学会孵化厂管理

1、学会孵化厂管理孵化厂的设计孵化厂的设计 孵化厂的设计主要考虑以下几方面的内容：合理的流程：种蛋、设备和人。种蛋 种蛋处置(消毒、分级、码盘) 种蛋贮存 入孵前消毒 孵化 落盘 出雏 雏鸡处置(分级、鉴别、免疫等) 雏鸡存放 雏鸡运出，不能逆行。合适的操作空间。符合卫生防疫要求的结构细节。各区域所需的环境条件，如温度、湿度、通风量和风压等。1.扩展的可能性和预留。2环境条件需求：温度、湿度、通风环境条件需求：温度、湿度、通风温度相对湿度RH%通风量M3/小时/1000蛋或雏蛋库1820 7075%3.42孵化间242750%13.56/85.56（蒸发冷却）出雏间242750%37.38/ 19

2、5.36 （蒸发冷却）雏鸡存放间22246070%42.48/ 254.82 （蒸发冷却）3环境条件需求：风压环境条件需求：风压蛋库平衡孵化间平衡或-0.01孵化器风筒-0.01出雏间平衡出雏器风筒-0.01雏鸡存放间-0.02冲洗间净区平衡冲洗间脏区-0.024孵化厂的卫生孵化厂的卫生 要提高雏鸡质量，提高孵化率，卫生防疫是重要的保障之一。包括种蛋卫生和孵化厅卫生。种蛋的卫生：种蛋内不带有病原微生物；蛋壳表面的细菌达到卫生标准；1.蛋内携带一定量的特异性抗体。5孵化厂的卫生孵化厂的卫生2. 孵化厅的卫生空气微生物监测: 蛋库、孵化间等房间和孵化器。物体表面微生物监测： 墙壁、地面、门窗、设备

3、、孵化器、出雏器、蛋托、蛋车、出雏盒、台架等。出雏器绒毛监测：日常管理：从“5S”做起整理、整顿、清扫、维护、教养。物有其位，物在其位；目视管理；提高安全性；提高现场工作效率；养成良好行为习惯；持续改进。6孵化厂通风孵化厂通风 对于孵化厂来说，良好的通风是重要的。但是在实际工作中，却没有引起我们的充分重视。 良好的通风有以下几方面的作用：提供新鲜空气(O2)、排出废气(CO2、水汽和污浊空气)，排出胚蛋产生的热量，为胚胎发育提供适宜的环境。对进入孵化厅内的空气进行过滤和温度、湿度调节，为孵化设备提供适宜而经济的运转环境。 对各个房间的风压进行调解，避免交叉污染。 充足的通风是廉价而有效的消毒剂

4、。 7孵化条件的控制孵化条件的控制与常规型的肉种鸡相比，现代高产肉型的肉种鸡对孵化条件更为敏感： 胚胎发育速度快，对温度更敏感；蛋壳通透性降低，失水和气体交换更困难；胚胎散热量增大，需要更大的通风换气量； 8孵化温度的设置孵化温度的设置 孵化过程中极其细微的温度变化都可能会影响孵化率和雏鸡质量； 过去标准的控制温度华氏度)可能偏高，应适当降低； 孵化温度检测；9孵化湿度和失水孵化湿度和失水种蛋从入孵到啄壳应减少一定的重量，称作失重或失水。适当的失水是孵化的重要要求之一。一般种蛋的失水应达到1115%，随种蛋的大小和蛋壳质量而异。年轻鸡群所产的小蛋失水在1112%，老龄鸡群所产的蛋失水接近15%

5、时孵化效果较好。适当的失水是由孵化过程中正确的干湿球温度相结合决定的。失水不当失水不足失水不当脱水10孵化湿度和失水孵化湿度和失水 脱水的一些症状:跛脚或变形的脚。出雏器湿度低或在雏鸡开始啄壳后没能及时提高湿度，使雏鸡陷在其中。当雏鸡开始肺呼吸时其骨骼开始坚硬，如果不能及时出壳，腿和脚就会变形。脚卷缩和起皱，腿部血管明显是脱水的一个标志。是由于雏鸡在出雏器内停留时间太长，如果啄壳后湿度低则会更糟。嘴腿呈蓝色。这表明缺氧，一般在死雏中出现较多。口腔内组织颜色发暗干燥。无论湿度是否合适，雏鸡在出雏器内停留时间过长都会出现此类症状。唾液存留在嘴角。由于过度气喘引起。 应及时捡出雏鸡应及时捡出雏鸡.

6、510%颈部羽毛未干颈部羽毛未干.11孵化厂的质量控制程序孵化厂的质量控制程序种蛋质量评估程序.机器设备的保养维护校准程序.孵化温度的监测程序.孵化湿度的监测程序.孵化失败的分析程序.冲洗消毒程序.细菌检测程序程序 、 ， 。12家禽的胚胎病家禽的胚胎病p 按病原类型可分为病毒性、细菌性、霉菌性、和霉形体性。p 病毒性胚胎病：新城疫：新城疫：患病种鸡或患病康复后一段时间常成为病毒携带者，可将病毒通过蛋黄传给子代，导致感染胚胎在孵化期致死，终止孵化。 传染性支气管炎：传染性支气管炎：病毒侵害卵巢和输卵管，使产蛋下降，出现软壳、薄皮和畸形蛋，蛋清水样。 脑脊髓炎：脑脊髓炎：垂直传播是重要的传播方式

