：运用定价策略为产品报价125商品采购的交付与结算模块1：了解当地一家企业对商品采购程序的要求模块2：选择结算工具进行商品采购的结算66供应商管理模块1：收集供应商的信息并整理、评判模块2：供应商管理档案的建立、考核67商品采购库存控制模块1：对选定商品进行储存分类模块2：用不同的方法对库存费用进行核算68商品采购信息管理模块：运用相关软件对采购管理的信息进行处理4四、商品采购项目

28、课程教材编写要把握好的几个问题在商品采购项目课程的设计编写过程中，还需要把握好以下几个问题：1坚持“以就业为导向，以能力为标准，以综合素养为基础，以企业需求为基本依据”的教学指导思想，根据职业岗位能力要求，结合国家职业资格标准及学生职业生涯发展需要设置课程和教学环节，突出“核心能力+教学项目”的基本思路，精简设计原理类教学项目，对与就业岗位（群）能力要求关系不十分紧密而对综合职业能力培养又必需的部分理论课程进行综合化处理，重点在于如何提高学生的实践动手能力。2坚持统一性与灵活性相结合的原则，核心内容、教学项目突出学生核心能力的培养。还应根据自身的办学特色、区域经济特点开设具有针对性的专门化教学

29、项目，办出学校的专业特色，满足学生和社会的需求。3围绕工作任务分析，来设计好教学项目。基于工作过程的课程观是项目课程开发考虑的首要问题，项目课程强调以项目为载体进行活动，课程内容在与工作任务的动态联系中（工作过程中）形成有机整体，使学生作为课堂的主体在活动中完成知识和技能的自构。教学项目还承担负载知识的功能。所以教学项目的设计在编写教材中起非常关键的作用。首先，设计的教学项目最好来源于工作中的实际，这样有利于课程内容与工作岗位任务的对接，便于学生在本岗位上职业能力的培养，但事实上，教学项目的选取不可能全部来自现实工作活动中，商品采购作为一种满足基本岗位能力的课程，其教学项目的选取更不可能全部来

30、自现实工作活动，特别是象商品采购定价、合同履行、货源的开发等活动，要在教学过程选择真实的活动载体是非常困难的，没有活动载体谈不上知识的承载。解决的办法是，没有现实的活动可设计，可以通过模拟教学环境设计出一个活动载体，学生通过模拟环境下的商务活动达到自构知识的目的。其次，在设计教学项目的时候，要把握好项目的数量和典型性问题。因为项目的数量决定书本知识和技能内容的多少，项目的典型性决定书本聚焦知识程度的高低。其中，项目数量的多少是由各专业化方向的共同工作任务的多少来决定的。 4围绕教学项目来聚焦知识。我们知道，项目课程的特点之一就是书本知识的内容是不系统的，强调了岗位的针对性和职业性，但不能忽视教

31、材的内容要为学生的后续发展尽可能多的提供知识点的支撑。尽管项目课程以工作岗位的需要来选取课本知识内容，但不能以任务来简单的裁剪原来的学科知识，所以在编写教材的过程中，围绕教学项目来聚焦知识是非常重要的。那么怎样围绕教学项目来聚焦知识呢？第一，项目课程中每个活动的后面设计一个知识板块来对该项目提供理论知识的支持，该板块或命名为“学习支持”或命名为“知识联想”，目的是解决知识在项目中的负载问题。第二，在设计教学项目的时候，关键是要把握好项目的数量和典型性问题。如果项目的数量适当而又典型，那么是有可能围绕这些项目来聚焦知识的，从而使选取的知识内容更系统一些。第三，教材设计时考虑好普遍化的工作任务与特

32、殊的项目之间的关系。合理的方法是先描述普遍化的工作任务，提出要求学生要达到的学习目标，然后引入具体项目，再做好支持板块的知识链接，引导学生通过具体项目的学习，学会完成普遍化的工作任务所需要的知识。处理好以上三点，能最大限度的克服知识点彼此独立而不系统的问题。5精心设计活动内容，便于学生在学习活动过程中完成知识和能力的自构。基于行动导向的教学观也是项目课程开发考虑的问题。项目课程希望按照实践活动设计学习过程，并注重在职业情景中发现问题、分析问题和解决问题，有效地建立任务、知识、技能之间的联接，激发学生的学习兴趣，学生在活动中完成知识自构，获得过程性的知识等。所以说学生的学习活动在项目课程教学中很重要。要实现工作任务和活动过程的动态连接，关键是活动内容的设计，活动可以是学生在模拟教学软件环境中进行的，也可以是学生通过网络等多媒体手段或其他途径查询资料，还可以是学生开展调研活动等，当然老师应尽可能的给学生提供信息资源（包括各种类型的