荸荠怎么去皮？荸荠要煮多长时间？

1、荸荠怎么去皮？荸荠要煮多长时间？ 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调整酸碱平衡。 荸荠怎么去皮？荸荠要煮多长时间？ 荸荠怎么去皮 荸荠是一种有皮的食物，而且它的皮不能食用，所以在对荸荠无论是做菜吃还是做水果吃，我们都得把荸荠先去了皮再吃。或许对于荸荠怎么去皮，大家还不太了解，所以就很不简单去掉荸荠的皮，那荸荠怎么去皮？ 方法一 可以用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里用劲搓，这样比较简单洗洁净，之后再用小刀刮皮。 方法二 假如用小刀去皮的话，应当先切掉两面的皮，然后再去皮。买的时候

2、，肯定要挑那个芽比较短的，越短越嫩也越鲜甜，而且简单去皮，然后先削中间和底部，最终削这个芽口上，假如你挑的都是芽最短的，上面只有平平的一点，用那个削皮刀一下就削掉了。 方法三 市场上现在又许多马蹄削皮机，不但操作简洁而且速度很快。1、洗好的荸荠放进削皮机里；2、荸荠自动削好皮从另一边出来。 荸荠煮多长时间 荸荠即可生吃也可熟吃，假如要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。下面介绍一种煮荸荠的吃法： 1、用小刷将荸荠表皮刷洗洁净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。 2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。 3、直

3、到荸荠煮透熟。待最终锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠渐渐收汁，这样煮干水的荸荠特殊甜，特殊好吃（留意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀）。 4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。 5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。 6、煮好的荸荠，放在通风处，阴干之后，才好吃，不粘手。 360常识网小贴士： 1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。 2、荸荠肯定要去皮吃，由于荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。 3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。 4、收汁后荸荠皮上有糖性物

4、质粘附，肯定要用凉开水洗过，才宜于手抓。 5、荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依旧甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠始终是江西人的惯常食法。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不宜多吃。 荸荠的养分价值 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调整酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。 英国在对荸荠的讨论中发觉一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有肯定的

5、抑制作用，对降低血压也有肯定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。 荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有肯定的帮助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有肯定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年讨论发觉荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调整酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的讨论中发觉了一种不耐烦的抗菌成分荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有肯定的抑制作用，对降低血压也有肯定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充养分，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。荸荠不宜