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文档简介
1、第三章 细胞的基本结构一、细胞膜(哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核,没有细胞器,是制备细胞膜的最佳材料。) 1. 组成:主要为脂质(磷脂最多)和蛋白质,另有少量糖类(在膜的外侧)。 2. 结构特点:具有一定的流动性(原因:磷脂和蛋白质的运动); 功能特点:具有选择透过性。 3. 功能:将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出、进行细胞间信息交流二、细胞壁:主要成分是纤维素和果胶,有支持和保护功能。三、细胞质:细胞质基质和细胞器 1. 细胞质基质:为代谢提供场所和物质和一定的环境条件,影响细胞的形状、分裂、运动及细胞器的转运等。 2. 细胞器:分离各种细胞器的方法:差速离心法l 线粒体(双层膜):内膜
2、向内突起形成“嵴”,细胞有氧呼吸的主要场所(第二、三阶段),含少量DNA。 鉴定:用_健那绿_染料使其呈现_蓝绿色_。l 叶绿体(双层膜):只存在于植物的绿色细胞中。类囊体上有色素,类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶,是光合作用的场所。含少量的DNA。l 内质网(单层膜):是有机物的合成“车间”,蛋白质运输的通道。 l 高尔基体(单层膜):动物细胞中与分泌物的形成有关,植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。l 液泡(单层膜):泡状结构,成熟的植物有大液泡。功能:贮藏(营养、色素等)、保持细胞形态,调节渗透吸水。l 溶酶体(单层膜):是“消化车间”,内部含有多种水解酶,能分解衰老、损伤的细胞器,吞
3、噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。l 核糖体(无膜结构):合成蛋白质的场所。l 中心体(无膜结构):由垂直的两个中心粒构成,与动物细胞有丝分裂有关。小结: 双层膜的细胞器:线粒体、叶绿体 单层膜的细胞器:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体非膜的细胞器:核糖体、中心体; 含有少量DNA的细胞器:线粒体、叶绿体 含有色素的细胞器:叶绿体、液泡动、植物细胞的区别:动物细胞和低等植物细胞特有中心体;高等植物细胞特有细胞壁、叶绿体、液泡。四、细胞核1. 结构:核膜:双层膜,有核孔(细胞核与细胞质之间的物质交换通道,RNA、蛋白质等大分子进出必须通过核孔。)核仁:在细胞有丝分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)
4、,核糖体中的RNA来自核仁。染色质:被碱性染料染成深色的物质,主要由DNA和蛋白质组成 染色质和染色体的关系:细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态2. 功能:细胞核是遗传信息库,是细胞遗传和代谢的控制中心。五、生物膜系统:在真核细胞中,细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器,在结构和功能上紧密联系形成的统一整体的结构体系。在细胞与外部环境之间的物质运输、能量转换和信息传递方面,生物系统也发挥重要的作用。分泌蛋白合成、加工、运输的过程:六、流动镶嵌模型的基本内容1. 化学成分:主要是磷脂分子和蛋白质分子,多糖都和膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂。2. 空间结构:磷脂双分
5、子构成膜的基本骨架;蛋白质分子镶嵌、嵌入或贯穿于磷脂双分子层中。3. 结构特点:具有一定的流动性4. 功能特性:选择透过性七、细胞的完整性:细胞只有保持以上结构完整性,才能完成各种生命活动。第四章 细胞的物质输入忽然输出一、细胞的吸水和失水1. 细胞失水和吸水的原理:发生了渗透作用。 发生渗透作用具备两个条件:具有半透膜 膜两侧溶液具有浓度差2. 动物细胞的吸水和失水(以红细胞为例:红细胞膜相当于一层半透膜)当外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀。当外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩。当外界溶液浓度等于细胞质浓度时,水分进出动态平衡。3. 植物细胞的吸水和失水结构:原生质层(细胞膜、液泡
