浅谈化学教师开发校本选修课程的方法和思路

1、浅谈化学教师开发校本选修课程的方法和思路杭州二中东河郑路镓摘要本文从新课程改革的需求出发，研究了校本选修课程开发的基本方法，提出了化学教师开发相关课程的若干思路。文章分四部分：第一部分，提出问题研究的原因和意义；第二部分，对几个重要概念作了基本的界定，并综述了相关研究情况；第三部分，挖掘了校本课程开发中的二个研究点，明确了课程开发的基本方法和过程；第四部分，以学校化学组成员近三年的具体研究为案例，提供了课程开发的若干思路。最后分析了课程开发中存在的一些问题，并展望了相关前景。关键词校本选修课课程开发化学学科元素综合课程一、问题的提出新课程改革是基础教育改革的核心，是中国基础教育面对21世纪的发

2、展局面采取的重要行动，必将对提高国民素质和综合国力产生重大的影响。本文研究问题的提出，主要基于新课程改革背景下的几个现实需求。（一）普通高中课改方案的要求为贯彻落实国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）等文件的精神，浙江省出台了浙江省深化普通高中课程改革方案。该方案中关于课程改革的一项重要内容就是要求学校构建开放型选修课程。根据浙江省普通高中选修课程建设的指导意见，选修课程建设的基本原则为多样化、特色化，要能体现当地社会、经济、文化的独特性及差异性，培育学校课程特色。在上述文件的要求下，校本选修课程开发的迫切性被推到了一个新的高度。（二）学校课程改进规划的要求浙江省杭州第二中学

3、学校课程改进规划中要求：在坚持有利于促进学生的个性发展、有利于为国家培养合格人才的原则上，加快课程建设，转变育人模式，将课程选择权交给学生，将课程开发权交给老师，促进学校特色化建设，实现学生在共同基础上有个性的发展。在此要求下，教师课程开发工作的普遍性被推上了议事日程。（三）教师职业发展的要求和困境在新课改的风口浪尖，一线教师在校本选修课程的开发问题上，似乎比以往任何一个时期都更有主动权，事实上，有的老师却感觉更被动，教师的现实困境如下。（ 1） 精力有限，热情不高由于纳入国家课程的学科内容过多、过难，导致教师在课改预设的课时时间内难以较好地完成教学任务，教师的备课压力增大，在有限的精力下，对

4、需要花费额外时间的课程开发积极性不大。（ 2） 能力有限，有心无力由于绝大多数一线教师早以习惯了根据现成的大纲和教材去实施教学，之前也未受过专业课程开发的培训，没有相关的指导或经验。即使有心去进行开发工作，也往往有心无力，找不到合适的方法与步骤。也有部分教师受传统教学方式的影响，在课程开发时不经意间就采用了“传授”为主的课程形式，使之难以达成新课改的育人目标。（ 3） 优势渐失，助力缺乏针对课改方案“减少必修，增加选修”的要求，对化学老师而言，一方面存在学科知识、资料的大量浪费，另一方面却又面临着其他学科知识储备不足，难以走出选修课程开发力不从心的困境，缺乏专业水平进一步提升的有效助力。综上所

5、述，笔者认为，作为高中化学教师，要跟上新课程改革的步伐，走出职业发展的困境，除了转变教书育人的固有观念和方式，以开放的心态对待新课改的挑战，针对校本选修课程开发的思考和研究势在必行，合理的方式才能带来有效的行动。本文研究的内容主要分为两个层次，一是如何进行校本选修课程开发，二是如何利用化学学科元素更好地进行校本选修课程的开发。二、综述2.1 几个概念的界定2.1.1 校本选修课程由于每个地区都有独特的地域特征、人文特色和经济发展状况,所以学校可以根据所在地区的特点设计和开发新的课程,这就是校本选修课程。该课程的开发是“民主开放的课程决策过程”,其根本目的在于“尊重学生、学校和社区的独特性与差异

6、性”1。其中,所谓“民主",是指以多元化的方式组建课程开发的主体,包括学校管理人员、教师、学生、家长以及社区人员,或者指课程的开发应在民主的制度和民主的程序下运行;而所谓的“开放”是指校本课程的开发不该局限于学校内部,还需在国家和地方课程政策和制度的规范指导下广泛开展其他有助于课程开发的环境2。2.1.2 化学学科元素化学学科在培养学生的过程中有着其他学科所不具有的功能和特点。一方面化学现象千变万化、化学产品种类繁多、化学实验手段灵活多样，化学学科有着自己独特的逻辑思维和研究方法；另一方面学生正生活在充满化学新产品和新科技的时代，化学与他们的生活息息相关。这一切都可以成为教学的材料和

