分散系及其分类 (2)

1、12 早晨，当你漫步在树林时，日光透过茂密的枝叶投射出一道道美丽的光线，或雨后出现晴朗的天空时常会看见美丽的彩虹。这些现象是什么物质产生的呢？ 其实这是一类由特殊的物质群体产生的特殊现象。这类特殊的物质群体和大家熟悉的溶液都属于分散系，这就是这节我们要学习的主要内容。3分散系及其分类451 1、定义：一种、定义：一种( (或多种或多种) )物质以物质以粒子形式粒子形式分散分散在另一种在另一种( (或多种或多种) )物质中所得到的体系物质中所得到的体系( (混合混合物物) )。 分散质分散质：被分散的物质：被分散的物质 分散剂分散剂：能容纳分散质的物质：能容纳分散质的物质 一、分散系一、分散系（

2、其中分散成粒子的物质）（其中分散成粒子的物质）（粒子分散在其中的物质）（粒子分散在其中的物质）6例：例：分散系是：分散系是： 。 分散质是：分散质是： 。 分散剂是：分散剂是： 。 氯化钠的水溶液氯化钠的水溶液氯化钠的水溶液氯化钠的水溶液氯化钠氯化钠水水7（1）按照分散质或分散剂的聚集状态）按照分散质或分散剂的聚集状态(气、液、固气、液、固)来分来分2 2、分类：分类：9种分散系种分散系8分散质分散质分散剂分散剂 实实 例例气气液液肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水液液液液白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油豆

3、浆，石油固固液液食盐水、糖水、硫酸铜溶液食盐水、糖水、硫酸铜溶液气气固固馒头、面包、木炭、砖块、泡沫塑料、冰馒头、面包、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂箱吸味剂液液固固湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮、含水的棉花或海棉吸潮、含水的棉花或海棉固固固固合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石、烟水晶宝石、烟水晶气气气气空气、爆鸣气，排气法收集的气体空气、爆鸣气，排气法收集的气体液液气气云、雾云、雾固固气气烟、尘烟、尘91011烟水晶烟水晶12有色有色玻璃玻璃132、分散系的分类、分散系的分类依据之依据之2分散质微粒直径

4、大小分散质微粒直径大小(液态分散剂液态分散剂)10-9m10-7m100 nm14标准1：分散质或分散剂的状态溶液、浊液、胶体胶体（课标要求）标准2： 分散剂状态(液体)及 分散质粒子大小九种分散系分散系的分类胶体15（1）按照分散质或分散剂的聚集状态）按照分散质或分散剂的聚集状态(气、液、固气、液、固)来分来分2 2、分类：分类：（2）按照分散质粒子的大小，分散系通常有三种类型：）按照分散质粒子的大小，分散系通常有三种类型： （高中阶段分散剂大多是水或其他液体）（高中阶段分散剂大多是水或其他液体）9种分散系种分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液（1nm） （介于1100nm） （100nm）注注：

5、1nm10-9m3、三种分散系的比较：、三种分散系的比较：1617根据分散根据分散剂状态分剂状态分 固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：液溶胶：AgI胶体、胶体、Fe(OH)3胶体胶体气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾注：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都注：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。如：可能形成的一种分散状态。如：NaCl溶于水形溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。1、胶体的分类、胶体的分类二、胶体二、胶体181、胶体分类、胶体分类胶体胶体按分散剂按分散剂液溶胶：液溶胶：Fe(OH)3、

6、AgI固溶胶：烟水晶、有色玻璃等固溶胶：烟水晶、有色玻璃等气溶胶：烟、云、雾等气溶胶：烟、云、雾等按分散质按分散质粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)3、AgI等等高分子胶体：蛋白质胶体等高分子胶体：蛋白质胶体等192、胶体的性质、胶体的性质最稳定最稳定介稳体系介稳体系很不稳定很不稳定性质之性质之1稳定性稳定性原因原因: 胶体粒子通过胶体粒子通过吸附离子吸附离子而带有而带有电荷电荷； 胶体粒子做胶体粒子做布朗运动布朗运动。 202、胶体的性质、胶体的性质现象现象:光束通过胶体时，可以看到一条光亮光束通过胶体时，可以看到一条光亮 的的通路通路。成因成因:胶体粒子对光线的胶体粒子对光线的散射散射作用。

7、作用。性质之性质之2丁达尔效应丁达尔效应应用应用:区分区分胶体与溶液。胶体与溶液。21丁达尔效应丁达尔效应1、丁达尔效应：丁达尔效应：当光通过一定大小的粒子（纳米级）当光通过一定大小的粒子（纳米级）时，粒子能使光发生时，粒子能使光发生散射（光偏离原来的方向而分散射（光偏离原来的方向而分散传播），散传播），此时可以此时可以看到一条光亮的通路，看到一条光亮的通路，这种现这种现象叫做象叫做丁达尔效应。丁达尔效应。2、丁达尔效应产生的原因：胶体中分散质微粒对可、丁达尔效应产生的原因：胶体中分散质微粒对可见光（波长为见光（波长为400700nm）散射而形成的：）散射而形成的：3、丁达尔效应的应用：区别溶

