营养与健康健康教育宣传-副本

1、LOGO营养与健康讲座营养与健康讲座祥康健康管理工作室祥康健康管理工作室高级营养师高级营养师 邓亮邓亮健康的源头 谁掌握了我们的健康？ 医生？还是自己？ 2400年前，现代医学之父希波克拉底说：病人的本能就是病人的医生，而医生是帮助本能的。 黄帝内经：最好的医生是自己健康的基石健康的基石 。健康的基石健康的基石乐观的心态良好的习惯适量的运动充足的睡眠均衡的营养均衡的营养健康是我们一口一口吃出来的一一 营养学基础知识营养学基础知识1. 营养：营养： 是指人体摄取、消化吸收、利用食物中营养物质和排除废物的生物学过程。2. 七大营养素：七大营养素： 1）蛋白质2）脂肪3）碳水化合物4）矿物质5）维生

2、素6）膳食纤维7）水人为什么得病内 因第一：体内毒素的积累 第二：系统的失调 第三：营养的缺乏或不均衡外 因第一：环境不适应：风寒暑湿热燥第二：各种强辐射中医认为人之所以会生病，主要有两方面原因：一是人自身抵抗力的下降，即正气不足；二是外界致病因素过于强大-即邪气过盛。疾病又是怎么好起来的 疾病怎么好的呢？是医生给你治好的吗？ 希波克拉底：医生是帮助病人提升自愈能力的人 医生是帮助控制病情 三分治，七分养我们该吃什么？ 什么决定我们吃东西的？ 食物从口入，经消化器官消化吸收 1、牙齿 牛，羊，马是平口牙；狮子，老虎，狼犬齿发达 人平口牙，尖牙不发达 2、消化系统兔子的肠子长8米是身长的20倍。

3、山羊的肠子为身长的22倍。而老虎的肠子只有54米是身长的41倍。狼的肠子仅为身长的35倍。 以肉食为主的西方人，身高1.8米的人，其肠子长度平均为54米，肠长倍数为3；而以植物食物为主食的亚洲人，身高1.7米的人，其肠子长度平均为83米，肠长倍数为5 相似的牙齿与消化系统应吃相似的食物相似的牙齿与消化系统应吃相似的食物怎么吃怎么吃道家：人法地，地法天，天法道，道法自然按照身体自己的要求吃素为主，荤为辅四口菜，一口肉当前健康状况世界卫生组织报告： 健康人群5% 亚健康人群70% 疾病人群25%特殊人群：孕妇，儿童，伤患者； 糖尿病、高血压、慢性疲劳综合症患者，癌症患者糖尿病糖尿病 糖尿病是一种以

4、高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。 血糖指标：3.96.1 糖尿病分类：一型糖尿病先天功能不全 二型糖尿病后天习惯导致发病原因糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病代谢性疾病。阴虚体质更易患糖尿病多饮酸性体质日本医学研究表明人体，人体PH值下降0.1个单位，胰岛素活性将下降30造成酸性体质大多都是饮食造成的，人体摄入了太多的酸性物质，造成不能及时的分解，就会推积起来。造成胰岛素分泌不足和胰岛素抵抗也都是必然的了。糖尿病如何治疗与康复糖尿病如何治疗与康

5、复 调理脾胃改善消化代谢功能 饮食调整改变酸性体质 严重患者使用胰岛素辅助辅助治疗 使用营养补充食品修复胰岛，激活胰岛细胞糖尿病如何吃饮食原则：控制能量，协调营养，少食多餐，平稳血糖主食：益选五谷杂粮，粗粮，滋养五脏；大豆及其制品，燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖，还有丰富维B，膳食纤维吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.食水果如柚子,猕猴桃选优质蛋白质：减少胆固醇的摄入，预防并发症；鸡，鱼，鸡蛋少吃或不吃油炸食物，减少脂肪摄入，少食用动物油，多选植物油，橄榄油，亚麻油富含多不饱和脂肪酸高血压类别舒张压mmHg收缩压mmHg正常80120正常高值8090120140