7、内容，很容易激起学生学习的兴趣，也容易开展各种综合的研究活动。“与物质相关的具体知识”、“以实验为主导的研究模式”，“丰富的辩证唯物主义观点”等都是基本的化学学科元素。2.1.3 综合课程综合课程中的“综合”不是指简单地将被分割的学科知识拼凑在一起,也不是单纯地把所有学科的知识包容在同一个主题下,综合课程是指把本来具有内在联系而又被人为地割裂的内容重新整合在一起的课程模式。其中的内在联系是自然的,而非人为的3。2.2 国内外研究概述“校本选修课程”早在20世纪六七十年代就出现在许多西方国家的课程改革方案上，它要求在课程决策上实现民主化，强调学校的教师、学生、家长、社区代表等参与课程的决策。这些

8、年来国外校本选修课程开发与研究已经较为成熟，但引入国内使用的案例却不多见。如今，在新课改的要求下，浙江省的普通高中基本都开设了种类繁多的校本选修课程，可谓百花齐放，百家争鸣。但由于各校的具体情况不同，与化学相关的校本选修课程开发还缺乏系统性，有关的研究成果也还不成熟。而将化学学科元素与其他知识整合，以学科渗透交叉的思想开发的课程（如笔者编著的化学与烘焙）的相关研究就更少了，几乎没有现成的科研成果可以参照。三、校本课程开发的两个研究点3.1 校本课程开发的基本原则在研究了部分相关文献和我校已开设的多个校本选修课程案例之后，笔者总结出以下几个值得课程开发者注意的基本原则。3.1.1 开放性原则根据

9、多元智力理论,人至少有七种智力,但现行教育制度往往只为了选拔智力拔尖的学生,对非智力因素基本不予考虑，一般考评只看结果不看过程。校本选修课程可以更好地以开放的态度解决相关问题，如接受学生开放式的实验报告、小论文，进行过程性评价等。3.1.2 .针对性原则校本选修课程的开发,必须从本校的实际出发,学校的周边环境、教育资源、办学规模、办学特色、学生素质等都是课程开发者要分析和研究的。校本选修课程的开发,就是要使一所学校具有自己的鲜明特色，并能使校本课程的实施落到实处。3.1.3 自主性原则校本课程不同与国家课程中的必修课，要充分尊重学生自己的意愿,并充分发挥学生的主体性。因此课程的开发不仅要充分考

10、虑学校的育人需要，更要考虑到学生的具体学习需求。3.1.4 研究性原则校本选修课程开发要重视研究性。因为具备研究性的课程更有利于学生的发展，更符合新课改的本意。此外，校本课程开发本身就是一种持续和动态的课程改进过程，具有行动研究的特点。开发教师应有意识地将研究性问题引入课程，并在课程开发中进行持续的研究。3.1.5 创新性原则校本选修课程开发本身就是一种创新活动，开发者必须具备创新意识。相关课程要为学生创造一个宽松和谐的学习氛围,为学生的个性发展留有一定的空间这样才能更好地激发学生的创新精神，提升学生的创新能力。3.1.6 综合性原则校本选修课程的综合性,既指文化知识的综合,又指专业知识的综合

11、，更是指各类教学活动的综合，要落实上述各种开发原则，综合课程大有可为。3.2 校本课程开发的一般过程虽然校本课程开发并无统一的模式，但也不是毫无章法可依，开发过程的大致框架如下。(1) 分析情况。如对下列问题的分析：教育政策的变化，课改的新要求；学生的能力与需求;教师的优势与缺陷;学校能获取的资源和物质条件等。(2) 制定目标。包括一般目标与具体目标。前者指教育的基本理念，后者指学生通过实施相应的课程之后，所应具备的具体的知识、能力及情感价值观。(3) 确立方案。包括教材的来源，教学活动的安排，教学环境的准备等。(4) 具体实施。根据计划在特定的时间地点实施相关教育教学。(5) 评价及修订。根

12、据拟定的程序评价，并根据评价的反馈重组、修订课程方案。四、具体案例分析根据上述校本选修课程开发的原则和基本过程，通过两年多时间的探索和实践，我校化学组已经开发了多门渗透化学学科元素的校本选修课程，其开发思路主要有以下三种。一是深度拓展化学知识内容的纵向课程，如化学竞赛辅导、微型化学实验、学药、制药、懂药等。此类课程主要面向化学基础较好，对化学学科知识有进一步研究学习需求的学生。此类课程在开发过程中，需要注意分析把握纵向深入内容与现行教材的结合点和不同点，其目的主要是提升学生的学科素养和思维能力和创新能力。二是结合化学与生活的横向课程，如厨房里的化学、解开食物相生相克的面纱等。此类课程适用于全体

