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文档简介

1、本文整理于网络，仅供阅读参考雪菜银鳕鱼怎么做？众所周知的是，现在美食店越来越多，现在的时代在不断地进步，社会在不断地发展。而对于现在的世界来说，在每一个行 业中，餐饮界是最不容易倒下的一个。原因有很多，最简单的一 个就是现在的人对吃的都很讲究，既要吃饱，又要吃好，所以餐 饮界也在为此不断地努力，那么，对于有些比较不富裕的人们来 说，总不可能天天吃餐厅的吧。所以，我们何不自己diy呢？此时小编推荐一道雪菜银鳕鱼，那么，雪菜银鳕鱼怎么做？、雪菜银鳕鱼的食材和调料：银鳕鱼4块雪菜适量油姜葱料酒老抽糖盐雪菜银鳕鱼的的家常做法，最正宗雪菜银鳕鱼怎么做好吃平底锅中倒入适量油，中火。放入姜片，用铲子将姜片在

2、锅中抹一下（这样可以放粘，银鳕鱼特容易粘锅 ）银鳕鱼解冻沥干水后，放入锅中，油煎。（不要频繁翻面、少动!因为银鳕鱼很嫩，很容易碎）先耐心的煎透后再翻面翻面继续煎。（有些粘底的话，再用姜片抹一下锅底 ）煎好的 银鳕鱼先装盘雪菜倒入锅中煸炒一下，将银鳕鱼放在雪菜上，加料：葱、料酒、老抽、糖、盐，加盖焖一会银鳕鱼少做翻动，用汤匙将汁淋在银鳕鱼上，让其烧入味银鳕鱼烧至入味后即可装盘美食材料原料：银鳕鱼400克，雪菜100克，红辣椒15克，冬笋30 克，大葱丝少许。调料：葱姜末5克，胡椒粉0.1克，盐0.5克，味精1克， 黄酒3克，清油10克。美食做法1将整块银鳕鱼顶刀切成段，稍煎，放在盘内上撒少许胡椒

3、 粉。2. 雪菜、辣椒、冬笋均切成末，与葱姜末放在油中煸炒出香味，加进黄酒、盐、味精，然后浇在鱼上一起进笼蒸78分钟后取出。3. 鱼上放几根红椒丝、大葱丝，上浇热油即成。小贴士：雪菜要炒香，鱼不要蒸过头。三、主料鳕鱼雪菜盐酒葱末姜丝辣椒泥鸡精雪菜蒸鳕鱼的做法步骤1.1）鳕鱼切片，加少许盐，酒腌着；2.2）切葱末，姜丝，辣椒泥；3.3）油锅烧热，爆香再加雪菜翻炒几下，加鸡精 ；4.4）把炒好的雪菜夹进鳕鱼片之间，就可以蒸了。5.5）生鳕鱼的肉亮晶晶的。6.6）大火蒸五分钟左右，关火后又焖了五分钟。可以吃啦。怎么样？看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了雪菜银鲶鱼的几种不同风味的做法了吧。雪菜性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的

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