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文档简介

1、 (1)客人步行出入口;客人步行出入口;(2)残疾人出入口;(残疾人出入口;(3)行李出入口,)行李出入口, (4)团队会)团队会 议客人独立出入口;议客人独立出入口;(5)通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、 街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口,以及相应的台阶、坡道、雨篷和街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口,以及相应的台阶、坡道、雨篷和 电动滚梯;(电动滚梯;(6)通过店内客用电梯厅和客房区域的流程;)通过店内客用电梯厅和客房区域的流程;(7)从主入口和电梯从主入口和电梯厅直接通向前台的流程必须宽阔、无障碍;厅直接通向前台的

2、流程必须宽阔、无障碍;(8)通向地下一层或二层通向地下一层或二层“重要经营重要经营区域区域”的楼梯或电动滚梯;的楼梯或电动滚梯; (9)通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区域的流程;域的流程;(10)服务、管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出人口、楼梯服务、管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出人口、楼梯和电梯;和电梯;(11)可能与总体布局有关的货物、设备、员工、布草、送餐与回收垃圾)可能与总体布局有关的货物、设备、员工、布草、送餐与回收垃圾出运流程。这些流程不能与客人流程交叉或兼用。出运流程。这些流程不能与客人流程交叉或兼用。交通流程包

3、括:交通流程包括: 礼宾服务可以紧邻接待前台,也可以相对独立,但位置必须设在首礼宾服务可以紧邻接待前台,也可以相对独立,但位置必须设在首层客用电梯厅与酒店大门连接的流程中;层客用电梯厅与酒店大门连接的流程中; 礼宾台要邻近行李间和存放行李车的位置。行李间可以每间客房礼宾台要邻近行李间和存放行李车的位置。行李间可以每间客房0.06 0.07 来设定。来设定。200间客房的酒店行李间大约需要间客房的酒店行李间大约需要1015 的面积即可;的面积即可; (3)礼宾台不必太大,占地约)礼宾台不必太大,占地约610 ,但需要安排电话,电脑(酒店联,但需要安排电话,电脑(酒店联 网)和专用照明,网)和专用

4、照明,300间客房以上的酒店礼宾台最好有间客房以上的酒店礼宾台最好有2部电话。部电话。 (1)休息区起到疏导、调节大堂人流和点缀大堂情调的作用,通常与主休息区起到疏导、调节大堂人流和点缀大堂情调的作用,通常与主 流程分开或部分地分开,占用大堂面积的流程分开或部分地分开,占用大堂面积的5一一8% (2)休息区是免费使用的,但却可以靠近大堂酒吧或其他商业经营区域,休息区是免费使用的,但却可以靠近大堂酒吧或其他商业经营区域,起到引导客人消费的作用;起到引导客人消费的作用; (3)高质量的家具、灯具、艺术品、陈设品和绿化盆栽相组配,可以使)高质量的家具、灯具、艺术品、陈设品和绿化盆栽相组配,可以使 休

5、息功能兼具观赏功能,以赢得客人的好感。休息功能兼具观赏功能,以赢得客人的好感。 (1)大堂是广告媒介场所、主流程,客人停留区、休息区和经营区内均可以大堂是广告媒介场所、主流程,客人停留区、休息区和经营区内均可以 (2)大堂广告装置宜低调,制作精细,尺度要小。任何落地式广告或标识都大堂广告装置宜低调,制作精细,尺度要小。任何落地式广告或标识都设置坐地式和摆放式广告装置或宣传印刷品;设置坐地式和摆放式广告装置或宣传印刷品;必须有专门照明。必须有专门照明。 第二,人性化第三。但在设计的整体构思上, 三项内容则要统一思考、统一安排,不分先后 不可或缺。功能服务于物质,风格服务于精神, 而人性化研究是对

6、物质与精神融合以后实际效 果的检验与深加工。这 三项工作的共同目的就 是要为酒店赢得品牌和经营上的真正成功。 功能设计有缺陷,风格设计再突出也是“短命” 的;功能设计很全面,但缺少风格上的魅力和特 点也不好,因为这会降低客房的品味和价值;功 能和风格都不错的酒店客房,如果没有用人性化 的标尺再仔细衡量一下,补充些更细致更深入的 (1)、)、五星级的城市商务酒店五星级的城市商务酒店这种客房的空间要求是:宽阔而整齐。布置要求是:生动、丰富而紧凑。平面设计尺寸是:长9.8m,宽4.2m (轴线),净高2.9m,长方形,面积41.16。现代大型城市的高档商务酒店客房一般不要小于36 ,能增加到42就更