13、学生选择，课程目标偏重于对学生学习兴趣的激发，在增加生活常识的同时提升解决实际生活问题的能力。熟悉的生活场景的引入，热点生活话题的切入，都能在这类课程中发挥良好作用。三是将学科元素跨领域渗透所产生的综合性课程，如笔者开发的职业技能类的化学与烘焙，该课程已经入选浙江省网络精品课程，教材也被选为杭州市精品课程，并被教研室推选为即将正式出版的校本选修课教材。接下来，笔者简单介绍一下该课程开发的几个关键点，以供大家参考。（1） 调查在前，思考在先在课程开发的初期，笔者就设计了小型调查问卷（具体见附录一）对学生的选课意愿和选课原因进行了调查。通过调查表的回收分析，及时了解了学生内心想法和学习需求，对后期

14、教材的设计修改有很大的帮助。结合新课程要求，化学与烘焙到底要带给学生哪些方面的收获与成长？如何在课程中实现相关教育目标？这是笔者在开发课程时，想得最多的问题。最终思考的落点都体现在课程目标的设计和实施方案上。（具体见附页二）在“知识拓展”、“职业技能”、“情感体验”这三维目标的重要性排序中，笔者一改传统教学“重知识”，“重结果”的倾向，把“情感体验目标”摆到了最为重要的位子。就笔者的理解，校本选修课程应该是对国家课程的有益补充，而非简单的重复；突显学校特点，提升学生校园幸福度才是校本选修课程应该承担的责任。化学与烘焙试图从学生感兴趣的西点制作技能出发，提供必要的知识，设计丰富的活动，将人文、科

15、技、技能三者有机融合，以期“润物细无声”地帮助学生成事，成人，最终提升学生获取幸福的能力。（2） 合理利用化学学科元素作为专业的化学教师，自身的学科知识储备在课程开发中像把双刃剑，用得好，能使课程开发庖丁解牛、游刃有余，但有些老师由于自身优势随意加深知识的难度，便在无形中增加了学生的负担，结果往往与新课改要求背道而驰。笔者认为，在综合性课程的开发中，学科元素的体现并不一定在知识层面，还应该体现在思维层面，如果能在各种课程活动中渗透化学学科的思维特点，由此全面提升学生研究问题的能力，将是一种更有益，更具开发性的方式，也该是课程开发的合理趋势。如化学与烘焙教材的设计，笔者在多个章节渗透了化学对比实

16、验的思想，通过烘焙原料的配比变化，让学生做出不同的产品，并对产品做出相关的品质鉴定。又如，在戚风蛋糕制作这一章节，笔者引入了探究实验的方法，让学生设计相关实验方案，探究不同因素对蛋白打发的影响程度。（具体内容见附录三）上述尝试在实际教学实施中均取得了较好的教学效果。（3） 把握综合课程的基本理念综合课程是为了让学生了解各门学科知识之间关系而且对系统知识形成整体印象的一门课程。目的是弥补学科课程的缺陷,加强学科之间的联系,让学生在更广阔的视野下学习和理解知识的真正意义4。并在学习的过程中，产生知识和人格的双重成长。要落实上述课程理念，合理的载体必不可少。笔者在化学与烘焙课程的开发中，主要以不同栏

17、目的设计，从文化知识到学科知识，从实践操作到社会活动，较好地落实了综合课程的基本理念。（栏目内容说明见附录四）展望虽然校本选修课程的概念已经提出多年，但该类课程的开发对一线教师来讲依旧是个新生事物，初步开发出来的课程也还有不少值得改善的地方，如课程开发的过程中的“民主”程度较低，课程评价体系也较为粗放等。如何转变固有观念，发挥自身优势，加强团队合作，积极投身课程开发的新浪潮，对每个教师而言，可以思考的问题还很多。笔者认为，在与其他学科的整合过程中，化学学科知识可能被弱化，但学科元素和核心价值却是被强化的，并且渗透的领域越多，应用面也将更加广泛。如何利用好自身优势和学科元素，开发出更多真正有利于

18、学生发展的新课程，是值得每位教师认真思考的一个问题。愿此文抛去的砖，能为我们校本选修课程开发引回更多的美玉来。【参考文献】1崔允郎，校本课程开发：理论与实践M,教育科学出版社,2 有宝华,综合课程论M,上海教育出版社,3 黄埔全,整合课程与课程整合论J,课程教材教法,4 张延凯,普通高中课程结构改革的探讨J,课程教材教法，5 竺宁彪,高中校本课程的开发原则与具体操作,全球激育展望(总第243期)6 胡颖，南京师范大学附属中学化学校本课程开发探讨，7 国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020)8 浙江省深化普通高中课程改革方案9 浙江省普通高中选修课程建设的指导意见10 浙江省杭州第

