第3节食品加工过程中产生的有害物质的测定

1、第第1212课时课时本课栏目开关本课栏目开关抑制抑制减少减少增多增多减少减少防止杂菌污染防止杂菌污染调味调味析出豆腐中的水分析出豆腐中的水分原核原核由核膜包被的细胞核由核膜包被的细胞核乳酸或者酒精乳酸或者酒精第第1212课时课时知识储备区知识储备区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关2C3H6O3单单原核原核乳酸链球乳酸链球乳酸杆乳酸杆分裂分裂土壤土壤肠道肠道异养厌氧型异养厌氧型无氧无氧乳酸乳酸第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关亚硝胺亚硝胺硝酸盐硝酸盐还原还原高铁血红蛋白高铁血红蛋白胺胺第第1212课时课时学习探

2、究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关C 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关D 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关乳酸乳酸厌氧厌氧食盐食盐第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关水水白糖白糖煮沸冷却煮沸冷却块状块状淹没蔬菜淹没蔬菜水槽水槽第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学

3、习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关B 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关A 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关标准浓度标准浓度对氨基苯磺酸对氨基苯磺酸萘胺萘胺1 1红红分光光度计分光光度计第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关纵纵4080160540横横第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关标准曲线标准曲线100pH10上清液上清液第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关亚硝酸盐亚硝酸盐硝酸盐还原硝酸盐还原亚硝酸盐亚硝酸盐乳酸乳酸硝酸盐还原硝酸盐还原第

4、第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关C 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关C 第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关无氧无氧乳酸乳酸发酵发酵显色剂显色剂红红第第1212课时课时学习探究区学习探究区本课栏目开关本课栏目开关A 第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目开关本课栏目开关C 第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目开关本课栏目开关D 第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目开关本课栏目开关C 第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目开关本课栏目开关第第1212课时课时自我检测区自我检测区本课栏目