6、膜以及两层膜之间细胞质)相当于半透膜。验证:质壁分离和复原实验4. 植物细胞发生质壁分离与质壁分离复原的原因 内因:原生质层伸缩性比细胞壁大 外因:外界溶液浓度大于细胞液浓度,细胞失水,质壁分离 外界溶液浓度小于细胞液浓度,细胞吸水,质壁分离复原5. 发生质壁分离的条件:活细胞、有壁、大液泡、浓度差三、物质通过生物膜的方式:1. 小分子物质的跨膜运输方式方式浓度载体能量举例被动运输自由扩散高低××O2、CO2、水、乙醇、甘油协助扩散高低×葡萄糖进入红细胞主动运输一般为低高各种离子,小肠吸收葡萄糖2. 大分子和颗粒性物质的非跨膜运输方式: 大分子和颗粒性物质通过胞吞
7、作用进入细胞,通过胞吐作用向外分泌物质。 体现膜的具有一定的流动性 不需要消耗能量,不需要载体蛋白的协助,穿过0层膜第五章 细胞的能量供应和利用一、酶1、概念及本质:酶是活细胞产生的具有高效、专一性催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。2、特性:高效性专一性 :每一种酶只能催化一种或一类化学反应。酶的作用条件较温和:酶在最适宜的温度和pH条件下,其活性最高。3、作用机理:降低化学反应所需的活化能。4、影响酶促反应速率的因素PH: 在最适pH下,酶的活性最高,pH值偏高或偏低酶的活性会明显降低。(pH过高或过低,酶活性丧失)温度: 在最适温度下酶的活性最高,温度偏高或偏低酶的
8、活性会明显降低。(温度过低,酶活性降低;温度过高,酶活性丧失)另外:还受酶浓度、底物浓度、产物浓度的影响。二、ATP1、功能:ATP是生命活动的直接能源物质注:生命活动的主要的能源物质是糖类(葡萄糖);生命活动的储能能源物质是脂肪。生命活动的根本能量来源是太阳能。2、结构: 中文名:三磷酸腺苷 简式: A-PPP【A :腺苷(由腺嘌呤和核糖组成);T :3;P:磷酸基团; : 高能磷酸键(两个)ATP分子中大量的化学能储存在高能磷酸键中。水解断裂远离腺苷的高能磷酸键。】3、ATP与ADP的相互转化 向左:表示ATP水解,所释放的能量用于各种需能的生命活动。向右:表示ATP合成,所需的能量在人和
9、动物体内,来自细胞呼吸;绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用)ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变,且十分迅速。三、细胞呼吸1、细胞呼吸的类型:包括有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸(1)概念:有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下,通过酶的催化作用,把某些有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。(2)过程:三个阶段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 + H(少)+ 能量(少) 细胞质基质 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + H + 能量(少) 线粒体基质 H + O2 酶 H2O + 能量(大量) 线粒体内膜(注:3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的
10、)(3)总反应式: C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量3、无氧呼吸(1)概念:无氧呼吸是指细胞在无氧条件下,通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同时释放少量能量的过程。(2)过程:二个阶段:与有氧呼吸第一阶段完全相同 细胞质基质 丙酮酸 酶 C2H5OH(酒精)CO2 (高等植物、酵母菌等) 细胞质基质 或 丙酮酸 酶 C3H6O3(乳酸) (动物和人)(3)总反应式:C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+能量4、细胞呼吸的实质:氧化分解有机物,释放能量。5
11、、实验:探究酵母菌的呼吸方式实验原理:酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存。在无氧或缺氧的条件下能进行无氧呼吸,在氧气充裕的条件下能进行有氧呼吸,因此便于用来研究细胞的呼吸方式。CO2可以使澄清的石灰水变浑浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇发生化学反应,变成绿色。四、光合作用1、概念: 指绿色植物通过叶绿体,利用光能,把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物,并且释放出氧气的过程。2、过程:(1)光反应 条件:有光 、色素、酶 场所:叶绿体类囊体薄膜过程: 水的光解: ATP的合成:(光能ATP中活跃的化学能)(2)暗反应条件:有光和无