19、二中学学校课程改进规划附录一：学生选课意愿调查表学生选课愿意小调查选择化学与烘焙课程的原因人数所占百分比1、对吃比较感兴趣，觉得在这个选修课里能做出好吃的，很后意思。1860.0%2、对烘焙很感兴趣、家里有烤箱，希望学到做美食的具体方法，能在家一显身手。413.3%3、想知道烘焙到底是干什么的，烘焙跟化学又有哪些关系。413.3%4、自身化学比较好，希望能在该选修课发挥自己的学科优势。26.7%5、自身化学比较薄弱，希望通过该选修课激发自己对化学的兴趣。26.7%虽然因为调查的对象人数有限，收集到的内容也比较有限。但从中还是不难看出，很多学生选课的原因比较简单也比较盲目，有些同学仅仅是因为嘴馋

20、，看到课程与吃有关就来了。但也有不少同学是带着更多探究的欲望以及知识上、操作上的需求的。虽然第4、第5个原因都只有两位同学选择，但就百分比来看，化学与烘焙这门选修课，对学科成绩不同层次的同学，都产生了一定的吸引力和期望值，这应该是该课程对学生培养的一种巨大潜力和推动力，不应该被我们所忽视。附录二：化学与烘焙课程目标及实施方案1、职业技能目标：学生通过对烘焙的了解和实践操作，学习和掌握一定的烘焙技能。笔者认为，我们的课程目标不同于烘焙职业技术学校的课程目标，对学生的掌握情况有明确质与量的要求。高中生的选修课的课程目标，更主要是激发学生学习职业技能的兴趣，使学生能积极参与相关的实践活动，并在其中发

21、掘自己的各项潜能。笔者在教材中编选了三个具体的烘焙专题，分别是饼干、蛋糕及面包的制作。教学材料的选择遵循了由易到难的原则，并充分体现了趣味性及可操作性。2、知识拓展目标：通过一些学科知识和人文知识的介绍和讨论，拓宽学生的知识面；增强学生学习兴趣；提高学生运用知识解决实际问题的能力。近些年来，各种媒体对诸如“苏丹红”、“三聚氰胺”、“工业明胶”等事件的报道，导致了许多公众对化学的误解，有人甚至极端地认为“万恶源于斯”，对一些食品添加剂更是谈虎色变，唯恐避之不及。这些社会上的影响也间接导致了一部分学生对化学的误解和恐慌，使其缺乏学习化学的基本动力。笔者希望通过化学与烘焙教材中合适内容的选取，改变学

22、生对化学的误解，减少其对化学学习的抵触情绪，变“让人厌恶的化学”为烘焙中“香喷喷的化学”，通过学生进而改变公众对化学的一些看法。具体做法是：通过分布在各个章节里【知识供给站】、【文化一点通】【思考与讨论】、【美味实验室】等不同栏目的编写来实现的。在这些栏目中，在增加人文知识的同时，不同层次的学生还能有不同层次的知识体验，有的同学可以“只知其然”，有些同学“可以知其然并知其所以然”，并通过自己的兴趣取向，更好地规划自己的发展方向。3、情感体验目标：学生通过参与不同的实践活动，学会与人合作；体会辛勤与成就，认可自我和被他人认可；懂得付出、懂得反馈社会；学习、提高获得幸福的能力。具体实现方法：通过各

23、个章节设计的【操作说明书】、【活动参考书】等栏目，向学生提供各种合作的机会，师生共同设计、组织各项有意义的社会活动。附录三：教材节选内容-【美味实验室】蛋白的打发实验制作戚风蛋糕的关键就是蛋白的打发，蛋白打发的失败将直接导致产品的失败。怎么样的蛋白打发才是完美的呢？通过本实验，同学可以发现蛋白在打发过程中的不同表现，体会不同因素对蛋白打发的影响。【实验材料】鸡蛋12个，盐一小匙，糖一小匙，新鲜柠檬汁1/4小匙，水1大匙，植物油1大匙【实验用具】分蛋器1支，量杯1个，打蛋盆1个，打蛋器1个，量匙1套，橡皮刮刀1把,烧杯12只，量筒1只【实验步骤】（一）蛋白打发变化过程的观察1、 去表白两个，放置于干净、干燥的打蛋盆中，用打蛋机打发。2、观察打发中蛋白在起始扩展期、湿性发泡期、硬性发泡期及干性发泡期等各个阶段的泡沫及体积变化。在不同阶段，挑起少许打发的蛋白，观察其泡沫尖峰竖立的状态。3、将观察结果填入实验记录表【表1-1】（二）影响蛋白打发因素的探究1、各取一