物流快递行业：物流分销配送与仓储管理(吴诚老师)

1、物流快递行业：物流分销配送与仓储管理（吴诚老师）主讲人：吴诚 博士2014-11昆明贤马企业管理咨询有限公司吴诚，企业管理博士北京大学汇丰商学院 总裁班 特聘讲师清华大学、人民大学 总裁班 特聘讲师深圳新一代技术研究院 首席顾问东莞产业支援联盟 特聘专家国际贸易中心ITC项目 认证讲师英国皇家物流与运输学会ILT项目 认证讲师中美注册职业采购经理CPPM项目 认证讲师英国皇家采购与供应学会CIPS项目 认证讲师曾在华为技术、富士康科技、康佳集团工作十余年。曾任：华为技术有限公司：采购经理，商务总监；富士康科技集团：物流与供应链高层主管；康佳集团：采购总监、集团副总经理。主要研究领域：物流与供应

2、链管理；采购与供应商管理；生产运作管理。 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估一、什么是供应链与供应链管理n 供应链最早来源于彼得。德鲁克提出的经济链,而后经由迈克尔。波特发展成为价值链,最终日渐演变为供应链.n 定义：供应链就是围绕核心企业，通过对信息流，物流,资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中。它是将供应商,制造商，分销商，零售商,

3、直到最终用户连成一个整体的功能网链模式.所以，一条完整的供应链应包括供应商（原材料供应商或零配件供应商）,制造商（加工厂或装配厂）,分销商(代理商或批发商),零售商（大卖场，百货商店，超市，专卖店，便利店和杂货店）以及消费者。第一节 供应链管理二、SCOR参考模型SCOR是由一个独立的、非盈利的组织-供应链协会 (SCC) 开发支持，作为供应链管理的跨行业标准 。供应链协会（SCC）成立于1996年，由PRTM和AMR两家咨询公司组建。SCOR 模型的目的是为了达成：l一致的供应链流程和术语l一致的绩效测量指标SCOR 包括5个主流程细节层次为3层按照MTS，MTO，ETO三种业务模型设计分成

4、主流程/使能流程每个流程定义包含测评指标最佳实践软件特性等PlanSourceMakeDeliverReturn在框架指导下,确定各大流程的运作模式并逐层细化以构筑结构化的流程体系主流程： 一级子流程： 二级子流程： 3业务框架业务流程操作指导及表格 MAKE（制造）制造产品制造使能 ORDER（销售）行销产品 SOURCE（采购）采购产品采购使能 DELIVER（物流）交付产品交货使能PLAN（计划） 制定供应链计划计划使能 供应商 客户 RETURN（退货）这是新近增加的领域三、供应链管理的四大支点以顾客为中心强调企业的核心竟争力相互协作的双赢理念优化业务及信息流程精益供应链管理第二节 物

5、流管理概念一、物流的定义 物流，英语是Logistics，1993年版的韦氏词典上的解释为：军事科学的分支，包括物资、人员和设备的获得、维护和运输。 CLM对物流的定义为：物流是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织原料、在制品、制成品以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。 美国对现代物流的定义是：物流是供应链过程的一部分，是以满足客户需求为目的，以高效和经济的手段来组织产品、服务以及相关信息从供应到消费的运动和存储的计划、执行和控制的过程。 欧洲物流协会对物流的定义为：物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及此相关的支持活动的计划、执行与控制，以达到特定的

6、目的。 日本通常对物流的定义为：物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动,是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工，运输、配送等各种活动。如果不经过此过程，物就不能移动。 英国著名物流专家马丁克里斯托夫教授在他的物流定义中更多地强调了物流对企业经营的重要性：物流是战略性地管理原材料、零部件及产成品的采购、移动及储存（包括相关信息流）的过程，它贯穿整个企业及其营销渠道，以合理的成本满足客户需求，使企业目前和将来的赢利能力最大化。 物流术语国家标准将物流定义为：物品从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储蓄、装卸、搬运、包装

