苏教版高中语文必修五 第1专题 《南州六月荔枝丹》新课讲知课件2

1、贾祖璋学习目标： 1、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用。 2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。 3、了解荔枝的生态及其生产情况，丰富科学知识。 介绍有关科学常识的文艺性说明介绍有关科学常识的文艺性说明文，它既有很强的科学性，又具有一文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。这种文章知识性强，定的文学情趣。这种文章知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，的特点， 有清新诱人的诗意。既寄托有清新诱人的诗意。既寄托着作者的深情，又充满浓郁的时代气着作者的深情，又充满浓郁的时代气 息。息。科学小品科学小品南州六

2、月荔枝丹，万颗累累簇更团。南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。乌府日长霜暑静，几株斜覆石阑干。缯缯绡绡醴醴酪酪龟龟裂裂龟龟甲甲瓤瓤渣渣滓滓萌萌蘖蘖啖啖 zng xio lo jn z ni dn 古代丝织品的统称古代丝织品的统称生丝织的绸子生丝织的绸子甜酒和奶酪甜酒和奶酪植物长出新芽植物长出新芽吃吃同同“皲裂皲裂”，皮肤因寒冷干燥而开，皮肤因寒冷干燥而开裂裂gu 物品提出精华后剩下的东西物品提出精华后剩下的东西乌龟的硬壳，古人用它来占卜乌龟

3、的硬壳，古人用它来占卜rng果皮里包着种子的肉果皮里包着种子的肉 白居易：白居易：“壳如红缯，膜如紫绡，壳如红缯，膜如紫绡， 瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”贾祖璋贾祖璋 我国著名的科普作家。生于我国著名的科普作家。生于1901年，浙江年，浙江海宁县。早在海宁县。早在30年代，他就有年代，他就有中国植物图中国植物图鉴鉴等专著，等专著，1931年商务印书馆出版他的年商务印书馆出版他的鸟类概论鸟类概论，是我国最早的一部现代鸟类，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写曾写鸟与文学鸟与文学动物珍话动物珍

4、话等，解放后等，解放后出版的有出版的有生物学碎锦生物学碎锦。 贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。性、科学性和艺术性。 荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达荔枝，无患子科。常绿乔木，高可达2020米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，米。偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。全缘，革质，侧脉不明显。花小，无花花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色，有芳香，圆锥花序。瓣，呈绿白或淡黄色

5、，有芳香，圆锥花序。果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，果实心脏形或圆形；果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种呈鲜红、紫红、青绿或青白色。果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。有佳香。摘自摘自辞海辞海成熟时的颜色：成熟时的颜色： 丹丹 （红色）（红色）荔枝生长的地域荔枝生长的地域: :南州南州成熟的时间：成熟的时间： 六月六月荔枝的果实荔枝的果实外部形态外部形态表表内部构造内部构造外壳外壳壳膜壳膜从外到内从外到内里里颜色颜色形状形状大小、轻重大小、轻重果肉果肉果核果核（打比方）（打比方）（作引用）（作引用）（打

6、比方）（打比方）（列数字）（列数字）（作引用）（作引用）（作引用）（作引用）质疑质疑荔枝图序荔枝图序外壳外壳颜色颜色果形果形大小大小图谱图谱移植移植发展生产发展生产产地产地花花核核不耐贮藏不耐贮藏肉肉膜膜荔枝的生态荔枝的生态形态：外壳、颜色、形体、大小形态：外壳、颜色、形体、大小果实：膜、肉、贮运、核、花果实：膜、肉、贮运、核、花荔枝的生产：产地、品种、移植、发展荔枝的生产：产地、品种、移植、发展南南州州六六月月荔荔枝枝丹丹 引出说明对象引出说明对象由表及里、由主到次由表及里、由主到次说明顺序：说明顺序：绛囊、红星、珊瑚珠绛囊、红星、珊瑚珠果梗果梗膜膜果顶果顶荔枝呈心脏形荔枝呈心脏形大小大小