12、光 、酶 场所:叶绿体基质过程:CO2的固定: C3的还原:ATP的水解(ATP中活跃的化学能有机物中稳定的化学能)3、总反应式: 光能CO2 + H2O (CH2O)+ O2 叶绿体4、实质:把无机物转变成有机物,把光能转变成有机物中的化学能5、影响因素:光照强度、CO2浓度、温度、含水量、矿质元素 CO2浓度、含水量或矿质元素6、 “光合色素的提取和分离” 提取色素原理:色素可以溶解在无水乙醇等有机溶剂中 分离色素纸层析法原理:色素在层析液中的溶解度不同:溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快;反之则慢。注意:l 无水乙醇或丙酮的用途是提取(溶解)叶绿体中的色素,l 层析液的的用途是分离叶绿体
13、中的色素;l 石英砂的作用是为了研磨充分,l 碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏;l 画滤液细线要求:细、直、齐重复23l 分离色素时,层析液不能没及滤液细线的原因是滤液细线上的色素会溶解到层析液中结果分析:色素在滤纸条上的分布如下图: (橙黄色) 最快(溶解度最大) (黄 色) (蓝绿色) 最宽(最多) (黄绿色) 最慢(溶解度最小)色素的位置和功能叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜上。叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光;胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光及保护叶绿素免受强光伤害的作用。Mg是构成叶绿素分子必需的元素。7、化能合成作用概念:某些细菌利用体外环境中的某些无机物氧化
14、时所释放的能量来制造有机物的合成作用。实例:硝化细菌能利用NH3氧化成HNO2和HNO3时所释放的能量,将CO2和水合成为糖类。第六章 细胞的生命历程一、真核细胞的分裂方式 有丝分裂 (真核生物体细胞进行细胞分裂的主要方式 ) 无丝分裂 减数分裂 生殖细胞的产生方式二、有丝分裂1、细胞周期:连续分裂的细胞,从一次分裂完成时开始,到下一次分裂完成时为止,为一个细胞周期。 注:连续分裂的细胞才具有细胞周期; 间期在前,分裂期在后;间期长,分裂期短;不同生物或同一生物不同种类的细胞,细胞周期长短不一。2、有丝分裂的过程:分裂间期(复制):主要完成DNA分子的复制和有关蛋白质的合成 结果:DNA分子加
15、倍;染色体数不变(一条染色体含有2条染色单体)分裂期(以高等植物细胞为例)前期(三体):染色质螺旋化形成染色体,核仁解体,核膜消失,细胞两极发出纺锤丝,形成纺锤体。中期(居中):染色体的着丝点排列在赤道板上。后期(均分):着丝点分裂,姐妹染色单体分开成为两条子染色体,分别移向细胞两极,染色体数目加倍。末期(分裂):染色体变成染色质,纺锤体消失,出现新的核膜,出现细胞板,扩展形成细胞壁。3、动、植物细胞有丝分裂的比较:动物细胞植物细胞不同点前期:纺锤体的形成方式不同由两组中心粒发出的星射线构成纺锤体由细胞两极发出的纺锤丝构成纺锤体末期:细胞质的分裂方式不同由细胞膜向内凹陷把亲代细胞缢裂成两个子细
16、胞由细胞板形成的细胞壁把亲代细胞分成两个子细胞4、有丝分裂过程中一个细胞核中染色体和DNA数目的变化:5、有丝分裂过程中一个细胞中染色体和DNA数目的变化:三、无丝分裂1、特点:在分裂过程中,没有染色体和纺锤体等结构的出现(但有DNA的复制和平均分配)2、举例:蛙的红细胞等。四、细胞的分化1、概念:在个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生稳定性的差异的过程。2、特点:稳定性和不可逆性、持久性3、细胞分化的原因:是基因选择性表达的结果(注:细胞分化过程中遗传物质没有改变)4、细胞分化和细胞分裂的区别:细胞分裂的结果是:细胞数目的增加;细胞分化的结果是:细胞种类的
17、增加五、细胞的全能性1、概念:已经分化的细胞,仍然具有发育成完整个体的潜能。2、植物细胞具有全能性的原因:植物细胞中具有发育成完整个体的全部遗传物质。(已分化的动物体细胞的细胞核也具有全能性)3、细胞全能性实例:胡萝卜根韧皮部细胞离体,在适宜条件下培养后长成一棵胡萝卜。4、干细胞:动物或人体内具有分裂和分化能力的细胞。5、全能性大小比较 受精卵全能性最大 生殖细胞(卵细胞>精子)> 体细胞 植物细胞 > 动物细胞六、细胞衰老1、衰老细胞的特征:细胞核膨大,核膜皱折,染色质固缩(染色加深);呼吸速率减慢细胞内酶的活性降低,代谢速度减慢,增殖能力减退;细胞膜通透性改变,物质运输功能降低;细胞内水分减少,细胞萎缩,体积变小;细胞内色素沉积,妨碍细胞内物质的交流和传递。2、个体衰老和细胞衰老的关系单细胞生物:细胞的衰老或死亡就是个体的衰老或死亡多细胞生物:从总体上看,个体衰老的过程也是组成个体细胞普遍衰老的过程。七、细胞凋亡1、概念:由基因所决定的细胞自动结束生命的过程。也称为细胞编
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