7、、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。二、物流的主要内容 各国对物流的定义虽然表述不同，却包含了以下几个基本内容：物流产生的目的，是为了满足消费者的需求或为了全面实现某一个战略、目标或任务。换言之，物流管理的目标是为了达到一定的客户服务水平。物流是一个空间上的物理性移动过程，存在一个起点和一个终点，并且从起点到终点的物理性移动过程包括几个基本的环节:装卸、运输、供应、仓储、采购。物流过程中移动的主体是货物及与之相关的信息。物流是一种管理活动，必须进行恰当的计划、实施与控制，确保物流过程中各个环节功能最优化，保证物流过程的有效性。物流管理的分析方法是把一个企业乃至一个供应链作为一个有

8、机的整体来研究。1.加强物流管理是对企业或供应链进行整体优化。物流的主要内容运输、配送(transportation)存储(warehousing and storage)包装(packaging)物料搬运(material handling)订单处理(order processing)预测(forecasting)生产计划(production planning)采购(purchasing or procurement)客户服务(customer service)选址(location)退货处理(Return Goods Handling)废弃物处理(Salvage and Scrap Di

9、sposal)其他活动三、物流管理的目标 降低成本(Cost Reduction)将与运输和存储相关的可变成本降到最低 减少投资(Capital Reduction)指战略实施的目标是使物流系统的投资最小化 改进服务(Service Improvement)一般认为企业收入取决于所提供的物流服务水准四、物流的分类 按物流的范畴分为社会物流和企业物流 根据作用领域的不同，物流分为生产领域的物流和流通领域的物流 根据发展的历史进程，将物流分为传统物流、综合物流和现代物流 根据提供服务的主体不同，将物流分为代理物流和生产企业内部物流 按物流的流向不同，还可以分为流入物流和流出物流n传统的观念储存功能

10、保管功能 收发及时数量准确实物安全一、仓储的定义与功能n现代的观念 调节供需的功能 调节货物运输能力 流通配送加工的功能 信息传递功能 产品生命周期的支持功能 第三节 仓储管理概念n仓库：指用于储存物资的场所。n仓储：狭义地讲就是的物资存进库房，广义地讲是指仓库中所发生的一切技术、经济活动的总称，包括收料、保管、发料三个大的阶段，如果细分有卸车、检验、整理入库、保管、分料、装车、发运等七个作业环节。9、直接转运8、配载装车7、叉车使用6、退货管理5、仓库盘点4、搬运作业管理3、拣货管理2、出库管理1、入库管理仓储作业二、仓储作业管理三、 仓储的分类仓储的分类按经营主体分企业自营仓储商业运营仓储

11、公共仓储战略储备仓储按对象分普通物品仓储贵重金属仓储特殊物品仓储按功能分储存仓储物流中心仓储配送仓储运输转换仓储按仓储物处理方式分保管仓储加工仓储消费仓储四、仓储管理的基本原则1效率的原则 仓储的效率表现为仓容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上，表现出“快进、快出、多存储、保管好”的高效率仓储。2经济效益的原则 仓储业应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。但也需要承担部分的社会责任，满足社会不断增长的需要等，实现生产经营的社会效益。3服务的原则 服务是贯穿在仓储中的一条主线，仓储管理就需要围绕着服务定位，如何提供服务、改善服务、提高服务质量开展的管理。 仓储的服务水平与

12、仓储经营成本有着密切的相关性，两者互相对立。服务好，成本高，收费则高，仓储服务管理就是在降低成本和提高（或保持）服务水平之间保持平衡。 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估第一节 成品仓储管理质量变化类型物理变化化学变化生化、生物变化挥发溶化熔化渗漏串味沉淀沾污破碎与变形氧化水解化合聚合裂解老化曝光锈蚀呼吸作用发芽胚胎发育后熟作用霉腐虫蛀一、成品质量管理二、商品保管的任务1、制定储存规划提供

13、适宜的保管环境提供仓库商品的信息n先进先出原则n零数先出原则n重下轻上原则nABC分类规划原则n按照货品类别存放第二节 特种商品储存一、化学危险品的储存1. 化学危险品的分类 化学危险品是指流通中，由于本身具有的燃烧、爆炸、毒害及放射等性能，或因摩擦、振动、撞击、暴晒或温湿度等外界因素的影响，能够发生燃烧，爆炸或人畜中毒、表皮灼伤，以至危及生命，造成财产损失等危险性的商品。主要有化工原料，化学试剂和部分医药、农业杀虫剂及杀菌剂等。放射性商品腐蚀性商品毒害性商品易燃固体易燃液体遇水燃烧商品自燃商品压缩气体液化气体氧化剂和有机过氧化物1、爆炸性商品化学危险品2. 化学危险品的保管 化学危险品的出入

