关于岭南饮食文化的调查问卷_第1页
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文档简介

1、精品文档关于岭南饮食文化的调查问卷1. 您有吃早茶的习惯吗？A 有B 没有2. 请问您是否了解早茶背后的文化内涵？A 是B 否3. 请问您是否了解早茶又称“叹茶”的原因？A 是B 否4. 您对广东特色美食的历史背景了解吗？A 非常了解B 了解 C 不了解5. 岭南美食最吸引您的是？（多选）A 种类齐全 B 数量繁多 C 风味独特 D 绿色健康 E 精致精美6. 您最喜欢的广东特色小吃是？7.您是否能说出五种广州的传统饮食？A 是B 否8. 请问您是否能说出两种广东传统宴席的礼节？A 是B 否9. 您希望有关部门进行有关岭南美食文化知识的普及吗?A 希望B 无所谓C 不希望10. 您认为用哪种方

2、式宣传推广广东饮食文化最有效？A 报刊B 电视C 互联网11.您认为岭南美食的发展前景怎么样?12.如果岭南饮食文化慢慢衰退，你认为可能的原因有哪些?13.A 会越来越受欢迎B 保持原有趋势C 会慢慢衰退A 家庭不重视B 传统岭南饮食文化不重要C 西方文化更有吸引力。精品文档您认为饮食文化环境是否对一个人是否有影响?A 是B 否精品文档数据统计此次发放问卷共 50 份）1 A 32 人 64%B 18 人 36%2 A 22 人 44%B 28 人 66%3 A 41 人82%B 9 人 18%4 A 10 人 20%B 26 人 52% C 14 人 28%5 A 23 人B 27 人C 33 人 D 30 人 E 26 人6 荷包饭 2 人 4%虾饺 7 人 14% 肠粉 13 人 26%烧麦 4 人 8%叉烧包 6 人 12艇仔粥 5 人 10%老火靓汤 8 人 16% 双皮奶 2 人4%竹升面2 人 4%棉花糕1 人 2%7 A 49 人 98%B 1 人 2%8 A 32 人 64%B 18 人 36%9 A 45 人 90%B 5 人 10%C 0 人 0%10 A 5 人 10%B 13 人 26% C 32 人 64%11 A 32 人 64%B 17 人 34%C 1 人 2%12 A 7 人 1

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