餐饮行业监控系统设计方案

1、餐饮行业监控系统设计方案设计单位：2011 年 4 月16 / 16第1 章项目概况 3第2 章方案叙述及选型配置 41、 叙述及配置4.2、 系统建议9.第3 章公司简介及资质 10公司资质10第4 章公司部分工程案例10第5 章工程实施组织计划11第 6 章 系统售后服务15第 1章 项目概况项目名称 ：监控系统工程项目地址 ：3、 项目场地情况：该项目茶楼与火锅城位于同一楼层，均在一楼有专门的出入口，茶楼占据该楼层左面，面积约为710 m2,有一个主要出入口及应急出口，共设有卡座区、散座区、普包、VIP 包间及办公区等几个区域，特点为地形较为复杂，采光条件不好；火锅城占据该楼层右面，面积

2、约为816 m2,有一个主要出入口，采用楼层四周为进餐区，中心为供菜区模式，特点为空间空旷，人流量大。四、系统建设目的通过监控系统的建设：1、达到威摄不法者的作用；2、有状况时保安人员能提醒、察觉；3、人防、物防、技防有效相互配合；4、减少保安人员的无效干预行为等；5、为突发事件留下第一手现场资料。第 2章方案叙述及选型配置一、 叙述及配置参考餐饮行业建筑设计规范及业主单位的计划需求，充分考虑使用过程中的安全性、实用性、经济性、可扩展性，从以下几方面进行配置：1 、 系统点位按局部覆盖、重点监控的方式进行布局A、两个一楼大厅进门处，均在视线较好的地方设监控点位1个，全覆盖进出大门区域；B、两个

3、吧台处均选择安装红外半球型摄像机一个，24小时监控吧台处工作情况；C、考虑到火锅城人流量大的特点，我方考虑在中心熟食区附近设1个监控点位，监控周围情况；DK我方设计在大楼外围外墙上安装红外枪式摄像机 3个，固定照射停车位及街道人流情况；E、鉴于茶楼与火锅城之间设有通道一处，我方特设计在此处安装广角监控点1 个；F、在仓库（位置未知）设点位1个，监控仓库内货物及人员进出情况；G共计10个监控采集点，选用一台16路DVRM盘录像机，安装在甲方指定位置（茶楼入口楼梯背后值班室内）2、品牌选择3、 功能型号选择本次工程我方所选用的监控前端设备摄像机均为540彩色线600黑白线解悉度标准，采用行业最新技

4、术一一单晶阵列红外摄像机，以 保障夜间监视。单晶阵列红外摄像机的特点阵列式红外摄像机是指红外灯的内核为LED IR Array 。 LEDArray是指发光二极管阵列，是高效长寿的红外夜视设备。其中央圆形发光的部分比指甲盖还小，但是在这么小的范围 里面它发出来的光线非常的大，产品光路结构上使用非球面光学 玻璃透镜，投射光斑非常均匀， 大大提高了监控夜视画面清晰度， 达到可识别面貌的新阶段。区别于传统LED红外灯，阵列红外灯的突出特点是使用寿命长、23年内光线无明显衰减， 光线均匀， 画质细腻，清晰度高，阵列式摄像机的夜视图像比较明亮，雪花 点少，无暗角，图像均匀无暗角，很大程度解决了画面的手电

5、筒 效应，可大幅提升摄像机夜视效果，同时大幅降低数字录像文件 体积，节省硬盘录像机空间。高性能发光晶体阵列式排列，经过特殊封装，有效解决散热 问题，是发光体时刻处于正常工作温度，在相当长的时间内得到 稳定的功率输出。阵列红外摄像机相比普通红外摄像机1 .亮度高。很显然，亮度越高，光线的照射距离就越远，单 个的LED输出光功率一般为 515mW虽然可以通过加大电流来提 高亮度，但是材料本身的局限性是，红外线的光电转换效率不高，多个LED多个组合是以PCB板为载体，散热性能不好。而阵列红 外摄像机的光源，通过将几十个高效率和高功率的晶元通过高科 技封装在一个平面上，配置良好的导热装置。同时增加其光

6、电转 换效率，亮度约是单个LED的100倍。2 .体积小。每颗LEDArray最多集成60粒LED发光晶体，集 成后的体积也只有指甲盖大小，制作成品体积也不会太过庞大。普通产品的发光角度一般为7 - 10 角，故形成一道有如手电筒般的光束，我们的发光体的角度最大可到180 o在室内可均匀照亮全部空间。3 .寿命长：普通LED产品的寿命一般为6000个小时， LED-Array的寿命为50, 000个小时，一般 LED灯若有损坏，都 不在产品的保固范围内 ，而LED-Array 则可提供二年半的保固 期限，期间内若有在正常使用中产生的不良品，皆可以新品替换。4 .效率高：由半导体本身的特性所决定

7、，其发光效率与散热 性能是一个良性循环。光电转换效率提高 30%,同等流明下消耗电能减少1/3热量更低，散热性能越好，那么工作温度就越低，工 作温度低又能更好的保障其发光效率。5 .光线匀：众所周知，当多个红外 LED组合在摄像机镜头的周围后，发射出来的光线就是多个光斑重叠组成，重叠的部分就会亮度特别高，同时还形成一个圆圈，即“手电筒效应”，夜视画面效果当然是不均匀的。而阵列红外摄像机相当于是一个大的点光源，通过特殊的光学设计，使得光线均匀照射被监控物体， 所得到的监控画面的中间和四周的亮度是一致的。4、 传输方式因施工线路较长及考虑经济性和后续扩展性，传输线路采用超五类网线加短距离视频线传输