14、库管理 分区分类储存 安全装运二、金属的保管1、金属锈蚀的原因金属锈蚀，是指金属受到周围介质的化学作用电化学作用而被损坏的现象。金属锈蚀既有金属本身的因素，也有大气中各因素的影响。2、金属的防锈 控制和改善储存条件 涂油防锈 气相防锈第三节 物料配送1、按配送物品的种类和数量多少分类大批量配送、小批量配送、配套（成套）配送。2、按配送中供给与需求的对象分类企业间配送、企业内部配送、企业对消费者配送。3、按配送的时间和数量分类定时配送、定量配送、定时定量配送、定时定线路配送、即时应急配送。标准化原理；合并原理；差异化原理；延迟原理。实现共同配送;实现区域配送;推行准时配送系统;推行即时配送;实行

15、产地直送配送;实现配送的信息化;实现配送的自动化;实现配送的条码化及组合化；提倡多种配送方式最优组合；实行送取结合。 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估n 仓储成本分析与效率提升 n 运输成本分析与效率提升n 配送成本分析与效率提升n 物流包装成本分析与效率提升n 装卸搬运成本分析与效率提升n 流通加工成本分析与效率提升n 物流信息成本分析与控制 n 其他物流成本分析与效率提升n案例研讨：

16、提高物流效率，降低物流成本的基本方法 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估一、仓储作业组织按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存劳务。1. 仓储作业组织的目标 快进 快出 高效 保质 低成本2. 仓储作业组织的原则 仓储作业的连续性 仓储作业的节奏性3. 仓储作业的空间组织和时间组织 空间组织： 正确计划，安排仓库中

17、各种功能区的位置，正确安排收货区、存货区、拣货区、临时存放区、货品检验区等功能区的位置。 合理安排不同货品的存放地点、搬运路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓储空间的有效利用 时间组织： 通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的顺畅性，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。 仓库作业过程的时间组织一方面可以减少商品在仓库的停留时间，而更主要的是合理利用仓库的设备和人员。二、仓储作业流程1. 仓储作业的要求准确经济及时严格2. 一般仓储作业流程供应商客户采购订单订单处理搬运搬运盘点送货入库储存拣货出库三、仓储作业规范仓储业务运作的全过程 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第

18、二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估n 及时的原则n 准确的原则n 安全的原则n 节约的原则第一节 物料管理的原则n指示性标志n危险性标志n环保标志n质量认证标志n方圆认证标志第二节 产品包装标志与物料标识面向通道摆放便于物料在仓库内移动和取出；先进先出的原则防止货物因保管时间过长而发生变质和损耗等；周转频率对应根据物料进货发货的不同频率来确定货物的存放位置。同类归一相同或相类似的物料存放在相同或相近的位置，便于分拣和查找；重量、

19、形状对应便于搬运和安全作业；五五堆放五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层；方便物料的数量控制、清点盘存。 物料摆放的六条原则第三节 物料储存与防护 严格验收入库物品； 合理安排储存场所； 妥善进行堆放隔潮措施； 控制好仓库温湿度； 认真进行商品在库检查； 搞好仓库清洁卫生。产品防护的基本要求 .订购单 .送货单 .点收检查 .办理入库手续 .物料放置到指定位置 .物料标识物料入库交接程序第四节 物料的进出库管理内部：1.开具领料单2.主管审核3.凭单领料4.核对品名规格数量5.发料6.签单7.入账物料出库流程外部：1.出库单2.主管审核3.提货人确认4.提货人签单5.仓库发货6.装

20、车7.放行8.入账/单据分发盘点的组织与运作：盘点计划 订定目标 执行盘点比较分析 调整、处理和改善第五节 物料的账务与盘点n火灾产生的必备条件第六节 仓库消防管理n防火的六种措施n灭火的四种方法n呆废料造成的损失第七节 呆废料的管理与防治n废料给企业造成的损失n呆废料管理应提出的八个问题？ 第一部分 现代仓储与物流配送管理概述 第二部分 成品仓储与物流配送管理实务 第三部分 物流与仓储成本控制 第四部分 仓储管理运作流程及实务 第五部分 物料与仓储现场管理技巧 第六部分 物流计划与库存控制管理 第七部分 仓储与配送运作之绩效评估一、什么是需求？1.需求分类：独立需求、相关需求（非独立需求）成

