2018届《畜禽营养与饲料》测试题(第一章：营养学基础部分).

1、通二中畜禽营养与饲料月考测试题第一章：营养学基础）专业班级总分126分姓名一判断题（共60分）正确的打y,错误的打X1蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。（）2占体重%以上的矿物质元素为常量元素,占体重%以下的矿物质元素为微量元素。（）3非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（）4动物体的主要成分是碳水化合物。（）5反刍动物体脂肪的组成不受饲料脂肪性质的影响。（）6矿物质和维生素不能为机体提供能量。（）7尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。（）8产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。（）9反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（）10粗纤维是

2、日粮中不可缺少的成分。（）11水溶性维生素都能在动物体内合成,因此不必从饲料中补给。（）12日粮中添加过量的微量元素没有副作用。（）13按照常规饲料分析,构成动植物体的化合物为水分、矿物质、脂肪、蛋白质、纤维素和糖类等。14必需脂肪酸包括脂肪酸、亚麻油酸、花生四烯酸。15动物消化的方式有物理性消化、化学性消化、微生物消化。16成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种。17动物体水的来源包括饮水、饲料水、代谢水三个方面。18饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大,饲料中粗蛋白越多,消化率越高。19反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成挥发性脂肪酸为主,形成葡萄糖为辅。20粗纤维由纤维素

3、、半纤维素、木质素组成。21净能包括生产净能和维持净能。22. 脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素C、维生素K。23. 饲料总能指被畜禽消化吸收的总能量。24. 饲料消化率畜禽消化私聊的效率。25. 必须氨基酸指畜禽生长发育必须的氨基酸。26理想蛋白质蛋白质含量高的蛋白。27. 消化能指畜禽笑话饲料的能力。28. 糖类的营养作用主要是为畜禽提供直接能量。29. 影响畜禽消化力的主要因素有种类、品种、年龄、个体差异。30. 滑键症主要是因为缺锰。二、单项选择题（44分）1. 碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（）A.无氮浸出物B.纤维素C.木质素D.半纤维素2. 猪饲粮中钙，磷比为（

4、）最适合.A.2:1B.:1C.1:1D.:13. 下面不属于蛋白质营养作用的是（）。A.是构成机体组织器官的原料B.可供能量和转化为糖、脂肪C.可提供必需脂肪酸D.可形成特殊的具有生物学功能的活性物质4. 反刍家畜补充微量元素钴可促进瘤胃微生物利用钴合成（）。A.维生素B1B.维生素B12C.维生素B2D.维生素B35. （）是各种动物吸收营养物质的主要场所。A.瘤胃B.小肠C.食管D.口腔6. 动植物体内一切含氮物的总称为（）A.粗脂肪B.粗蛋白质C.粗灰份D.粗纤维7. 对粗纤维消化能力最强的是（）A.猪B.马C.鸡D.牛8. 成年动物、生长动物、雏禽分别需要的必须氨基酸有（）种、8、1

5、0、10、13、13、8.、6、89. 生长猪、产蛋鸡的第一限制性必须氨基酸分别是（）A.赖氨基酸、色赖氨基酸B.甲硫氨基酸、色氨基酸C.赖氨基酸、甲硫氨基酸D.组氨基酸、色氨基酸10. 幼猪、鸡和生长猪的日粮中粗纤维各自的含量一般分别为（%2%、3%4%8%、11%15%C.3%4%、6%10%D.3%4%、5%8%11. 猪体脂变软，易腐败，是因为采食了较多的（）A.动物脂肪B.糖类C.蛋白质D.植物脂肪12. 仔猪出生后23天及时注谢铁钴合剂可有效预防哺乳仔猪的（A.佝偻病B.溶骨症C.贫血症D.夜盲症13关于尿素喂法，下列哪种说法不正确。A.拌料饲喂B饮水饲喂C逐渐加量D不与含脲酶多的

6、饲料混喂14. 维生素A的典型缺乏症是（）A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大D.夜盲症15. 微量元素碘的典型缺乏症是什么（）A.贫血B.白肌病C.甲状腺肿大（大脖子）D.凝血时间延长16. 雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（）A.锰B.铁C.钠D.氯17. 可促进钙磷吸收和利用、骨骼钙化的维生素是（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素KD.维生素E18. 与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）A.维生素AB.维生素DC.维生素KD.维生素E19. 鸡“观星坐”姿势、牛角弓反张缺乏（）20. 家禽出现“卷爪麻痹”或“劈叉”姿势缺乏（）引起21. “坏血病”是缺乏（）引

7、起的22. 皮肤角化不全，出现红斑，皮肤干燥粗厚污垢结痂是缺乏（A.碘B.铜C.镁D.锌三、多项选择（每空有两个及以上的答案）（20分）1. 鸡产软壳蛋的主要原因是日粮中缺乏（）。A.钙B.维生素DC.脂肪D.糖2. 动物体组织中不含有（）。A.粗脂肪B.粗纤维C.淀粉D.糖元3. 影响饲料消化率的因素主要是（）。A.动物消化能力B.动物种类C.环境温度D.饲料配比4. 钠、氯的主要营养作用是（）A.维持体液渗透压B.提高动物食欲C.刺激动物分泌唾液D.提供能量5. 畜禽所需能量源于饲料中的（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.维生素6. 动物体内可互相转化的营养物质有（）A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.矿物质7. 微量元素硒和VE在畜禽日粮中缺乏时，会引起的缺乏症是（）。A