酒店工程部筹备工作内容

1、酒店工程部筹备工作内容1、 工程总监到任制定筹建筹备工作计划（编制筹备期间的工作流程）2、 工程部筹备办公室的建立（办公用品计划与采购）3、 与甲方公司工程部索取全部图纸（包括土建、装修、每层平面图、各机电设备的安装）4、 与总经理商讨酒店功能布局设计（各功能区功能配比、功能布局规划及画图，酒店设计理念和等级，确定酒店管辖区域及责任范围，客房数量，各种类型比例，各区域客人、服务、货物、信息流线系统，各区面积及设施，家具，电器及装饰品，公共区域，后勤区域厨房及仓库，行政办公区域，员工生活区，编排客房房号，酒店电话号码资源配置等，酒店功能区域布局规划总表，投资分析，预计成本）5、 机电等设施设备设

2、计，提出酒店对各机电系统设施设备功能要求（对各机电系统进行描述）6、 跟进设计院出各系统施工图（市政工程、装饰、强弱电、给排水、消防、空调、厨具、外围景观亮化、绿化等）7、 根据施工图纸实地考察，并按每个系统有规律的记录实际施工与图纸的差异，对各系统施工图审图， 提出修改意见与甲方工程部协调， 并向有关部门了解及反应 （统一联系单、备忘录等发文格式）8、 甲方工程招标合同签订（协助甲方并提出必要性的意见，例如：装修客房时必需先出样板间，确定样板间后才能大规模施工，工程材料需提供样品清单等）9、 施工单位进场施工，向甲方索取总施工进度表（协助甲方现场管理，包括进度、质量、成本、安全、合同、信息、

3、修改、变更、签证、技术支持等；注：由于工期和成本问题，已定的施工方案不可随意变更，在不影响酒店开业的情况下，可适当调整变更，如影响到酒店功能或无法开业的则必需变更）10、对施工方面存在问题提出整改意见（从完美服务功能角度，细节注意防水， 方便维护维修）11、与甲方项目部、 施工单位保持联系，参加会议， 记录好会议纪要向总经理反馈信息12、 完成前期准备工作 （配合甲方公司工程部对外包施工协助进行专人监工， 确保质量和工期）13、做好工程周报、月报、年报，记录总结工作内容并向上级汇报14、建立部门档案管理系统（对所有区域设备的图纸、资料、使用说明、维修、保养记录建档管理）15、设计部门各个区域功

4、能平面图16、根据功能要求，设计所需物品柜机货架数量及尺寸17、制定工程部组织架构，报领导审批、确认18、制定本部门岗位职责19、制定筹备期间的各种规章制度20、制定本部门工作程序，操作标准，考核标准21、复制各个部门的平面图给各部门经理，征求各部门的关于功能配置的意见22、根据工程进度计划安排相应的工程师入职，并派到实地做考察 （了解各系统安装线路图，为日后的维修保养做准备）23、跟进，检查施工单位按甲方确定的样板间标准装修酒店24、制定本部门开业所需之物品及维修工具等的采购清单，工程部所需印刷品清单计划1交给财务部25、制定部门的培训计划（重点是服务意识和安全意识）26、组织部门工程人员的

5、业务培训27、制定员工招聘计划：包括职位，人数，标准，初复试题，录取程序28、跟进各设备安装情况，及时向领导汇报安装情况29、实施人员招聘工作，除各工种主管外，其他员工在开业前两个月入职30、制定开业后一年的费用预算（包括酒店每月的水、电、煤气、维修费用、员工工资等）31、制作本部门印刷品规格及数量32、制定开业倒计时进度表33、制定整个酒店的验收检查表（验收流程图）34、编写各部门场地验收清单及验收检查表，制订各部门场地验收，接收时间计划35、与各部门经理实地场地验收，接收工作，商讨开业后沟通及配合问题36、根据施工进度及酒店开业日期逐步检查，验收下列机电设备（1、电梯2、机电系统 3、供电

6、系统 4、湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防联动柜，加压风机，排烟风机 5、空调系统 6、锅炉蒸汽系统 7、给排水系统 8、楼宇自控系统 9、总机房 10、卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统11、保安监控系统 12、煤气调压站及煤气系统 13、电脑网络安装工作，做好验收记录表格并存档）37、配合公司工程部对所有设备系统进行调试，并将结果向总经理汇报（1、电梯2、机电系统 3、供电系统 4、湿式消防系统，烟感消防系统，消防主机，消防联动柜，加压风机，排烟风机 5、空调系统 6、锅炉蒸汽系统 7、给排水系统8、楼宇自控系统9、总机房 10、卫星电视，闭路电视，背景音乐，广播系统11、保安监控系统12、煤气调压站及煤气系统 13、电脑网络安装工作，做好调试记录表格并存档）38、做好开业后各种工程维修的备品备件及能源储备39、综合布线情况的跟催及测试40、与保安部一起安排消防供应商对安消人员及相关工程人员进行培训（配合甲方公司工程部）41、制定酒店节能降耗方案42、组织员工到现场熟悉环境并进行现场培训43、建立工程部材料库，制定各类设备维保计划44、建立设备台账及标识45、领取开业所需物品及维修工具并妥善保管及记录46、确保各设备系统运转正常47、协调各部门接受酒店各个部分48、收集工程竣工图纸、档案、资料、合同、钥匙、各类设备说明书及