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文档简介

1、豆渣也可以做丸子-豆渣的吃法 豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类,但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖,对肥胖症、高血压、高脂血症、常常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。 豆渣也可以做丸子-豆渣的吃法 豆渣的作用 其实,豆渣好处多多。豆渣中有蛋白质、糖类,但主要是膳食纤维。膳食纤维可以防治便秘、降血脂、血糖,对肥胖症、高血压、高脂血症、常常性便秘等疾病都有预防和治疗作用。咱们千万不要把这么好的东西丢弃哦。 豆渣可以怎么吃? 炒鸡蛋。 豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率,还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香,然后加豆渣小火炒匀,再淋入打散的鸡蛋

2、液,翻炒至熟即可。 做煎饼。 豆渣还可以用来做煎饼,这样不但能产生特别的松软口感,还能大幅度提高饱腹感,降低煎饼的能量密度。做法很简洁:面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜,加鸡蛋和水,和成面粉糊,然后加入豆渣,放点洗净的虾皮或海米碎,加一丁点油,摊在平底锅里,制成软煎饼。 做馒头。 豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补,从而提高蛋白质的利用率。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮,烧开后调小火熬至黏稠,做馒头时直接加到面团里即可。 做丸子。 把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推举猪肉和鸡腿肉,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增加肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀,便可汆成豆渣丸子。 炒虾米。 把葱切成葱花,小虾米切碎,一起炒香,加洗净晾干的豆渣炒熟,再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾,加上小葱和黄瓜条,加点甜面酱,像吃烤鸭那样用饼卷着吃。 豆渣炒咸菜的做法: 材料:豆渣咸菜各适量。 调料:色拉油盐鸡精各适量。 1、豆渣略挤干水份,咸菜洗净切成末备用。油锅烧热,倒入少许油烧至6层热,放入切好的咸菜末翻炒。 2、连

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