8、液和胶体。、丁达尔效应的应用：区别溶液和胶体。22Fe(OH)3Fe(OH)32324 2526思考与交流思考与交流1、通过刚才的学习，你对胶体有哪些认识？2、能举出日常生活中的一些丁达尔效应来吗？胶体：分散质粒子在1nm100nm之间的 分散系。胶体具有丁达尔效应27282930 日常生活中常遇到的胶体牛奶、豆浆、墨水、蛋清、血液、烟雾、烟水晶等3132【实验探究实验探究1】Fe(OH)3胶体的制备及胶体、溶液、浊液外观特征的比较胶体的制备及胶体、溶液、浊液外观特征的比较P26科学探究科学探究 胶体和溶液都属于均一、稳定的分散系，胶体和溶液都属于均一、稳定的分散系，浊液属于不均一、不稳定的分

9、散系。浊液属于不均一、不稳定的分散系。结论：结论：【实验探究实验探究2】 验证验证Fe(OH)3胶体和胶体和CuSO4溶液是否发生丁达尔效应溶液是否发生丁达尔效应胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，胶体能发生丁达尔效应，而溶液不能，结论：结论：丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法丁达尔效应是区别溶液与胶体常用的物理方法过滤过滤Fe(OH)3胶体和泥水胶体和泥水【实验探究实验探究3】胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行胶体粒子可以通过滤纸空隙，浊液分散质粒子则不行结论：结论：2、把盛有、把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射

10、杯中的液体，在光束垂直的方向分别用激光笔照射杯中的液体，在光束垂直的方向观察，记录实验现象。观察，记录实验现象。34形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路胶体的直径在胶体的直径在1-100nm之间，能使之间，能使光波发生散射光波发生散射无光现象产生无光现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm，散射极其微弱散射极其微弱无变化无变化由浑浊变澄清由浑浊变澄清问题探究问题探究 1、胶体分散系与其他分散系的本质区别、胶体分散系与其他分散系的本质区别是是 。 2、胶体分散系与其它分散系可以通过实验方法来、胶体分散系与其它分散系可以通过实验方法来区别：区别： 胶体分散系具有胶体分散系具有 ，而其

11、它分散系不具，而其它分散系不具备该性质。备该性质。3、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象、将胶体和泥水分别进行过滤，观察并纪录实验现象胶体的分散质能通过滤纸孔隙胶体的分散质能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙泥水的分散质不能通过滤纸孔隙丁达尔效应丁达尔效应分散系的粒子大小分散系的粒子大小362、胶体的性质、胶体的性质性质之性质之3分散质粒子能否通过滤纸分散质粒子能否通过滤纸能能能能不能不能 科学探究科学探究 1. Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备 实验步骤：实验步骤： 将烧杯中的蒸馏水加热至将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向沸水中逐滴加入，向沸水中逐滴加入 FeCI3饱和溶液，继续

12、煮沸至饱和溶液，继续煮沸至 ，停止加热，停止加热，即制得红褐色的即制得红褐色的 。 实验结论：实验结论：FeCl3+3H2O=Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl 溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。胶溶液属稳定的分散系，而浊液是不稳定的分散系。胶体则介于二者之间，在一定条件下能体则介于二者之间，在一定条件下能 ，属，属于于 。 沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体胶体稳定存在稳定存在介稳体系介稳体系38 点燃酒精灯，将20mL蒸馏水加热至沸腾， 向沸水中逐滴加入1mL饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成.n注意事项：注意事项： n沸水中

13、才能滴加FeCl3nFeCl3要逐滴滴加，切忌滴加速度过快n加热至显红褐色液体即可停止，不能加热过久 39n注意：注意：n制取制取Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体时不写胶体时不写，此时分散质微粒，此时分散质微粒直径小于直径小于100n m100n m，没有产生沉淀。，没有产生沉淀。n“胶体胶体”和和“胶状沉淀胶状沉淀” ” 的区别：胶体中分的区别：胶体中分散质微粒直径在散质微粒直径在1 1100n m100n m之间；胶状沉淀是之间；胶状沉淀是悬浊液，分散质微粒直径大于悬浊液，分散质微粒直径大于100n m100n m。n当胶体的分散质微粒直径由小于当胶体的分散质微粒直径由小于100nm10

14、0nm变为大变为大于于100nm100nm时，就成为胶状沉淀。时，就成为胶状沉淀。FeClFeCl3 3 + 3H + 3H2 2O = Fe(OH)O = Fe(OH)3 3（胶体）（胶体）+3HCl+3HCl（煮沸）（煮沸）现象：液体由现象：液体由黄色黄色变成变成红褐色红褐色，且均一、稳定。，且均一、稳定。402、胶体的性质、胶体的性质性质之性质之4电泳现象电泳现象 在在外加电场外加电场的作用下，的作用下，胶体的微粒胶体的微粒在分散剂里向在分散剂里向阴极（或阳极）作阴极（或阳极）作定向移动定向移动的现象，叫做电泳。的现象，叫做电泳。电泳现象证明了电泳现象证明了胶体微粒胶体微粒带有电荷。带有

