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1、胃不好吃面好吗？科学回答是这样的 可能许多人听说过，假如胃不好的话平常多吃面，原来，面食和大米相比更简单消化，不会给胃部造成巨大负担，因此这种说法是有科学道理的，但大家要懂得正确的吃面方法。 一、“胃不好多吃面”的说法有肯定道理。 一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。尤其是发面食品，对胃酸多的人来说，应当多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸。南方喜爱吃米饭的人，假如胃不好的话，可以尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应当尽量少吃糯米做成的食物，否则也不利于消化。 二、肠胃不好可

2、以吃面食吗？ 肠胃不好的症状主要表现有：胃痛、胃胀、恶心、呕吐、食欲不振、消瘦、贫血、大便不规律、口臭等等。那么肠胃不好可以吃面食吗？ “胃不好多吃面”的说法有肯定道理。一般来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者虽然同属淀粉类食物，但所含的淀粉构造不一样，导致消化的结果不一样。尤其是发面食品，对胃酸多的人来说，应当多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，可以中和过多的胃酸。 南方喜爱吃米饭的人，假如胃不好的话，可以尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应当尽量少吃糯米做成的食物，否则也不利于消化。 吃面食能养胄，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。肠胃不好、消化不良的

3、人最适合常吃发酵面食。面经过发酵后，其滞气之性就会达为减轻，从而避开胃部发生胀气，而且更助于人体消化。 三、吃什么面食好？ 面的种类特别丰富，除了最一般的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好。 其中，最突出的要属荞麦面。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还具有帮助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些。但要留意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃。 燕麦面和豆面也具有降血脂和帮助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品。但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃。豆

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