6、高血压90140为什么有高血压与血压相关的“血管、血液”与环境对比血液与血管好像输水的橡胶管与水水管有水垢血管也有沉积毒垢会致血管变小高血压的出现是为了保护我们的终端器官为什么血压升高为什么有高血压高血压是一种症状是血管因为毒垢沉积是血管因为毒垢沉积变小，为了保护终端器官而加大压力供变小，为了保护终端器官而加大压力供血的症状表现血的症状表现毒垢毒垢才是高血压的根源才是高血压的根源来源于我们的饮食和身体新陈来源于我们的饮食和身体新陈代谢代谢高血压的治疗与康复改变饮食结构，控制不需要物质的摄入养生排毒排毒清理血管使用营养补充食品增加血管弹性高血压怎么吃 高血压的饮食原则 1、定时定量，少食多餐，益

7、清淡，少盐 2、限制含胆固醇高的食物。如动物内脏、肥肉、鱼子、蛋黄、乌贼鱼等。多吃富含不饱和脂肪酸的油与蛋白质，如橄榄油，亚麻油，鱼（深海鱼更好），大豆蛋白可以降低血浆胆固醇浓度 3、提倡吃谷薯类食物。如淀粉、面粉、米、红薯等。特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物等促进胃肠道蠕动，有利于胆固醇的排除。 4、多吃绿色蔬菜和新鲜水果。绿色蔬菜和新鲜水果富含维生素C、胡萝卜素及膳食纤维等，有利于改善心肌功能和血液循环;还可促进胆固醇的排出，防止高血压。高血压怎么吃 5、多选用含钙高的食物。许多科研结果表明，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳

8、定。所以，解决高血压的关键不是限钠、限镁或其他矿物质，而是补钙。研究人员曾就补钙对高血压影响做对比观察，结果显示，高血压病人每日摄钙达1000毫克时，连用8周后，血压降低1020mmhg。另外一项研究表明，每天摄入400克牛奶，增加钙1500毫克时，可使50%的高血压患者收到明显的效果。法国的一项研究则表明，平时钙摄入量达1000毫克时，有明显的预防效果，使健康人群发病率降低30%35%。因此，健康人群或高血压患者，都应多吃些含钙丰富的食物，如牛奶、豆类、鱼虾、芝麻等可有效地防治高血压病。而奶制品、豆制品、海产品、绿色蔬菜等，对于血管有保护作用，并有一定的降压功癌症 在医学上，癌癌是指起源于上

9、皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。肿 瘤是机体在各种致瘤因素作用下，局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控导致异异常增生与分化常增生与分化而形成的新生物。新生物一旦形成，不因病因消除而停止生长，他的生长不受正常机体生理调节，而是破坏正常组织与器官，为什么会得癌症 1) 外在因素：化学因素农药、植物毒素等物理因素电离辐射，粉尘摄入生物因素病毒2) 内在因素：遗传因素母亲怀孕期间免疫因素先天或者后天免疫缺陷内分泌内分泌失调，自身激素致癌为什么得癌症 癌症的起因伤害 有伤害就会有机体修复 伤害速度小于身体体修复速度自然康复 伤害速度与身体修复速度持平无明显症状 伤害始终大于身体修

10、复速度炎症 恶化溃疡（有外伤） 组织硬化（无外伤） 癌细胞出现的初始目的是为了帮助你抵抗伤害的癌细胞无限癌细胞无限增生特性激活增生特性激活如何预防与治疗癌症如何预防与治疗癌症 国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。据此提出了恶性肿瘤的三级预防概念如何预防与治疗癌症如何预防与治疗癌症l一级预防是消除或减少可能致癌的因素。防止癌症的发生。大约有80%的癌症与环境和生活习惯有关，改善生活习惯l二级预防是指癌症一旦发生，如何在早期阶段发现并予以及时治疗。对高发区和高危人群定期检查，一方面从中发现癌前病变并及时治疗，另一方面尽可能发现较早期的恶性肿瘤进行治疗，可获得较好的治疗效果。l三级预防是治疗后的康复，提高生存质量，减轻痛苦，延长生命。如何预防与治疗癌症如何预防与治疗癌症80%与饮食生活习惯有关改变饮食生活习惯预防得癌症癌症患者改变饮食结构，改变酸性体质做适量的有氧运动，癌细胞属厌氧细胞，通过有氧运动减少癌细胞