15、电荷。胶粒直径小胶粒直径小表面积大吸附能力强表面积大吸附能力强可吸附溶液中离可吸附溶液中离子子 FeFe（OHOH）3 3胶粒只吸附阳离子胶粒只吸附阳离子FeFe3+3+而带正电荷而带正电荷( (选选择性吸附择性吸附) )向阴极移动向阴极移动阴极区颜色逐渐变深阴极区颜色逐渐变深412、胶体的性质、胶体的性质性质之性质之5胶体的聚沉胶体的聚沉破坏胶粒的带电结构破坏胶粒的带电结构加入电解质加入电解质 胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解胶体胶粒带有电荷，加入电解质后，由于电解质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和质在溶液中能电离出阳离子和阴离子，分别能中和带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷

16、胶粒的胶体。带有负电荷胶粒的胶体和带有正电荷胶粒的胶体。例：把稀例：把稀H H2 2SOSO4 4溶液逐滴加入到氢氧化铁胶体中的现溶液逐滴加入到氢氧化铁胶体中的现象是象是 原因原因 。例：例： FeClFeCl3 3溶液可止血，为什么？溶液可止血，为什么？先产生红褐色沉淀，后沉淀溶解先产生红褐色沉淀，后沉淀溶解42加入电性相反的胶粒：加入电性相反的胶粒：破坏胶粒的带电结构破坏胶粒的带电结构升温：升温：温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减温度升高，胶粒的吸附能力减弱，减少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒少了胶粒所吸引的阴离子或阳离子数量，胶粒所带的电荷数减少，胶粒间的斥力作用减弱，所带的电荷数

17、减少，胶粒间的斥力作用减弱，使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀或凝胶。淀或凝胶。搅拌：搅拌：增加碰撞机会增加碰撞机会43实例：实例：浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清；浑浊的井水中加入少量石灰能使水变澄清；豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶液使之凝聚成豆腐；溶液使之凝聚成豆腐；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；水泥里加石膏能调节水泥浆的硬化速率；在江河与海的交汇处形成的沙洲。在江河与海的交汇处形成的沙洲。44归纳、比较，完成下表归纳、比较，完成下表1nm介于介于1100nm100nm单个小分子或

18、离子单个小分子或离子巨大数目分子集合体巨大数目分子集合体许多分子集合体或高分子许多分子集合体或高分子酒精、氯化钠溶液酒精、氯化钠溶液石灰乳、油水石灰乳、油水淀粉溶胶、淀粉溶胶、 Fe(OH)3胶体胶体 均匀、透明均匀、透明不均匀、不透明不均匀、不透明均匀、透明均匀、透明(或半透明或半透明)稳定稳定不稳定不稳定较稳定较稳定能能不能不能能能能能不能不能不能不能无丁达尔效应无丁达尔效应静置分层静置分层有丁达尔效应有丁达尔效应45 练习练习1:不能发生丁达尔现象的分散系是（不能发生丁达尔现象的分散系是（ ） A、碘酒、碘酒 B、酒精、酒精 C、蛋白质溶液、蛋白质溶液 D、食盐的酒精溶液、食盐的酒精溶液

19、A B练习练习2：已知土壤胶体胶粒带负电荷，因此在水稻：已知土壤胶体胶粒带负电荷，因此在水稻田中，施用含氮量相同的下列化肥时，肥效较差田中，施用含氮量相同的下列化肥时，肥效较差的是（的是（ ） A A硫酸铵硫酸铵 B B碳铵碳铵 C C硝铵硝铵 D D氯化铵氯化铵 C46练习练习3:下列事实与胶体性质无关的是（下列事实与胶体性质无关的是（ ） A A江河入海口处易形成三角洲。江河入海口处易形成三角洲。 B B向氯化铁溶液中加入向氯化铁溶液中加入NaNa2 2COCO3 3溶液，会出现红褐色溶液，会出现红褐色沉淀。沉淀。 C C将盐卤中加入豆浆制成豆腐。将盐卤中加入豆浆制成豆腐。 D D一支钢笔使用两种不同牌号的墨水，易出现堵塞。一支钢笔使用两种不同牌号的墨水，易出现堵塞。 B47n4下列分散系最稳定的是（ ）n A悬浊液 B乳浊液 n C胶体 D溶液n5下列分散系不能发生丁达尔现象的是 （ ）n A豆浆 B牛奶 n C蔗糖溶液 D烟、云、雾n6胶体区别于其它分散系的特征是（ ） n A 胶体粒子直径在1100nm之间 n B 胶体粒子带电荷n C 胶体粒子不能穿过半透膜 n D 胶体粒子能够发生布朗运动DCA胶体的用途：胶体的用途：（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）肥皂的制取和分离；）肥皂的制取和分