第三章 第2节乙醛

1、第二节第二节 乙醛乙醛 醛类醛类人的酒量大小，人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为一步转化为COCO2 2和和H H2 2O O。如果人体内这两种脱氢。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大

2、, , 例例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。积累，导致血管扩张而脸红。一、乙醛的分子结构一、乙醛的分子结构 结构式：结构式： 分子式：分子式： 结构简式：结构简式： 官能团：官能团：能否写成能否写成COH或或CHO电子式电子式二、乙醛的物理性质二、乙醛的物理性质1、无色、有刺激性气味的液体；、无色、有刺激性气味的液体；2、密度比水小，沸点是、密度比水小，沸点是20.8；3、易挥发，易燃烧；、易挥发，易燃烧；4、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。、能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 加成反应加成反应氧化反应氧化反应三、乙醛的化学性质三、乙

3、醛的化学性质1、乙醛的加成反应、乙醛的加成反应 还原反应还原反应催化剂能与能与C=C加成的物质加成的物质(X2,HX,H2O,H2)不一不一定能与定能与C=O键加成键加成通常通常C CO O双键加成：双键加成：H H2 2、HCNHCNC CC C双键加成：双键加成：H H2 2、X X2 2、HXHX、H H2 2O O结论：结论：乙醇和乙醛在一定条件下相互转化。乙醇和乙醛在一定条件下相互转化。CH3CH2OH CH3CHOO2,Cu,加热H2,Ni,加热氧化氧化还原还原2.氧化反应：氧化反应：（1）燃烧反应：）燃烧反应：乙醛完全燃烧：乙醛完全燃烧：2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O

4、点燃点燃一一水水二二银银三三氨氨请将上述反应改写成请将上述反应改写成离子方程式离子方程式做银镜反应的注意几个事项做银镜反应的注意几个事项银镜反应：银镜反应：条件：水浴加热条件：水浴加热现象：试管内壁附着一层光亮的现象：试管内壁附着一层光亮的 银镜。银镜。反应关系式反应关系式：R-CHO 3NH3 2AgH2O练习：练习：写出丙醛的银镜反应的化学方程式。写出丙醛的银镜反应的化学方程式。此反应可以检验醛基存在此反应可以检验醛基存在注意：注意：a 氢氧化铜必须新制氢氧化铜必须新制b 直接加热，温度不能过高直接加热，温度不能过高C 此反应此反应NaOHNaOH必须过量，在必须过量，在条件下才发生条件下

5、才发生 乙醛与新制乙醛与新制Cu(OH)2反应：反应： 条件：加热至沸腾条件：加热至沸腾 现象：蓝色沉淀消失，试管中有现象：蓝色沉淀消失，试管中有 红色沉淀。红色沉淀。关系式：关系式：R-CHO2Cu(OH)2Cu2O与酸性与酸性KMnOKMnO4 4溶液溶液及及BrBr2 2水水反应反应, ,酸性酸性KMnO4溶液及溶液及Br2水都褪色。水都褪色。动脑筋，请分析上述反应的化学方程式动脑筋，请分析上述反应的化学方程式尤其注意醛基与溴水的反应不是加成反应尤其注意醛基与溴水的反应不是加成反应思考：用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀，该实验结果可说明什么？乙酸乙酸2 2CH

6、CH3 3CHO + OCHO + O2 22CH2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂HCCOHHHCOHHHCCOHHHCHH甲醛乙醛丙醛COHR醛醛类醛类六六 醛类醛类醛脂肪醛脂肪醛芳香醛芳香醛一元醛一元醛二元醛二元醛多元醛多元醛饱和醛、不饱和醛饱和醛、不饱和醛 R 分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物RCHO饱和一元醛的通式：CnH2nO （ n1）1 1、醛类的结构特点和通式、醛类的结构特点和通式CnH2n+1-CHO（1）可以与氢气发生加成(还原)反应2、醛的化学通性、醛的化学通性（ 2）可以发生氧化反应醛银镜反应被新制的氢氧化铜悬浊液氧化被氧气氧化使高锰酸钾酸性溶液褪色生成醇甲

7、醛甲醛HCH + 4 2NH4+ + CO3 2- + 6NH3 + 4Ag+ 2H2O Ag(NH3)2 + + 4OH-O=氧化反应氧化反应 、常温下甲醛是唯一一种气态含氧衍生物。、常温下甲醛是唯一一种气态含氧衍生物。 、甲醛中有、甲醛中有2个醛基个醛基1mol1mol甲醛最多可甲醛最多可以还原得到多少以还原得到多少molAg?molAg?COHHOOH2CO3COHHHCHO+4Cu(OH)2 CO2+2Cu2O+5H2O加热加热OHO=HCHOHCH2 nn + n + nH2O HCl100 酚醛树脂酚醛树脂 缩聚反应缩聚反应: 单体间除缩合生成一种高分子化合单体间除缩合生成一种高分

8、子化合 物外物外, 还生成一种小分子还生成一种小分子(如如H2O、NH3等等)化合物化合物. 加聚反应加聚反应只生成一种高分子化合物只生成一种高分子化合物.*缩聚反应缩聚反应:应用应用 35%40%水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。工业上重要的有机合成原料，主要用于制造酚醛树脂、上重要的有机合成原料，主要用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、维脲醛树脂、维纶、染料等纶、染料等以及多种有机化合物等。以及多种有机化合物等。 = HCH + H2 CH3OHNiO还原反应还原反应儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病 经济、实用的植物去除甲醛方法

9、： 芦荟芦荟吊兰吊兰虎尾兰：可吸收室内虎尾兰：可吸收室内80%以上的有害气体，以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。吸收甲醛的能力超强。 长春藤：强力除甲醛。能分解两种长春藤：强力除甲醛。能分解两种有害物质，即存在于有害物质，即存在于地毯，地毯，绝缘材绝缘材料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸中对肾脏有害的二甲苯。中对肾脏有害的二甲苯。 花花20多万元买辆轿车多万元买辆轿车 开了一周后嗓子发炎、人发烧开了一周后嗓子发炎、人发烧 经检测车内甲经检测车内甲醛含量高醛含量高 林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳林某买了一盒包装精美的月饼，全家人吃过后，都出现了呕吐、咳嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测嗽等现状，经查是食用了过量的甲醛。林某带着月饼相关单位检测时得知，原来是时得知，原来是木质包装盒木质包装盒甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节甲醛超标惹的祸。经市工商局多次调节，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费，月饼生产厂家给林某一家赔了医药费1080元，及退了月饼款元，及退了月饼款198元。元。