7、好。而卫生间干、湿两区的全部面积不能少于8 。 客房的风格设计是为酒店创造特色,给客人留下深刻印象和好感的重要手段。 要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜,就要在面对进门方向的“第一视点”位置进行重点设计,对标准客房来说,这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中。可以在床屏、枕头、枕区装饰(多枕和套枕)、床屏背墙装饰、床头灯以及在天花板上为枕区安装低压卤素灯照明来强化表现力等等。客人从“第一眼”到完全熟悉房间的整体环境和功能需要有一个渐进的过程,但是最初的视觉撞击往往会给人留下最深印象,也就使客人产生了对这个客房 客房风格的创造是可以凭藉着客房内不同的空间、部位和物品来展开

8、的。如利用卫生间,利用家具,利用窗帘和地毯的色彩,利用灯饰,利用一件艺术陈设品,利用某种特别的墙纸,甚至利用格局布置的创意,利用对某种生活行为的创意等等可谓不一而足。这时候,设计师要特别注意把握分寸,抓住重点 一个理想的成熟的客房风格设计就像一部协奏曲,其中的主旋律既简洁又鲜明,贯穿始终,而所有配合的旋律则一直起着陪衬和烘托主旋律的作用。 不要处处都是“风格”,避免出现主次不分的凌乱现象。的风格的认识。 在在 这个阶段,客房的室内设计工作基本已经完成了,施工图可能也提交了,这个阶段,客房的室内设计工作基本已经完成了,施工图可能也提交了,有时甚至连工程都竣工了,而人性化设计的工作却可能刚刚进入实

9、质性的阶段,有时甚至连工程都竣工了,而人性化设计的工作却可能刚刚进入实质性的阶段,因为只有在这个时候才有机会通过经营使用后的反馈发现种种非人性化的问题和因为只有在这个时候才有机会通过经营使用后的反馈发现种种非人性化的问题和缺陷。人性化设计,实际上会在客房投入使用后伴随相当长的一段时间,有时是缺陷。人性化设计,实际上会在客房投入使用后伴随相当长的一段时间,有时是两三个月,有时会更长。对经验丰富的酒店室内设计师来说,这种两三个月,有时会更长。对经验丰富的酒店室内设计师来说,这种“后设计后设计”时时间间 要从视觉、触觉、行为、声音和气味等多个方面入手进行工作。要从视觉、触觉、行为、声音和气味等多个方

10、面入手进行工作。就少的多。就少的多。 设计师设计师 一个城市商务酒店的客房,客人对房间里的工作区有很强的要求,需要足够一个城市商务酒店的客房,客人对房间里的工作区有很强的要求,需要足够宽阔的台面和通讯传输设备,而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口,宽阔的台面和通讯传输设备,而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口,以及充足的光线或照明,设计师为这些功能赋予了精彩的风格设计之后,按理说以及充足的光线或照明,设计师为这些功能赋予了精彩的风格设计之后,按理说他已经就算尽责了。但是要从人性关怀的角度检测一下,问题就可能会暴露出来:他已经就算尽责了。但是要从人性关怀的角度检测一下,问题就可能会暴

11、露出来: (2)由于桌面可能大一些,桌子周围的空间也许就会有些紧张,这时人)由于桌面可能大一些,桌子周围的空间也许就会有些紧张,这时人 如果快速从椅子里站起来走动(去开门或者去卫生间)时就存在腿部与桌或如果快速从椅子里站起来走动(去开门或者去卫生间)时就存在腿部与桌或桌腿相撞相绊的机会,设计师就要把这种机会降为零。桌腿相撞相绊的机会,设计师就要把这种机会降为零。 (3)写字桌上的台灯也很有趣,如果小了,则不适和商务客房的风格;如)写字桌上的台灯也很有趣,如果小了,则不适和商务客房的风格;如果大了,又会占用桌面不少面积;选现代的简洁的品种,桌子上就显得空荡荡果大了,又会占用桌面不少面积;选现代的简洁的品种,桌子上就显得空荡荡的;选豪华的带大灯罩的,就必须配个大尺寸的写字桌,否则头重脚轻不成比的;选豪华的带大灯罩的,就必须配个大尺寸的写字桌,否则头重脚轻不成比例,桌面还

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