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2、析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析V0V1食品分析KMnO4食品分析时,需运用特制的铜量相当的复原糖量检索表。食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析醛糖%食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析Rf食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析n1水溶性:直链淀粉不溶于冷水,可溶于热水;浓溶液易构成凝胶。n支链淀粉常压下不溶于水,只需在加热、加压时才干溶解于水,。n2醇溶性:不溶于浓度在30以上的乙醇溶液。n3水解性:在酸或酶的作用下可以水解,最终产物是葡萄糖。n4旋光性: 淀粉水溶液具有右旋性,20D为+201.5205。n5与碘作用: 淀粉遇碘呈蓝色, 淀粉遇碘呈蓝色。食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分析食品分

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