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文档简介

1、食品级流化床干燥机工作原理系列振动流化床干燥机将所要处理的物料通过适当的铺料机构,如星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机等,分布在布料孔板上,布料孔板穿过一个或几个加热单元组成的通道,每个加热单元均配有空气加热和循环系统,每一个通道有一个或几个排湿系统,物料在布料孔板上通过时,在激振力作用下,物料沿水平方向抛掷向前连续运动,热空气从上往下或从下往上通过不赖哦孔板上的物料,从而使物料能均匀干燥,热风穿过流化床孔板向上穿过同物料换热后,由排风口排出,干燥物料由排料口排出。特点 物料受热均匀,热交换充分,干燥强度高,比普通干燥机节15%30%左右。 振动源始采用振动电机驱动,运转平稳、维修方便、噪音低

2、、寿命长。 流态化平稳,无死角和吹穿现象。 可调性好,使用面宽,料层厚度和在机内移动以及振幅变更均可实现无级调节。 对物料表面损伤小,可用于易碎物料的干燥,物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。 采用全封闭式的结构,有效的防止了物料与空气间的交叉感染,作业环境影响。(伽利略的IiIea)机械、设备行业高端品牌一洲品质产品详细介绍及资料请访问:Http:/Http:/电话:021-510125905102933251872434客服。0号(845994233)(1057592131)应用范围无机物:过硫酸盐、漂粉精、偏硅酸钠、硅砂、过硼硼砂、硼酸、澳化钾。有机物:苯二酚、草酸、对苯二酚、富马酸、古龙

3、酸酒石酸、鼠尿酸、盐。食品和饲料添加剂:大豆分离蛋白、谷氨酸、焦糖色葡萄糖、乳酸、砂糖。还可用于物料的冷却、增湿等。机型Model硫化床面(M2)AreaofFluidzed-bed进风温度temperatureofinletair出风温度tempratureofoutlet蒸发水份能力(kg/h)capacitytovapormoisture振动电vabration型号model功power(k率:w)ZLG3X0.300.92035ZDS31-60.82ZLG4.5>0.301.353550ZDS31-60.82ZLG4.5>0.452.0255070ZDS32-61.12ZL

4、G4.5>0.602.77090ZDS32-61.12ZLG6X0.452.780100ZDS41-61.52ZLG6X0.603.670401100130ZDS41-61.52ZLG6X0.754.514070120140ZDS42-62.22ZLG6X0.95.4140170ZDS42-62.22ZLG7.5X6.04.5130150ZDS42-62.22ZLG7.5>0.755.625150180ZDS51-63.02ZLG7.5X0.96.75160210ZDS51-63.02ZLG7.5X1.29200260ZDS51-63.02流化床干燥机流化床干燥机是20世纪60年代

5、发展起来的一种新型干燥技术,又称为沸腾床干燥机。流化床干燥是指粉状或颗粒状物料呈沸腾状态被通入的气流干燥。这种沸腾料层称为流化床,而采用这种方法干燥物料的设备,称为流化床干燥机。在食品、轻工、化工、医药以及建材等行业都得到了广泛的应用。流化床在食品工业上用于干燥果汁型饮料、速溶乳粉、砂糖、葡萄糖、汤料粉等。流化床干燥机呈长方形或长槽状箱体结构。流化床工作部位为多孔板,由薄钢板冲孔、细钢丝编织网或氧化铝烧结成多孔陶瓷板制成,多孔板下方是热空气强制通风室。干燥时,颗粒状食品原料由供料装置散布在多孔板上,形成一定料层厚度,热空气穿过多孔板,对板上物料进行干燥加热,同时使板上的食品原料呈沸腾状态,如同

6、流体流动一般,所以叫流化状态。物料因流化而加速向出口运动,干燥物料通过出料口排出机外,吸湿换热后的低温空气由排风口排出。7UTH图1。5卧式步*源化康干事H1一!£机.2干A料管.*一加纳一空气过6分7-attHiI一、流化床干燥机的原理及特点在其他条件一定时,流化床上物料流化状态的形成和稳定主要取决于气流的速度。流化床上物料层的状态与气流速度的关系如图106所示,气流速度与床层压力降的关系如图10-7所示。(伽利略Gal“co)机械、设备行业高端品牌一欧洲品质产品详细介绍及资料请访问:Http:/Http:/电话:021-510125905102933251872434客服QQ*(

7、845994233)(1057592131)U)因党犀fb松劫市E心卡赵卡id)血券化孺1飞力臆送曲帖展开图106流化床上物料层的状态与*1地速度的关系/Uffi107气值速度与床层压力降的关系(1)固定床段当风速很小时,气流从颗粒间通过,气流对物料的作用力还不足以使颗粒运动,物料层静止不动,高度不变,即固定床阶段(图107所示曲线的OA段)。(2)松动床段床层压力降随气流速度的增加而增大,当气流的速度逐渐增大至接近vK时,压力降等于单位面积床上物料层的实际重力时,床层开始松动,高度略有增加,物料空隙率也稍有增加,但床层并无明显的运动,即松动床阶段(图107所示曲线的AB段)。(3)流态化开始