8、方式，电源供电采用集中220V近摄像机变压供电方式。5、 数据存储时间历史视频图像数据按移动侦测模式考虑 30日以上的覆盖存储空间本项目视频监控系统点位布置具体说明如下表:监控点位布置表点 位 编 号点位名称设备选型监视范围设备数 量1茶楼大门进出红外枪式摄像机人员进出情况12茶楼吧台红外半球摄像机工作情况13茶楼与火锅城之 间通道红外半球摄像机通道人员流动情况14火锅城吧台红外半球摄像机工作情况15火锅城大厅立柱红外枪式摄像机监控熟食区16火锅城大门进出红外枪式摄像机人员进出情况17二楼外墙红外半球摄像机停车场及街道情况38仓库红外半球摄像机货物存放及人员进出情 况1合计10系统建议1、 系

9、统供电方面： 供电系统为视频监控系统的根本，系统的供电及接地好坏直接影响系统的稳定性和抗干扰能力。因此，我 方考虑使用集中供电方式，不仅能有效地减少系统故障的可能 性，更能方便工作人员对系统进行管理。2、 重点区域的监控： 我方设计是以实地情况为依据，现系统按10个点位进行布置，可24小时不间断监控重点部位，同时兼 顾部分区域。3、 “三防”结合： 安全防范系统是由人防、物防、技防这三方面构成的，也只有“三防”（人防：社区派出所与小区治安管理人员的巡查安全防范、完善的小区管理制度方案；物防：小 区建设布局与各子系统的相互配合；技防：建筑及安防技术人 员对小区安全布局的完善设计） 结合才算是完善

10、的系统。我方 建议，在条件许可的情况下，对物防、人防方面进行完善，方 能达到一个安全的环境。第 3章公司简介及资质公司资质第 4 章 公司部分工程案例第 5 章 工程实施组织计划5.1 工作界面划分为保证本监控安防系统工程真正达到预期的目的，基于对工程实施的各阶段的分析，我们建议，本监控安防系统工程应按以下 8 个阶段进行：（ 1）系统整体规划；（ 2）系统初步设计；（ 3）系统深化设计；（ 4）系统工程施工；（ 5）系统调试和测试；（ 6）系统初步验收及试运行；（ 7）系统竣工验收；（ 8）系统保修及维护。5.2 工程实施流程弱电系统工程是一个综合性的系统工程，我公司的工程技术人员，曾经负责

11、或参与了多项弱电系统集成工程的总承包和分系统工程，能为客户提供最好的服务。由于弱电系统的实施和大楼的土建，暖通，给排水和电气有着密切的关系，应在土建或地面硬化时先预埋 线路管道，这样可使大量弱电管线的布设更趋合理化。另外，土建、 配电等各方的沟通和联系也是至关重要一环， 弱电系统集成工程应有 如下的项目（设计、施工）管理流程，以保证整个工程的有效开展。f弱电系统工程开始产生系统技术条件及工程界面确认施工设计开始向其它专业提出有关技术条件系统集成汇总协调施工设计深化施工设计 及方案确认系统功能说明初步方案设计：系统框图，原理, 设备产品清单需求分析按系统集成目标提出系统技术要求提供系统实施方案及

12、方案可行性论证签订供货合同'系统方案可行性论证I是否深化方:确认?5.3系统施工组织计划本系统分为两期完成。第一期完成整个系统的布线及安装调试的 准备工作；二期工程主要为设备安装、调试及机房建设，这样保证了 整个系统的完整性和连贯性。<1>、组织结构：<2>、施工计划(1)现场勘察：确定设备安装位置及已敷设管路的走向、出口位 置和预敷管管路的位置、敷设方式，根据现场情况做出施工准备。(2)依照设计施工方案进行管线安装。(3)设备安装及各系统接线。(4)各系统调试。(5)交工资料整理及验收。(6)组织甲方人员培训。具体工期可根据甲方实际要求进行。<3>

13、、施工步骤检查预埋的信号管路可能在施工中出现的堵塞及打断 等现象，将问题记录下来并及时处理放线工作包括各系统的各种信号待各项条件具备后，设备可进行安装。接线工作包括接智能化系统中各子系统的器材接线工作完后，可进行系统的全面调试<4>、工程配合及职责施工中，施工单位与建设单位密切配合，共同高质量、高水准完 成本系统工程。施工单位严格执行安全防范工程程序与要求(GA/T75-94),按照弱电有关施工规范组织施工， 并负责工程测试及 开通。建设单位负责提供施工场地及材料存放地，以及施工单位与其 他施工单位之间的协调工作。第 6 章 系统售后服务我公司设立专门的客户服务部，有专门的工程师为

14、用户提供售后服务和技术支持。6.1 培训计划：1.1 ）为使甲方指定的有关人员能熟练维护和操作整个系统，保障系统在今后长时间的良好运作，我公司免费为用户的操作和管理人员进行培训。培训地点可以在我方公司内，也可以在用户现场进行指导。2）培训内容：系统工作原理；系统硬件、软件组成及功能特点；设备操作；一些常规维护及故障处理。1.2 咨询服务：可随时通过电话或书面方式解答产品使用和系统操作方面的疑问，必要时派技术人员到现场服务。1.3 维修服务：1 ）我方产品负责一年内的免费维修服务（人为损坏除外）；我公司承诺：如系统出现故障，接到甲方电话2 小时内赶到现场处理。2）我方免费提供人员技术培训。3） 一年后我方愿意承担该系统的长期有偿维修服务。4） 售后服务专线：5） 在工程施工调试期间，我公司将派专业技术人员施工，及时解决工程中出现的各种问题。6） 4 定期维护：每三个月公司派技术人员定期联系甲方，对工程进行质量跟踪，及时反馈质量信息，以便及时进行维护保养。以下情况不属保修范围：1） 因不正常操作及人为或自然灾害等不可抗拒力而引起的损坏；2）自行卸改