21、品 T部件 V3部件 W1部件 X2部件 U2部件 W2部件 Y2工艺路线制造周期第一节 物料计划管理2.需求的复杂性n平均需求n需求趋势n季节因素n周期因素n随机误差n自相关性时间需求3.影响需求量的因素 n商品本身价格n替代品的价格 n互补品的价格 n消费者的收入水平 n消费者的偏好 n消费者的预期 （对未来商品的价格以及对自己未来收入的预期） n消费者规模 4.需求的供应方式n 推动式采购（MRP)：推动式采购按计划在不同的时段进行采购，主要的方法为物料需求计划，即MRP 的法则。 n 推动式采购的实施环境是通过减少供应商的数量，建立整合的供应渠道，企业可以获得下列的好处：质量一致性采购

22、管理成本下降采购总成本下降建立长期的战略性联盟二、需求预测管理计划层次物料需求计划主生产计划销售与运作计划经营计划战略规划长期35年中长期13年宏观指导微观执行Stragetic PlanBusiness PlanS&OPMPSMRP周、日1218月月、周1.计划的层次2. 预测的类型：n按时间划分：如短期预测、中期预测、长期预测n按产品划分：如交换产品、传输产品、终端产品n按空间划分：如片区销售、省区销售、本地网销售时间空间产品预测类别预测类别制订频度制订频度预测跨度预测跨度预测量预测量制订时间制订时间年度预测半年调整全年全年总量年底和6月末季度预测一次季度季度总量每季度末月度预测月

23、度滚动调整6个月每月销量每月末3. 做预测的基本原则：n不确定性原则：任何预测都有不确定性，销售预测也不例外。时间越近，预测的不确定性越小，时间越远，预测的不确定性越大。n系统性原则：销售活动受内部因素和外界环境的系统性影响，销售预测本身也是一个系统行为，需要对营销的内外环境有较清楚地认识。n关联性原则：世界上没有无因的果，也没有无果的因，要知道未来销售的结果不妨对其关键影响要素进行分析。4. 预测的方式市场容量公司销售数量数量时间历史趋势线销售预测销售项目销量时间5. 预测的方法 几种常用的预测方法n 一线人员意见综合法n 专家意见综合法n 时间序列法n 统计分析法（因果分析法）n 项目分析

24、法n 时间逼近及趋势分析法三、物料计划方法1. 定货点方法当某项目的库存量降到某一值(定货点)时，产生一个订单以获取一定数量的(定货批量)补充库存。定货点安全库存库存时间定货批量定货周期定货周期特点：1.要求的输入数据少;2.基于过去的需求作出预测(统计预测);3.对所有的项目考虑安全库存量;2. MRP方法 MRP 是物料需求计划系统。它根据需求所决定的主生产计划，按BOM清单结构逐层分解，同时考虑物料的库存量和计划接收量，算出物料的净需求，再按制造提前期或采购提前期倒排计划，确定所需物料的开始生产日期和采购定货日期。M MR RP P闭闭环环M MR RP PM MR RP PI II I

25、E ER RP P MRP解决企业生产什么、生产多少、何时生产、何时采购等一系列复杂的问题，实现了物流和信息流的集成。 MRP只考虑物料的需求与供应之间的平衡，忽忽略略了了加加工工能能力力的的供供应应与与需需求求之之间间的的矛矛盾盾，因而计划缺乏预见性。 闭环MRP是在MRP的基础上，增加了能能力力计计划划模模块块。 通过对能力供需矛盾情况的分析，采取相应调整生产能力或生产计划的措施，从而使最终得到的MRP更具有现实的可行性。 MRP是制造资源计划系统，它是在闭环MRP的基础上，增增加加了了财财务务模模块块和和成成本本模模块块. . MRP是一个把物料流动和资金流动结合起来的、完整的经营生产信息系统。 MRP