胡萝卜素提取_第1页
胡萝卜素提取_第2页
胡萝卜素提取_第3页
胡萝卜素提取_第4页
胡萝卜素提取_第5页
已阅读5页，还剩7页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、课题2 胡萝卜素的提取教学目标1、说明胡萝卜素的性质和提取胡萝卜素的基本原理。2、概述胡萝卜素的提取技术和纸层析发的操作1、胡萝卜素的种类：依据碳碳双键的数目划分为、 三类。P77其中最主要的组成成分为-胡萝卜素。2、作用： P77治疗夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等疾病；常用于食品色素；使癌变细胞恢复成正常细胞。 胡萝卜素存在于胡萝卜，绿色蔬菜，橙色、黄色的水果，黄玉米、小米等。一、基础知识3、胡萝卜素的性质：橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。p77 二、实验设计1、提取方法：有机溶剂萃取法有机溶剂萃取法。4、提取途径 P77（1）从植物中提取。（

2、2）从大面积养殖的岩藻中提取。（3）利用微生物的发酵生产。5、流程：P78粉碎的作用：使原料与有机溶剂充分接触， 增大溶解度。干燥的作用：脱水温度太高，干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。萃取2、选择：萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。（选第二种溶剂）资料一：萃取剂的选择 p78水溶性的：乙醇、丙酮水不溶性的：石油醚、乙酸乙酯、 乙醚、苯、四氯化碳等1、溶剂 一般来说，原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能够充分溶解，萃取效果就好。P78资料二：影响萃取的因素 P78主要因素：萃取剂的性质和使用量。P78次要因素：原料颗粒的大小、紧密程度、含

3、水量、萃取的温度和时间等。资料三：胡萝卜素提取装置的设计萃取过程的注意事项：P781、萃取过程避免明火加热 ，采用水浴加热。2、为防止有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装回流冷凝装置。3、萃取液的浓缩直接使用蒸馏装置。4、浓缩前要进行过滤。5、在干燥胡萝卜时，要注意控制温度，温度太高，干燥时间太长会导致胡萝卜素分解。P79三、结果分析与评价：p79（1）制作滤纸片：1830（2）量做基线：滤纸下端距底边2处做一基线，在基线上取A、B、C、D四点。1：胡萝卜素粗品鉴定方法：纸层析法。2、操作步骤 P79（3）对照点样：A、D点点的是标准样品，B、 C点点的是提取（萃取)样品。（4）干燥层析：吹干滤纸，

4、放入1CM深的石油醚的密封玻璃瓶中层析。（5）对比观察：对比观察样品色素点与标准色素点的异同。杂质颜色人有了知识，就会具备各种分析能力，人有了知识，就会具备各种分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书，广泛阅读，所以我们要勤恳读书，广泛阅读，古人说古人说“书中自有黄金屋。书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，培养逻辑思维能力；培养逻辑思维能力；通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，培养文学情趣；培养文学情趣；通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。有许多书籍

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论