水知识自然科普课

1、饮用水知识自然科普课2014.3水与生命水与生活水的特性目 录CONTENTS饮用水知识科普饮用水知识科普水的特性水分子的结构 水分子由一个氧原子和两个氢原子组成 以氧原子为中心，氢原子就像是围绕的两个小耳朵水雾露珠水蒸汽霜冰雪雨水的各种形态水有三态：固态、液态、气态水有三态：固态、液态、气态 你还能想到哪些？河流 海洋 湖泊 山泉 彩虹 瀑布 地球有2/3的面积是由水组成的，总量约有14亿立方千米，这么多的水从哪里来？水从哪里来？地球上的水循环海 洋自涌泉山泉水雪山水湖泊水江河水水有较强的溶解能力这些自然界的水中都溶解了天然矿物元素水有较强的溶解能力自然界不存在纯净水并非所有自然界的水都适合

2、人体饮用面积庞大，蒸发量大，海水中矿物盐含量过高分布于我国西部高原雪域，周边森林覆盖率低，蒸发量大，多为“咸水湖”海 洋咸水湖温 泉温度升高，有害物质的溶解度也随之升高，仅可供洗浴用适合人体饮用的天然水含有适量的矿物元素森林覆盖情况是判定优质天然水的重要指标天然自涌矿泉水天然山泉水天然湖库水如：吉林长白山如：浙江千岛湖 广东万绿湖如：四川峨眉山 陕西太白山雨水渗入土壤与岩层透水层地下水不透水层矿物质溶解地下天然矿泉水溶解矿物元素的过程CaMgSiKNaCaMgSiKNa形成天然矿泉水天然山泉水溶解矿物元素的过程雨水、雪水渗入土壤与岩层矿物质溶解山涧形成形成天然山泉水CaMgSiKNaMgKNa

3、CaNaMgK地表天然水溶解矿物元素的过程CaMgSiKNa雨水渗入土壤与岩层矿物质溶解SiKK形成天然水只有能够滋养广袤森林的水才是有生命力量的水从“谷歌森林”看中国森林覆盖情况只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水长白山，优质自涌泉滋养周边原始森林，具有十分完整的森林生态系统吉林长白山水源地千岛湖，整体森林覆盖率达93%，国内最大的国家级森林公园之一浙江千岛湖只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水万绿湖，周围有320公里湖岸群山均被茂密森林覆盖，绿化率达98.8%广东万绿湖水源地只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水湖北丹江口，周边森林覆盖率湖北丹江口，周边森林覆盖率91

4、%，沿岸建有丹江口国家级森林公园，沿岸建有丹江口国家级森林公园湖北丹江口水源地只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水峨眉山，优质山泉水滋养林深树茂，野生动植物资源非常丰富四川峨眉山水源地只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水 太白山，国家级森林公园，山水林木茂盛是天然的物种基因库陕西太白山水源地只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水贵州武陵山水源地武陵山片区是长江流域重要的水源涵养区和生态屏障只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水l 适合人体饮用的天然水含适量的矿物元素。l 水的溶解能力决定了天然水必然含有天然的矿物元素。l 森林覆盖情况是判定优质天然水的重要指标。l

5、水的溶解能力决定了自然界中没有纯净的水。水与生命水是动植物体内的重要的组成部分70%78%97%80%75%84%94%97%水在动植物体内占很大的比例随着人体不断衰老，体内水分也将减少，因此年龄越大，越需要补充水。95% 75% 60% 55% 50% 人体中的水含量随年龄的增大而减少水在人体中的作用溶解消化功能参与代谢功能调节抑制功能稀释排毒功能普通成年人每分钟吸入的氧气量水能溶解微量氧气，但人类所需的氧气主要来自呼吸系统注：成年人每分钟进出肺的空气量： 68升空气中的氧气含量 ：21%常温常压下每瓶水（以500毫升计）中氧气的最大溶解量 ：15.5毫升 108瓶饮用水中的含氧量相当于人类

6、通过肺获取空气中的氧气鱼通过腮获取水中的溶解氧 108u 一般食物进入人体消化系统之后，都会进行复杂的化学反应。人体中水分的吸收过程u 人体对水的吸收更简单而直接，人体喝下的水大都被肠道直接吸收。KNaCaMgSi细胞细胞KCaMg肠道肠壁（水孔）天然水与水中的矿物质被人体细胞充分吸收纯净水吸收，导致矿物质排出量增大Na细胞细胞肠道肠壁（水孔）KCaNaMg世界卫生组织报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质，反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。体内水摄入来源摄入量（毫升）饮水1200食物1000内生水300合计2500体内水排出排出部位排出量（毫升）肾脏（尿）1500皮肤（蒸发）

