这些营养素和肝脏关系最大

1、这些营养素和肝脏关系最大 这些养分素和肝脏关系最大 这些养分素和肝脏关系最大 蛋白质能修复肝脏。 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“修理工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。专家说，正常人每天摄取的优质蛋白应当多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到损害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的病人则不能少于100克。 脂肪不是肝脏的敌人。 看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪

2、肝，脂肪都是肝脏必不行缺的养分，少了它，肝脏就没法正常工作。专家说：“有些患者查出脂肪肝后就开头只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告辞。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 肝脏爱吃糖。 大部分人都不知道，糖是爱护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能供应人体所需要能量的70%左右，假如一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者

3、外，一般人可以按体重计算每天自己应当吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。根据这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。 肝脏喜爱绿色食物。 讨论发觉，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧急和对疾病的恐惊感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入

4、肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消退疲惫、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。 B族维生素是肝脏“加油站”。 B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点，由于有讨论表明，B族维生素能增加肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必需每天补充。专家说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应当在10毫克30毫克之间，最高不能超过30毫克。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物

5、中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。 维生素A可抗肝癌。 肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的力量也会下降。讨论表明，维生素A能爱护肝脏，阻挡和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能关心化疗病人降低癌症的复发率。专家说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满意。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。 维生素E是护肝新武器。 西班牙索菲亚王后高校医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻挡肝组织老化的作用。维生素E将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。