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文档简介

1、2014年静安区食品安全标准与风险监测评估工作要点2014年，我区食品安全标准与风险评估工作将紧密围绕卫生改革和发展重点，围绕本市食品安全工作目标，构建区域食品安全标准体系，推进企业标准备案、标准宣贯和跟踪评价；加强食品安全风险监测体系建设；开展食品安全风险评估，做好食品安全风险隐患研判，切实保障市民食品安全，提升市民健康水平。一、加快食品安全标准与风险监测评估体系建设（一）健全管理机构，完善人才队伍加快食品安全标准与风险监测评估管理机构的设置和充实，加强食品安全能力建设投入。理顺卫监、疾控食品安全标准风险监测评估工作职责。加强食品安全标准与风险监测评估人才建设，加强食品安全人才培训，切实提高

2、专业技术水平，着力培养高素质、高水平的食品安全标准与风险监测评估人才队伍。（二）加快制度建设，建立工作机制按照关于加强本市食品安全标准工作的通知和关于加强本市食品安全风险监测评估工作的通知要求，落实食品安全工作职责。区疾病预防控制中心、区卫生监督所建立顺畅有效的食品安全工作衔接机制，定期工作会商，充分发挥食品安全专业技术优势，形成互为支撑的工作局面。结合区情实际，建立完善本区食品安全标准和风险监测评估相关工作制度。二、扎实推进辖区食品安全标准管理工作（一）加强备案管理，逐步提高能力按照上海市食品安全企业标准备案办法要求，切实做好企业标准备案相关工作。按照市卫生计生委要求，制定本区企业标准备案的

3、内部工作制度和程序，健全备案档案管理。按要求开展标准跟踪评价、调查、收集和分析等相关工作，逐步提高食品标准备案管理工作能力。（二）加强沟通协调，开展标准宣贯加强部门间沟通协调，健全工作网络，夯实工作基础，理顺工作流程，明确辖区食品安全标准管理需迫切解决的实际难题，学习借鉴兄弟区县的工作进展和有效做法，有效推进辖区食品标准备案工作开展。按照要求做好食品安全标准宣传贯彻和咨询工作。做好食品安全标准信息公开。三、切实开展辖区食品安全风险监测与评估工作（一）健全监测体系，加强监测工作健全区域食品安全风险监测体系，提升食品安全风险监测技术能力和实验室检测能力。落实本市食品安全风险监测方案，完成各项监测工作任务。（二）加强食源性疾病监测与信息报告按照国家卫生计生委食源性疾病管理办法规定，完善食源性疾病监测报告网络，进一步理顺报告处置流程，规范食源性疾病管里工作。（三）稳步推进评估，开展风险交流根据食品

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