7、。在感染病毒后的三周内，所产的种蛋内均带毒。一部分可孵化出壳，雏鸡在120日岭之间陆续出现典型的临床症状：头部震颤、共济失调，部分病鸡跗关节着地或用跗关节行走，一侧或两侧眼球的晶状体混浊或浅蓝色，甚至失明。13禽流感：禽流感：主要经直接接触传染。国外曾从感染鸡所产的种蛋中分离出病毒。用分离出的病毒人工感染母鸡，在感染后3天和4天所产的蛋几乎全部含有病毒。 减蛋综合症：减蛋综合症：可经种蛋垂直传播，一般在性成熟前不表现，在开产后，特别是产蛋高峰期突然发病。伴随着产蛋率急剧下降，出现大量无壳蛋、薄壳蛋及变形蛋。发病期间种蛋孵化率降低，弱雏增加。淋巴白血病：淋巴白血病：可垂直传播，虽然通常只有少量的

8、鸡发病，但通过横向传播使许多鸡成为带毒鸡。 网状内皮组织增殖病：网状内皮组织增殖病：垂直传播率可能较低，但仍是很重要的一种病毒性肿瘤病。可造成网状细胞中流行称，矮小综合症及淋巴组织的慢性肿瘤。传染性贫血：传染性贫血：被垂直传染的后代孵出时外观正常，但死亡率增加，一般1014日龄出现冠和肉髯苍白，羽毛松乱。14非传染性胚胎病非传染性胚胎病-营养缺乏：p 维生素维生素A：循环系统发育异常；骨骼异常，尤其头骨和脊柱；大脑、脊髓和神经变性；胚胎死亡早(在天期间)；雏鸡流泪，或眼睑粘连。维生素严重过量也会引起骨骼异常。p 维生素维生素：晚期胚胎死亡（天以后）；矮小；骨骼生长不良；佝偻病。p 维生素维生素

9、：循环系统问题，渗出性素质，出血，矮小，脑脊髓变性，眼睛异常（晶体混浊、出血），颈部和脚部水肿；死亡高峰发生在天。出雏后肌肉无力。p 维生素维生素：胚胎和壳膜出血，尤其是在出雏时和接近出雏时。15营养缺乏营养缺乏维生素（硫胺素）维生素（硫胺素）：多发性神经炎；早期胚胎死亡高峰，晚期胚胎死亡高峰（天后）；在出雏盘中有许多死雏。维生素（核黄素）维生素（核黄素）：矮小，短腿，不能形成循环系统，水肿，棒状绒毛，曲趾，短肢，贫血，肝脏呈棕色或深绿色；死亡高峰在天，天和天。随着种鸡耗尽核黄素，死亡高峰从晚期变成早期。尼克酸（烟酸）尼克酸（烟酸）：骨骼肌发育不全，水肿，上喙短，神经和循环系统异常。死亡高峰在

10、天。维生素（吡哆醇）：维生素（吡哆醇）：抑制早期胚胎发育；死亡高峰在天。泛酸泛酸：皮下出血，水肿，脑积水，羽毛少，曲腿，脂肪肝，眼睛混浊，心脏增大苍白；胚胎死亡高峰在24天和1115天。16营养缺乏营养缺乏生物素生物素：骨质疏松症和短肢症(骨骼变形、长骨变短、鹦鹉喙)，连趾现象(脚趾之间有蹼)；胚胎和尿囊绒毛膜出血；胚胎死亡高峰在34天和17天以后。早期死亡是明显的严重缺乏，而晚期死亡是明显的轻微缺乏。叶酸叶酸：胫骨变形，连趾症(脚趾间有蹼)，平头，小眼，器官外露，鹦鹉喙，其它喙部缺陷，矮小；死亡高峰在17天以后。维生素维生素B12：水肿(尤其在眼睛周围)，出血，曲趾，短喙，腿部肌肉发育不良，

11、矮小，脂肪肝，胸腺增大，心脏异形苍白，头在两腿间，胚胎死亡高峰在814天（小高峰和1618天。17营养缺乏营养缺乏锰锰：骨质疏松症，骨骼变形，长骨变短，鹦鹉喙，短肢症，水肿，羽毛异常；死亡高峰在18天以后。雏鸡(运动)不协调。锌锌：骨骼缺陷，尤其是后部脊椎(最常见缺陷是无尾)。小眼，内脏外露，喙和头异常，水肿。雏鸡弱，不能站、不吃、不喝。胚胎死亡率非常高。钙钙：通过差的蛋壳质量间接影响孵化，蛋的失重增加，污染增加。发育受阻。骨骼发育不全，在晚期有胚胎死亡率增加的倾向。钙严重过量也会引起胚胎异常。18营养缺乏或过量营养缺乏或过量镁镁：在出雏时，神经性震颤，喘气，和痉挛。磷磷：骨结构异常，矮小，胚胎死亡高峰在1416天。铜铜：血液和循环系统缺陷。胚胎死亡高峰在3天以内。碘碘：影响胸腺功能。过量或不足导致孵化时间增加、生长减慢和死亡率增加。胸腺可能增大。硒硒：渗出性素质；硒将占用维生素E。高水平的硒也是有毒的：头部和颈部水肿，曲腿，大脑和脊髓坏死，上喙短，无眼，突眼，胚胎异位增加。钼钼：蛋中浓度大于17ppm，导致胚胎到12天全部死亡。19营养缺乏或过量营养缺乏或过量锂锂：过量引起与抑制发育、眼睛缺陷。主动脉增大和神经管异常有关的胚胎死亡。硼硼：蛋中硼超标(40ppm)引起早期和13天胚胎死亡。异常情况与核黄素缺乏症相似。脸部、喙和附肢骨异