11物质的变化和性质

1、第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质 从容说课 本课题是绪言后的第一课题，也是学生真正学习化学的第一课。本教案从学生熟悉的水的蒸发和结冰、食物的腐败、燃料的燃烧等引入课题，可以激发学生的求知欲望。通过四个演示实验，由学生自己观察现象，总结归纳物理变化和化学变化的概念，有利于体现化学是实验科学，培养学生重视实验的意识，养成良好的学习习惯。 教学目标 1、知识与技能(1)了解物理变化和化学变化的概念并能判断日常生活中一些物质的变化；(2)了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物理性质，哪些是化学性质。 2过程与方法 (1)通过对实验现象的观察、分析，学会归纳整理； (2)用化学知识解

2、释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 3情感态度与价值观 (1)激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性； (2)培养严谨务实的科学作风。 教学重点 物理变化、化学变化的概念。 教学难点 物理变化、化学变化的判断教学方法 实验探究-归纳总结-补充讲解-练习提高。 教具准备 多媒体；化学仪器：试管、烧杯、玻璃片、镊子、铁架台、研钵；化学药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水等。 课时安排 2课时教学再现 引言我们知道在千姿百态的物质世界里，各种物质之间存在着多种互相作用，也不断地发生着变化。例如，我们日常见到的水变成水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧等等。认识物质性质及其变化的特

3、点，掌握其变化规律是人类认识自然、改造自然、利用自然所必需的。化学就是研究物质的性质和变化的科学，现在我们来学习物质的变化和性质。（板书）第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、物理变化和化学变化师：现在我们做几个实验，请同学们注意观察。 演示实验11 生：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。 师：这里水受热由液体变成气体，遇冷又变为液体，成分没有发生变化。 师：(展示胆矾晶体)演示实验12 生：蓝色块状固体经研碎后成为蓝色粉末。 生：胆矾仅是形状发生了变化。 师：以上两个实验在变化过程中物质只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成。像这种变化叫做物理变化。 （板书）(

4、一)物理变化1概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 2物理变化的特征：没有其他物质生成，仅是形状、状、态(气体、液体、固体)的变化。师：演示实验13，请大家仔细观察实验全过程，并叙述现象。生：两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。师：这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。师：下面我们再做一个实验。演示实验14生：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐减小。澄清的石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。师：我们现在实际做了两个实验。1石灰石和盐酸作用生成了二氧化碳。2二氧化碳和石灰水作用生成了碳酸钙。这几个变化中有新的物质生成

5、，这种变化叫做化学变化。 师：化学变化常伴随一些现象发生，多媒体展示教材P7图14。（板书）(二)化学变化 l概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化(又叫做化学反应)。 2化学变化的特征 有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。第二课时师：化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。我们把物质在变化中表现出来的性质分别叫化学性质和物理性质。下面我们学习化学性质和物理性质。（板书）二、化学性质和物理性质 (一)化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。 师：像前面实验中我们看到的，胆矾溶液和氢氧化纳溶液反应生成氢氧化

6、铜沉淀的变化，石灰石和盐酸反应生成二氧化碳的变化，二氧化碳和石灰水反应生成碳酸钙的变化等，这里物质表现出来的性质都是化学性质。同学们还能举出我们日常生活中物质的化学性质的例子吗? 生：铁制品在潮湿的空气中生成铁锈是化学性质。蜡烛燃烧也是化学性质。 .师：同学们回忆一下，点燃蜡烛时有哪些现象? 生：点燃时，首先看到蜡烛变软，然后变成液态，再燃烧。 师：蜡烛在熔化时生成新物质吗?我们把液态的蜡烛冷却后会怎样呢? 生：液态蜡烛遇冷又会变为固态，没有新物质生成。 师：对，蜡烛的熔化是物理变化，这种在物理变化中表现出来的性质叫做物理性质。（板书）(二)物理性质 物质在物理变化中表现出来的性质叫做物理性质

7、。师：物质的颜色、状态、气味、味道、硬度、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。下面我们重点介绍几个重要的物理性质。（板书）1熔点 师：当固体物质受热时，达到一定温度就会变为液态，这种过程叫熔化，物质的熔化温度叫做熔点。一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的。（板书）2.沸点 师：液体加热到一定温度就会沸腾变成气体，如我们做的第一个实验。同学们知道水在多少度沸腾吗? 生：100 师：100就是水在常温下的沸点。 液体沸腾的温度叫做沸点。 师：同学们知道为什么用高压锅做饭快吗? 生：温度高。 师：为什么温度高呢? 生： 师：这是由于高压锅内水沸腾时的温度高。物质的沸点随着大气压强的增

8、大而升高。 师：(展示相同体积的铝块和铁块)大家如何能分出哪是铁块? 生：看颜色，铁发黑。 生：掂一下，重的是铁。师：为什么体积相同，质量不同呢?这是由于它们的密度不同。我们把物质单位体积的质量叫做密度。 （板书）3.密度师：熔点、沸点、密度等都是物质的重要物理性质。师：我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，在使用中我们如何区别呢?在叙述物质的“性质”时，往有下列字：能、易、难、可以、会等。例：(1)汽油燃烧-化学变化。 汽油能燃烧-化学性质。(2)汽油挥发-物理变化。 汽油易挥发-物理性质。（课堂小结）这一课题我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”，这是

9、学习化学的最基本的概念。我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们多做一些练习。 （布置作业）习题1、2、3、4、5 (板书设计)第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质一、物理变化和化学变化(一)物理变化1概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2物理变化的特征：没有其他物质生成，仅是形状、状态(气体、液体、固体)的变化。(二)化学变化1概念：有其他物质生成的变化叫做化学变化(又叫做化学反应)。2化学变化的特征有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。 常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。二、化学性质和物理性质(一)化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。(二)物理性质物质在物理变化中表现出来的性质叫做物理性质。 1熔点2.沸点3.密度 教学反思 本节课的实验多、现象多、概念多，学生初次接触这么多的实验和概念，需要用举出实例、相互对比的方法进行教学。在教学中，注意引导学生去找出两种变化和两种性质的区别，不可直接去告诉学生，否则学生不能理解，即使知道了它们的本质区别，碰到了具体的问题还是不会分析。 其中物