第9章 产业物流

1、第九章第九章 产业物流产业物流 l知识目标：通过本章的学习，了解农业物流、知识目标：通过本章的学习，了解农业物流、制造业物流、零售物流、快递业物流的概念和制造业物流、零售物流、快递业物流的概念和特征。特征。l技能目标：掌握零售业物流的运营模式，掌技能目标：掌握零售业物流的运营模式，掌握制造业物流的运作方式。握制造业物流的运作方式。l能力目标：通过学习，能够熟练应用物流的能力目标：通过学习，能够熟练应用物流的功能，具有零售业、制造业、快递业企业业务功能，具有零售业、制造业、快递业企业业务运作的能力。运作的能力。学习目标学习目标第九章第九章 产业物流产业物流l第一节第一节 农业物流农业物流l第二节

2、第二节 制造业物流制造业物流l第三节第三节 批发零售业物流批发零售业物流l第四节第四节 快递业物流快递业物流 第一节第一节 农业物流农业物流l一、农业物流的概念一、农业物流的概念l二、农业物流的特征二、农业物流的特征l三、农业物流的分类三、农业物流的分类l四、我国农业物流的现状四、我国农业物流的现状l五、现代农业物流发展战略五、现代农业物流发展战略一、农业物流的概念一、农业物流的概念l农业物流是指在农业生产及其相关联的农业生农业物流是指在农业生产及其相关联的农业生产资料供应和农产品销售过程中，一切物流活产资料供应和农产品销售过程中，一切物流活动的总称。农业物流可以分为农业生产物流、动的总称。农

3、业物流可以分为农业生产物流、农业供应物流和农业销售物流。农业物流包括农业供应物流和农业销售物流。农业物流包括农业生产资料和农产品的运输、储存、加工、农业生产资料和农产品的运输、储存、加工、包装、装卸搬运、配送和信息管理等功能要素。包装、装卸搬运、配送和信息管理等功能要素。二、农业物流的特征二、农业物流的特征 l（一）农业物流主体的特殊性（一）农业物流主体的特殊性l（二）农业物流客体和物流工具的多样性（二）农业物流客体和物流工具的多样性l（三）农业物流路径的复杂性（三）农业物流路径的复杂性l（四）农业物流环境的制约性（四）农业物流环境的制约性l（五）农业物流时间竞争的双向性和局限性（五）农业物流

4、时间竞争的双向性和局限性l（六）农业物流需求的不确定性（六）农业物流需求的不确定性 三、农业物流的分类三、农业物流的分类l（一）按物流的不同阶段划分（一）按物流的不同阶段划分l（二）按物流客体划分（二）按物流客体划分三、农业物流的分类三、农业物流的分类（一）按物流的不同阶段划分（一）按物流的不同阶段划分l 1、农业供应物流、农业供应物流l 2、农业生产物流、农业生产物流l 3、农业销售物流、农业销售物流三、农业物流的分类三、农业物流的分类（二）按物流客体划分（二）按物流客体划分l 1、农业生产资料物流、农业生产资料物流l 2、农产品物流、农产品物流四、我国农业物流的现状四、我国农业物流的现状l

5、（一）入世对建立现代农业物流体系的迫切需求（一）入世对建立现代农业物流体系的迫切需求l（二）农业物流高成本已成为削弱我国农产品在（二）农业物流高成本已成为削弱我国农产品在 国内外贸易市场竞争力的重要因素国内外贸易市场竞争力的重要因素l（三）农业竞争与风险的加剧对物流时效性的要（三）农业竞争与风险的加剧对物流时效性的要 求逐步提高求逐步提高l（四）农业物流尚不能满足小批量、多品种的农（四）农业物流尚不能满足小批量、多品种的农 产品需求产品需求五、现代农业物流发展战略五、现代农业物流发展战略l（一）实施供应链管理，培育现代农业物流企业（一）实施供应链管理，培育现代农业物流企业l（二）大力发展冷链物

6、流，确保食品安全（二）大力发展冷链物流，确保食品安全l（三）改造粮食物流系统（三）改造粮食物流系统l（四）建立农产品应急物流系统（四）建立农产品应急物流系统第二节第二节 制造业物流制造业物流l一、制造业物流的概念一、制造业物流的概念l二、制造业物流的特征二、制造业物流的特征l三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作一、制造业物流的概念一、制造业物流的概念l制造业物流广泛的定义：制造业物流是围绕制制造业物流广泛的定义：制造业物流是围绕制造业企业所进行的原材料、零部件的供应物流，造业企业所进行的原材料、零部件的供应物流，各生产工序上的生产物流以及企业为销售产品各生产工序上的生产物流以及企业

