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文档简介

1、颠覆餐饮经营管理模式 餐饮企业信息化营销吃得美味、吃得实惠、吃得方便是每一位消费者的理想追求。在竞争日益激烈、消费者更加注重服务水平的年代，“等菜”是众多消费者对饭馆酒店表示不满的重要原因之一。很多消费者饥肠辘辘，下单之后却迟迟不见饭菜上桌，他们为此而烦恼不已。同时，服务员采用传统的记菜、开单方式，也延误了后厨的不少时间，让餐饮管理人员因为无法及时为消费者提供周到的服务而郁闷。于是，每家餐馆、酒店的经营者都在努力寻求新的管理理念和方法。传统的通过服务员为客户点菜、给厨房下单的流程涉及环节较多，等待时间长，且容易出错，影响上菜时速度以及客户享受服务的感受。如今，沿袭千年的靠一支笔、一张纸、“店小

2、二”来回跑的餐厅服务方式，正逐渐被先进的无线餐饮管理系统餐饮通所取代。由石家庄恒必达科技有限公司推出的餐饮通时尚无线点菜系统，即可将菜单传递给后厨、财务等酒店管理系统，后厨接单后立刻备菜、烹制，财务同时记下菜价。在整个过程中，消费者可以随时查阅每道菜的即时状态。电子菜谱有哪些优势？1、高效点菜：方便点菜员与顾客沟通，更好展示主推菜品，有效提高单桌消费额；餐厅繁忙时，方便顾客自助点菜，有效节约人工，提高服务质量；2、菜单管理：饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然，方便客人选择；3、超强展示：7英寸超大液晶屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，海量信息储存，可时时更新，优越于传统菜谱；4、提高效率：点菜、提交、下单同步进行，规范管理；可与现有点菜方式同时使用，弥补现有点菜系统的缺陷，更好提升酒店管理；5、准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉；6、无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适就餐环境；7、数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容现有餐饮管理软件；8、开机的首页可以插入企业广告，增加酒店营业收入；9、饭店形象大步提升，提高了客户忠诚度、增加收益。恒必达电子菜

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