鸡蛋饼的家常做法-鸡蛋饼的营养价值

1、鸡蛋饼的家常做法-鸡蛋饼的营养价值 鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等养分元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等养分成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。 鸡蛋饼的家常做法-鸡蛋饼的养分价值 鸡蛋饼的家常做法 1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，渐渐加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最终加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。 2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很匀称地向四周散开，摇摆锅子面糊也很快流淌。如倒下去

2、的面糊不规章向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。 3、当面糊表面变成金黄色，且摇摆锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。（最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！）翻面后可以盖锅，不盖也可以。 4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以依据口味加各种作料，吃法随便。 鸡蛋饼的种类有哪些 青蒜鸡蛋饼 青蒜鸡蛋饼中由于加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简洁的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。 三丁鸡蛋饼 原料：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋。 制作方法： 1、将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。

3、2、打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。 3、在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。 韩国鸡蛋饼 1、面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉汲取成团后再多倒一些； 2、两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面由于烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了； 3、菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊； 4、火腿切小细丁加入，榨菜丝加入； 5、加入适量盐，鸡精，香油，混

4、合匀称； 6、平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好。 鸡蛋饼简介 鸡蛋饼是一种家常面点，制作简洁，但口感润滑，味道香嫩，可以拌上不同的佐料，或就着粥，豆浆等一起吃，味道很好。 一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些养分都是人体必不行少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参加简单的新陈代谢过程。鸡蛋饼是由新奇的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，养分丰富，是早餐的最佳食品，不上火。 鸡蛋饼的养分价值 鸡蛋饼中的玉米是粗粮中的保健佳品，含有防治便秘、肠炎、肠癌等养分元素，有长寿、美容的作用；小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等养分成分，所含的碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。 用这两种食材加