7、为销售产品而进行的对客户的销售物流，它是一个更为广而进行的对客户的销售物流，它是一个更为广泛的制造业物流结构模式。制造业物流管理是泛的制造业物流结构模式。制造业物流管理是指制造业企业在进行制造业物流时所进行的一指制造业企业在进行制造业物流时所进行的一系列包括需求预测、库存控制、运输优化、物系列包括需求预测、库存控制、运输优化、物流中心设备管理、用户服务以及订单下达的管流中心设备管理、用户服务以及订单下达的管理运作。理运作。二、制造业物流的特征二、制造业物流的特征l（一）复杂性（一）复杂性l（二）有序性（二）有序性l（三）配套性（三）配套性l（四）定路线定时性（四）定路线定时性l（五）高度准时性

8、（五）高度准时性生产物流中物流和信息流的示意图生产物流中物流和信息流的示意图市场信息销售信息库存模式与方法出库传票生产指令技术条件订货单供料单位库存生产转换过程库存进料出库原材料采购量原材料需要量生产计划销售计划需求预测订货账成品信息流物料流订货单原材料计划任务与使用者三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作l（一）制造业物流中心的订单管理（一）制造业物流中心的订单管理l（二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l（三）制造业物流中心的理货作业管理（三）制造业物流中心的理货作业管理l（四）制造业物流中心的输出物流管理（四）制造业物流中心的输出物流管理三、制造业物流中心

9、的运作三、制造业物流中心的运作l（一）制造业物流中心的订单管理（一）制造业物流中心的订单管理l（二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l 1、制造业物流中心存货来源、制造业物流中心存货来源l 2、制造业物流中心库存的特点、制造业物流中心库存的特点l 3、存货重点分类、存货重点分类l 4、制造业物流中心存货的盘点、制造业物流中心存货的盘点l 5、制造业物流中心的库存决策、制造业物流中心的库存决策l （二）制造业物流中心的库存管理（二）制造业物流中心的库存管理l 1、制造业物流中心存货来源、制造业物流中心存货来源l （1）批量存货）批量存货l （2）不确定性安全存货）不确定性安

10、全存货l （3）季节性存货）季节性存货l 2、制造业物流中心库存的特点、制造业物流中心库存的特点l （1）存货数量、品种）存货数量、品种l （2）存货来源）存货来源l （3）存货周转快）存货周转快l （4）存货相关性强）存货相关性强l 3、存货重点分类、存货重点分类l 4、制造业物流中心存货的盘点、制造业物流中心存货的盘点l 5、制造业物流中心的库存决策、制造业物流中心的库存决策 三、制造业物流中心的运作三、制造业物流中心的运作（三）制造业物流中心的理货作业管理（三）制造业物流中心的理货作业管理l 1、拣货作业、拣货作业l 2、配货作业、配货作业l 3、流通加工作业、流通加工作业三、制造业物流

11、中心的运作三、制造业物流中心的运作（四）制造业物流中心的输出物流管理（四）制造业物流中心的输出物流管理l在物流中心理货作业完成后，要想最终完成整在物流中心理货作业完成后，要想最终完成整个物流计划，还要完成物流作业的最后一步，个物流计划，还要完成物流作业的最后一步，即通过合适的运输手段和运输计划将货物准时即通过合适的运输手段和运输计划将货物准时送交给客户。反映到制造业物流的管理中来，送交给客户。反映到制造业物流的管理中来，就是要在正确的时间里使用正确的输出物流方就是要在正确的时间里使用正确的输出物流方法将产品送到各分销中心或供应物流中心，将法将产品送到各分销中心或供应物流中心，将各种零部件及时送

12、到加工车间。各种零部件及时送到加工车间。 第三节第三节 批发零售业物流批发零售业物流l一、批发零售业物流的概念一、批发零售业物流的概念l二、批发零售业物流的特征二、批发零售业物流的特征l三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式l四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程l 一、批发零售业物流的概念一、批发零售业物流的概念l批发零售业物流是指在商品的批发零售过程批发零售业物流是指在商品的批发零售过程中一切物流活动的总称。批发零售业物流可中一切物流活动的总称。批发零售业物流可以分为批发企业的物流和零售企业的物流。以分为批发企业的物流和零售企业的物流。二、批发零售业物流

13、的特征二、批发零售业物流的特征（一）批发企业物流的特征（一）批发企业物流的特征l批发企业物流的特征表现在其客户不是流通批发企业物流的特征表现在其客户不是流通环节的终点消费者，而是零售商业企业。因环节的终点消费者，而是零售商业企业。因此，批发商业企业必然要求物流系统不断满此，批发商业企业必然要求物流系统不断满足其零售客户多批次、少批量的订货及流通足其零售客户多批次、少批量的订货及流通加工等方面的需求。加工等方面的需求。 二、批发零售业物流的特征二、批发零售业物流的特征（二）零售企业物流的特征（二）零售企业物流的特征l零售企业是在百货商店、连锁商店、超级市场、零售企业是在百货商店、连锁商店、超级市