7、通常通常是直径三四是直径三四厘米、重十厘米、重十多克到二十多克到二十多克。多克。荔枝的果实果梗果梗果皮（壳）果皮（壳）种子（核）种子（核）膜膜假种皮假种皮（果肉）（果肉）果蒂果蒂果顶果顶长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。过华清宫绝句 唐 杜 牧引用过华清宫 诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享诗的本意是讽刺唐代统治者为个人享受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里受而给百姓造成苦难的社会现实，在这里引用这首诗，主要是为了说明引用这首诗，主要是为了说明荔枝不耐贮荔枝不耐贮藏的特点藏的特点。但在后面又特别指出，在今天。但在后面又特别指出，在今天的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达

8、到一的社会条件下荔枝的贮藏期已经能达到一个月，并且在进一步延长，个月，并且在进一步延长，巧妙地把现代巧妙地把现代科学的储藏知识与古代落后的储运手段比科学的储藏知识与古代落后的储运手段比较，显示了现代科学技术的发展进步。较，显示了现代科学技术的发展进步。后后文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。文的日啖荔枝三百颗也有这个作用。飞焰欲横天红云几万重咏荔枝膜恰当地引用古代诗文恰当地引用古代诗文 课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文，课文中大量引述古代关于记述荔枝的诗文，达十二处之多。这样引用达十二处之多。这样引用: : 1.1.充实文章内容，丰富读者知识；充实文章内容，丰富读者知识；2.2.使文字生动活泼

9、，具有文学韵味，引起读者使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；兴趣；3.3.寓科技知识于文学描写，使读者寓科技知识于文学描写，使读者 可由文学可由文学欣赏而获得科学知识。欣赏而获得科学知识。请问下列诗句说明了什么？一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。荔枝性喜温暖对荔枝的形态作总的说明荔枝不耐贮藏荔枝的果实荔枝的果实外部形态外部形态表表内部构造内部构造外壳外壳壳膜壳膜从外到内从外到内里里颜色颜色形状形状大小、轻重大小、轻重果肉果肉果核果核（比喻）（比喻）（引用）（引用）（比喻）（比喻）（数字）（数字）（引用）（引用

10、）（引用）（引用）果花果花（比喻）（比喻）荔荔枝枝知知识识小小贴贴士士 之之一一 荔枝营养成分丰富，每荔枝营养成分丰富，每100克荔克荔枝肉含蛋白质枝肉含蛋白质0.7克、脂肪克、脂肪0.6克、克、糖类糖类13.3克、钙克、钙6毫克、磷毫克、磷34毫克、毫克、铁铁0.5克、钾克、钾193毫克、镁毫克、镁17.8毫克毫克及多种维生素、有机酸、果胶等。及多种维生素、有机酸、果胶等。 中医认为，荔枝味甘酸，性温，中医认为，荔枝味甘酸，性温，归脾、肝两经，有生津益血，健脾止归脾、肝两经，有生津益血，健脾止泻，温中理气，降逆等功效泻，温中理气，降逆等功效.荔枝知识小贴士荔枝知识小贴士 之二之二 食用荔枝也

11、有禁忌：中医认为，荔枝性温，食用荔枝也有禁忌：中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火一颗荔枝三把火”之说。明代医家李时珍认为：之说。明代医家李时珍认为：“荔枝气味纯阳，荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，病齿及火病人尤忌之。人尤忌之。”荔荔枝枝知知识识小小贴贴士士 之之三三 空腹进食大量的荔枝，会引起突空腹进食大量的荔枝，会引起突发性低血糖，俗称发性低血糖，俗称 “荔枝病荔枝病”，以儿，以儿童为多见。童为多见。 轻者头晕恶心、腹痛腹泻、轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷。重疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷。重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。还不齐、血压下降，甚至危及生命。还有人对荔枝过敏，出现皮疹、瘙痒等