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文档简介

1、贞眉央脚DJi键删除 I仅供卷考 食物中毒应急演习总结报告一、演习时间：2018年*月*日上午14: 00二、演习地点：*餐厅三、演习内容：就餐人员出现不良反应，呕吐腹泻四、演习目的：检验紧急情况发生后，应急预案是否真正发挥作用，应急人员应急反应 能力是否符合要求。五、演习组织后勤班组长：组织实施单位：后勤班组部演习相关单位：医务室其他参加演习人员：记录员：六、演习程序：指定演习地点-职工出现不良反应-现场应急汇报-演习人员到场 -事故应急救援-食物分析-演习人员撤离现场-演习结束-预案评审七、演习要求1、组织演习人员对演习地点、演习时间和演习有关的内容进行严格保 密。2、不准向参加演习的单位

2、、餐厅人员泄密，以确保参加演习的单位、贞眉贞脚可一键删除 I仅供参考应急小组的人员在不知情的状态下遇事或接警演习，及时组织急救，以检验 紧急情况发生后，应急预案是否真正发挥作用，应急人员应急反应能力是否 符合要求。八、演习经过上午14： 00后勤班组长到达现场，首先组织现场安全检查，餐厅员工 的在岗位情况，确认具备演习条件；然后后勤班组长在餐厅人员不知情的状态下， 突然将报告有人出现不良 反应。食物应急救援预案启动：首先餐厅人员紧急停止售饭：一边向后勤班组 长汇报，启动汇报程序：向甲方安全监督汇报，向分公司领导汇报，向医务 室汇报，并组织人员到场。后勤部班组长迅速到场，组织现场。安全监督到达现场。医务室人员到达现场。现场组织医务室人员对病人进行检查，寻找中毒原因，随时准备各种情 况的应对；医疗所人员汇报：因饮食不当造成肠胃不舒服。餐厅检查人员汇报：所有食品均符合卫生标准。5分钟后，汇报：餐厅正常营业后勤班组长：此为餐厅食物中毒演练现场，演习结束。九、演习评价汇报及时贞眉贝脚可一键删除 I仅供参考现场应对准确及时相关人员到场及时现场检查认真到位，发现问题迅速准确

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