8、阶段当气流的速度增大至v依流临界流化速度,此时床层压力降达到最大值APK讲继续增加时,颗粒开始被气流吹起并悬浮在气流中,颗粒间相互碰撞、混合,床层高度明显上升,床上物料呈现近乎液体的沸腾状态,即流化态开始阶段(图107所示曲线的BC段),此阶段床层处于不稳定阶段,极易形成流沟”。流沟的出现使气流分布不均匀,大部分气流在未与物料颗粒充分接触前便通过。流沟若出现在物料流态化干燥过程中,引起于燥不均匀,干燥时间延长,白白浪费热量。(4)流态化展开段当气流的速度进一步增大,床上物料处于稳定的流化状态(图107所示曲线白CD段),在物料流态化干燥时,热风气流的速度应稳定在CD范围内。(5)气力输送阶段当

9、气流速度再增大,气流对物料的作用力使物料颗粒被气流带走,即气力输送阶段(图10-7所示曲线的DE段)。流化床干燥机的特点是:物料与干燥介质(热风)接触面大,热传导效果好;干燥速度快,物料在设备内停留时间短,适用于热敏性食品物料的干燥;物料在于燥室内的停留时间可由出料口控制,便于调节制品的含水率;设备结构简单、造价低廉、运转稳定、操作维修方便;热传递迅速,设备处理能力强。二、流化床的工作参数(一)临界流化速度yK和操作速度临界流化速度对于流化床的研究、设计、操作、运行是一个重要的参数。临界流化速度由团体颗粒和流体介质的性质所决定的,其大小表示流态化形成的难易程度。临界流化速度越小,流化状态越容易

10、形成。临界流化速度vK的计算公式有多种,因归纳公式的实验条件不同,每个计算公式的应用范围都有其局限性。根据A.G.费根的研究,果蔬食品流化床的临界速度vK(m/s”T物料单颗粒的质量呈抛物线关系,即%=L25+L95lgmp实际操作速度Y为v=2*25+1.95lg/»p式中,mp为颗粒单体的质量,g/个;yK为临界速度,m/s;丫为实际操作速度,m/s。(二)风机压力风机的压力主要用于克服气流通过各种工作部件的阻力,如物料颗粒层的阻力、匀风筛板的阻力、换热器的阻力,以及流通阻力和局部阻力等。在流化床中,匀风筛板既用于支承和输送物料,又起到匀风的作用,使气流在筛板上分布均匀。匀风筛板

11、的阻力与气流速度和筛板开孔率有关。由于依据的条件不同,计算公式也不相同,实际计算时,常取匀风筛板的阻力为食品颗粒层阻力的10%-40%。换热器阻力、流通阻力和局部阻力按常规方法计算。三、振动流化际干燥机的结构(一)振动方式(1)强制振动型利用安装在机体两侧的振动电动机产生直线振动,振动电动机安装相位角决定振动方向,更换固定偏心块或改变可动偏心块之间的夹角可调节激振力大小。由于振频通常高于固有频率,在启动和停车的过程中,频率经过固有频率时,会产生共振,机体会产生较大振幅,尤其在停车时,剧烈的摇晃会产生较大冲击力,采用适当的措施,可减轻这种现象。(2)固有振动型振型由主振器固有振动决定,振幅一般不

12、可调。运转中只需提供较少能量,以补偿主振弹簧振动中内摩擦及其他阻力消耗。节能是其突出特点,但寿命较低。振动流化床干燥机为能适应各种不同的物料,应选强制型。如只是针对某一具体物料设计,选择固有振动型往往会获得较好的经济指标。(二)振动电动机的位置振动电动机的位置可有多种,电动机居中,电动机座板可在180°范围内任意调整,使相位角可以按需调节。由于电动机位置接近质心,易于调整机体前后平衡,从而保证振动流化床进出料端振幅相同。如将振动电动机安装在尾部,电动机散热条件较好,但改变相位角较困难。(伽利略的Iileo)机械.设备行业高端品牌欧洲品质支产品详细介绍及资料请访问:Http:/Http

13、:/www.camao.电话:021-510125905102933251872434客服QQ:(845994233)(1057592131)(三)上、下箱体上箱体将干燥区同大气分隔开,防止粉尘外逸污染环境。上箱体通常设计为薄壁结构,壁厚为14mm,可焊接加强筋,下箱体的基本功能是机体和空气分配室,它和匀风板共同完成将热风均匀送入床层的任务。一般下箱体进风口面积为匀风板开孔面积的6-8倍时,床层下部风较均匀。因此下箱体容积须足够大。下箱体结构同上箱体一样也为薄壁结构,但由于要承受参振质体动负荷,应设计为框架箱式结构。(四)匀风板匀风板多采用0.36mm厚的钢板钻孔或冲制孔而成,有的还要在底部焊筋以提高刚度,用来支承物料,并将气体均匀分布于料层中。开孔率即匀风板开孔面积和与匀风板总面积之比,是匀风板的重要特性参数。开孔率越大,流化质量越不易保证,漏料也会越严重。但开孔率过小会使阻力加大,动力消耗提高。振动流化床干燥机开孔率一般取1%-5%,其下限常用于颗粒较细、密度较小的物料。当在匀风板下加设均风和防漏网时,开孔率可取7%-8%。(五)隔振设计振动引入流化床对干燥有

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