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文档简介

1、v掌握客房清扫的基本程序及主要注意事项v熟悉公共区域的卫生清洁要领v要求学生能够进行常规的客房清扫工作v要求学生能够对酒店公共区域有所了解v客房清洁整理与质量控制v公共区域的清洁卫生v客房清扫的基本程序（重点、难点）v公共区域的卫生清洁（重点） 2134请即打扫房请即打扫房总台、房务中心或领班指示打扫的房间总台、房务中心或领班指示打扫的房间VIPVIP房间房间退客房退客房普通住客房普通住客房空房空房长住房应与客人协调，定时打扫长住房应与客人协调，定时打扫 酸性清洁剂（1PH 7）中性清洁剂（ PH =7）碱性清洁剂（7 PH 14 ）清洁篮洗刷用具（面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷）橡胶手套

2、清洁剂消毒药抹布橙黄色（橙黄色（1 1干干1 1湿）湿）绿色（绿色（1 1干干1 1湿）湿）蓝色（蓝色（1 1干干1 1湿）湿）淡黄色（淡黄色（1 1干干1 1湿）湿）F房间抹尘房间抹尘F卫生间浴盆卫生间浴盆F卫生间地面卫生间地面F马桶马桶31542F卫生间面盆卫生间面盆白色擦杯布白色擦杯布F杯具专用杯具专用6玻璃刮尘拖房务工作车万向地扫蜡拖吸尘吸水机地毯吹风机吸尘扫地机洗地毯机抛光机洗地机洗地机v开：开门、开窗帘、开玻璃窗。v清：清理烟灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾）v撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。v做：做床v擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。v查：查看用品有无

3、埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。（此项工作后进行卫生间的清理）v吸：地毯吸尘由里向外，同时对清完的卫生间进行吸尘。v关（观）：观察房间清洁整理的整体效果；关灯、关门。v登：在服务员工作日报表上做好登记。v开：开灯、开换气扇。v冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。v收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。v洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。v擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。v消：对卫生间各部位进行消毒。v添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。v刷：刷洗卫生间的地面。v吸：用吸尘器对地面吸尘。v关（观）：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。v 公共区域卫生质量不容易控制（项目繁多，服务人员分散）v 工作条件差，专业性、技术性强（管理人员要给予特殊的关照，技术培训）

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