7、500肺（呼气）350大肠（粪便）150合计2500人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。人体摄入水和排出水的平衡失水体重下降（%）症状1%感到口渴2%重度口渴、食欲降低3%口干5%头痛、烦躁、困乏12%昏迷、休克、死亡“口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，口干依旧感觉不到，注意提醒爷爷奶奶注意喝水。感觉到失水了吗？缺水引起的症状 我国居民每日建议饮水量为1200毫升中国营养学会中国居民膳食指南从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%水中摄入的矿物质占5-20%36约约21种矿物元素对人体是必需的种矿物元素对人体是必需的磷氟钙镁钠钾铁铜锌锰钼氯硒碘硼铬镍硅钒 矿物质

8、是构成机体组织的重要成分，维持并调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。水中存在的矿物质对人体很重要 镁Mg硅Si钙Ca氟F构成人体骨骼的重要元素，可以帮助小朋友快快长高神经细胞和肌肉细胞需要镁维持正常功能，帮助小朋友成长保护心血管延缓衰老保护牙齿预防蛀牙天然矿物质对人体的作用 天然矿物元素帮助儿童快乐成长u不要大口吞咽u不要感觉口渴了再喝u不要吃饭时和吃饭后喝u不要剧烈运动后马上喝u睡前少喝，起床后多喝u不要将喝饮料代替饮水健康的喝水方法合理的喝水时间：起床后，睡眠中身体缺水，喝第一杯水帮助身体排毒上午9点， 上学路上消耗体力

9、，缺水，喝第二杯水10:30 课间休息，补充第三杯水，放松紧张的学习情绪13:00 午饭后半小时，喝第四杯水，加强消化功能15:00 下午的课间休息，补充第五杯水，提神醒脑16:30 放学时喝第六杯水，增加饱足感，避免晚饭暴饮暴食19:30 晚饭后半小时，喝第七杯水，加强消化功能20:00 睡前一个小时喝第八杯水，避免夜间上厕所影响睡眠少量多次饮水，不要等口渴才喝水正确的饮水方法及时间l 中国居民膳食指南建议饮水量为1200毫升。l 少量多次饮水，不要等口渴才喝水。l “口干”是缺水的最后征兆。老年人经常感觉不到口干，注意提醒爷爷奶奶注意喝水。l 人从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%

10、。l 纯净水不能补充矿物质，反而会增加身体矿物质的排出。水与生活生活中的几种饮用水自然泉水和井水自来水包装饮用水u由于自然山泉水、井水没有进行规范的管理及消毒杀菌，有可能不够清洁，容易污染致病菌。u加热能杀灭水中的病菌，因此自然泉水、井水需要煮沸后才能饮用。煮沸后才能饮用自然泉水和井水自来水的水源1.1.多来源于湖水、河水和水库水东苕溪钱塘江贴沙河2.2.水里面水里面含有杂质、细菌3.3.需要经过多道程序进行净化处理例：杭州的自来水水源自来水的处理过程水源取水沉沙混凝过滤氯氯杀菌城市管网输送水泵或水塔增压自来水出水46不直接喝自来水！ 原因：国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染

11、。自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂自来水要煮沸后才能饮用包装饮用水饮用纯净水饮用天然水饮用天然矿泉水饮用天然山泉水来自于天然水源一般来自于自来水系统饮用矿物质水包装饮用水的几种形式水中的天然矿物质全被去除纯净水的生产流程砂砂滤滤碳滤碳滤去离去离子化子化杀杀菌菌洁净洁净灌装灌装包装包装自来水厂自自来来水水农夫山泉天然水工艺流程农夫山泉天然水工艺流程优质自然优质自然水源水水源水砂滤砂滤炭滤炭滤膜过滤膜过滤杀菌杀菌洁净灌装洁净灌装天然水的生产流程包装包装天然自涌泉天然湖库水天然山泉水水中的天然矿物质得到保留自然来源的天然水纯净水识别包装饮用水看标签天然水与纯净水的区别水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水