14、场、大卖场、邮购商店等商业企业的物流系统中产大卖场、邮购商店等商业企业的物流系统中产生的。在商流与物流分离的条件下，零售企业生的。在商流与物流分离的条件下，零售企业的物流形态，有从生产企业、批发企业等购进的物流形态，有从生产企业、批发企业等购进商品的采购；有将商品通过物流中心转运到各商品的采购；有将商品通过物流中心转运到各个连锁店和分销店的物流，还有把商品直接送个连锁店和分销店的物流，还有把商品直接送到消费者手中的直销物流等。建立一个以零售到消费者手中的直销物流等。建立一个以零售企业为中心的零售企业物流系统正成为当今零企业为中心的零售企业物流系统正成为当今零售企业的一个课题。售企业的一个课题。

15、三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式（一）按主体划分的物流模式（一）按主体划分的物流模式l 1、企业自营物流、企业自营物流l 2、社会化物流、社会化物流l 3、供应商直接物流、供应商直接物流 l 4、共同物流模式、共同物流模式三、批发零售业物流的运营模式三、批发零售业物流的运营模式（二）按物流时间及数量划分的物流模式（二）按物流时间及数量划分的物流模式l 1、定时物流、定时物流l 2、定量物流、定量物流l 3、定时、定量物流、定时、定量物流l 4、定时、定线物流、定时、定线物流l 5、即时物流、即时物流四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（一）一般作业流

16、程（一）一般作业流程l进货进货l配货配货l分类分类l储存储存l拣选拣选l分类分类l分放分放l配装配装l送货送货 进货配货分类储存拣选分类分放配装送货四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（二）中转型作业流程（二）中转型作业流程l中转型作业流程专以暂存商品的物流为职能。中转型作业流程专以暂存商品的物流为职能。暂存区设在配货场地，物流中心不单设存储区。暂存区设在配货场地，物流中心不单设存储区。这种类型物流中心的主要场所都用于理货、配这种类型物流中心的主要场所都用于理货、配货。许多采用货。许多采用“即时制即时制”的商贸企业都采用这的商贸企业都采用这种物流中心，前门进货后门出货，它要

17、求各方种物流中心，前门进货后门出货，它要求各方面做好协调，而且对技术，尤其是信息技术要面做好协调，而且对技术，尤其是信息技术要求较高。求较高。四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（三）加工型作业流程（三）加工型作业流程 l选货选货l储存储存l加工加工l暂存暂存l拣选拣选l配货配货l送货送货选选货货储储存存加加工工暂暂存存拣拣选选配配货货送送货货四、批发零售业物流的作业流程四、批发零售业物流的作业流程（四）批量转换型作业流程（四）批量转换型作业流程进进货货存存储储转转换换送送货货第四节第四节 快递业物流快递业物流l一、快递业物流的含义与分类一、快递业物流的含义与分类l二、快递

18、业物流的特征二、快递业物流的特征l三、国外快递业物流发展的三个阶段三、国外快递业物流发展的三个阶段一、快递业物流的含义与分类一、快递业物流的含义与分类（一）快递业物流的含义（一）快递业物流的含义l快递（快递（GB）：承运人将物品从发件人所在地）：承运人将物品从发件人所在地通过承运人自身或代理的网络送达收件人手中通过承运人自身或代理的网络送达收件人手中的一种快速服务方式。的一种快速服务方式。l快递业物流是指在一定的合理区域范围内，根快递业物流是指在一定的合理区域范围内，根据用户要求，对快递货物进行分拣、包装、分据用户要求，对快递货物进行分拣、包装、分类、组配等作业，并以最短时间送达指定地点类、组

19、配等作业，并以最短时间送达指定地点的物流活动。的物流活动。一、快递业物流的含义与分类一、快递业物流的含义与分类（二）快递业物流的分类（二）快递业物流的分类l快递业物流按照服务的地域范围可以划分为同城物流、快递业物流按照服务的地域范围可以划分为同城物流、国内物流与国际物流。国内物流与国际物流。l快递业物流按照物流客体可以划分为快递信件物流、快递业物流按照物流客体可以划分为快递信件物流、快递包裹物流等。快递包裹物流等。l快递业物流按照快递企业的所有制性质可以划分为国快递业物流按照快递企业的所有制性质可以划分为国有快递物流、民营快递物流和外资快递物流。其中，有快递物流、民营快递物流和外资快递物流。其中，民营快递物流以同城物流为主，外资快递物流以国际民营快递物流以同城物流为主，外资快递物流以国际物流为主，国有快递物流又可以分为邮政、航空、铁物流为主，国有快递物流又可以分为邮政、航空、铁路等产业的快递物流。路等产业的快递物流。二、快递业物流的特征二、快递业物流的特征l（一）托运人