怎么吃月饼才健康

1、中秋节，是中国人最重视的节日之一，亦是全家团圆的日子，这天的习俗除了赏月，却也少不了月饼、蛋黄酥、柚子来应应景；由于养生的需要，很多人都想知道月饼的热量有多少，怎么吃月饼更健康月饼的热量一碗白饭约为 280 大卡、一个广式月饼约 600大卡、苏式月饼约 300 至 350 大卡、蛋黄酥约 450大卡、绿豆酥约 540 大卡、凤梨酥约 400 大卡，但常有人认为吃一个意犹未尽，再多吃一个没关系，0c85f2e DEE 所以于无形中就摄取了过多的热量而不知。更何况月饼的主要制造原料有：面粉、猪油、白油、奶油、玛琪琳、糖、鸡蛋、蛋黄、及核桃、腰果、杏仁等各式坚果类属油脂类，在制作过程为了使外皮更酥松

2、、内馅软而爽口，而使用了大量的油脂；所以，月饼不仅是高热量，同时也是高油脂、高糖份的食品，若是馅中亦包有蛋黄，更是含高量的胆固醇，因此对于需体重控制者、糖尿病、孕妇、心血管疾病高血压、高血脂、高胆固醇的人来说，真的只能浅尝即可。怎么吃月饼更健康0c85f2e DEE 多尝吃鲜月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选择喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。吃新莫存放新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。按顺序吃0c85f2e DEE

3、 月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的；如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。配热不配冷月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。解腻0c85f2e DEE 在吃月饼时配一些清淡的饮料如开水、淡茶，或自制的山楂水、菊花茶、罗汉果茶等可以消脂解腻。如果孩子吃得过多腻味了，家长可以煲一些消滞茶给孩子喝，如谷芽、麦芽水，山楂水等，如果嫌麻烦也可以给孩子吃市面上出售的山楂饼，也有同样的效果适量食用月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食

4、用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。一块 2 两的“松仁馅月饼”含热量约是 438 大卡，热量是同等0c85f2e DEE 重量的馒头的 2 倍，米饭的 3 倍。此外，由于月饼脂肪含量也较高（2 两的“松仁馅月饼”含脂肪约是 21 克），故对患有高血压、高脂血症、冠心病、脑血管病、慢性胰腺炎、胆囊炎、胆石症的女性，更应慎食。哪些人不宜多食月饼胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月0c85f2e DEE 饼。因为月饼中的

5、糖、油脂等可增加血液粘稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。肾炎患者肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。糖尿病患者随着人们生活水平的提高，百姓对月饼要求已不再是“好吃求口味”，而是越来越多地关注它的营养以及对人们健康的影响。为了减少月饼的热0c85f2e DEE 量，降低甜度，低糖月饼、无糖月饼越来越受到百姓的喜爱，尤其是糖尿病患者，但这种无糖月饼糖尿病患者也不能随便吃。这是因为，虽然无糖月饼不含精制糖（白糖、红糖），是靠甜味剂改善味道的，但由于月饼中油脂较多，总热量还是偏高，若吃得过多，一样会使血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。婴幼儿因消化系统发育